生產(chǎn)制造企業(yè)中采購與存儲(chǔ)管理實(shí)踐案例研究

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隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，生產(chǎn)制造企業(yè)的采購與存儲(chǔ)管理也在不斷地升級(jí)和改進(jìn)。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，如何有效地進(jìn)行采購與存儲(chǔ)管理，成為了生產(chǎn)制造企業(yè)不可避免的問題。本文將通過實(shí)際案例，探討生產(chǎn)制造企業(yè)中采購與存儲(chǔ)管理的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)。

一、企業(yè)概況

本案例所涉及的企業(yè)是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)的企業(yè)，具有自主開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的能力。該企業(yè)采購的原材料種類繁多，包括水果、蔬菜、肉類等，且采購量大、采購頻率高。同時(shí)，該企業(yè)還擁有自己的倉庫，用于存儲(chǔ)采購回來的原材料、半成品和成品。因此，采購與存儲(chǔ)管理對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營至關(guān)重要。

二、采購管理實(shí)踐

1.采購流程

采購流程是企業(yè)采購管理的基礎(chǔ)，也是保證采購質(zhì)量和效率的關(guān)鍵。該企業(yè)的采購流程如下：

（1）需求確認(rèn)：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和銷售預(yù)測(cè)，確定所需采購的原材料種類和數(shù)量；

（2）供應(yīng)商篩選：根據(jù)采購需求，對(duì)市場(chǎng)上的供應(yīng)商進(jìn)行篩選和評(píng)估，選擇最優(yōu)的供應(yīng)商；

（3）詢價(jià)：向供應(yīng)商發(fā)送詢價(jià)單，了解市場(chǎng)價(jià)格和供應(yīng)商的具體報(bào)價(jià)；

（4）合同簽訂：確定采購方案后，與供應(yīng)商簽訂正式合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)；

（5）采購執(zhí)行：按照合同約定的時(shí)間和數(shù)量，向供應(yīng)商采購原材料；

（6）驗(yàn)收入庫：采購回來的原材料需要進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收和數(shù)量核對(duì)，然后才能入庫。

2.供應(yīng)商管理

供應(yīng)商是企業(yè)采購管理的重要組成部分，好的供應(yīng)商可以為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的原材料和服務(wù)，降低采購成本和風(fēng)險(xiǎn)。該企業(yè)在供應(yīng)商管理方面，采取了以下措施：

（1）供應(yīng)商評(píng)估：對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估，包括供貨能力、質(zhì)量控制、服務(wù)水平等方面，建立供應(yīng)商檔案，用于供應(yīng)商篩選和合作決策；

（2）供應(yīng)商合作：與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，建立信任和互利共贏的合作模式，同時(shí)與不良供應(yīng)商終止合作關(guān)系；

（3）供應(yīng)商培訓(xùn)：定期組織供應(yīng)商培訓(xùn)，提高供應(yīng)商的技能和服務(wù)水平，促進(jìn)供應(yīng)鏈的協(xié)同發(fā)展。

3.采購成本控制

采購成本是企業(yè)采購管理的一個(gè)重要指標(biāo)，直接影響企業(yè)的盈利和競(jìng)爭(zhēng)力。該企業(yè)在采購成本控制方面，采取了以下措施：

（1）價(jià)格談判：對(duì)采購回來的原材料價(jià)格進(jìn)行談判，爭(zhēng)取最優(yōu)惠的價(jià)格；

（2）質(zhì)量控制：對(duì)采購回來的原材料進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，避免采購不合格的原材料造成浪費(fèi)；

（3）庫存控制：對(duì)采購回來的原材料進(jìn)行庫存控制，避免庫存積壓和過度采購。

三、存儲(chǔ)管理實(shí)踐

1.倉儲(chǔ)布局

倉儲(chǔ)布局是企業(yè)存儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)，合理的倉儲(chǔ)布局可以提高庫存周轉(zhuǎn)率和存儲(chǔ)效率。該企業(yè)的倉儲(chǔ)布局如下：

（1）原材料區(qū)：存放采購回來的原材料，根據(jù)種類和特性進(jìn)行分類存儲(chǔ)，避免不同種類的原材料混合存放造成污染和損失；

（2）半成品區(qū)：存放生產(chǎn)過程中的半成品，根據(jù)生產(chǎn)流程和所需配合的原材料進(jìn)行分類存儲(chǔ)，避免混淆和損失；

（3）成品區(qū)：存放生產(chǎn)出來的成品，根據(jù)種類和銷售預(yù)測(cè)進(jìn)行分類存儲(chǔ)，避免滯銷和過期。

2.倉庫管理

倉庫管理是企業(yè)存儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，好的倉庫管理可以提高存儲(chǔ)效率和減少損失。該企業(yè)在倉庫管理方面，采取了以下措施：

（1）物流管理：對(duì)進(jìn)出倉庫的物流進(jìn)行管理，避免物流阻塞和延誤；

（2）庫存管理：對(duì)倉庫內(nèi)的庫存進(jìn)行管理，避免庫存積壓和過期產(chǎn)生損失；

（3）倉庫設(shè)備管理：對(duì)倉庫設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和安全使用。

四、總結(jié)

采購與存儲(chǔ)管理是生產(chǎn)制造企業(yè)不可避免的問題，好的采購與存儲(chǔ)管理可以提高生產(chǎn)效率和降低成本。通過以上實(shí)踐案例，我們可以看到該企業(yè)在采購與存儲(chǔ)管理方面，采取了一系列的措施，優(yōu)化了采購流程、提高了供應(yīng)商質(zhì)量、控制了采購成本、合理布局了倉庫、優(yōu)化了倉庫管理等方面取得了良好的效果。然而，隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，采購與存儲(chǔ)管理也需要不斷地改進(jìn)和升級(jí)，才能更好地適應(yīng)市場(chǎng)的需求和發(fā)展趨勢(shì)。

----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----企業(yè)在采購成本控制中的成本驅(qū)動(dòng)與管理探究

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)需要采取各種措施來降低成本，提高效率和盈利能力。在這樣的背景下，采購成本控制成為企業(yè)管理中不可或缺的一部分。本文將探討企業(yè)在采購成本控制中的成本驅(qū)動(dòng)與管理。

一、成本驅(qū)動(dòng)

成本驅(qū)動(dòng)是指企業(yè)為了在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而采取的各種措施。在采購成本控制中，成本驅(qū)動(dòng)主要分為以下幾個(gè)方面：

1.供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是指企業(yè)通過優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈的管理和協(xié)調(diào)來降低成本、提高效率和質(zhì)量。在采購成本控制中，供應(yīng)鏈管理可以幫助企業(yè)降低采購成本、提高供應(yīng)商的質(zhì)量和交貨準(zhǔn)確率、減少庫存等，從而提高企業(yè)的盈利能力。

2.采購策略

采購策略是指企業(yè)為了降低采購成本而采取的各種策略。在采購成本控制中，采購策略可以包括選擇合適的供應(yīng)商、降低采購成本、提高采購效率等，從而達(dá)到降低企業(yè)采購成本的目的。

3.技術(shù)創(chuàng)新

技術(shù)創(chuàng)新是指企業(yè)為了提高效率和質(zhì)量而采取的各種技術(shù)創(chuàng)新措施。在采購成本控制中，技術(shù)創(chuàng)新可以幫助企業(yè)提高采購效率、降低采購成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量等，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。

二、成本管理

成本管理是指企業(yè)通過各種手段來管理和控制成本，以達(dá)到降低成本、提高效率和盈利能力的目的。在采購成本控制中，成本管理主要分為以下幾個(gè)方面：

1.預(yù)算管理

預(yù)算管理是指企業(yè)通過制定預(yù)算來控制和管理成本。在采購成本控制中，預(yù)算管理可以幫助企業(yè)制定合理的采購預(yù)算、控制采購成本、提高采購效率等，從而達(dá)到降低企業(yè)采購成本的目的。

2.暫停采購

暫停采購是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)暫停采購，以達(dá)到降低成本的目的。在采購成本控制中，暫停采購可以幫助企業(yè)降低采購成本、減少庫存、提高資金利用率等，從而提高企業(yè)盈利能力。

3.采購審批

采購審批是指企業(yè)在采購前對(duì)采購計(jì)劃進(jìn)行審批，以確保采購計(jì)劃符合企業(yè)的目標(biāo)和預(yù)算，并且能夠達(dá)到降低成本、提高效率和質(zhì)量的目的。在采購成本控制中，采購審批可以幫助企業(yè)降低采購成本、避免采購風(fēng)險(xiǎn)、提高采購效率等，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。

三、結(jié)論

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中，采購成本控