小麥不同階段的耗水特點及灌水技術(shù)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫小麥不同階段的耗水特點及灌水技術(shù)小麥不同階段的耗水特點及灌水技術(shù)

主要內(nèi)容一、小麥的耗水量與耗水系數(shù)二、小麥不同階段的耗水特點三、小麥合理灌水技術(shù)小麥?zhǔn)切杷^多的作物。水分是光合作用的原料之一，也是小麥植株的重要組成成分。在土壤--小麥--大氣生態(tài)系統(tǒng)中，水是貫穿整個系統(tǒng)的動力因素，它把礦質(zhì)從根系運(yùn)往地上部，又把地上部所制造的有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁?；此外，水分又是調(diào)節(jié)地溫和植株體溫度，改善田間小氣候的主要生態(tài)因子。一、小麥的耗水量與耗水系數(shù)（一）小麥的耗水量（需水量）當(dāng)其生育正常并獲取一定產(chǎn)量時(不限制小麥生長發(fā)育和形成產(chǎn)量的條件下)，小麥一生中(從播種到收獲整個生育期間)在單位土地面積上損耗于棵間蒸發(fā)(30%~40%)、健壯植株蒸騰(60%~70%)和重力水下滲(在北方，重力水下滲量很小，可以忽略不計)等方面的水分總和，稱作小麥的耗水量。一般地，小麥一生中總耗水量為400~600mm(3900~6000mm或m3hm-2)。小麥的耗水量隨氣候、產(chǎn)量水平和栽培技術(shù)等因素的不同而有變化：一般氣溫高、濕度小、風(fēng)速大時，耗水量較大；氣候條件相同，水澆地耗水量較多；產(chǎn)量水平高時，耗水較多；栽培技術(shù)水平提高，增強(qiáng)了土壤的抗旱保墑能力，耗水量減少。（二）耗水系數(shù)（需水系數(shù)）

耗水系數(shù)(K)是指每生產(chǎn)1公斤小麥子粒所消耗的水分重量，即耗水量與產(chǎn)量的比值(kg/kg)。一般隨產(chǎn)量水平和栽培技術(shù)水平的提高，K值相應(yīng)降低。二、小麥各生育時期的耗水特點

小麥不同生育時期的耗水量與氣候條件、冬春麥類型、栽培管理及產(chǎn)量水平有密切關(guān)系。（一）小麥日耗水量

日耗水量是指單位面積麥田在1天之內(nèi)損耗于棵間蒸發(fā)與葉面蒸騰的水分總量。小麥日耗水量過程線說明了小麥不同生育時期的日耗水量變化。（一）小麥日耗水量

日耗水量是指單位面積麥田在1天之內(nèi)損耗于棵間蒸發(fā)與葉面蒸騰的水分總量。小麥不同生育時期的日耗水量不同。

出苗前后，小麥日耗水量為0.5m2/畝上下；

越冬以前，隨著分蘗的發(fā)生，日耗水量稍有增加，約為0.6~0.7m2/畝；

越冬期間，由于麥苗幼小，群體覆蓋度低，植株蒸騰較弱，同時此期氣溫亦低，棵間蒸發(fā)量較少(但棵間蒸發(fā)量大于植株蒸騰量)，因此，該期日耗水量最少(甚至比冬前還低)，一般在0.5m2/畝以下；返青以后，隨著氣溫日漸回升和植株生長速度加快，植株蒸騰量明顯增加，盡管此一階段棵間蒸發(fā)量較小，但小麥日耗水量卻迅速增加，即從返青期的1m2/畝左右增加到挑旗期的3m2/畝以上(需水高峰期)；

高峰期過后，隨著植株逐漸衰老，蒸騰量慢慢減少，日耗水量隨之下降，到成熟時僅為2m2/畝左右。（二）耗水模系數(shù)(簡稱模系數(shù))

小麥某一生育階段的耗水量占全生育期總耗水量的百分比，叫小麥耗水模系數(shù)。模系數(shù)說明了小麥某一生育階段耗水的相對比例，是確定灌水時期與灌水量的重要依據(jù)之一。不同產(chǎn)量水平對模系數(shù)幾乎沒有影響，但物候期出現(xiàn)早晚、生育時段長短，以及當(dāng)年的氣象條件等對模系數(shù)則有很大影響。一般年份，不同地區(qū)模系數(shù)變化趨勢大致相同(下表)。拔節(jié)期以前，模系數(shù)為5~20；拔節(jié)期以后，模系數(shù)為30~35。生育階段歷期(天)階段耗水量(m2/畝)耗水模系數(shù)(%)播種~越冬始7548.9~59.814~17越冬始~返青4014.4~20.85返青~拔節(jié)4020.8~71.15~20拔節(jié)~抽穗3594.2~106.427~30抽穗~成熟40117.6~143.635

高產(chǎn)田小麥耗水模系數(shù)的變化（三）不同生育時期耗水的一般特點a.冬小麥出苗后，隨氣溫降低，日耗水量下降，播種至越冬耗水量占全生育期的15%左右(表3)。入冬后，生理活動緩慢，氣溫降低，耗水量進(jìn)一步減少；b.越冬至返青階段耗水只占總耗水量的6%~8%，耗水強(qiáng)度在10m3/(hm2·d)左右，黃河以北地區(qū)更低；c.返青至拔節(jié)期，隨氣溫升高，小麥生長發(fā)育加快，耗水量隨之增加，耗水強(qiáng)度10~20m3/(hm2·d)，耗水量只占全生育期的15%左右，由于植株小，棵間蒸發(fā)占總耗水量的30%~60%；d.拔節(jié)以后，小麥進(jìn)入旺盛生長期，耗水量急劇增加，并由棵間蒸發(fā)轉(zhuǎn)為植株蒸騰為主，植株蒸騰占總耗水量的90%以上，耗水強(qiáng)度達(dá)40m3/(hm2·d)以上，e.拔節(jié)到抽穗一個月左右時間內(nèi)，耗水量占全生育期的25%~30%；f.抽穗前后，小麥莖葉迅速伸展，綠色面積和耗水強(qiáng)度均達(dá)一生最大值，一般耗水強(qiáng)度在45m3/(hm2·d)以上(需要指出，從四分體形成到花粉粒形成這一期間，植株細(xì)胞原生質(zhì)粘性和彈性急劇降低，體內(nèi)新陳代謝旺盛，忍受和抵抗干旱的能力大大減弱，如果此時土壤干旱，小麥產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響。因此，將小麥對水要求量為迫切的這一時段稱為它的需水臨界期)；g.抽穗到成熟35~40d內(nèi)，耗水量占全生育期35%~40%。三、小麥合理灌水技術(shù)

小麥生育期間降水量只占全年降水量的25%~40%，僅能滿足小麥全生育期耗水量的1/3~1/5，尤其在小麥拔節(jié)至灌漿的耗水高峰期，春旱缺雨更為嚴(yán)重。因此，北方麥區(qū)小麥生育期間的灌溉十分重要。（一）灌水量及灌水次數(shù)

小麥灌水量與灌溉時期主要根據(jù)小麥需水、土壤墑情、氣候苗情等而定。確定并掌握適宜的灌水量是計劃用水、合理灌溉的重要內(nèi)容之一。在地面灌溉條件下，水量過小，不易澆透、澆勻，抗旱時間短；水量過大，下滲損失量增加，且破壞土壤結(jié)構(gòu)。（一）灌水量及灌水次數(shù)

小麥灌水量與灌溉時期主要根據(jù)小麥需水、土壤墑情、氣候苗情等而定。確定并掌握適宜的灌水量是計劃用水、合理灌溉的重要內(nèi)容之一。在地面灌溉條件下，水量過小，不易澆透、澆勻，抗旱時間短；水量過大，下滲損失量增加，且破壞土壤結(jié)構(gòu)。小麥全生育期中灌水次數(shù)的多少由當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、產(chǎn)量水平、栽培條件、土壤含水量和苗情等來決定(表1)。一般年份時，高產(chǎn)田灌水3~4次，中、低產(chǎn)田灌水2~3次。產(chǎn)量水平(公斤/畝)水文年型灌水次數(shù)(次)灌水定額(m2/畝)400~500濕潤年正常年干旱年2~33~44~550×次數(shù)250~400濕潤年正常年干旱年1~22~33~4表1不同產(chǎn)量水平和水文年型條件下小麥的灌水次數(shù)為了維持土壤的適宜水分，播種前要保持充足的底墑。一生中，若澆3水，灌水時間可確定為底墑水、拔節(jié)水、挑旗或開花，或底墑水、拔節(jié)、挑旗或灌漿初期；若澆2水：以冬前和拔節(jié)期，或拔節(jié)和開花水為宜；若只澆1水：應(yīng)在拔節(jié)期。（二）灌水時期及作用灌溉時期根據(jù)小麥不同生育時期對土壤水分的要求進(jìn)行。1.底墑水。播前所澆的水叫底墑水。底墑水的作用是增加底墑，滿足小麥種子萌發(fā)及苗期生長對水分的需求。當(dāng)播前土壤含水量低于60~70%時，就應(yīng)澆灌底墑水。小麥田盡量不澆“蒙頭水”。2.冬灌。冬灌可以提高地溫或緩和地溫的劇烈變化，縮小晝夜溫差，防止麥苗受凍。冬灌還可消滅冬季害蟲。生產(chǎn)實踐上，各地是否要冬灌應(yīng)考慮當(dāng)時的氣溫、土壤濕度、苗情等條件。冬灌的適宜溫度為3℃左右(日消夜凍)，一般從5℃時始灌，到3℃時灌溉結(jié)束。單根獨苗或弱苗因易受凍而不宜冬灌，旺苗不缺水肥，亦無需冬灌。3.返青水。已冬灌過，或雖未冬灌，但冬季降水較多時，一般不澆返青水；而沒有冬灌，或雖冬灌但仍缺水、群體不太大的麥田，應(yīng)及時澆灌返青水。灌水期間應(yīng)掌握在5cm地溫穩(wěn)定通過5℃以后，灌水過早，土溫下降，返青推遲。4.拔節(jié)水。拔節(jié)水可加速分蘗兩極分化的進(jìn)程，提高成穗率20%左右，同時，亦可減少不孕小穗數(shù)目，增加穗粒數(shù)。晚播弱苗分蘗少，應(yīng)提前澆灌拔節(jié)水；旺苗應(yīng)通過控制拔節(jié)水來控制對氮的吸收，提高成穗率。5.灌漿水(抽穗灌漿水)。抽穗~灌漿初期灌水，利于開花和授粉，促進(jìn)子粒形成，增加穗粒數(shù)，加速灌強(qiáng)度，提高千粒重。具體的灌水時間應(yīng)掌握在開花后5~20天內(nèi)。此外應(yīng)注意，灌漿水的澆灌應(yīng)避開大風(fēng)天氣。（三）灌水方法1.地面灌溉(畦灌和溝灌)。畦灌簡便易行，在土地平坦且水源條件好的地區(qū)應(yīng)用較為普遍。溝灌可減少地表蒸發(fā)損失，節(jié)約用水，同