生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)

關(guān)于生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)第1頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)、污水生物處理基本原理污水中有機(jī)底物的生物氧化主要以脫氫（包括失電子）方式實(shí)現(xiàn)，底物氧化后脫下的氫可表示為：微生物進(jìn)行分解代謝獲取能量。酶的活性的影響發(fā)酵、呼吸方式（好氧呼吸與缺氧呼吸）第2頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)菌：主要成分，分解能力強(qiáng)，凈化污水的第一承擔(dān)者。真菌：主要是霉菌（絲狀菌），能分解（含N）有機(jī)物，但量不能太多。原生動(dòng)物：肉足蟲(chóng)

（指示生物）鞭毛蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)后生動(dòng)物：輪蟲(chóng)（處理水質(zhì)優(yōu)異的標(biāo)志）后生動(dòng)物原生動(dòng)物真菌細(xì)菌微生物的組成第3頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1發(fā)酵與呼吸呼吸微生物在降解底物的過(guò)程中，將釋放出的電子交給電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給電子受體，從而生成水或不愿型產(chǎn)物并釋放能量的過(guò)程稱(chēng)為呼吸作用。以分子氧作為最終電子受體的稱(chēng)為好氧呼吸，以氧化型化合物作為最終電子受體的稱(chēng)為缺氧呼吸。呼吸與發(fā)酵的根本區(qū)別在于：電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給電子傳遞系統(tǒng)，逐步釋放能量后再交給最終電子受體。發(fā)酵

微生物將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生不同的代謝產(chǎn)物。在發(fā)酵條件下有機(jī)物只是部分地氧化，因此，只釋放出一小部分能量，合成少量ATP。發(fā)酵過(guò)程發(fā)酵過(guò)程不需要外界提供電子受體。在厭氧發(fā)酵中主要存在兩種發(fā)酵類(lèi)型：丙酸型發(fā)酵和丁酸型發(fā)酵。第4頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.2好氧生物處理

污水處理工程中，好氣生物處理法有活性污泥法和生物膜法兩大類(lèi)。污水格柵泵間沉砂池初沉池曝氣池二沉池

消毒剩余污泥回流污泥活性污泥法處理基本流程第5頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月生物膜法處理基本流程處理水生物膜法的基本流程初沉池處理水二沉池回流排泥排泥原污水第6頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.3厭氧生物處理沒(méi)有分子氧及化合態(tài)氧存在兼性細(xì)菌與厭氧細(xì)菌降解穩(wěn)定有機(jī)物質(zhì)概述有機(jī)物的轉(zhuǎn)化甲烷二氧化碳、水、氨、硫化氫細(xì)胞物質(zhì)（少量）有機(jī)物的轉(zhuǎn)化

通過(guò)對(duì)新型構(gòu)筑物質(zhì)研究開(kāi)發(fā)，其容積可縮小，但為維持較高的反應(yīng)速率，必須維持較高的反應(yīng)溫度，故要消耗能源。第7頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.4脫氮除磷基礎(chǔ)理論一、脫氮1、氮的四種存在形式：有機(jī)氮氨態(tài)氮（亞）硝酸氮N22、氮的危害：水體富營(yíng)養(yǎng)化，不利農(nóng)灌3、去除方式物理化學(xué)法：吹脫（NH3+H2O===NH4++OH-）pH<10.5生物法:(1)氨化反應(yīng):有機(jī)氮→氨態(tài)氮(有02參與)(2)硝化反應(yīng):氨態(tài)氮→NO2-NO3-(3)反硝化反應(yīng)：NO2-NO3-→N2和細(xì)菌組成部分第8頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月二、除磷

沉淀或與微生物成為一體而排出混凝：鋁鹽、鐵鹽、石灰生物除PADP+H3PO4+能量ATP+H2O1）好氧：聚P菌對(duì)P的過(guò)剩攝取，合成ATP和聚磷酸鹽2）厭氧：聚P菌釋放P三、生物脫氮除磷理論與技術(shù)進(jìn)展SHARON工藝（短程硝化反硝化）OLAND工藝ANAMMOX工藝反硝化聚磷工藝第9頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.1微生物的生長(zhǎng)規(guī)律

微生物接種培養(yǎng)基后，保持培養(yǎng)液體積不變以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以菌數(shù)為縱坐標(biāo)，可以作出一條反映微生物在整個(gè)培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線(xiàn)，這種曲線(xiàn)稱(chēng)為生長(zhǎng)曲線(xiàn)(growthcurve)。第二節(jié)、微生物的生長(zhǎng)規(guī)律和生長(zhǎng)環(huán)境第10頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月對(duì)數(shù)增殖期時(shí)間微生物量減衰增殖期內(nèi)源呼吸期微生物增殖曲線(xiàn)X0abcdS(BOD)降解曲線(xiàn)氧利用速率曲線(xiàn)增殖速率–有機(jī)物濃度呈一級(jí)反應(yīng)關(guān)系增殖速率–微生物量呈一級(jí)反應(yīng)關(guān)系

活性污泥微生物增殖曲線(xiàn)第11頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月遲緩期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期衰老期有機(jī)物濃度低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)明顯不足時(shí)。處于衰老期的污泥較松散，沉降性能好，混合液沉淀后上清液清澈，但有細(xì)小泥花，以濾紙過(guò)濾時(shí)，濾速快。廢水中的有機(jī)物濃度較低,污泥濃度較高時(shí)。處于靜止期的活性污泥絮凝性好,混合液沉淀后上層液清澈,以濾紙過(guò)濾時(shí)濾速快。處理效果好的活性污泥構(gòu)筑物中，污泥處于靜止?fàn)顟B(tài)。廢水中有機(jī)物濃度高，且培養(yǎng)條件適宜。處于對(duì)數(shù)期的污泥絮凝性較差，呈分散狀態(tài)，鏡檢能看到較多的游離細(xì)菌，混合液沉淀后其上層液混濁，用濾紙過(guò)濾時(shí)，濾速很慢。生長(zhǎng)條件與原來(lái)不同，或污水處理廠(chǎng)因故中斷運(yùn)行后再運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)。該時(shí)期是否存在、時(shí)間的長(zhǎng)短，與接種活性污泥的數(shù)量、廢水性質(zhì)、生長(zhǎng)條件等有關(guān)。微生物增殖特點(diǎn)第12頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.2微生物的生長(zhǎng)環(huán)境

微生物的生長(zhǎng)與環(huán)境條件關(guān)系極大。在廢水生物處理過(guò)程中，應(yīng)設(shè)法創(chuàng)造良好的環(huán)境，讓微生物很好的生長(zhǎng)、繁殖，以達(dá)到令人滿(mǎn)意的處理效果以及經(jīng)濟(jì)效益。影響微生物生長(zhǎng)的因素很多，一般來(lái)說(shuō)，其最主要的是營(yíng)養(yǎng)、溫度、pH、溶解氧以及有毒物質(zhì)。第13頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.微生物的營(yíng)養(yǎng)廢水中大多數(shù)含有微生物能夠利用的碳源。但是，對(duì)于有些含有碳量低的工業(yè)廢水來(lái)講，可能還應(yīng)另加碳源，如生活污水、米泔水、淀粉漿料等。微生物還需要氮、磷營(yíng)養(yǎng)，它們之間的比例，一般為：BOD5:N:P=100:5:1。生活污水的氮、磷含量較高，采用生物處理時(shí)不需要另外投加。但有些工業(yè)廢水含磷、氮低，需要另外投加。第14頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.溫度

根據(jù)微生物生長(zhǎng)的最適溫度不同，可以將微生物分為嗜冷、兼性嗜冷、嗜溫、嗜熱和超嗜熱等五種不同的類(lèi)型。它們都有各自的最低、最適和最高生長(zhǎng)溫度范圍。第15頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月溫度影響具體表現(xiàn)：影響酶活性。每種酶催化酶都有最適的酶促反應(yīng)溫度，溫度變化影響酶促反應(yīng)速率，最終影響細(xì)胞物質(zhì)合成；影響細(xì)胞質(zhì)膜的流動(dòng)性。溫度變化影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與代謝產(chǎn)物的分泌；影響物質(zhì)的溶解度。物質(zhì)只有溶于水才能被機(jī)體吸收或分泌，一般除氣體物質(zhì)以外，溫度上升物質(zhì)的溶解度增加，溫度降低物質(zhì)的溶解度降低，最終影響微生物的生長(zhǎng)。第16頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.pH值微生物生長(zhǎng)過(guò)程中機(jī)體內(nèi)發(fā)生的絕大多數(shù)的反應(yīng)是酶促反應(yīng)，而酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適pH范圍，酶促反應(yīng)速率最高，微生物生長(zhǎng)速率最大，因此微生物生長(zhǎng)也有一個(gè)最適生長(zhǎng)的pH范圍。微生物生長(zhǎng)還有一個(gè)最低與最高的pH范圍，低了或高出這個(gè)范圍，微生物的生長(zhǎng)就被抑制，微生物不同生長(zhǎng)的最適、最低與最高的pH范圍也不同。第17頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月最適pH值范圍的選取如用活性污泥法處理廢水，曝氣池混合液的pH值宜為6.5-8.5，如果曝氣池混合液pH值達(dá)到9.0時(shí)，原生動(dòng)物將由活躍轉(zhuǎn)為呆滯，菌膠團(tuán)粘性物質(zhì)解體，活性污泥結(jié)構(gòu)遭到破壞，處理效果顯著下降。當(dāng)廢水的pH值變化較大時(shí)，應(yīng)設(shè)置調(diào)節(jié)池，使進(jìn)入反應(yīng)器（如曝氣池）的廢水，保持在合適的pH值范圍。如果進(jìn)水pH值突然降低，曝氣池混合液呈酸性，活性污泥結(jié)構(gòu)亦會(huì)變化，二次沉淀池中將出現(xiàn)大量浮泥現(xiàn)象。第18頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.溶解氧好氧生物處理中，如果溶解氧不足，好氧微生物由于得不到足夠的氧，其活性受到影響，新陳代謝能力降低，同時(shí)對(duì)溶解氧要求較低的微生物將應(yīng)運(yùn)而生，影響正常的生化反應(yīng)過(guò)程，造成處理效果下降。好氧生物處理的溶解氧一般以2-4mg/L為宜。在這種情況下，活性污泥后生物膜的結(jié)構(gòu)正常，沉降、絮凝性能好。第19頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5.有毒物質(zhì)在工業(yè)廢水中，有時(shí)存在著對(duì)微生物具有抑制和殺害作用的化學(xué)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)我們稱(chēng)為有毒物質(zhì)。毒害作用主要表現(xiàn)細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)遭到破壞以及菌體內(nèi)的酶變質(zhì)，并失去活性。為此，在廢水生物處理中，對(duì)這些有毒物質(zhì)應(yīng)嚴(yán)加控制。第20頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第三節(jié)反應(yīng)速度與反應(yīng)級(jí)數(shù)在生化反應(yīng)中，反應(yīng)速度是指單位時(shí)間里底物的減少量、最終產(chǎn)物的增加量或細(xì)胞的增加量。在廢水生物處理中，是以單位時(shí)間里底物的減少量或細(xì)胞的增加來(lái)表示生化反應(yīng)速度。圖11－5是圖11－1和圖11－2的概括，圖中的生化反應(yīng)可以以下式表示：

生物化學(xué)反應(yīng)是一種以生物酶為催化劑的化學(xué)反應(yīng)。一、反應(yīng)速率第21頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

式中，反應(yīng)系數(shù)，

又稱(chēng)產(chǎn)率系數(shù)，mg（生物量）/mg（降解的底物）。式（11－9）反映了底物減少量速率和細(xì)胞增加速率之間的關(guān)系，它是廢水生物處理中研究生化反應(yīng)過(guò)程的一個(gè)重要規(guī)律。了解這個(gè)規(guī)律，可以更合理地設(shè)計(jì)和管理廢水生物處理過(guò)程。

實(shí)驗(yàn)表明反應(yīng)速度與一種反應(yīng)物A的濃度成正比時(shí)，稱(chēng)這種反應(yīng)對(duì)這種反應(yīng)物是一級(jí)反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)表明反應(yīng)速度與二種反應(yīng)物A、B的濃度、成正比時(shí)，或與一種反應(yīng)物A的濃度的平方成正比時(shí)，稱(chēng)這種反應(yīng)為二級(jí)反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)表明反應(yīng)速度與成正比時(shí)，稱(chēng)這種反應(yīng)為三級(jí)反應(yīng)；也可稱(chēng)這種反應(yīng)是A的一級(jí)反應(yīng)或B的二級(jí)反應(yīng)。例如，B的濃度大大大于,即使大部分A已進(jìn)入反應(yīng)，基本上不變，這時(shí)反應(yīng)速度與成正比。二、反應(yīng)級(jí)數(shù)第22頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

實(shí)驗(yàn)表明，在生化反應(yīng)過(guò)程中，底物的降解速度和反應(yīng)器中的底物濃度有關(guān)。設(shè)生化反應(yīng)方程式第23頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

現(xiàn)底物濃度以表示，則生化反應(yīng)速度：

式中，k為反應(yīng)速度常數(shù)，隨溫度而異，n為反應(yīng)級(jí)數(shù)。上式亦可改寫(xiě)為：

（11－10）式可以圖11－6來(lái)表示，圖中直線(xiàn)的斜率即為反應(yīng)級(jí)數(shù)n值。第24頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

反應(yīng)速度不受反應(yīng)物濃度影響時(shí)，稱(chēng)這種反應(yīng)為零級(jí)反應(yīng)。在溫度不變的情況下，零級(jí)反應(yīng)的反應(yīng)速度常數(shù)。零級(jí)反應(yīng)：一級(jí)反應(yīng)：第25頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

第26頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月式中：v——反應(yīng)速度；

t——反應(yīng)時(shí)間；

k——反應(yīng)速度常數(shù)，受溫度影響。在反應(yīng)過(guò)程中，反應(yīng)物A的量增加時(shí)，k為正值；反之，k為負(fù)值。在廢水生物處理中，有機(jī)污染物逐漸減少，反應(yīng)常數(shù)為負(fù)值。第27頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、莫諾特（Monod）方程式

莫諾特于1942年用純種的微生物在單一底物的培養(yǎng)基上進(jìn)行了微生物增殖速率與底物濃度之間關(guān)系的試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果得出了如圖下所示的形式。這個(gè)結(jié)果和米歇里斯-門(mén)坦于1913年通過(guò)試驗(yàn)所取得的酶促反應(yīng)速度與底構(gòu)濃度之間關(guān)系的結(jié)果是相同的。因此，莫諾特認(rèn)為，可以通過(guò)經(jīng)典的米氏方程式來(lái)描述底物濃度與微生物比增殖速度之間的關(guān)系,即：式中μ——微生物的比增殖速度，即單位生物量的增殖速度，t-1；

μmax——微生物最大比增殖速度，t-1；

Ks——飽和常數(shù)，為當(dāng)μ＝1/2μmax時(shí)的底物濃度，也稱(chēng)之為半速度常數(shù)，質(zhì)量/容積；

S——有機(jī)底物濃度。第五節(jié)微生物動(dòng)力學(xué)第28頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月二、米歇里斯-門(mén)坦（Michaelis-Menten）方程式1.底物濃度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響

一切生化反應(yīng)都是在酶催化下進(jìn)行的。這種反應(yīng)亦可以說(shuō)是一種酶促反應(yīng)或酶反應(yīng)。酶促反應(yīng)速度受酶濃度、底物濃度、pH值、溫度、反應(yīng)產(chǎn)物、活化劑和抑制劑等因素的影響。在有足夠底物又不受其他因素的影響時(shí)，則酶促反應(yīng)與酶濃度成正比。但是當(dāng)?shù)孜餄舛仍谳^低范圍內(nèi)，而其他因素恒定時(shí)，這個(gè)反應(yīng)速度與底物濃度成正比，是一級(jí)反應(yīng)。當(dāng)?shù)孜餄舛仍黾拥揭欢ㄏ薅葧r(shí)，所有的酶全部與底物結(jié)合后，酶反映速度達(dá)到最大值，此時(shí)再增加底物對(duì)速度就無(wú)影響，呈零級(jí)反應(yīng)，見(jiàn)下圖：第29頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第30頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

對(duì)于上圖中的現(xiàn)象，曾提出過(guò)各種假設(shè)予以解釋?zhuān)渲斜容^合理的是中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō)。根據(jù)這個(gè)學(xué)說(shuō)，酶促反應(yīng)分兩步進(jìn)行,即酶與底物先絡(luò)合成一個(gè)絡(luò)合物（中間產(chǎn)物），這個(gè)絡(luò)合物再進(jìn)一步分解成產(chǎn)物和游離態(tài)酶，現(xiàn)以下面公式表示：式中，S代表底物，E代表酶，ES代表酶-底物中間產(chǎn)物（絡(luò)合物）以及P代表產(chǎn)物。

由上面兩式可看出，當(dāng)?shù)孜颯濃度較低時(shí)，只有一部分酶E和底物S形成酶-底物中間產(chǎn)物ES。此時(shí)，若增加底物濃度，則將有更多的中間產(chǎn)物形成，因而反映速度亦隨之增加。而當(dāng)?shù)孜餄舛群艽髸r(shí)，反應(yīng)體系中的酶分子已基本全部和底物結(jié)合成ES絡(luò)合物。此時(shí)，底物濃度雖再增加，但無(wú)剩余的酶與之結(jié)合，故無(wú)更多的ES絡(luò)合物生成，因而反應(yīng)速度維持不變。分析第31頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.米氏方程

1913年前后，米歇里斯-門(mén)坦（Michaelis-Menten）在前人工作的基礎(chǔ)上，采用純酶作了大量的試驗(yàn)研究，并根據(jù)中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō)，提出了表示整個(gè)反應(yīng)過(guò)程中，底物濃度與酶促反應(yīng)之間的關(guān)系式，稱(chēng)為：米歇里斯-門(mén)坦方程，簡(jiǎn)稱(chēng)：米氏方程式，即:式中：v——酶反應(yīng)速度

vmax——最大酶反應(yīng)速度

[S]——底物濃度

Km——米氏常數(shù)第32頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月由上式可以得知：當(dāng)[S]Km時(shí)，v=Vmax/Km[S]當(dāng)[S]Km時(shí),v=Vmax當(dāng)[S]=Km時(shí),v=Vmax/2

Km的物理意義：米氏常數(shù)是當(dāng)酶反應(yīng)速率達(dá)到最大反應(yīng)速率的一半時(shí)的底物濃度。因此,米氏常數(shù)的單位為mol/L。第33頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

在廢水生物處理工程中，米氏方程式是我們常用的一個(gè)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)方程。在具體應(yīng)用中，我們采用了微生物濃度cx代替酶濃度cE。通過(guò)試驗(yàn)，得出底物降解速度和底物濃度之間的關(guān)系式，類(lèi)同米氏方程式：第34頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.米氏常數(shù)的意義及測(cè)定

①Km是酶的一個(gè)重要的特征常數(shù)。只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與其濃度無(wú)關(guān)。Km值只是在固定的底物，一定的溫度和pH條件下，一定的緩沖體系中測(cè)定的，不同條件下具有不同的Km值。Km值可用來(lái)鑒別酶。②Km值可以判斷酶的專(zhuān)一性和天然底物。有的酶可作用于幾種底物，因此有幾個(gè)

Km值，同一種酶有幾種底物就有幾個(gè)Km值，其中Km值最小的底物一般稱(chēng)為該酶的最適底物或天然底物。1/Km值可近似地表示酶對(duì)底物親和力的大小，1/Km值大表示親和程度大，酶的催化活性低;1/Km值小表示親和程度大,酶的催化活性高?？膳袛嗝傅膶?zhuān)一性。第35頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月斜率=Km/Vmax1/Vmax-1/Km

目前，一般常用的圖解求Km值的方法為蘭維福-布克作圖法或稱(chēng)雙倒數(shù)作圖法。此法先將米氏方程改寫(xiě)成下面形式：

第36頁(yè)，課件共39頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月三、廢水生物處理工程的基本數(shù)學(xué)模式1.推導(dǎo)廢水生物處理工程數(shù)學(xué)模式的幾點(diǎn)假設(shè)（1）整個(gè)處理系統(tǒng)處于穩(wěn)定狀態(tài)：反應(yīng)器中的微生物濃度和底物濃度不隨時(shí)間變化，維持一個(gè)常數(shù)。即：

dρx/dt=0

及-dρs/dt=0

式中：ρx——反應(yīng)器中微生物的平均濃度；ρs——反應(yīng)器中底物的