2023年酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)范文（5篇）

2023年酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)范文（通用5篇）

酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)1

緊急而勞碌的一年立刻就要完畢了，回憶我這一年的工作，有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)展一下總結(jié)。

一、工作的整體回憶：

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)效勞性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門治理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。

二、今年我完成了以下工作：

1.學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語(yǔ)，努力提高對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位效勞用語(yǔ)存在不熟識(shí)、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語(yǔ)，進(jìn)展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對(duì)客人溝通的語(yǔ)言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為公司節(jié)省一筆不少的電費(fèi)。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。從中發(fā)覺(jué)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員特地召開會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，仔細(xì)清掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是共性化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氣氛。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)2

緊急而勞碌的一年馬上就要完畢了，回憶這一年來(lái)的工作，有很多的收獲和體會(huì)?？头坎康娜w員工克制了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天仔細(xì)地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確保客房的準(zhǔn)時(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作：

在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名一般領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡(jiǎn)潔，假如將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等簡(jiǎn)單疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過(guò)”制度，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)存在問(wèn)題并準(zhǔn)時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

二、轉(zhuǎn)變工作方法：

部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量過(guò)失較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)埋怨，每個(gè)問(wèn)題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反應(yīng)，我不是實(shí)行簡(jiǎn)潔的責(zé)令其整改，而是具體記錄在其工作單上，新員工幫忙員工分析發(fā)生問(wèn)題的緣由，找出解決問(wèn)題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避開類似問(wèn)題的重復(fù)消失。也是我今年工作較以前的一個(gè)轉(zhuǎn)變。

三、幫助主管提高員工對(duì)客效勞質(zhì)量，強(qiáng)化效勞意識(shí)；

對(duì)員工效勞質(zhì)量做好現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)狀況，確保新員工把握技能的同時(shí)，并且增加對(duì)客效勞技能技巧。

四、做好效勞工作的同時(shí)關(guān)懷員工，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫忙、共同進(jìn)步。

在日常工作中了解員工的共性，講話方式，身體狀況。避開因工作勞碌、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的心情從而影響工作，有時(shí)遇見(jiàn)員工感冒時(shí)主動(dòng)幫忙她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而仔細(xì)的投入到工作中。今年馬上過(guò)去，我將會(huì)調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的進(jìn)展盡自己的一份綿薄之力。

酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)3

歲月如梭，轉(zhuǎn)瞬間，來(lái)xxx賓館已有一年多了，回憶在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫忙下嚴(yán)格自己，根據(jù)酒店要求較好完成自己本職工作，通過(guò)這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的轉(zhuǎn)變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作狀況總結(jié)如下：

一、日常工作治理：

作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和協(xié)作經(jīng)理做好樓層治理工作

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高：

雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素養(yǎng)，要在下一年有肯定的進(jìn)步治理力量有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

三、存在問(wèn)題：

1、在這一年里也存在一些問(wèn)題和缺乏主要是；1有些工作不夠仔細(xì)如查房，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是非常到位

2、對(duì)員工不夠關(guān)懷也沒(méi)準(zhǔn)時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊(duì)員工松懈。

3、自己治理水平和理論水平有限。

四、下一年計(jì)：

1、劃積極仔細(xì)協(xié)作經(jīng)理搞好樓層日常工作。

2、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備仔細(xì)檢查和維護(hù)，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感。

3、對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好規(guī)劃衛(wèi)生。

4、加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能學(xué)問(wèn)努力其次次檢查

5、以后要對(duì)新員工和工作不標(biāo)準(zhǔn)的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。

在接下來(lái)日子里，我要仔細(xì)勤奮工作，改良缺乏之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，較好每一個(gè)員工把賓館制造更高的價(jià)值。

酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)4

光陰似箭，時(shí)間如梭，20XX在不經(jīng)意間已經(jīng)靜靜來(lái)到我們身邊，過(guò)去的一年，有很多收獲與體會(huì)。客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的休息環(huán)境，供應(yīng)人性化的高品質(zhì)效勞是我們的首要工作，同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任，整個(gè)部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的效勞質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門治理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)，效勞質(zhì)量，好評(píng)率，經(jīng)濟(jì)收入和去年相比都有了很大的提高。回憶這一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿足的，雖然中間也有過(guò)泄氣的時(shí)候，嘴上時(shí)常也有埋怨的時(shí)候，但是內(nèi)心深處我還是喜愛(ài)著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、閱歷及缺乏，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，注意細(xì)節(jié)品質(zhì)，具體記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作；實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制，提高員工工作熱忱和工作實(shí)效；標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2、設(shè)備設(shè)施方面：每天依據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉，飾板發(fā)霉，燈光不亮等實(shí)際狀況，聯(lián)系工程部或外來(lái)工程人員，針對(duì)性的進(jìn)展維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。同時(shí)聯(lián)系PA，合理安排日常的地毯去漬，地毯洗滌，大理石鏡面保養(yǎng)等。

3、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店本錢費(fèi)用很高的一個(gè)部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗發(fā)水等回收給PA使用，牙膏可做為清潔劑使用等。

②每天晚上依據(jù)住客實(shí)際狀況調(diào)整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào)；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費(fèi)。

③為了做好物品的本錢掌握，針對(duì)酒店實(shí)際住客狀況預(yù)算指標(biāo)，客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)規(guī)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)房務(wù)中心與樓層效勞班進(jìn)展有針對(duì)性的培訓(xùn)。同時(shí)在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定，如查退房標(biāo)準(zhǔn)，開夜床標(biāo)準(zhǔn)、燈光掌握標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間、物品租借標(biāo)準(zhǔn)，物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。針對(duì)樓層效勞班員工年齡偏大，用語(yǔ)存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位效勞用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展情景模擬演練；每天對(duì)樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)展抽查。發(fā)覺(jué)操作不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的員工，將存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及有用性。通過(guò)培訓(xùn)及考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高。

5、團(tuán)隊(duì)建立：通過(guò)一系列的`培訓(xùn)與考核，消失了以梁桃桃，葛國(guó)花，王慧，李敬紅等老員工起帶頭榜樣作用，新員工努力追逐的良好氣氛。在平常的工作中，敏捷處理對(duì)客效勞，提高客人滿足度，獲得了客人的贊揚(yáng)與確定。

通過(guò)一年的工作，發(fā)覺(jué)自身存在許多缺乏，其中最為嚴(yán)峻的概括為三點(diǎn)缺乏：

1、領(lǐng)班各項(xiàng)技能有待進(jìn)一步提高，尤其查房等薄弱技能。

2、執(zhí)行力，監(jiān)視力還有很大的提升空間。

3、每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。

上面三點(diǎn)是自己這一年以來(lái)發(fā)覺(jué)自身存在的諸多缺乏中最需要改良，最迫切的，在今后的工作中要時(shí)時(shí)刻刻引以為戒，努力改良，使自己進(jìn)一步提高。

通過(guò)日常的工作，個(gè)人覺(jué)得部門存在的有待提高的一些地方：

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高，尤其細(xì)節(jié)方面。

2、全體員工效勞語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)性欠缺。

3、員工綜合素養(yǎng)、效勞技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、部門各項(xiàng)培訓(xùn)與考核機(jī)制在摸索中前進(jìn)，還有進(jìn)一步提高的空間。

針對(duì)以上的缺乏，本人有幾點(diǎn)建議和看法：

1、可以加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的效勞技能與效勞意識(shí)。

2、對(duì)全體員工有針對(duì)性的培新后，進(jìn)展季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估等制度，優(yōu)勝劣汰。

3、可以完善各項(xiàng)培訓(xùn)與考核的流程與標(biāo)準(zhǔn)，讓培訓(xùn)與考核更加合理，最大程度起到提高全體員工素養(yǎng)的目的。

明年將是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)中心不動(dòng)搖，努力完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的同時(shí)，我對(duì)自身及部門的工作有以下的設(shè)想：

1、建立一套系統(tǒng)的房務(wù)中心，樓層效勞人員的培訓(xùn)制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。

2、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表，每星期一在部門例會(huì)上表彰，起到鼓勵(lì)員工的作用，同時(shí)也可以為年終考評(píng)做參考。

3、在員工的培訓(xùn)上，制定相對(duì)應(yīng)的流程與標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)將培訓(xùn)進(jìn)一步細(xì)化，在各個(gè)環(huán)節(jié)上都進(jìn)展針對(duì)性的培訓(xùn)。

4、建立部門二級(jí)倉(cāng)進(jìn)出制度，實(shí)行進(jìn)出簽名并登記物品，統(tǒng)計(jì)治理，嚴(yán)格掌握，節(jié)省本錢。

以上是自己這一年來(lái)的工作總結(jié)與規(guī)劃，存在的缺乏與改良的方案。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理的帶著下，全體員工共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的2022年的經(jīng)營(yíng)治理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的領(lǐng)班，我將會(huì)在今后的工作中努力協(xié)作部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的效勞水平、治理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增加員工的分散力，提高員工的根本素養(yǎng)，為酒店實(shí)施五星級(jí)建立工作而奉獻(xiàn)自己的力氣！

酒店領(lǐng)班個(gè)人年終總結(jié)5

進(jìn)入工作以來(lái)，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心培育下，并且通過(guò)自身的不斷努力，不管是在思想上，還是治理工作上，都得到了進(jìn)展和頗多的收獲。

在工作期間。以身作則，身先士卒，帶著著員工共同進(jìn)步，共同解決困難，以工作為己任。以事實(shí)為依據(jù)，以效率為準(zhǔn)則，腳踏實(shí)地，扎實(shí)工作，在各項(xiàng)工作都存在不同難度的問(wèn)題，勇于面對(duì)困難，應(yīng)中了：“明知山有虎，偏向虎山行”的態(tài)度，把難題化為動(dòng)力，我從內(nèi)部治理抓利潤(rùn)。加強(qiáng)財(cái)務(wù)治理，降低本錢，獲得更大的利潤(rùn)，是加強(qiáng)餐飲治理的動(dòng)身點(diǎn)和歸宿。建立原材料選購(gòu)規(guī)劃和審批流程，餐飲部治理人員要依據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，制訂周期性的原料選購(gòu)規(guī)劃，并細(xì)化審批流程。如每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)狀況和倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，來(lái)制定次日的原料選購(gòu)量，并由行政總廚把關(guān)審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實(shí)行二級(jí)掌握，要經(jīng)總廚申報(bào)，餐飲總監(jiān)審核報(bào)總經(jīng)理審批。削減無(wú)規(guī)劃選購(gòu)。對(duì)于規(guī)劃外及大件物品則必需通過(guò)呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)展選購(gòu)。

為了能更好的完善治理工作，進(jìn)展了以下工作措施：

第一：對(duì)員工提倡科學(xué)治理。

完善，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲本錢核算體系。利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)完善。如我們以前運(yùn)用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化治理選購(gòu)—驗(yàn)收—庫(kù)存—標(biāo)準(zhǔn)菜單—本錢核算—供給商溝通等。同時(shí)我們也要留意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的NCR系統(tǒng)，可以定期做來(lái)賓消費(fèi)分析、菜肴銷售排行等。為加強(qiáng)本錢掌握供應(yīng)有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識(shí)。在各個(gè)工作環(huán)節(jié)、各個(gè)工作崗位的員工來(lái)說(shuō)，是本錢費(fèi)用的直接有效掌握者。全體員工從上到下組成一個(gè)全員本錢治理的群體，形成一個(gè)人人為酒店，到處講效益的氣氛。

其次：建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投