對冬蟲夏草的介紹

對冬蟲夏草的介紹對冬蟲夏草的介紹第1頁冬蟲夏草對冬蟲夏草的介紹第2頁一、什么是冬蟲夏草冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上子座及幼蟲尸體復合體對冬蟲夏草的介紹第3頁冬蟲夏草對冬蟲夏草的介紹第4頁冬蟲夏草形成：

子囊孢子產(chǎn)生芽管寄生于幼蟲體內(nèi)形成菌核幼蟲臟器被破壞、外皮完好生出子座。對冬蟲夏草的介紹第5頁二、性狀判別1、蟲體：①蠶形，長３-５cm，表面土黃至黃棕色，粗糙，環(huán)紋顯著。對冬蟲夏草的介紹第6頁②全身８對足，前３、中４、后１，以中部４對最顯著。

③頭部黃紅色，尾如蠶尾。對冬蟲夏草的介紹第7頁④質(zhì)脆易折斷，斷面平坦，白色帶黃。⑤氣微腥、含有蟲草特殊香氣，味淡。對冬蟲夏草的介紹第8頁2、子座：①細長圓柱形，普通比蟲體長，深棕色。②頂部稍膨大。③質(zhì)柔韌，折斷面纖維狀，黃白色。對冬蟲夏草的介紹第9頁質(zhì)量要求以完整、蟲體豐滿肥大、外色黃亮、內(nèi)色白、子座短者為佳。對冬蟲夏草的介紹第10頁三、真假蟲草判別1、看顏色

正品冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩個別，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草結合部位，大多數(shù)蟲體顏色會發(fā)生一定程度改變。“草”個別即子座，則展現(xiàn)枯樹枝顏色，色澤較深。對冬蟲夏草的介紹第11頁2、看外形正品冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部4對非常顯著。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4～7cm，徑約0.3cm。對冬蟲夏草的介紹第12頁3、看斷面正品冬蟲夏草掰開后有顯著紋路，蟲草中間有一個類似“V”形黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲消化線。對冬蟲夏草的介紹第13頁4、聞氣味正品冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體腥臊味和摻雜有草菇香氣，這是冬蟲夏草特有味道。對冬蟲夏草的介紹第14頁四、冬蟲夏草功效①抗菌②免疫調(diào)整③抗癌④抗炎⑤滋腎⑥提升腎上腺皮質(zhì)醇含量⑦抗心律失常⑧抗疲勞⑨祛痰平喘⑩鎮(zhèn)靜催眠對冬蟲夏草的介紹第15頁五、冬蟲夏草食用1.泡水喝:吸收率:3%—5%。冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，可能會影響人體健康。蟲草屬于昆蟲動物和真菌混合體，很多有效物質(zhì)屬于大分子，極難溶解盡，經(jīng)過萃取蟲草，更輕易吸收。對冬蟲夏草的介紹第16頁2.磨成粉喝:吸收率:4%—7%。現(xiàn)在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛(wèi)生。因為物理粉碎對蟲草物質(zhì)結構沒有實質(zhì)性地改變，所以吸收效果不佳。對冬蟲夏草的介紹第17頁3.水煎:吸收率:5%—10%。水煎，就是熬中藥，時間普通為40分鐘/1小時，冬蟲夏草中有效成份會滲于其中，但處方中還有其它中藥，其有效成份易被藥渣吸附，人體吸收量也微乎其微。對冬蟲夏草的介紹第18頁4.燉湯:吸收率:25%—30%。普通將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1—2小時。這是一個傳統(tǒng)食用方法，但其中有效成份還是以大分子形式存在，所以人體吸收量還是達不到要求對冬蟲夏草的介紹第19頁5.泡藥酒:吸收率:3%—5