校園美食策劃書

—校園美食策劃書校內(nèi)美食策劃書一、活動(dòng)名稱：校內(nèi)美食文化節(jié)二、活動(dòng)主題：健康美食開心校內(nèi)三、活動(dòng)的目的及意義：為了提高同學(xué)們參與社會(huì)實(shí)踐的信念和士氣，彰顯獨(dú)特風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會(huì)共同舉辦“高校生美食文化節(jié)”伴著科學(xué)和社會(huì)的發(fā)展，培育健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深化人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動(dòng)的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行催促和檢查的同時(shí)，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品學(xué)問系列講座和天使禮品大派送等系列活動(dòng)，是我校后勤伙食管理委員會(huì)主辦的大型品牌活動(dòng)，本次活動(dòng)以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增加同學(xué)們的食品安全意識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活的同時(shí)也提高自我動(dòng)手力量。本屆美食文化節(jié)作為一股新奇的`生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，提倡綠色、健康、安全、養(yǎng)分的飲食觀念，增加高校生安全食品意識(shí)，提高同學(xué)的動(dòng)手實(shí)踐力量，呈現(xiàn)當(dāng)代高校生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動(dòng)載體，也為了充足展現(xiàn)師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校內(nèi)文化與企業(yè)文化充足結(jié)合，是為了強(qiáng)化企業(yè)與高校的聯(lián)系，為同學(xué)今后邁向社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)為強(qiáng)化食品學(xué)問介紹和宣傳，在活動(dòng)前會(huì)張貼食品養(yǎng)分衛(wèi)生與安全宣傳海報(bào)；建立同學(xué)示范崗，負(fù)責(zé)解答觸及食品養(yǎng)分、衛(wèi)生、飲食安全等多方的詢問問題，提供切實(shí)幫忙，主動(dòng)實(shí)踐美食文化節(jié)活動(dòng)宗旨，力求營造良好的美食文化氣氛。四、活動(dòng)時(shí)間：本學(xué)期活動(dòng)地點(diǎn)：西區(qū)籃球場五、活動(dòng)人員：全校師生六、活動(dòng)小結(jié)：1.發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝，也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份顏色。2.展現(xiàn)我們當(dāng)代高校生的綜合素養(yǎng)力量，提高同學(xué)們的動(dòng)手力量，強(qiáng)化同學(xué)們之間的溝通合作。3.樹立大家對健康飲食的理念七、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容：之一：名家廚房大展拼建立展位，由活動(dòng)各合作食堂窗口展現(xiàn)本店特色菜肴，糕點(diǎn)展現(xiàn)特色糕點(diǎn)和特色飲料。之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼各參賽小組現(xiàn)場制作，以展現(xiàn)自己的廚藝。之三：瓜果創(chuàng)意大賽各選手展現(xiàn)設(shè)計(jì)才藝，通過對一個(gè)或多個(gè)瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮，形式的各種圖案的造型。之四：水果拼盤大賽由各選手發(fā)揮自己的想象和動(dòng)手力量，在肯定的時(shí)間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計(jì)，發(fā)揮其想象力和動(dòng)手力量.之五：美食學(xué)問互動(dòng)1.在競賽過程中建立一些趣味謎語和小問答，與同學(xué)們進(jìn)行溝通與互動(dòng).并贈(zèng)予小禮品。2.現(xiàn)場幸運(yùn)觀眾：每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)!在活動(dòng)中有從中抽顯現(xiàn)場觀眾若干名，活動(dòng)最終評出幸運(yùn)星，將得到我們的精致獎(jiǎng)品!之六：美食攝影展活動(dòng)后展出本次活動(dòng)的攝影和各贊助商的特色菜肴，各選手的競賽風(fēng)采等。之七：“天使禮品”———華誕禮品、免費(fèi)食品大派送在活動(dòng)期間對過華誕的同學(xué)進(jìn)行華誕禮品、免費(fèi)食品的派送。伙管會(huì)對當(dāng)天過華誕的同學(xué)派發(fā)華誕卡等小禮品（禮品待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎(jiǎng)品，作為美食節(jié)禮品。之八：高校生美食文化節(jié)舞會(huì)次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參與，后勤伙管會(huì)將為你提供一個(gè)露天的展現(xiàn)舞臺(tái)，大家一起度過一個(gè)狂歡夜。八、活動(dòng)參與人員：1、以院系為單位的競賽團(tuán)隊(duì)與少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)2、以宿舍為單位的代表隊(duì)3、校內(nèi)各食堂代表隊(duì)4、各團(tuán)啦啦隊(duì)及后援團(tuán)5、競賽各評委6.同學(xué)代表及群眾評委7、伙管全體工作人員及其他幫助組織九、活動(dòng)流程：一、前期報(bào)名及宣傳：1.從XXXX開頭在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動(dòng)簡要介紹及報(bào)名方式.召集更多的人參與活動(dòng)。2.在校播送臺(tái)點(diǎn)播增加活動(dòng)的影響力度。3.在恰當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)點(diǎn)宣傳及做為報(bào)名點(diǎn)。本次活動(dòng)主要宣傳方式有：1.海報(bào)宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流淌密集地方。2.播送點(diǎn)歌：以贊助商的名義為本活動(dòng)點(diǎn)歌，同時(shí)可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。宣傳工作為本次活動(dòng)的重中之重，要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力，使之成為在全校具有肯定影響力的品牌活動(dòng)二、活動(dòng)的舉辦工作1、活動(dòng)前，各活動(dòng)團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特別調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。2、活動(dòng)開頭后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊(duì)活潑現(xiàn)場，增加各隊(duì)食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并依據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場投票。3、于全部團(tuán)隊(duì)中評出“最正確組織獎(jiǎng)”（整體組織）“最正確廚藝獎(jiǎng)”（評委團(tuán)評定）“最正確創(chuàng)意獎(jiǎng)”（食品的色香味），“最受歡迎獎(jiǎng)”（同學(xué)投票）等獎(jiǎng)項(xiàng)各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)中加評“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及獲獎(jiǎng)?wù)邆€(gè)人頒獎(jiǎng)并合影留念。十、備注：本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展現(xiàn)上一屆的成果作為成果回憶并且收回重評，以此增加每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時(shí)強(qiáng)化各院系、寢室的競爭性和榮譽(yù)感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗(yàn)，我們將把獎(jiǎng)狀設(shè)計(jì)與制作面對贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時(shí)也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會(huì)丟掉我?！懊朗澄幕?jié)”的核心內(nèi)容，堅(jiān)定防止過重的商業(yè)味道。十一、活動(dòng)器材：1.展板2.活動(dòng)場地布置物品及其他相關(guān)物品：彩色氣球橫幅3.各種競賽所需物品：雨蓬10個(gè)水桶10個(gè)水瓢10個(gè)盤子若干鍋、灶、煤氣