酒店文員工作總結(jié)

酒店文員工作總結(jié)酒店文員工作總結(jié)

光陰似箭，歲月無痕，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時間的工作，相信你有許多感想吧，是時候抽出時間寫寫工作總結(jié)了。那么一般工作總結(jié)是怎么寫的呢？下面是為大家整理的酒店文員工作總結(jié)，歡迎大家共享。

酒店文員工作總結(jié)1

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，我交叉餐飲部辦公室學習文員的相關(guān)工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關(guān)工作的這段時間里，我對文員的工作有了重新的熟悉，但人文員雖然給我?guī)韯诼蹬c繁瑣，但他帶給我更多的是收獲。

在這將近五個月的時間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如b：

1、負責處理來往文件并準時上傳下達。

2、接聽電話并做留言記錄并準時向經(jīng)理匯報。

3、負責公文、資料的分類整理、總結(jié)、裝訂成冊。

4、向本部門及相關(guān)人員傳達有關(guān)精神和指示。

5、指定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。

6、辦公室財產(chǎn)的保管，申購。

7、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。

為做好文員工作，我堅持嚴格要求自己注意以身作則、講奉獻、以誠待人、樹一流形象。一是注意加強自身思想建設(shè)，努力提高工作敏銳性和***治鑒別力。由于在賓館餐飲部工作特殊要保持糊涂的頭腦；二是愛崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作最大的規(guī)律就是"無規(guī)律'因此我正確熟悉自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益與集團利益，工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠懇敬業(yè)。在這段時間的工作中，剛開頭由于對工作流程不熟，所以有時加班到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時候，更是不得休息在這段時間的學習工作中我勇于發(fā)覺和訂正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學習和工作目標，不斷追求奮勉進取，以適應(yīng)各項工作超常規(guī)、跳動式進展的需要。離開之際我對餐飲部的工作還有以下建議：

中餐廳：

俗話說金杯、銀杯不如口碑，大獎、小獎不如眾講。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè)，消費者在某餐飲店得到良好的服務(wù)并品嘗到高質(zhì)量的菜品，自然就會成為該餐飲店的義務(wù)宣揚員。所以應(yīng)當重視口碑宣揚。餐飲店促銷，最大的目的在于推廣從而達到盈利的目的；目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以"多、新'為主推，在許多時候，什么都有往往就等于什么都不太精彩，有句俗話最能表達這種意思，樣樣通，樣樣松。很多企業(yè)在經(jīng)營上出問題，其中最大的問題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時間花得愈多。菜單花樣多，耗損會多，庫存也會增多，進貨時也頗傷腦筋，成本掌握也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原則，即標準、特殊、簡潔。方法二：特設(shè)菜單清庫存。今日特餐。由于價錢不貴，味道不差，所以很受歡迎。推出今日特餐要把握三個原則，一是能大量選購的原材料；二是烹飪時間短；三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與后廚相符協(xié)作才能完成。方法三：收集建立客源檔案。假如能建立有5000人的客源檔案，相應(yīng)實行一些措施，一年以人均一次就餐機會計算，每天就有14次，上座率就會有顯著增加。方法四：贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對于那些價格敏感型的客人更為有效。

西餐廳：

（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新奇。嚴格把關(guān)，特殊是原材料的選購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴格根據(jù)各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。

③保證質(zhì)，保證量。A、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學展現(xiàn)，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

（2）重視產(chǎn)品組合

產(chǎn)品組合的目的是增加產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理方案餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節(jié)日促銷、不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合、制造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

銷售策略

直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿足，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級銷售：選擇社團或商務(wù)公司，與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟，將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工，或其它形式，從而增加客流量。

而今我又回到銷售部連續(xù)擔當銷售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷售部相關(guān)工作，聽從領(lǐng)導的支配，協(xié)作同事完成各項相關(guān)工作。

酒店文員工作總結(jié)2

初出茅廬的我懷著滿腔熱忱踏入社會，來到了xxx酒店參與工作。在xxx酒店工作的三個多月時間里，接觸了各色各樣的人，從一般的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當基層的味道，更重要的是讓我對管理有肯定的了解。同時工作期間經(jīng)受了人生的幾個轉(zhuǎn)變，有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆寶貴的財產(chǎn)，將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響。在此，本人真誠地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導和同事道聲感謝，感謝各位領(lǐng)導對我的關(guān)懷和栽培，感謝各位同事對我支持和照看。詳細的工作心得總結(jié)如下，

一、從學校到社會從同學到員工，環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積累了肯定的工作閱歷，提高了工作力量，為以后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

在我看來，學校與企業(yè)都是為人供應(yīng)學習，呈現(xiàn)自我的一個平臺，在平臺上畢竟能學到多少學問，能熬煉到哪個程度，關(guān)鍵在于個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管著，只要不出重大的差錯一般都能順當畢業(yè)，而在企業(yè)里面，在市場經(jīng)濟的競爭的原則作用下，人們面臨著強大的工作壓力，短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以，在高速進展的經(jīng)濟社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應(yīng)力量和學習力量。

臨畢業(yè)前xxx酒店給了我一個工作的機會，雖然只是一個行***文員的崗位，但正是這個崗位，在我的閱歷白紙上畫上重重的一筆，有力而又清楚，無論這張白紙最終會演化成怎樣的一幅畫，這一筆都承載著重大的意義。行***文員的主要工作內(nèi)容是負責編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、幫助上級做好飯?zhí)眉八奚岬墓芾砉ぷ?、完成上級下達的臨時任務(wù)、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣，卻熬煉了我的耐性、與人溝通溝通的力量等等。文員的工作原來就較為被動，臨時性的任務(wù)較多，有時候當我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務(wù)，剛開頭有點手忙腳亂，應(yīng)付不來。后來我慢慢地意識到，當遇到類似的狀況時，首先應(yīng)當用筆把每件要做的事情記錄下來，由于"好記性不如爛筆頭'，究竟自己的記憶力也不怎樣，然后細心思考每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務(wù)。公文寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必需得學習才能勝任這份工作。

通過上網(wǎng)查閱資料學習以及在李總的教育下，我開頭把握了公文寫作的一些要領(lǐng)，經(jīng)過多次的訓練，終于學會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習慣，不懂講究倒水服務(wù)細節(jié)，但我清晰地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必定會經(jīng)受的，就倒水這么簡潔的工作，雖然無技術(shù)含量可言，但它給我的啟示卻是無價的。

二、從我做起，集思廣益，不斷健全酒店的各項規(guī)章制度，完善酒店的管理，共同制造凱迪威酒店輝煌的將來。

酒店現(xiàn)處于籌建的最終階段，待酒店投入運作之日將是對籌備工作進行檢收之時，為了順當保證酒店的順開業(yè)，我認為每個xxx酒店的員工都應(yīng)當義不容辭地做好自己的本分，把握本崗位的專業(yè)學問和專業(yè)技能，提高個人的綜合素養(yǎng)和力量。就拿我自己來說，在工作上仍舊存在不足之處，工作的樂觀性有待加強，有關(guān)房務(wù)部的專業(yè)學問和技能了解不多，做事的方法過于單一，敏捷性欠缺。在日后的工作中我會留意改正不足，擅長總結(jié)教訓，不斷提升自身的力量和素養(yǎng)，爭取成為一個優(yōu)秀的xxx酒店員工。

酒店文員工作總結(jié)3

不知不覺，進入梵爾賽時尚酒店快一個月了，在這段時間中，在領(lǐng)導和同事們的關(guān)懷關(guān)心下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順當完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作閱歷，運用所把握的學問彌補自身還存在的缺陷。

在此，我向關(guān)懷關(guān)心過我的領(lǐng)導和同事們表示真誠的感謝！下面，我將自己這一個月的工作狀況作簡要總結(jié)：

一、負責公司打字復印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。

文件管理工作：依據(jù)工作需要，隨時制作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印、復印、掃描的文件等。對公司所發(fā)放的通知及文件，準時做到上傳下達。

二、員工檔案資料建立。

1、本月期間我將公司員工檔案進行了統(tǒng)一的整理，并進行了電子檔案的具體統(tǒng)計。

2、對各部門的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，并做到準時更新。

3、準時更新通訊錄，以便于各位領(lǐng)導和員工備查使用。

三、負責員工考勤工作。

1、初到公司，由我負責公司的考勤統(tǒng)計工作。在執(zhí)行過程中，我盡快適應(yīng)公司的***策支配，盡可能做到實事求是地統(tǒng)計考勤，月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表。

五、接待服務(wù)工作。

六、外來電話的接聽。

九、公司內(nèi)部其它事務(wù)性工作。

十、領(lǐng)導交辦的其它工作。

來梵爾賽時尚酒店這一個月學習了許多，收獲了許多?，F(xiàn)在我將自己這一個月的收獲和熟悉向領(lǐng)導做一下匯報。

一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對企業(yè)內(nèi)外的很多工作進行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達，這就打算了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還常常有方案之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

二、工作中雖然獲得了肯定的成果，但不行避開的會發(fā)生錯誤，為了避開類似錯誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結(jié)閱歷。并樂觀向領(lǐng)導、同事請教、學習。

三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠樂觀的協(xié)作及幫助其他部門完成工作。

四、工作收獲：

1、工作敏感度有所提高，能夠較樂觀地向領(lǐng)導匯報工作進度與結(jié)果。

2、工作適應(yīng)力逐步增加，對后期支配的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手。

五、工作中存在的不足：

外來客人的接待和服務(wù)不夠熱忱大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的閱歷，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱忱周到，急躁細致。

接下來的工作方案：會依據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！

酒店文員工作總結(jié)4

在我原有的印象中，文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此，末上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種的懼怕感。在高原紅大酒店工作的近三個月的時間里，我對文員的工作有了重新的熟悉，擔當文員雖給我?guī)韯诼蹬c繁瑣，但它帶給我更多的是由學校人向社會人、由理論學問向?qū)嵺`閱歷轉(zhuǎn)變的收獲。

在這近三個月的時間里，我主要從事辦公室日常事務(wù)的管理工作。

1、負責處理來往信函、電傳、電報，并準時上傳下達。

2、接聽電話并做留言記錄，并盡量解決顧客提出的要求及疑難問題，并準時向經(jīng)理匯報。

3、準時、精確?????收發(fā)經(jīng)理行文，并幫助經(jīng)理做好相關(guān)公文的起草、擬定。

4、幫助經(jīng)理做好對銷售人員的管理及監(jiān)督工作。

5、幫助經(jīng)理制定相關(guān)銷售***策及培訓方案。

6、負責公文、資料的分類整理，并總結(jié)、裝訂成冊。

7、向本部門及相關(guān)人員傳達有關(guān)精神和指示。

8、制定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。

9、辦公室財產(chǎn)的保管、申購。

10、完成經(jīng)理交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

一、強化職能，做好服務(wù)工作。

我堅持從小事做起，從大事著眼，努力提高服務(wù)水平。一是圍繞領(lǐng)導服務(wù)要突出超前性。堅固樹立為領(lǐng)導服務(wù)的超前意識，全面把握領(lǐng)導的思想脈搏，正確貫徹領(lǐng)導的意***，當好參謀和助手。二是搞好協(xié)作，為各部門服務(wù)突出主動性。在開展相關(guān)工作中，我常常與相關(guān)部門領(lǐng)導互通狀況，以求統(tǒng)一熟悉，步調(diào)全都，排解干擾，共同圍繞中心工作搞好服務(wù)、當好參謀，變部門行為為酒店整體行為，并形成合力，以提高整體的工作水平。三是見事做事，為顧客服務(wù)突出樂觀性。仔細接待上門來訪的顧客，對顧客反映的問題準時登記并盡力解決，努力使每次反映的問題都能得到圓滿答復

二、強化形象，提高自身素養(yǎng)。

為做好文員工作，我堅持嚴格要求自己，注意以身作則，講奉獻，以誠待人，樹一流形象。一是注意加強自身思想建設(shè)。努力提高工作敏銳性和***治鑒別力。由于在酒店銷售部工作，特殊要保持糊涂的頭腦；二是愛崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作最大的規(guī)律就是"無規(guī)律'，因此，我正確熟悉自身的工作和價值，正確處理苦與樂、得與失、個人利益與集體利益、工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠懇敬業(yè)。在這近三個月的工作中，剛開頭由于對業(yè)務(wù)不熟，所以有時加班加點到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時候，更是不得休息；三是不斷提升自身的業(yè)務(wù)力量。經(jīng)過近三個月的學習和熬煉，自己在文字功夫上取得肯定的進步。公文寫作水平有所提高。平常工作之余，我大量閱讀辦公室的報刊雜志，細心學習他人特長，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導、同事請教，并在不斷地學習和實踐中使自己在公文寫作上有所提高。此外，待人接物方面有了大的進步。

三、強化大局意識，拓展工作思路。

1、仔細辦文。公文是傳達***令的載體，公文的質(zhì)量和水平直接影響***策的傳遞是否暢通，因此，我堅持發(fā)文前，多次校對，以確保無誤。

2、細心接待。凡是顧戶來我酒店簽協(xié)議，我都仔細接待，并依據(jù)顧客的種類及要求制定各種接待方案，留意接待細節(jié)，力爭讓每位顧客滿足。

3、抓住時機，增進了解。曾經(jīng)有人把領(lǐng)導和下屬之間的關(guān)系比作"貓和老鼠'的關(guān)系，把同事之間的關(guān)系看得也很淡，其實不然，假如是這樣進展，將不利于工作的開展，更不利于員工樂觀性的調(diào)動和力量的培育。所以，我總是以誠相待，利用工作之余向領(lǐng)導、同事請教、學習、溝通。因此，和大家相處得也很開心。

近三個月的工作雖然取得了一些收獲，但也存在一些不足，主要表現(xiàn)在：

工作中的角色意識還不夠；服務(wù)上還不到位；和有閱歷的同事相比還有肯定差距；公文寫作的內(nèi)容上還缺乏完整性，但是我相信在今后的工作中，我肯定仔細總結(jié)閱歷，克服不足，努力把工作做得更好。

一、發(fā)揚吃苦耐勞的精神。面對文員事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，要不怕吃苦，勇挑重擔，主動找事干，做到"眼勤、嘴勤、手勤、腿勤'，樂觀適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨煉意志，增長才能。

二、發(fā)揚孜孜不倦的進取精神。加強學習，勇于實踐，博覽群書，不斷積累，在向書本學習的同時留意收集各類信息，廣泛吸取各種"養(yǎng)分'；同時，講究學習方法，端正學習態(tài)度，提高學習效率，防止和克服淺嘗輒止、一知半解的傾向。努力培育自己具有扎實的理論功底、辯正的思維方法、正確的思想觀點、踏實的工作作風、周密的組織力量、機靈的分析力量、果敢的處事力量、廣泛的社交力量、從而逐步達到"張口能講，提筆能寫，下手能干'的境界。

三、發(fā)揚超越自我的精神。即要打破長期形成的心理定勢和思維定勢，勇于發(fā)覺和訂正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，分階段提出較高的學習和工作目標，不斷追求，奮勉進取，以適應(yīng)各項工作超常規(guī)、跳動式進展的需要。

近三個月的工作經(jīng)受雖然很短，但讓我越來越深切地感受到文員工作的重要、淺顯，它不只是一項工作，更是一門藝術(shù)。因此，在以后的工作中，我將連續(xù)學習與提高，為自己早日成為一名正式文員而努力奮斗。

酒店文員工作總結(jié)5

酒店辦公室的工作雖然比較繁瑣卻也讓我學到了不少有用的技巧，無論是營銷方案的策劃還是文件的整理都能讓我的綜合力量有所提升，盡管轉(zhuǎn)正前只負責完成基礎(chǔ)性的工作卻也在辦公室主任的教育下加深了對文員職業(yè)的理解，實際上由于辦公室工作的完成對酒店的管理非常重要自然不能夠存在任何懈怠，只不過為了更好地完成自身的職責還是應(yīng)當對以往的辦公室工作進行總結(jié)。

加強與酒店其他部門間的溝通從而完成了文件催收工作，由于每月需要定期向各部門收取工作方案與總結(jié)的原因自然要提前進行預備，尤其是部分部門上交文件的速度比較慢的原因需要提前督促才行，而且在收集以后也要進行檢查從而找出是否存在格式之類的問題，由于文件的催收需要與不同的部門進行交涉從而能夠很好地熬煉自身的力量，或許是意識到這項工作的重要性導致我常常主動與其他部門的領(lǐng)導進行溝通，無論是人際關(guān)系的提升還是綜合力量的加強都需要做好這方面的工作才行。

依據(jù)酒店員工的表現(xiàn)進行績效審核以便于做好后期的各項評比工作，在整理檔案的時候應(yīng)當依據(jù)員工在酒店工作中的表現(xiàn)進行相應(yīng)的標注，無論是績效審核還是年終評比之類的工作都需要提前做好具體的記錄，既要能夠通過文字的記錄讓領(lǐng)導了解到員工的日常表現(xiàn)也要秉承公正客觀的態(tài)度才行，只不過由于這項工作并沒有特地的人選負責導致我并不了解應(yīng)當如何去做，所以我在請教過辦公室主任以后明白如何做好酒店員工的績效審核，通過樂觀參加其中讓我在辦公室工作中得到了很多同事的認可。

通過對營銷方案的策劃讓我明白如何開展酒店活動才能夠得到客戶的認同，雖然這部分工作并非由辦公室直接負責卻也能夠幫助營銷部的員工，既要對營銷方案的格式有所了解也要明白做好這部分工作的要素有哪些，每次營銷方案的策劃都是對自身分析與理解力量的提升，所以我在完成本職工作的狀況下也會參加到方案的策劃之中從而提升了自身組織與管理力量，事實上若是缺乏管理閱歷的話則很難將營銷方案中的內(nèi)容實施下去。

盡管我在轉(zhuǎn)正前僅僅是負責辦公室的基礎(chǔ)性工作卻也能起到很好的熬煉作用，這段時間的沉淀也讓我找準了職業(yè)晉升的方向并為之而努力，究竟想要在辦公室文員工作中有所進展自然不能夠滿意于現(xiàn)狀，所以我始終秉承著擅長學習的作風投入到辦公室工作中去并期盼能夠擁有較好的進展。

酒店文員工作總結(jié)6

過去的20xx年是充實勞碌而又歡樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多x個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導及同事的關(guān)懷關(guān)心下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠***當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的溝通！在此我由衷的感謝給與我關(guān)心的部門領(lǐng)導和同事們，感謝！現(xiàn)在我對前面x個月來的工作做一個總結(jié)。

前臺是展現(xiàn)酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是特別重要的。所以前臺在肯定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開頭，好的開頭是勝利的一半。有了對其重要性的熟悉，所以我們肯定要仔細做好本職工作。所以，我在過去的x個月我始終都嚴格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說：

一、像全部其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人供應(yīng)服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。

二、留意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面

所以，我們前臺的工作人員肯定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面