有關(guān)營銷方案8篇

有關(guān)營銷方案8篇營銷方案篇1

隨經(jīng)濟(jì)文化進(jìn)一步進(jìn)展，咖啡作為一種休閑時(shí)的消費(fèi)，越來越受到中高階層的青睞。濟(jì)南咖啡市場開拓較晚，但進(jìn)展快速。春秋咖啡西餐廳位于經(jīng)十路63號(hào)濟(jì)南翰林大酒店內(nèi)。無論自身實(shí)力，還是地理位置，咖啡西餐廳都具有肯定競爭優(yōu)勢(shì)，但經(jīng)營效果卻不盡人意。

追其癥結(jié)主要有二，一是本身管理不規(guī)范和定位不明確，二是周邊市場開發(fā)力度不夠，沒能實(shí)行有效營銷策略。對(duì)此，我們將對(duì)春秋咖啡西餐廳本身及周邊環(huán)境進(jìn)行全面分析，針對(duì)不同時(shí)間、不同消費(fèi)群體制定相應(yīng)營銷策略，以求短期內(nèi)得到目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)知，使經(jīng)營業(yè)績明顯改觀，并漸漸在消費(fèi)群體中樹立自身品牌形象，培育消費(fèi)群體的品牌忠誠度。

一、背景分析

1、宏觀分析

a、地理環(huán)境：

濟(jì)南作為省會(huì)城市，具有特別的市場地位。是山東省政治經(jīng)濟(jì)文化中心，有良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn)。市內(nèi)有眾多的知名企業(yè)，外企公司比較多，形成了肯定規(guī)模的白領(lǐng)消費(fèi)群體。

b、人口結(jié)構(gòu)：

濟(jì)南市常住非農(nóng)業(yè)人口為260萬人，流淌人口數(shù)量大，并且濟(jì)南市內(nèi)有20多所高校，同學(xué)總?cè)丝诩s占總?cè)丝诒壤^大。

c、交通現(xiàn)狀：

截至xx年底，全市大路通車?yán)锍?833。1公里。目前，濟(jì)南向東有濟(jì)青高速大路，向南、向北有京福高速大路、京滬高速大路，向西有濟(jì)聊高速大路，繞城高速大路將濟(jì)南環(huán)繞其中，國道104線、105線、220線、308線、309線及16條省道橫貫濟(jì)南。

濟(jì)南已形成了以繞城高速大路為核心的高等級(jí)大路網(wǎng)絡(luò)，并在全國領(lǐng)先實(shí)現(xiàn)了省會(huì)城市與各市政府駐地全部由高速大路連接，濟(jì)南作為全省大路網(wǎng)絡(luò)中心和高速大路樞紐地位已經(jīng)確立。xx年，隨著濟(jì)荷高速、濟(jì)萊高速、繞城高速大北環(huán)等重點(diǎn)工程項(xiàng)目的逐步建成通車，濟(jì)南大路通達(dá)深度和大路集疏力量將進(jìn)一步提高。

d、平均收支構(gòu)成：濟(jì)南市市區(qū)企事業(yè)單位從業(yè)人員數(shù)量占全市城鎮(zhèn)單位從業(yè)人員總數(shù)量的比重大，在崗職工人均收入明顯呈上升趨勢(shì)，消費(fèi)群消費(fèi)力量增加。

e、消費(fèi)心理及偏好：

濟(jì)南人的消費(fèi)習(xí)慣有著較強(qiáng)的可塑性，不管是什么廣告發(fā)布形式，只要說的在理，大家都會(huì)認(rèn)可。消費(fèi)講究實(shí)惠，但具有北方人的豪爽性格。

f、飲食習(xí)慣：人們對(duì)于咖啡的概念比較模糊，消費(fèi)習(xí)慣不凸顯。

2、餐廳自身（swot分析）

s（strength）優(yōu)勢(shì)

位于翰林大酒店之內(nèi)，有較固定的客戶來源。

寧靜優(yōu)雅，交通便利，停車便利。

地處經(jīng)十路繁華地段，四周企事業(yè)單位多，潛在顧客群體規(guī)模大。

背靠以山師大、山藝、山工藝為軸心的高校群，老師同學(xué)群體基數(shù)大。

w（weakness）劣勢(shì)

尚未樹立良好的品牌形象。

服務(wù)意識(shí)薄弱。

菜單品種沒特色，味道有待提高。

對(duì)于本身宣揚(yáng)不到位，知名度不夠。

星級(jí)賓館給目標(biāo)消費(fèi)群設(shè)下一道心理屏障。

依托四星級(jí)酒店，高檔次定位。

o（opportunity）機(jī)會(huì)

潛在顧客群不斷增大。

目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng)。

酒店客房住戶是一級(jí)消費(fèi)群，數(shù)量大，消費(fèi)高，最具開發(fā)潛力和價(jià)值。

t（threat）威逼

目前濟(jì)南市各類品牌、檔次的咖啡西餐廳和休閑吧數(shù)目較多，競爭力大。

早期品牌在消費(fèi)群中已形成較高知名度，如最古老的是長春藤咖啡館，最高檔的是上島咖啡館。

目前餐廳的目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。

3、競爭對(duì)手

目前濟(jì)南市大約有60家建筑面積在100平方米以上的咖啡館。主要競爭對(duì)手及其優(yōu)勢(shì)有：

a、上島咖啡——距離稍遠(yuǎn)，但知名度、美譽(yù)度高。

b、巴西烤肉、真鍋咖啡、名典咖啡、商務(wù)休閑吧——距離近，最直接地競爭對(duì)手。

c、四周餐飲單位——屬于同質(zhì)類的競爭對(duì)手，目前更貼近消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

4、消費(fèi)群體

通過對(duì)100名濟(jì)南市民進(jìn)行調(diào)查，發(fā)覺80%的表示偶而去咖啡館消費(fèi)，從沒去過的占17%，常常去的僅占3%。其中43%的人喜愛里面的環(huán)境，30%的人為了提神放松，其他的是由于喜愛里面的音樂，消磨時(shí)間，品嘗等。依據(jù)春秋咖啡西餐廳的實(shí)際狀況，以下是對(duì)其三類主要消費(fèi)群的分析：

a、翰林大酒店內(nèi)部客房住戶

群體特點(diǎn)：較高的經(jīng)濟(jì)收入，流淌性大，但重復(fù)入住酒店可能性高，簡單就近消費(fèi)，住店期間消遣需要強(qiáng)。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑消遣，議事，伴侶聚會(huì)。

消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，便利但不任憑，講求高質(zhì)量的服務(wù)。

收入水平：中高薪階層。

b、翰林大酒店周邊企事業(yè)單位的白領(lǐng)階層

群體特點(diǎn)：固定，較高的經(jīng)濟(jì)收入，較固定的消費(fèi)習(xí)慣，距離春秋咖啡廳近，社交活動(dòng)多。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑消遣，情侶約會(huì)，聚友，就餐，商務(wù)溝通。

消費(fèi)心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特殊的氛圍。

收入水平：中高層消費(fèi)為主。

c、四周山師大等諸高校的同學(xué)、老師

群體特點(diǎn)：

同學(xué)——基數(shù)大，沒有自己的經(jīng)濟(jì)來源，但有肯定的消費(fèi)力量；年輕，時(shí)尚，富有激情，勇于接受新事物；戀愛的季節(jié)，感情豐富，愛面子，閑暇時(shí)間多，伴侶聚會(huì)多。

營銷方案篇2

一、活動(dòng)主題：浪漫的五一溫馨的**

二、活動(dòng)時(shí)間：4月20日—5月20日

三、活動(dòng)背景：

春節(jié)過后，“五一”節(jié)將是我們面對(duì)的其次個(gè)銷售旺季。在此期間，五一長假，客流增加，需求旺盛。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會(huì)等活動(dòng)和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場的新亮點(diǎn)，為抓住有利時(shí)機(jī)，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹立全新形象，搶市造勢(shì)，樂觀擴(kuò)大銷售，為引商招商，提升企業(yè)品牌形象，勢(shì)在必行。

四、活動(dòng)內(nèi)容：

1．有獎(jiǎng)購物促銷。凡在**購物的消費(fèi)者，均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號(hào)一道，通過電話特服號(hào)碼和手機(jī)短信參與抽獎(jiǎng)。每周開獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)面寬獎(jiǎng)品價(jià)值低，如t恤等；每月復(fù)式開獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)面相對(duì)要窄，獎(jiǎng)品價(jià)值高，可獎(jiǎng)助力車等。開獎(jiǎng)儀式設(shè)在**廣場現(xiàn)場進(jìn)行拉動(dòng)宣揚(yáng)，刺激購買。話費(fèi)收入與電信、移動(dòng)四六分成，每月約XX元左右，可用于獎(jiǎng)品支出費(fèi)用。詳案見合作協(xié)議書。

2．“**采風(fēng)，今夏清爽”---淄博**其次屆空調(diào)整。

（1）購機(jī)抽獎(jiǎng)，互贈(zèng)空調(diào)。用戶在**購物廣場購買柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎(jiǎng)互贈(zèng)的優(yōu)待政策，即在您購買柜機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)掛機(jī)一臺(tái)，在購買掛機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)柜機(jī)一臺(tái)。此項(xiàng)活動(dòng)只限部分品牌機(jī)型。

（2）銷售排行榜。**購物廣場聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門，對(duì)4月20日—5月20