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黃山毛峰傳播黃山毛峰黃山毛峰以其獨特的色、香、味、形、譽為茶中精品，定為國家禮品茶。謝正安(1838-1910)字靜和，畢生經(jīng)營茶業(yè)，開設了“謝裕大”茶號,棧勵精圖治，以德興商，長達半個世紀。黃山毛峰1875年首創(chuàng)黃山毛峰暢銷歐亞,可謂一代儒商，時系黃山大小兩源唯一的紅頂商人。接下來我們通過他的經(jīng)商路線，看一看黃山毛峰在創(chuàng)制初期的傳播路線。黃山一帶在清朝光緒前主要產(chǎn)外銷綠茶，多為屯綠。自光緒之后，漕溪謝正安創(chuàng)制黃山毛峰，轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，其芽茶原料選自充頭源茶園，所以啊黃山小源之充頭源被認為是黃山毛峰的發(fā)源地。黃山毛峰其屬黃山干脈南行而轉(zhuǎn)東第一個南向深山窄谷村莊，具有得天獨厚的地形條件，造就了當?shù)貎?yōu)異的茶園生態(tài)環(huán)境，實屬“高山產(chǎn)好茶”。此后，黃山毛峰生產(chǎn)工藝的傳播則是以黃山小源充頭源為起點，大體分為三步向外擴展，最終形成傳統(tǒng)黃山毛峰產(chǎn)區(qū)分布。黃山毛峰第一步：以充頭源為起點：第一條傳播路線，南沿溪水而下經(jīng)大源、寺坪、黃柏山、雙坑口到漕溪;第二條傳播路線，東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯坦、橫路下;第三條傳播路線，西翻石頭嶺，反復過8道河，到湯口。第二步：以漕溪為起點第一條茶路，由漕溪東北，進碣石、福州、小圩，南下經(jīng)長圩、西坑、楊家鎮(zhèn)、鄭村至東坑口。第二條茶路，由新田沿河到新屋下，橫路下，到社屋后，進田里。第三條茶路，由湯口北上黃山桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷寺及黃山北向松谷閹，屬高山名園，則成“名山產(chǎn)名茶”。同樣由湯口西出到芳村、岡村，并南下到楊村、洽舍。最后由湯口東下至山岔。此時，以黃山小源充頭源為中心，遍及各村莊、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村，均生產(chǎn)黃山毛峰。第三步：由芳村為起點，傳金竹坑、鴨坑。罔(wǎng)村傳大嶺下、阮溪山、箬ruò

箸

zhù

坑。楊村傳胡村土黨、梅村、石咀灣、山口、蔣村、桃源、篁huáng

村、金村、山頭。洽舍傳山嶺下、金下、吳家林(長潭)、牛頭坑(張村)。第三步：由芳村為起點，傳金竹坑、鴨坑。罔(wǎng)村傳大嶺下、阮溪山、箬ruò

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坑。楊村傳胡村土黨、梅村、石咀灣、山口、蔣村、桃源、篁huáng

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