簡約卡通中餐禮儀培訓(xùn)PPT

中餐禮儀培訓(xùn)PPT模板匯報(bào)人：XXX時(shí)間：XXXX目錄內(nèi)容01.吃態(tài)禮儀02.餐具禮儀03.宴請(qǐng)5M原則04.菜單安排05.座次順序06.用餐禮儀PART01吃態(tài)禮儀吃態(tài)禮儀吃相文雅①閉口咀嚼，不出聲響；②喝湯要一勺一勺地喝。③食物殘?jiān)碌暮虾跻?guī)范。吃量適中每次送進(jìn)口中的食物量要適當(dāng)。吃速適宜兼顧左右，與共同用餐的其他人基本同步。PART02餐具禮儀餐具禮儀在等待就餐時(shí)不能用筷子敲打任何餐具，離開時(shí)不能把筷子插在飯碗中?？曜英俨徒頂偡旁谙ドw上或平鋪在桌面上，若放在膝蓋上，并且中途退席時(shí)，餐巾應(yīng)放在椅子上而非桌子上；②餐巾可以用來擦嘴，但不能用來擦汗、擦眼鏡或擦拭餐具。餐巾PART03宴請(qǐng)5M原則宴請(qǐng)5M原則Meeting約會(huì)Media環(huán)境Money費(fèi)用Menu菜單Manner舉止5M原則（時(shí)間、對(duì)象）（人數(shù)、類型、關(guān)系程度、來賓意愿）（少而精）（對(duì)方喜好、常規(guī)地方特色、禁忌、應(yīng)時(shí)）（禮貌入席、舉止文雅、正確使用餐具）PART04菜單安排菜單安排主陪方點(diǎn)菜買單者點(diǎn)菜領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)菜尊者點(diǎn)菜點(diǎn)菜原則上菜順序冷盤熱菜甜食水果菜單安排吃特色吃文化吃環(huán)境洋人吃土土人吃洋中餐菜系西餐菜系PART05座次順序座次順序左高右低（中餐）三人以中為上面門為上觀景為佳臨墻為好座次順序正門12正門12“面門為上、以右為上、離遠(yuǎn)為上”座次順序正門12435座次順序主人1357642正門第一主人154第二主人362正門PART06用餐禮儀用餐禮儀忌敲筷子忌橫豎交叉擺放忌插筷子忌筷子打架忌舞筷子筷子禁忌把食物含在嘴里說話；手肘擱在桌上用餐；大聲喧嘩；嘴巴不停的發(fā)出聲響勸酒、夾菜筷子越過別人的筷子夾菜常見誤區(qū)用餐禮儀餐前禮儀適度修飾準(zhǔn)點(diǎn)到場各就各位認(rèn)真交際認(rèn)真傾聽餐時(shí)禮儀不違食俗不壞吃相不胡布菜不亂挑菜不玩餐具不吸香煙不清嗓子不作修飾不瞎走動(dòng)中餐舉止禁忌1將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團(tuán)。2照顧他人時(shí)，要使用公共筷子和湯匙。3喝湯用湯匙，不出聲。4不布菜、不勸酒、不亂吐、不整理衣飾5剃牙時(shí)用手擋住嘴?？人浴⒋驀娞缁虼蚬窌r(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時(shí)說聲“抱歉”。禁忌中餐舉止禁忌6忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。7忌諱筷子交叉放置、放反8不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。9不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動(dòng)，不知夾什么菜。10夾菜時(shí)不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。禁忌中餐舉止禁忌11用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對(duì)方，喝完后再舉杯表示謝意。12碰杯時(shí)，杯子不要高于對(duì)方的杯子。13尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿，不以各種理