植物營養(yǎng)教(學(xué))案肥料復(fù)習(xí)題

緒論

植物營養(yǎng)：植物體從外界環(huán)境中吸取其生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，用以維持其生命活動(dòng)。植物

營養(yǎng)是施肥的理論基礎(chǔ)。

植物營養(yǎng)學(xué)：是研究植物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，運(yùn)輸，轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之

間營養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的科學(xué)。

營養(yǎng)元素：植物體用于維持正常新陳代謝完成生命周期所需的化學(xué)元素。

肥料：提供植物必需營養(yǎng)元素或兼有改變土壤性質(zhì)，提高土壤肥力功能的物質(zhì)。它是提高

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。

生理酸性肥：某些肥料施入土壤中后解離成陽離子和陰離子，作物吸收的陽離子大于陰離

子，使土壤中殘留的酸性離子增多，使土壤酸度提高，這種由作物吸收后是使土壤酸度提

高的肥料。

生理堿性肥：某些肥料進(jìn)入土壤中后解離成陽離子和陰離子，作物吸收的陰離子大于陽離

子，使土壤中殘留的堿性離子增多，使土壤的堿度提高，這種由作物吸收后使土壤堿度提

高的肥料。

肥料學(xué)：研究肥料性能及其機(jī)制，施用等理論和技術(shù)的科學(xué)。

合理施肥內(nèi)容（原則）：時(shí)宜、物宜、地宜（因時(shí)制宜，因物制宜，因地制宜）。

合理施肥應(yīng)考慮：土壤、作物、肥料

合理施肥意義：供給植物營養(yǎng)、改善土壤結(jié)構(gòu)。

目前土壤施固態(tài)微肥存在的問題：有效性降低、施用不均勻、易污染環(huán)境。

施用技術(shù)：

1、基肥作物播種或定植前結(jié)合土壤耕作施用的肥料。作基肥施用的肥料大多是遲效性的

肥料卜廄肥、堆肥、家畜糞等是最常用的基肥。

2、種肥指下播種同時(shí)施下或與種子拌混的肥料（播種或定植時(shí)施用的肥料）。

3、追肥植物生長期間為調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)而施用的肥料。

植物營養(yǎng)學(xué)主要任務(wù)：

1、闡明植物體與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)交換和能量交換的具體過程，

2、闡明植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸、分配和能量轉(zhuǎn)化的規(guī)律；

3、通過施肥手段為植物提供充足的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好的營養(yǎng)環(huán)境；

4、通過改良植物遺傳特性的手段調(diào)節(jié)植物體的代謝，提高植物營養(yǎng)效率。

研究植物營養(yǎng)與肥料的目的：提高作物產(chǎn)量，品質(zhì)和土壤肥力。

德國科學(xué)家李比希的三個(gè)學(xué)說：礦物質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說、歸還學(xué)說、最小養(yǎng)分律。

礦物質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：土壤中礦物質(zhì)是一切綠色植物唯一的養(yǎng)料。廄肥及其他有機(jī)肥料對(duì)于植

物生長所起的作用，并不是由于其中的有機(jī)物，而是由于這些有機(jī)質(zhì)在分解時(shí)所形成的礦

物質(zhì)。

意義：

1）理論上，否定了當(dāng)時(shí)流行的“腐殖質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說"，說明了植物營養(yǎng)學(xué)新舊時(shí)代的分界線和

轉(zhuǎn)折點(diǎn)，使維持土壤肥力的手段從施用有機(jī)肥料向施用無機(jī)肥料轉(zhuǎn)變有了堅(jiān)定的基礎(chǔ)；

2）實(shí)踐上促進(jìn)了化肥工業(yè)。

歸還學(xué)說：植物從土壤中吸收養(yǎng)分，每次收獲必從土壤中帶走某些養(yǎng)分，使土壤中養(yǎng)分減

少，土壤貧化。要維持地力和作物產(chǎn)量，就要?dú)w還植物帶走的養(yǎng)分。

意義：對(duì)恢復(fù)和維持土壤肥力有積極作用。

最小養(yǎng)分律：作物產(chǎn)量受最小養(yǎng)分所支配。.在植物各生長因子中，如有一個(gè)因子含量最

少，其他生長因子即或豐富，也難以提高作物產(chǎn)量。

意義：作物產(chǎn)量的高低受土壤中相對(duì)含量最少的養(yǎng)分所限制，也就是說，決定作為產(chǎn)量的是

土壤中相對(duì)含量最少的養(yǎng)分。而最小養(yǎng)分會(huì)隨條件變化而變化，如果增施不含最小養(yǎng)分的

肥料，不但難以增產(chǎn)還會(huì)降低施肥的效率。

高等植物必需營養(yǎng)元素三條標(biāo)準(zhǔn)：必要性、直接性、不可替代性。

1.如缺少某種營養(yǎng)元素，植物就不能完成生活史；

2.必須營養(yǎng)元素的功能不能由其它營養(yǎng)元素代替；

3.必須營養(yǎng)元素直接參與植物代謝作用。

16種必需營養(yǎng)元素：CHONPSKGaMg（大量，占植物干重0.1%以上）FeMnZnCu

M。（鋁）BQ（微量，占植物干重0.1%以下）。CaMgS也稱中量元素。

氮磷鉀被稱為植物營養(yǎng)三要素（即肥料三要素或氮磷鉀三要素）。

同等重要律：必需營養(yǎng)元素在植物體內(nèi)不論數(shù)量多少都是同等重要的。

不可代替律：任何一種營養(yǎng)元素的特殊功能都不能為其它元素所代替。

有益元素：在16種營養(yǎng)元素之外，還有一類營養(yǎng)元素，它們對(duì)一些植物的生長發(fā)育具有良

好的作用，或?yàn)槟承┲参镌谔囟l件下所必需，但不是所有植物所必需，人們稱之為"有益

元素"。其中主要包括：SiNaCoSeNiAl等。水稻Si、固氮作物Co,甜菜Na等。

養(yǎng)分再利用：早期吸收進(jìn)入植物體的養(yǎng)分可以被其后生長的器官或組織利用。

植物營養(yǎng)研究方法：1）調(diào)查研究；2）試驗(yàn)研究。

試驗(yàn)研究包括：

田間試驗(yàn)、盆栽試驗(yàn)（水培法、砂培法、土培法、滅菌培養(yǎng)）。

化學(xué)分析（土壤分析肥料分析植物分析）。

第一章植物營養(yǎng)與施肥原則

養(yǎng)分離子從土壤轉(zhuǎn)入植物體內(nèi)的兩個(gè)過程：養(yǎng)分離子向根遷移和根對(duì)養(yǎng)分離子的吸收。

養(yǎng)分離子向根部遷移途徑：截獲、擴(kuò)散、集流。

截獲：是指根系在土壤里伸展過程中吸收直接接觸到的養(yǎng)分。

對(duì)移動(dòng)性小的離子較重要，如Cu、Mg。

擴(kuò)散：是指土壤溶液中當(dāng)某種養(yǎng)分的濃度出現(xiàn)差異時(shí)所引起的養(yǎng)分運(yùn)動(dòng)。速度較慢，每天

只有幾毫米。受離子濃度及含水量影響。如P、K。

集流（質(zhì)流）：是因植物蒸騰作用而引起的土壤養(yǎng)分隨土壤水分流動(dòng)的運(yùn)動(dòng)。速度較快，但

要求水分和離子濃度足夠大。N03-之類高溶解性的離子的主要吸收機(jī)制。如N、Ca、

B.Mo。

植物對(duì)離子態(tài)養(yǎng)分的吸收（陽離子吸收）：被動(dòng)吸收、主動(dòng)吸收。

被動(dòng)吸收：養(yǎng)分進(jìn)入根細(xì)胞內(nèi)需消耗能量的屬物理或化學(xué)的作用（非代謝吸收）。是植物吸

收養(yǎng)分的初級(jí)階段。

主動(dòng)吸收：凡是養(yǎng)分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)需要消耗能量的,具有選擇性。如逆濃度吸收（代謝吸收）。

載體學(xué)說：生物膜上具有某些分子，它們有載運(yùn)離子通過生物膜的能力，它們對(duì)某種離子

具有專性結(jié)合點(diǎn)，因而可以選擇性的運(yùn)載某種離子通過生物膜。

載體學(xué)說比較完善的從理論上解釋了關(guān)于離子主動(dòng)吸收中的三個(gè)基本過程：

A離子選擇性吸收；B離子通過質(zhì)膜；C在質(zhì)膜中轉(zhuǎn)移和離子吸收與代謝作用的密切關(guān)

系。

離子泵學(xué)說：指離子泵可以在逆電化學(xué)勢梯度的情況下將離子泵入或泵出細(xì)胞膜。

植物對(duì)有機(jī)態(tài)養(yǎng)分的吸收：究竟有機(jī)養(yǎng)分以什么方式進(jìn)入根細(xì)胞，尚無肯定結(jié)論。

有機(jī)養(yǎng)料的吸收由膜上透過酶作為載體運(yùn)入細(xì)胞，這個(gè)過程需消耗能量。

也有人用"胞飲"現(xiàn)象了解釋有機(jī)物的吸收。如菌麻、松樹根尖都有這種現(xiàn)象。

葉部吸收（根外營養(yǎng)）：養(yǎng)分從葉片角質(zhì)層和氣孔進(jìn)入,最后通過質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。

根外營養(yǎng)：植物葉片（包括一部分莖）吸收養(yǎng)料并營養(yǎng)其本身的現(xiàn)象。

意義：當(dāng)土壤環(huán)境和水分過多或過干等造成根系營養(yǎng)吸收受阻或作物生長后期根系活動(dòng)衰

退時(shí)，葉面吸收養(yǎng)料可以彌補(bǔ)根系吸收養(yǎng)料不足，但只能做為根系營養(yǎng)的一種補(bǔ)充，而不

能代替。

葉面施肥可以解決生產(chǎn)中的某些特殊的問題（優(yōu)點(diǎn)）：

1、土壤施用微量元素肥料，往往引起養(yǎng)分固定，有效性降低，施用效果差。采用葉面施肥

即可快速，經(jīng)濟(jì)的矯治微量元素的缺乏，是微量元素施肥的主導(dǎo)措施。

2、葉面施肥，各種養(yǎng)分物質(zhì)可直接從葉片進(jìn)入體內(nèi)，參與代謝過程，比土壤施肥快。

3、在脅迫條件下，如土壤干旱，養(yǎng)分有效性低，通過葉面施肥及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分。

4、在作物迅速生長期，通過葉面施肥補(bǔ)充根系吸收的不足，發(fā)揮高產(chǎn)品種的最大潛力。

5、施用葉面噴肥,在蔬菜作物上可減少推薦施氮的25%,而維持同等產(chǎn)量，從而減少土

壤殘留礦質(zhì)氮和植物體內(nèi)硝酸鹽含量，減少對(duì)地下水的污染。

6.在作物生長后期，由于根系活力下降而無法進(jìn)行土壤施肥時(shí)，葉面施肥可以促進(jìn)籽粒灌

漿，使籽粒飽滿。

7.葉面施肥可以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

缺點(diǎn)：由于需要大量元素，單獨(dú)葉面施肥會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)不足。

根外施肥包括葉面噴施、注肥、埋穴和涂抹。具有肥少見效快的優(yōu)點(diǎn).

影響植物養(yǎng)分吸收的外部環(huán)境條件包括光照、溫度、水分、通風(fēng)、反應(yīng)、養(yǎng)分濃度和離子

間的相互作用。

光照:a.供能:吸收養(yǎng)分需要能量，光照充足，光合作用強(qiáng)度高，吸收的能量多，吸收的養(yǎng)

分也多；b.酶的誘導(dǎo)和代謝需要光，硝酸還原酶的激活需要光；c.蒸騰作用：光照可以調(diào)

節(jié)葉片氣孔的開閉，影響蒸騰作用。

溫度:在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，呼吸作用加強(qiáng)，植物吸收養(yǎng)分的能力也增

強(qiáng)。水分:a.加速肥料的溶解和有機(jī)肥的礦化，促進(jìn)養(yǎng)分釋放：b釋放土壤中養(yǎng)分濃度，

加速養(yǎng)分流失。

通風(fēng):有利于有氧呼吸和營養(yǎng)吸收。

主要從三個(gè)方面影響植物對(duì)養(yǎng)分的吸收根的呼吸；2.有毒物質(zhì)的產(chǎn)生；3.土壤養(yǎng)分的

形式和有效性。

土壤反應(yīng):在酸性反應(yīng)中，植物吸收的陰離子比陽離子多，而在堿性反應(yīng)中，植物吸收的陽

離子比陰離子多。土壤反應(yīng)直接影響土壤微生物的活動(dòng)（生物作用）和土壤中礦物質(zhì)的溶解

沉淀（化學(xué)作用），從而間接影響土壤中有效養(yǎng)分的數(shù)量。

養(yǎng)分濃度:植物對(duì)土壤溶液中某些養(yǎng)分的吸收率取決于養(yǎng)分濃度。這種關(guān)系不是線性關(guān)系，

而是漸近曲線。

總養(yǎng)分含量:指土壤中某一營養(yǎng)元素的有效和無效含量之和。

有效養(yǎng)分：指植物可以直接吸收利用的那部分養(yǎng)分，包括水溶性、交換性、弱酸性。

光照對(duì)根系養(yǎng)分吸收的影響及具體原因：光照可通過影響植物葉片的光合強(qiáng)度而對(duì)某些酶

的活性、氣孔的開閉和蒸騰強(qiáng)度等產(chǎn)生間接影響，最終影響到根系對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收。

當(dāng)大量施肥，而土壤保持保肥性較弱時(shí)，會(huì)產(chǎn)生"二重圖型"。

土壤pH對(duì)根系養(yǎng)分吸收的影響及具體原因：酸性反應(yīng)時(shí)，根細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子帶正電荷

為主，故能多吸收外界溶液中的陰離子；堿性反應(yīng)時(shí)，根細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子帶負(fù)電荷為

主,故能多吸收外界溶液中的陽離子。

根系對(duì)養(yǎng)分的調(diào)控機(jī)理：植物根系對(duì)養(yǎng)分吸收的反饋調(diào)節(jié)機(jī)理可使植物在體內(nèi)某一養(yǎng)分離

子的含量較高時(shí)，降低其吸收速率；反之，養(yǎng)分缺乏時(shí)，能明顯提高吸收速率。凈吸收速

率的降低包括流入量的降低和溢泌量的增加。

酸性土壤上植物生長不良的原因：氫離子毒害；鋁的毒害；銃的毒害；缺乏有效養(yǎng)分。

影響?zhàn)B分遷移的因素：土壤濕度、養(yǎng)分的吸附和固定、施肥。

列出土壤中養(yǎng)分向根表遷移的幾種方式，并說明氮磷鈣各以那種方式為主？它們?cè)诟H的

分布各有何特點(diǎn)？

①遷移方式：截獲、質(zhì)流、擴(kuò)散；②氮以質(zhì)流為主：土壤吸附弱，移動(dòng)性強(qiáng)；磷以擴(kuò)散

為主：土壤固定強(qiáng)，土壤溶液中濃度低，移動(dòng)性弱；③氮的根際虧缺區(qū)比磷大的多。

植物吸收養(yǎng)分特點(diǎn)：選擇性，累積性，基因型差異。

離子間的相互作用：

a.拮抗作用：是指某一離子的存在能抑制另一離子的吸收。

b.協(xié)助作用：某一離子的存在能促進(jìn)另一離子的吸收。

C.維茨效應(yīng)：外部溶液中Ca2+、Mg2+、Ab+等二價(jià)及三價(jià)離子，特別是Ca2+能促進(jìn)K+、

Rb+及Br-的吸收，根里面的Ca2+并不影響鉀的吸收。

植物營養(yǎng)的遺傳性：植物對(duì)養(yǎng)分的吸收，運(yùn)輸和利用都屬基因型，就是說，同一作物不同

的品種吸收養(yǎng)分的速率和最大速率以及對(duì)養(yǎng)分的親和力是不相同的。

植物的營養(yǎng)特性：

a.共性：所有植物生長發(fā)育必需16種元素。

b.個(gè)性：不同植物以及同一植物的不同生育期所需養(yǎng)分不同。

植物營養(yǎng)期：植物通過根系由土壤中吸收養(yǎng)分的整個(gè)時(shí)期。

植物營養(yǎng)的階段性：一般作物吸收三要素的規(guī)律是：生長初期吸收的數(shù)量和強(qiáng)度都較低，

隨著生長期的推移，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收逐漸增加，到成熟階段，又趨于減少。

植物營養(yǎng)臨界期：是指營養(yǎng)元素過多或過少或營養(yǎng)元素間的不平衡，對(duì)于植物生長發(fā)育起

著明顯不良的那段時(shí)間。

磷的營養(yǎng)臨界期：大多數(shù)植物在幼苗期，具體如冬小麥在分蕤始期，棉花和油菜在幼苗

期，玉米在三葉期。

氮的營養(yǎng)臨界期：水稻在三葉期，本田在幼穗分化期，雜交水稻本田在分藤期，棉花在現(xiàn)

蕾期。小麥、玉米一般在分菜期和幼穗分化期。

鉀的營養(yǎng)臨界期：水稻在分蕤初期和幼穗形成期。

植物營養(yǎng)最大效率期：指營養(yǎng)物質(zhì)能產(chǎn)生最大效率的那段時(shí)期。

玉米氮素最大效率期在喇叭口到抽穗初期；小麥氮素在拔節(jié)到抽穗期；棉花氮素，磷素在

開花結(jié)鈴期，水稻氮素是分廉期。

陽離子交換：被土壤負(fù)電荷吸引的陽離子可以被其他陽離子交換出來，所以稱為交換性陽

離子,它的總量稱為陽離子交換量CECO

作物吸鈣作的能力：是指作物能吸收難溶性磷酸鹽中磷的能力。

根的CEC較大的作物，對(duì)難溶性磷酸鹽具有較大的吸收能力。因?yàn)樗cCa的結(jié)合能力較

大，故能利用難溶性磷酸鹽中的磷，根據(jù)CaO/P205的比率來衡量這一能力。

水稻根中有一條"乙醇酸途徑"可產(chǎn)生過氧化氫，是水稻根部產(chǎn)生氧化力的一條特殊代謝途

徑。施用氮肥能促進(jìn)提高根系氧化力。

根際：是指作物根系對(duì)土壤理化、生物性質(zhì)能產(chǎn)生顯著影響的那部分特殊的"根區(qū)土壤"通

常指根表周圍l-4mm土壤。

參與植物營養(yǎng)的微生物區(qū)可分為：細(xì)菌化營養(yǎng)類型、真菌化營養(yǎng)類型（區(qū)別在于在供給植

物營養(yǎng)上，前者是細(xì)菌起主要作用，后者反之）

細(xì)菌化營養(yǎng)類型：固氮菌

真菌化營養(yǎng)類型：菌根，不僅能吸收水分和養(yǎng)分，轉(zhuǎn)而營養(yǎng)植物，有的還能形成生長素，

促進(jìn)植株根系生長。

當(dāng)土壤養(yǎng)分不足時(shí)，微生物和高等植物之間會(huì)競爭養(yǎng)分。

平衡施肥：均衡地供應(yīng)作物各種必需的營養(yǎng)元素的施肥原則。

意義：能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，加速并擴(kuò)大植物和動(dòng)物的生產(chǎn)。

施肥方法：撒肥、帶施、條施、穴施、深施、根外追肥（葉面噴施、注射施肥、打洞填

埋、涂抹）。

土壤中的有機(jī)質(zhì)不只可以供給有效磷，還可以活化土壤中的磷。

有機(jī)肥中的鉀的有效性較高，植物能吸收利用。就鉀肥而言，有機(jī)肥可以代替化學(xué)肥料。

有機(jī)肥優(yōu)點(diǎn)：營養(yǎng)全面，肥效長，含有一定的有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土田理化性

質(zhì)，提高肥力，使廢棄物再度利用，減少化肥投入，保護(hù)環(huán)境

缺點(diǎn)：肥效緩慢；有機(jī)質(zhì)容積會(huì)釋放有害物質(zhì)；有機(jī)肥施肥數(shù)量大，耗費(fèi)勞力。

無機(jī)肥優(yōu)點(diǎn)：含量高，施用量少。

缺點(diǎn)：養(yǎng)分種類單一，長期施用會(huì)造成土田板結(jié)；肥效短而猛，易流失，污染環(huán)境；長期

施用可抑制土田微生物的活動(dòng)，導(dǎo)致土田的理化性質(zhì)降低。

有機(jī)肥與化學(xué)肥料配合施用的優(yōu)越性：a.提高土壤主要養(yǎng)分；b.活化土壤中的磷，減少

無機(jī)磷的固定；c.提高土壤中微量元素的有效性。

有機(jī)肥料還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，形成微團(tuán)聚體，從而提高土壤肥力。

第二章氮肥

含量分布：一般植物含氮量約占植物干重的0.3-5%,豆科作物含氮量比禾本科作物高（豐

富的蛋白質(zhì)）；種子和葉片含氮量比莖桿和根部高（氮素主要存在于蛋白質(zhì)和葉綠素

中）；同一作物不同生育期含氮量也不相同，一般作物吸收高峰在營養(yǎng)生長旺盛期和開化

期，以后迅速下降，直到收獲，到成熟期作物體內(nèi)氮從莖葉轉(zhuǎn)向種子或果實(shí)。

植物的吸收：主要吸收無機(jī)態(tài)氮，即NH4+和NO，也可吸收某些可溶性的有機(jī)氮化物，

尿素、氨基酸、酰胺等。但數(shù)量有限，低濃度的亞硝酸鹽也能被植物吸收。

營養(yǎng)功效：1.蛋白質(zhì)的重要組分；2.核酸和核蛋白質(zhì)的成分；3.葉綠素的組成元素；4.許多

酶的組分；5.許多維生素的組成。

施用要領(lǐng)：深施。1、基肥深施2、種肥底施3、追肥深施。

決定其對(duì)植物產(chǎn)生影響的外部因素：介質(zhì)反應(yīng)、介質(zhì)中伴隨離子、介質(zhì)通氣狀況

缺少：缺氮對(duì)葉片發(fā)育影響最大，葉片細(xì)小直立與莖的夾角小，葉色淡綠，嚴(yán)重時(shí)呈淡黃

色，失綠的葉片色澤均一，一般不出現(xiàn)斑點(diǎn)，缺氮癥狀先從老葉開始。缺氮莖桿細(xì)長，很

少有分廉和分枝，花和果實(shí)稀少植株提前成熟，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。缺氮作物根系最初比正

常的色白而細(xì)長，但根量少，而后期根停止伸長，呈現(xiàn)褐色。

過多：氮素過多時(shí)容易促進(jìn)植株體內(nèi)蛋白質(zhì)和葉綠素大量形成，使?fàn)I養(yǎng)體徒長，葉面積增

大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭，影響通風(fēng)透光，作物莖桿較弱，抗病蟲、抗倒伏能力

差，延遲成熟增加空枇粒，葉菜類作物氮素過多，組織含水量高不易貯藏，蘋果體內(nèi)氮素

過多，則枝葉徒長，不能充分進(jìn)行花芽分化，且易發(fā)生病蟲害，果實(shí)品質(zhì)差，缺乏甜味，

著色不良，熟期也晚。

合理分配依據(jù)：1.根據(jù)氣候條件；2.根據(jù)土壤肥力條件；3.根據(jù)作物種類、品種特性；4.根

據(jù)肥料特性；5.根據(jù)作物生育期的需肥特性。

使用過多可能引起的污染：1.氮素的揮發(fā)和反硝化作用對(duì)大氣的污染；2.氮素的淋濕對(duì)地表

水和地下水的污染；3.氮素引起農(nóng)產(chǎn)品特別是食品中硝酸鹽的富集。

氨態(tài)氮肥：帶負(fù)電，易被土壤吸附，易溶于水，土壤中移動(dòng)性小，肥效慢，通過硝化作用

可轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，堿性環(huán)境中易揮發(fā)，高濃度對(duì)植物產(chǎn)生毒害，過量時(shí)對(duì)鈣鎂鉀的吸收有

抑制。

硝態(tài)氮肥：帶負(fù)電，易被土壤吸附，易溶于水，土壤中移動(dòng)性大、塊，肥效快，通過反硝

化作用可被還原為氣體狀態(tài)，吸濕性大，易燃易爆，過量時(shí)對(duì)作物本身無毒害作用，而且

對(duì)鈣鎂鉀吸收無抑制。

分配：鍍態(tài)氮還原態(tài)，硝態(tài)氮氧化態(tài)；北方以分配硝態(tài)氮為宜，南方應(yīng)分配鍍態(tài)氮；硝態(tài)

氮肥施在旱作，鍍態(tài)氮肥施入水田；鍍態(tài)氮肥可作基肥深施，硝態(tài)氮肥，宜作旱田追肥。煙

草、水稻、馬鈴薯、甘薯喜鉞態(tài)氮，甜菜，一般蔬菜喜硝態(tài)氮。

植物對(duì)鐵態(tài)氮和硝態(tài)氮在吸收、同化、運(yùn)輸和貯存方面各有什么異同？

吸收：鏤態(tài)氮為被動(dòng)擴(kuò)散；硝態(tài)氮為主動(dòng)吸收。

同化：核態(tài)氮直接同化；硝態(tài)氮先還原后同化。

運(yùn)輸：核態(tài)氮基本不進(jìn)行長距離運(yùn)輸；硝態(tài)氮在木質(zhì)部運(yùn)輸。

貯存：鉉態(tài)氮不能累積，以酰胺形態(tài)貯存；硝態(tài)氮可累積貯存。

氮的去向：作物吸收、殘留土壤、揮發(fā)、地下水滲漏。

分類：

【錠態(tài)氮肥】碳酸氫錢,硫酸鍍，氯化錠,氨水，液氨。

【硝態(tài)氮肥】硝酸鈉，硝酸錠。

【酰胺態(tài)氮肥】尿素。

【長效氮肥】尿素甲醛，異丁叉二版,丁烯叉二胭,硫磺包膜尿素，塑料包膜肥料％

1.碳酸氫鍍：白色細(xì)粒結(jié)晶，含氮量17%左右；易揮發(fā)，揮發(fā)受溫度影響大，其次受含水

量影響；易溶于水，易潮解；較硫胺和氯化筱易被土壤吸附，不易淋失；可做基肥和追

肥，要深施；適用各種土壤，適合于大多數(shù)植物。

2.硫酸鉉:白色或微黃色結(jié)晶；含氮20.5%-21%;吸濕性小，不易結(jié)塊；易被土壤吸

附；可做基肥、種肥、追肥，最好做追肥和種肥，做種肥較其他肥類好，水田中應(yīng)深施和

追肥結(jié)合耘田，為防止無氧呼吸，還應(yīng)結(jié)合排水曬田措施；另外還可最為硫素的來源。

3.氯化鍍：白色晶體，含氮25%—26%,不易揮發(fā);可做基肥和追肥，不能與種子接觸；

水田比旱田施用效果好，在水田中施用時(shí)比用硫胺好；不宜植物：煙草、甜菜、甘蔗、馬

鈴薯、甘薯、葡萄、柑橘。

4.氨水：無色或淡黃色液體，含氮12%—17%;易揮發(fā)，易被土壤吸收，不易移動(dòng)；可做

基肥和追肥，施肥做到易不離土，二部離水（稀釋覆土）。

5.液氨：常溫氣體，含氮82%;在質(zhì)地細(xì)的含粘土和有機(jī)質(zhì)多的濕潤土壤比砂質(zhì)干燥土壤

中易吸附；在質(zhì)地較粗的土壤易揮發(fā)；一般做基肥，應(yīng)深施，必要時(shí)也可做追肥；使用時(shí)

需注意安全，防止其高濃度蒸汽曝露。

6.硝酸鈉：白色或微黃色晶體，含氮15%—16%,含鈉26%;吸濕性強(qiáng)，易溶于水；易破

壞土壤膠體，應(yīng)配合使用有機(jī)肥和過磷酸鈣；宜做追肥，施用時(shí)要少量多次；適宜在酸性

和中性土壤中使用，不適宜施于鹽堿地和水田、水澆田；對(duì)喜鈉植物：甜菜、蕪菁甘藍(lán)、

胡蘿卜、芹菜等施用效果更好；有助燃性，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防火。

7.硝酸鏤：白色結(jié)晶，含氮34%;吸濕性強(qiáng)，易結(jié)塊；兼有硝態(tài)肥和氨態(tài)肥特性；宜做追

肥；在水田中施用要注意防止流失和反硝化，旱田施用效果較水田好，應(yīng)該少量分次施

用，且深施覆土；不能與新鮮有機(jī)物混合堆瓶或混施，以免發(fā)生反硝化作用；能助燃，是

強(qiáng)氧化劑，高溫高壓下易爆炸，應(yīng)小心儲(chǔ)存。

8.尿素：白色晶體，含氮46%,固態(tài)氮肥中含氮量最高；粒狀尿素吸濕性較低，易溶于

水；吸附性依土壤決定，一般一般含腐殖質(zhì)多的鹽基飽和度大的土壤中尿素吸附量大；尿

素分解速度粘土大于砂土,有機(jī)質(zhì)高的土壤大于有機(jī)質(zhì)低的土壤，低溫時(shí)旱田大于水田，

高溫時(shí)正好相反；可做基肥和追肥，應(yīng)深施，最追肥時(shí)，效果比其他肥料好；

尿素宜作根外施肥的原因：

①尿素分子體積小，易透過細(xì)胞膜；②尿素溶液呈中性，電離度小，不易引起質(zhì)壁分離；

③尿素具有一定的吸濕性，能使葉面保持濕潤狀態(tài)，以利葉片吸收；④尿素進(jìn)入細(xì)胞后很

快參與同化作用，肥效快。

氮肥利用率提高措施：

L選擇適當(dāng)?shù)淖魑锖屯寥婪柿希?.盡量避免表層土壤中無機(jī)態(tài)氮的過量積累；3.針對(duì)氮肥損

失的主要機(jī)制來采取相應(yīng)的措施（地膜覆蓋、緩釋型肥、以水帶肥）.

生理酸性肥：碳酸氫錢、硫酸鏤、氯化錢

第三章磷肥

含量分布：植物體內(nèi)磷（P2O5）的含量一般為植株干重的0.2-1.1%,其中大部分以有機(jī)態(tài)

磷形式存在，含量是生殖器官〉營養(yǎng)器官，種子〉葉片，葉〉根系〉莖桿，幼嫩部位〉衰老部

位。新芽、根尖等分生組織中，磷顯著增高，表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢。液泡是磷的儲(chǔ)藏庫，細(xì)胞

質(zhì)是磷的代謝庫。

重要含磷化合物：核酸、蛋白質(zhì)、磷脂、植素、一些生物活性物質(zhì)（ATP,GTP、UTP、

CTP、輔酶等。

植物的吸收：作物通過根系和葉部吸收無機(jī)磷和有機(jī)磷。

無機(jī)磷：主要吸收正磷酸鹽，其次有偏磷酸鹽，1^「。4-最易被作物吸收。

有機(jī)磷：己糖磷酸脂，蔗糖磷酸酯、核糖核酸。

營養(yǎng)功效：1.磷是植物體內(nèi)重要化合物的組成元素；2.磷能加強(qiáng)光合作用和碳水合物的合成

與運(yùn)轉(zhuǎn)；3.促進(jìn)氮素代謝；4.磷能促進(jìn)脂肪代謝；5.提高作物對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性。

施用要領(lǐng)：L相對(duì)集中施用；2.氮磷配合施用。

影響磷素吸收的土壤因素：pH、通氣、溫度、水分、菌根、土壤質(zhì)地、土壤離子種類。

缺少：缺磷時(shí)，各種代謝過程受到抑制，植株生長遲緩、矮小、瘦弱、直立、根系不發(fā)

達(dá)，成熟延遲、籽實(shí)細(xì)小、植株葉小、葉色暗綠或灰綠、缺乏光澤，主要是細(xì)胞發(fā)育不良

致使葉綠素密度相對(duì)提高，同時(shí)，F(xiàn)e的吸收間接地促進(jìn)葉綠素合成，使葉色暗，嚴(yán)重缺磷

時(shí)，在不少作物莖葉上明顯地呈現(xiàn)紫紅色的條紋或斑點(diǎn)（花青甘）甚至葉片枯死脫落，癥

狀一般從基部老葉開始。逐漸向上部發(fā)展。

過多：磷素過剩，谷類無效分廉，枇粒增加，葉肥厚而密，植株早衰。由于磷過多，而引

起的病癥，通常以缺Zn、Fe、Mg等的失綠癥表現(xiàn)出來。

合理分配依據(jù)：1.根據(jù)植物特性；2.根據(jù)植物不同生育期；3.根據(jù)土壤酸堿性。

使用過多可能引起的污染：1.隨地表徑流造成地下水的富營養(yǎng)化；2.可能給土壤帶來重金屬

鎘的污染；3.放射性核素污染。

常用磷肥按其所含磷酸鹽溶解度分類：難溶性磷肥、水溶性磷肥、弱酸溶性（枸溶性）磷

肥。

難溶性磷肥：磷礦粉、鳥糞磷礦粉和骨粉；大部分只溶于強(qiáng)酸，肥效遲緩，為遲效性磷

肥。

水溶性磷肥：過磷酸鈣、重過磷酸鈣、氨化過磷酸鈣；肥效快，為速效磷肥。

枸溶性磷肥：鈣鎂磷肥、脫氟磷肥、鋼渣磷肥、沉淀磷肥、偏磷酸鈣；能溶于2%的檸檬酸

或中性檸檬酸鍍?nèi)芤?/p>

1.磷礦粉：原生的或沉積變質(zhì)的磷灰石，結(jié)晶完整，結(jié)構(gòu)致密，直接施用效果相對(duì)較低，

一般都小于30%,次生的磷灰石直接施用相對(duì)效果高，一半大于60%;宜作基肥,不宜作

追肥和種肥，以撒施深施為好；磷礦粉與酸性肥料或生理酸性肥效混施，可提高當(dāng)季肥

效，磷礦粉具有較長的后效。

影響磷礦粉肥效的因素：結(jié)晶性質(zhì)（還有細(xì)度）；土壤條件（主要PH,其次有土壤陽離子

交換量，粘土礦物類型，土壤熟化程度）；作物特性。

在鹽基飽和度小和pH低，陽離子交換量大、粘土礦物類型（蒙脫石）、土壤熟化程度低

的土壤上施用磷礦粉易于發(fā)揮肥效；另外，對(duì)于磷礦粉的吸收能力，油菜、蘿卜、養(yǎng)麥〉

豆科綠肥作物及豆科作物〉玉米、馬鈴薯、芝麻〉谷子、小麥、水稻等。

2.鳥糞磷礦粉和骨粉：鳥糞磷礦粉直接使用效果接近鈣鎂磷肥，施用方法與普通磷礦粉相

似；骨粉肥效緩慢，宜作基肥，可先與有機(jī)肥發(fā)酵后施用，骨粉在夏季施用肥效比冬季

快。

3.過磷酸鈣：又稱普鈣；灰白色粉末，呈酸性反應(yīng)，具有一定的吸濕性和腐蝕性；利用率

較低，一般只有10-25%。

磷酸退化作用：當(dāng)過磷酸鈣吸濕后，除易結(jié)塊外，其中的磷酸一鈣還會(huì)與制造時(shí)生成的硫

酸鐵鋁等雜質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，形成溶解度低的鐵、鋁磷酸鹽。這種作用叫磷酸退化作用。

磷的吸持作用：施用水溶性磷酸鹽后，存在于液相中的磷酸或磷酸根離子會(huì)被土壤固相所

吸持，產(chǎn)生吸持作用。包括吸附和吸收兩個(gè)不同又難以截然區(qū)分的反應(yīng)。

吸附是磷酸離子在固相表面；吸收是離子均勻地滲入固相內(nèi)部。吸附又存在專性吸附和非

專性吸附（作用力不同劃分的）。與吸持相反的是解吸。

非專性吸附：由帶正電荷的土壤膠粒通過靜電引力產(chǎn)生的吸附。

專性吸附：它不僅由靜電力引起，也包括化學(xué)力。

過磷酸鈣的施用：過磷酸鈣無論在何種土壤上都易發(fā)生磷的固定，移動(dòng)性變小。

合理施用的原則是：減少其與土壤的接觸面積，以減少土壤磷的吸附固定，增加作物根系

的接觸機(jī)會(huì)。

A.集中施用：可作基肥、種肥和追肥，均適當(dāng)集中施用和深施。

B.分層施用：為解決磷酸移動(dòng)性小而根系擴(kuò)展的矛盾，可分層施用2/3作基肥，1/3作面

肥或種肥施入表層土。

C.與有機(jī)肥混合施用：是提高肥效的重要措施，混合可減少磷肥與土壤接觸面。

D.作根外追肥。

E.制重過磷酸鈣成顆粒磷肥。

4.重過磷酸鈣：又稱雙料或三料過磷酸鈣，吸濕性和腐蝕性較強(qiáng)，呈深灰色顆粒粉末狀，

不含F(xiàn)e、Mn、Al等雜質(zhì)，吸濕后不致有磷酸退化現(xiàn)象發(fā)生。施用方法與普鈣相同，肥量

可減少，對(duì)喜硫作物（豆科、十字花科、馬鈴薯）肥效不如等量普鈣。

5.鈣鎂磷肥：含磷量（P2O5）14-18%，不溶與水，一般呈灰綠色或灰棕色，呈堿性反

應(yīng)，沒有腐蝕性，物理性狀良好，不吸濕，不結(jié)塊。它是我國目前生產(chǎn)的主要磷肥品種之

施用方法：肥效與土壤性質(zhì)、作物種類、肥料細(xì)度、施用技術(shù)有關(guān)。

A.酸性土壤當(dāng)季肥效高于過磷酸鈣，石灰性土則低于普鈣。

B.油菜、豆科作物和豆科綠肥效果與普鈣相似或略高，而水稻、小麥、玉米，一般約為

普鈣的

70-80%o

C.可作基肥、種肥和追肥。但以基肥深施效果最好，鈣鎂磷肥還可與有機(jī)肥堆謳后施

用。

喜磷植物：豆科作物、豆科綠肥作物，糖用作物、纖維作物中的棉花，油料作物中的油

菜，塊根、塊莖類作物以及瓜類，果樹、桑樹和茶樹都需要較多的磷，施用磷肥有較好的

肥效。禾谷類作物不及上述作物敏感。

大田作物，一般規(guī)律是：冬季綠肥作物（包括豆科以及蘿卜等油菜）>一般旱地豆科作物〉

大麥、小麥>早稻〉晚稻。

水田土壤在由干變濕的過程中，土壤有效磷增加，原因是：

①石灰性土壤CO?的積累，pH下降；

②酸性土壤pH上升，F(xiàn)e、Al磷酸鹽水解；

③有機(jī)離子與磷酸離子代換，磷的擴(kuò)散增加；

④Eh下降，難溶性的FePO.2H0變?yōu)橐兹苄缘摹?/p>

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磷肥的施用：

一、在水旱輪作中，磷肥分配應(yīng)掌握"旱重水輕”的原則，即將磷肥重點(diǎn)施入旱作上，而水

稻大部分或全部利用其后效。

二、旱作輪作中，磷肥分配使用應(yīng)根據(jù)作物的生理特性，吸磷能力及輪作制度而定。在有

綠肥或豆類輪作中，磷肥應(yīng)優(yōu)先施用于豆類和豆科綠肥上，棉麥輪作中，重點(diǎn)施在棉花

上,在輪作中作物具有對(duì)磷反應(yīng)相似的營養(yǎng)特性時(shí)，磷肥應(yīng)重點(diǎn)施用于越冬作物上，如在

小麥、雜糧（玉米、谷子等）輪作中，磷肥應(yīng)重點(diǎn)施用在小麥上，后茬玉米、谷子可利用

其后效。

磷肥的合理利用：

難溶性磷肥應(yīng)該分配給輪作中對(duì)磷吸收強(qiáng)的作物如油菜、蘿卜菜、養(yǎng)麥以及苕子、胡枝、

毛蔓豆等豆科作物；水溶性磷肥應(yīng)該分配給對(duì)吸磷能力差而對(duì)磷敏感的作物如馬鈴薯、甘

薯等；作物幼苗期是磷素營養(yǎng)的臨界期，因而采用水溶性磷肥或某些枸溶性磷肥作種肥和

早期追肥；在后期需磷多的作物，可用水溶性磷肥作根外追肥，作物生長盛期，對(duì)磷的需

要量增多，但這時(shí)根系發(fā)達(dá)，吸磷能力增強(qiáng)，一般可利用作為基肥施用的難溶性磷肥或枸

溶性磷肥；水溶性磷肥適于各種土壤，但在中性或堿性（石灰性）土壤上更為適宜，在酸

性土壤中，以分配難溶性磷肥或枸溶性磷肥較為經(jīng)濟(jì)有效。

在小麥/玉米、小麥/水稻輪作體系中，磷肥應(yīng)如何分配？為什么？

1、小麥/玉米輪作，優(yōu)先分配在小麥上，因?yàn)樾←溞枇赘哂谟衩?、小麥生長期溫度的，對(duì)

磷的需要量高。

2、小麥/水稻輪作，優(yōu)先分配在小麥上，因?yàn)樾←溞枇赘哂谒?、小麥在旱地，磷的有?/p>

性低于水稻季。

當(dāng)季利用率：施肥當(dāng)季作物吸收的來自肥料的養(yǎng)分占施用養(yǎng)分的百分比。

累積利用率：是指一次性施肥后，連續(xù)種植各季植物總的吸肥量占施用養(yǎng)分的百分比。

第四章鉀肥

含量分布：植物體中含量較高，一般超過鉀。高產(chǎn)植物中，甚至超過氮。鉀比較集中地分

布在代謝最活躍的器官和組織中，如生長點(diǎn)、芽、幼葉等部位。缺鉀植物中的含量：老葉

小于新葉。同一細(xì)胞中：細(xì)胞質(zhì)小于液泡。

植物的吸收：鉀離子。

營養(yǎng)功效：1.促進(jìn)酶的活化；2.促進(jìn)光能的利用，增強(qiáng)光合作用；3.有利于植物正常呼吸，

改善能量代謝；4.增強(qiáng)植物體內(nèi)物質(zhì)合成和轉(zhuǎn)運(yùn)；5.增強(qiáng)植物抗性

施用要領(lǐng)：深施、早施、相對(duì)集中施、與含其它養(yǎng)分的肥料配合施用。

缺少：老葉葉緣發(fā)黃，進(jìn)而變褐，焦枯似灼燒狀。葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，但葉中、葉脈處

仍保持綠色。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落。有的葉片呈青銅

色，向下卷曲，葉表面葉肉組織凸起，葉脈下陷。

過多：1.浪費(fèi)資源，而且造成氮的吸收受阻,抑制營養(yǎng)生長，影響產(chǎn)量，影響鈣、鎂、硼、

的吸收，引起葉菜“腐心病"、蘋果"苦痘病”等，2.造成土壤環(huán)境污染，及水體污染；3.削弱

莊稼生產(chǎn)能力。

合理分配依據(jù)：1.根據(jù)作物種類；2.根據(jù)同一作物不同品種；3.根據(jù)作物不同生育期；4.±

壤含水量；5.土壤粘粒含量。

使用過多可能引起的污染：水體，土壤污染，富營養(yǎng)化。

鉀的形態(tài)：可溶性鉀、交換性鉀、非交換性鉀、礦物態(tài)鉀。

鉀肥包括：氯化鉀、硫酸鉀、窯灰鉀、草木灰、鉀鎂肥和鉀鈣肥、生物鉀肥。

1.氯化鉀：易溶于水，是速效性鉀肥，純凈時(shí)吸濕性??；化學(xué)中性生理酸性肥料，施入土

壤后，鉀以離子形態(tài)存在。氯化鉀中含有氯離子，對(duì)于忌氯作物以及鹽堿地不宜施用。如

必須施用時(shí).，應(yīng)及早施入，以便利用灌溉水或雨水將氯離子淋洗至下層。可作基肥和追

肥，但不能作種肥。

2.硫酸鉀：易溶于水，也是速效性鉀肥，吸濕性較?。皇┯煤?，在中性和石灰性土壤上生

成硫酸鈣，而在酸性土壤上生成硫酸。作基肥、種肥、追肥均可，由于鉀在土壤中的移動(dòng)

性較小，一般以基肥最為適宜；應(yīng)注意施肥深度，并應(yīng)集中條施或穴施，使肥料分布在作

物根系密集的濕潤土層中。

適用硫酸鉀的作物：缺硫或硫含量不很豐富的土壤、需硫較多的作物、對(duì)氯敏感的作物、

需優(yōu)先保證品質(zhì)的作物等。

3.草木灰：植物殘?bào)w燃燒后所剩余的灰分統(tǒng)稱為草木灰。草木灰中含有各種鉀鹽，以碳酸

鉀為主，其次是硫酸鉀，氯化鉀含量較少；草木灰中的鉀90%都能溶于水，是速效性鉀

肥；可作基肥、種肥或追肥，其水溶液也可用于根外追肥；由于其主要成分是碳酸鉀，故

不能與鍍態(tài)氮肥混合施用，也不應(yīng)與人糞尿、圈肥等有機(jī)肥料混合，以免引起氮素的揮發(fā)

損失；草木灰還可用作水稻秧田的蓋肥，能起到供給養(yǎng)分，增加地溫，減少青苔，防止?fàn)€

秧以及疏松表土，便于起秧等多種作用；通常以集中施用為宜，采用條施或穴施均可；應(yīng)

優(yōu)先施在忌氯喜鉀的作物（如煙草、馬鈴薯、甘薯）上；由耐鹽植物所得到的草木灰不能用

作肥料，以免把大量的鹽分帶回壤。

草木灰的成分和植物種類有關(guān)：

1、草木灰中磷、鉀、鈣的含量比木灰要少。

2、同一種植物，幼嫩組織的灰分中含磷、鉀多，衰老組織的灰分則含鈣、硅多。

3、窯灰鉀肥：是水泥工業(yè)的副產(chǎn)品，主要成分硫酸鉀、氯化鉀；；褐色粉末，強(qiáng)堿性反

應(yīng)，吸濕性強(qiáng)；可做基肥和追肥，作基肥時(shí)施于酸性土壤，還可改良土壤酸性；由于肥料

含硅，施于水稻效果較好：在旱田施用時(shí)應(yīng)耕前撒施，也可穴施、溝施，要避免與種子、

幼苗根系直接接觸；另外還應(yīng)早施，不能與銹態(tài)氮肥，水溶性磷肥或腐熟的有機(jī)肥料混

用。

土壤供鉀能力確定：田間試驗(yàn)、盆栽試驗(yàn)、化學(xué)分析。

施用鉀肥時(shí)：1.施于喜鉀植物；2.施于缺鉀土壤；3.施于高產(chǎn)田。

喜鉀植物：豆科作物，含碳水化合物多的薯類作物和含糖較多的甜菜、甘蔗以及一些漿果

等，經(jīng)濟(jì)作物中的棉花、麻類和煙草等，禾本科作物中以玉米對(duì)鉀最為敏感，水稻、小麥

對(duì)鉀不太敏感。

土壤因素：壤質(zhì)地粗的砂性土大多是缺鉀土壤，施鉀肥后效果十分明顯；砂性土施鉀時(shí)應(yīng)

控制用量，采取“少量多次"的辦法，以免鉀的流失。

第五章鈣鎂硫肥

鈣的含量分布：植物干物質(zhì)含鈣量為0.5-3%;一般豆科植物、甜菜、甘藍(lán)、需鈣較多，

禾谷類作物馬鈴薯需鈣少。地上部較根部多，莖葉較果實(shí)、籽粒多。

鈣的營養(yǎng)作用：穩(wěn)定細(xì)胞膜、穩(wěn)定細(xì)胞壁（裂果?。?、促進(jìn)細(xì)胞伸長和根系伸長、參與第

二信使傳遞、調(diào)節(jié)激素作用

分類：石灰是最主要的鈣肥，包括生石灰、熟石灰、碳酸石灰三種；其他含鈣的化肥如硝

酸鈣、氯化鈣，多用根外追肥；多種磷肥、草木灰以及工業(yè)廢渣也可以做鈣肥施用。

石灰的改土作用：中和酸性、消除鋁毒、增加有效養(yǎng)分、改善土壤物理性狀、改善作物品

質(zhì)，減少病害

影響石灰用量的因素：作物種類、土壤性質(zhì)（粘土〉沙土，旱田〉水田）、施肥方法（整個(gè)

耕層，石灰量多；局部施用，石灰量少；多用作基肥，也可作追肥）。

石灰施用量只需測定值的一半

鈣缺乏：植株生長受阻，頂芽側(cè)芽分生組織死亡，幼葉卷曲畸形，果實(shí)發(fā)育不良。番茄、

辣椒、西瓜的臍腐病和頂腐病，蠶豆、花生敗青空粒，蘋果患苦痘病。

鎂的含量分布：植物體中含鎂量約為干物質(zhì)的0.05-0.7%;豆科作物的含鎂量為禾本科作

物的2-3倍，從植株的部位看，種子含鎂較多，莖葉次之，而根系較少。作物生長初期，

鎂大多存在于葉片，到結(jié)實(shí)期則轉(zhuǎn)到種子中。

鎂的營養(yǎng)作用：鎂是葉綠素的必需部分；是多種酶的活化劑；Mg參與碳水化合物的合

成；參與脂肪和類脂的合成；參與蛋白質(zhì)和核酸的合成。

缺鎂：（宏觀上）葉脈間失綠，（微觀上）葉綠素含量下降，片層結(jié)構(gòu)變形，基質(zhì)數(shù)量減

少。

分類：硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂、鉀鎂廢渣等，溶于水，易被作物吸收。

作物對(duì)鎂的吸收量順序?yàn)椋簤K根、塊莖作物〉禾本科作物。施用鉀、鈣肥時(shí)，容易造成作

物缺鎂。

氮肥的形態(tài)也會(huì)影響鎂的肥效,引起缺鎂嚴(yán)重程度順序：

（NH4）2SO4>CO（NH2）2>NH4NO3

>Ca（NO^。在酸性土壤中，鎂肥的效果大小為碳酸鎂〉硝酸鎂>氯化鎂>硫酸鎂,在中性

或堿性土壤中，碳酸鎂〈硫酸鎂的肥效。鎂肥可用作基肥和追肥。

硫的含量分布：作物含硫量為干重的0.1-0.5%平均0.25%左右，十字花科、百合科、豆科

等作物需硫較多，而禾本科需硫較少。作物吸收硫是通過根系吸收土壤中的SO42=，葉部

吸收大氣中的SO2?

硫的營養(yǎng)作用：是蛋白質(zhì)、酶的組成元素；某些生物活性物質(zhì)的組成部分；提高產(chǎn)油率；

參與固氮過程。

缺硫：作物體中硫的移動(dòng)性很少，較難從老組織向幼嫩組織運(yùn)轉(zhuǎn)。缺硫時(shí)，作物生長受到

嚴(yán)重阻礙，植株矮小瘦弱，葉片退綠或黃化，莖細(xì)、僵直，分糜分枝少，與缺氮有點(diǎn)相

似，但缺硫癥狀首先從幼葉出現(xiàn)。

施用：水稻常用的硫肥有石膏和硫磺，也可用其它硫酸鹽肥料，花生、大豆等豆科作物，

它們需硫較多，又是喜鈣作物，特別在結(jié)莢期需要大量的鈣，施用石膏有利于果殼的形

成，增加飽果數(shù)，硫肥對(duì)豆科作物除促進(jìn)細(xì)菌固氮，減少落花落果外，同時(shí)，還促進(jìn)油脂

的形成。施用石膏還能改良?jí)A土，使作物增產(chǎn)。

第六章微量元素

硼的特殊性：1.不是酶的組成成分，不以酶的形式參與營養(yǎng)生理作用2.不能通過酶和其他

有機(jī)化合物螯合而發(fā)生反應(yīng)3.沒有化合價(jià)變化，不參與電子傳遞，沒有氧化還原能力4.在

植物體內(nèi)形成硼酸鹽。

土壤中硼的形態(tài)：礦物態(tài)硼、吸附態(tài)硼、有機(jī)態(tài)硼、水溶性硼。

硼的營養(yǎng)作用：1.促進(jìn)體內(nèi)碳水化合物的運(yùn)輸和代謝（參與糖代謝）；2.參與半纖維素及有

關(guān)細(xì)胞壁物質(zhì)的合成；3.促進(jìn)細(xì)胞伸長和細(xì)胞分裂；4.促進(jìn)生殖器官的建成和發(fā)育。

花的子房和柱頭含硼量很高，缺硼時(shí)：油菜"花而不實(shí)"，大麥、小麥"穗而不實(shí)"；棉花"蕾

而不花"；花生"有殼無仁"；菊花"掃帚病”；4.調(diào)節(jié)酶的代謝和木質(zhì)化作用5.提高豆科作物

根瘤菌的固氮能力。

缺硼還影響根的生長，一些植物缺硼時(shí)塊根內(nèi)形成褐斑。

鋅的營養(yǎng)作用：1.某些酶的組分或活化劑（鋅通過酶的作用對(duì)植物碳氮代謝產(chǎn)生相當(dāng)廣泛

的影響）；2.參與生長素的代謝（鋅能促進(jìn)口引躲和絲氨酸合成色氨酸，而色氨酸是生長素

的前身）；3.參與光合作用中C02的水和作用；4.促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝；5.促進(jìn)生長器官發(fā)育和

提高抗逆性（抗旱、抗熱、抗凍等）。

土壤中鋅的形態(tài)：礦物態(tài)，交換態(tài)、有機(jī)態(tài)、水溶態(tài)

鋁的營養(yǎng)作用：1.是硝酸還原酶的組分，銅的營養(yǎng)作用突出表現(xiàn)在氮素代謝方面；2.參與根

瘤菌的固氮作用，還可能參與氨基酸的合成與代謝；3.促進(jìn)植物體內(nèi)有機(jī)含磷化合物的合

成4.參與體內(nèi)的光合作用和呼吸作用；5.促進(jìn)繁育器官的速成。

土壤中鋁的形態(tài)有：難溶態(tài)鋁、交換（吸附）態(tài)鋁、有機(jī)結(jié)合態(tài)鋁、水溶態(tài)鋁。

鐳的營養(yǎng)作用：1.直接參與光合作用，參與水的光解和電子傳遞2.多種酶的活化劑，參與

氮代謝、生長素代謝、氧化還原過程等3.促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗生長。

土壤中鎰?dòng)械V物態(tài)、交換態(tài)、易還原態(tài)和水溶態(tài)銹、有機(jī)態(tài)（pH>8時(shí)有）、活性錦或可

給態(tài)鎰。

鐵的營養(yǎng)作用：1.葉綠素合成所必需，大部分鐵存在于葉綠體中，蔬菜75%;2.參與體內(nèi)

氧化還原反應(yīng)和電子傳遞；3.參與植物呼吸作用；4.鐵與核酸，蛋白質(zhì)代謝有關(guān)。

土壤中可給鐵含量與全鐵含量相比是很低的，可給性無機(jī)鐵的形態(tài)有Fe3+、Fe（0H）2+和

Fez+等，這些陽離子為土壤膠體所吸附，而稱為代換態(tài)鐵。

銅的營養(yǎng)作用：1.參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，銅是植物體內(nèi)許多氧化酶的成分或是某些酶的

活化劑；2.構(gòu)成銅蛋白并參與光合作用，葉綠體中含量較高；3.超氧化物歧化酶（SOD）的重

要組分；4.參與氮代謝，影響固氮作用；5.促進(jìn)花器官的發(fā)育。

土壤中銅的形態(tài)有：礦物態(tài)、交換態(tài)、水溶態(tài)、有機(jī)整合態(tài)

缺素外觀形態(tài)判斷：癥狀出現(xiàn)部位：Fe、Mn、B.Mo、Cu都首先在新生組織出現(xiàn)，而Zn

在老葉上出現(xiàn)。其次，看葉片大小和形狀，缺Zn葉片窄小，簇生（小葉?。?，缺B葉片肥

厚，葉片卷曲、皺縮、變脆，其它元素葉片大小和形狀不變。再看失綠部位，缺Zn、

Fe、Mn都會(huì)產(chǎn)生葉脈間失綠黃化，但葉脈仍為綠色，缺Zn最初在下部老葉片上，沿主脈

出現(xiàn)失綠條紋及黃綠相間成明顯花葉，嚴(yán)重時(shí)褐色斑點(diǎn)，缺鐵植株幼葉葉脈間失綠黃化，

嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片變黃或發(fā)白。

第七章復(fù)合肥料

復(fù)合肥料：是指同時(shí)含有兩種或兩種以上氮、磷、鉀主要營養(yǎng)元素的化學(xué)肥料。

按其制造方法分類：化合復(fù)合肥料（一般屬二元型復(fù)肥）、混合復(fù)合肥料（大都屬于三元型復(fù)

肥）、摻合復(fù)合肥料

復(fù)合肥料與單元肥料相比有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）養(yǎng)分全面，種類多，含量高：（2）物理性狀好，

便于施用：（3）副成分少，對(duì)土壤無不良影響：⑷配比