海底撈薪酬福利制度（范本）

海底撈薪酬福利制度第一章薪酬管理制度一、總則第一條員工工資發(fā)放采用”逐級考核按勞取酬多勞多得”的原則二、工資的發(fā)放第二條工資根據(jù)對員工工作績效、考勤等方面認真考核后發(fā)放第二條工資發(fā)放采取下發(fā)薪制即當月考核下月發(fā)薪第三條工資每月定期發(fā)放節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放三、工資結構普通員工、領班的工資結構為：基本工資+加班費+崗位工資+級別工資+工齡工資+浮動工資/分紅標兵：基本工資+加班費+崗位工資十榮譽獎金280+工齡工資+分紅勞模：基本工資+加班費+崗位工資十榮譽獎金440+工齡工資+分紅功勛員工：基本工資+加班費+崗位工資+榮譽獎金1000+工齡工資+分紅第二章假期福利制度第一條假日在國家規(guī)定的節(jié)假日范圍內(nèi)公司根據(jù)具體情況安排員工假期多勞多得不應該停留在思維上，還要看企業(yè)讓員工勞什么，得什么，設計好勞的內(nèi)容和得的機制，才會看到機制的成效。多勞多得不應僅停留在底薪和提成結構上,需要更精細的分工和分配。企業(yè)的工資體系并不能解決企業(yè)所有問題，但是，很多企業(yè)在招人，留人，激勵員工做事的分配機制上，確實犯了非常嚴重的錯誤，如果你的企業(yè)給公司員工收入切分上非常的簡單，那么員工的工作狀態(tài)必然是不理想的!實際上每一條機制背后都是員工努力或是不努力的心思,企業(yè)用對了機制才能完全發(fā)揮一個人的能力！2.福利制度(1)員工家庭給每個店長的父母發(fā)工資的，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他們父母拿的工資會越多。優(yōu)秀員工的一部分獎金，由公司直接寄給父母。止的卜，在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計三次或連續(xù)三次被評為先進個人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報銷，其子女還有3天的陪同假，父母享受在店就餐一次。(2)員工住宿宿舍與門店距離步行不超過20分鐘宿舍都是正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室。宿舍內(nèi)配備電視機、洗衣機、空調、電腦、網(wǎng)絡，并安排專門的保潔打掃房間,工作服、被罩的洗滌外包給干洗店。如若夫妻二人共同在海底撈工作，門店會提供單獨房間。(3)員工假期所有店員享有每年12天的帶薪年假，公司提供回家往返的火車票。工作一年以上的員工可以享受婚假及待遇；工作滿3個月以上的員工可以享受父母喪假及補助；工作3年以上的員工可享受產(chǎn)假及補助。(4)員工股票給優(yōu)秀員工配股，一級以上員工享受純利率為3.5%的紅利。從這里我們看出，海底撈在留住熟練的員工身上，花費了很多的心思和成本，四種福利政策：店長父母工資，員工住宿問題，餐飲員工的假期問題，以及工作到一定年限和級別后的紅利收益，海底撈都考慮到了。從福利政策上推導幾件事：海底撈的店長如果辭職，他們的父母首先不同意，因為他們的工資也會消失。搬家、房租、安全、路遠等和員工住宿相關的后顧之憂，海底撈都解決了。長時間工作，對工作的厭煩情緒，通過假期制度也解決了。很多員工離職有個很重要的原因，就是長時間得不到休息，他們需要的不是調整思想，繼續(xù)奮斗，需要的是簡短的休整。紅利是給長時間在企業(yè)里付出的優(yōu)秀員工的，如果我們不針對老員工設定留人的機制，員工真的會這樣一直戰(zhàn)斗下去嗎？3、考核制度海底撈總部對分店的考核中不考核利潤指標,甚至也不考核營業(yè)額和餐飲業(yè)經(jīng)常用的一些KPI,比如單客消費額等。原因是這些指標只是做事的結果，事做不好，這些指標不可能高；事做好了，這些指標自然不可能低?？冃Э己嗽卦蕉嘣綇碗s，指標越多越容易失衡。所以海底撈的考核只有三類定性的指標，一是顧客滿意度，二是員工積極性，三是干部培養(yǎng)。.顧客滿意度海底撈讓店長的直接上級——小區(qū)經(jīng)理經(jīng)常非定期的在店中巡查。小區(qū)經(jīng)理和他們的助理不斷同店長溝通，顧客哪些方面的滿意度比過去好，哪些比過去差,這個月熟客多了還是少了。海底撈的小區(qū)經(jīng)理大都是服務員出身，所以他們對客人的滿意情況都是行內(nèi)人的判斷。.員工積極性海底撈通過觀察員工的儀容儀表和員工工作的狀態(tài)判斷員工的積極性。.干部培養(yǎng)海底撈提升和降職主要由上級來決定并以抽查和神秘訪客等方法對各店的考核進行復查。因為上級同自己的直接下級在一起時間最長，工作交往最多，也最了解下級的工作狀態(tài)和為人。此外，海底撈還設立了越級投訴機制，當下級發(fā)現(xiàn)上級不公平，特別是人品方面的問題時，下級隨時可以向上級的上級——直至大區(qū)經(jīng)理和總部投訴。很多企業(yè)采用的都是結果考核方式，結果是什么，通常指的都是業(yè)績。海底撈采用的是行為考核方式，因為只要做對了事，就一定會有一個好的結果。對海底撈來說，員工要考慮的不是我個人有多少業(yè)績了，店里有多少業(yè)績了，而是把客戶服務好，我需要做好哪些事，要做好的就是把具體的一件件小事情做好，而恰恰是這一件件看似不起眼的小事，成就了海地撈的服務神話。4、其他制度.晉升制度在海底撈除了財務總監(jiān)和工程總監(jiān)外,所有管理層全從基層干起,基本不外聘管理者。但是在服務細節(jié)上不斷做加法的海底撈，在考核上卻大做減法?？己艘粋€店長或區(qū)域經(jīng)理的標準只有兩個——"顧客滿意度"和”員工工作積極性"。在海底撈的晉升需要通過三級六次考，任何一個員工經(jīng)過三級六次考都有機會成為海底撈的店經(jīng)理。.授權制度為了保證顧客正當、合理的要求得到及時的滿足，質量事故得到及時解決，消除顧客的一切抱怨，保證顧客的滿意率，海底撈對一線員工、店長、區(qū)域總管等授予了一定的權利。如：一線員工可以享有打折、換菜甚至免單權（有員工簽字的名片即可兌現(xiàn)），只要事后口頭說明即可。在每個月招開一次的總經(jīng)理辦公會中，副總的審批權為200萬，大區(qū)總管為100萬，店長為30萬。.創(chuàng)新制度創(chuàng)新與否是體現(xiàn)一個團隊凝聚力高低的重要標志。海底撈為了區(qū)別于別人的做法,并在工作中能夠展現(xiàn)出很好的效果，使各項工作得以向前推進，由此設立了創(chuàng)新制度。海底撈的創(chuàng)新分為業(yè)務創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新三大類別。員工的一個創(chuàng)新可以得到30元的獎勵，并以創(chuàng)新員工名字命名（如包丹袋、恩碧架、帶客選手）,設立月度紅黃藍榜機制。上述講到的是員工擁有的權力，海底撈授權的尺度也是很多企業(yè)無法操作的。但實際上，如果有人操作成功了，就代表這種方式是行得通的，并且非常的高效,這也是海地撈能把別的餐飲公司甩在后面的原因，碰到了問題，你的員工要請示匯報，領導酌情辦理，而海底撈的員工早就把事解決了。5、總部不定期的會對各個分店進行檢查，看員工的注意力是不是放在客人的身上,看員工的工作熱情和服務的效率。如果有員工沒有達到要求，就要追究店長的責任，"你平時是怎么要求的？你是怎么帶動的？"一次可以原諒，可以給機會，幾天后再派人檢查，員工的服務是否快速、準確、熱情，是否能夠馬上完成顧客的要求，是否快速準確，大方得體。海底撈具體規(guī)章制度以及服務細節(jié)，因為篇幅的原因，在此不一列舉了，高待遇高福利的背后,是更高的服務標準。海底撈公司的員工除了完成餐飲行業(yè)常規(guī)的工作，還有特別多的服務細節(jié)要做，并且要保持非常好的態(tài)度。超出常規(guī)的工資體制背后，是超出常規(guī)的服務細節(jié)。薪酬體系發(fā)展的趨勢:L隨著企業(yè)發(fā)展工資結構逐步細化2、各部分工資結構對應考核標準3、單純業(yè)績考核指標變?yōu)樾袨榭己?、根據(jù)公司戰(zhàn)略和業(yè)務要求權力進一步下放5、單核心高利潤變?yōu)槎嘟Y構參與分配6、利潤分配演變成短期、中期、長期分配結構海底撈的工資體系是根據(jù)公司整體戰(zhàn)略制定出來的，任何公司的工資都需要因時、因地、因人、因機設定。未經(jīng)部門領導書面批準任何人不得占用員工假日或安排員工加班工作第二條休假員工的假期當月按規(guī)定休完原則上不存假特殊原因經(jīng)批準的可以將未休假期累計延后第三條病假員工申請病假應持相關病歷證明由部門主管批準病假超過10天的應由部門人事文員報總公司人事部備案第四條事假員工申請事假應持書面申請向部門主管提交除特殊原因外同一年度事假累計不得超過三個月店經(jīng)理級別主管有權批準一個月以內(nèi)的事假申請大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管有權批準三個月以內(nèi)及特殊原因超過三個月的事假申請第五條超假當月假期（含探親假和婚假）休完后再申請休假并獲批準的為超假未經(jīng)批準的超假（含事假和病假）視為曠工公司予以開除第六條婚假員工結婚經(jīng)部門主管批準后可享受十天婚假《以結婚證書為請假依據(jù)）婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資婚假及過去累計余假結束后仍未上班的視為超假工資發(fā)放按事假超假標準計算第七條婚假福利連續(xù)在公司工作三個月以上的員工從領取結婚證書之日起三個月內(nèi)在所在片區(qū)登記由所在片區(qū)發(fā)放100元以內(nèi)紀念品或現(xiàn)金大堂經(jīng)理級別的人員由所在片區(qū)發(fā)放1000元以內(nèi)的紀念品或現(xiàn)金：店經(jīng)理及以上級別的人員由所在片區(qū)發(fā)放2000元以內(nèi)的紀念品或現(xiàn)金夫妻雙方都在本公司工作以較高級別計算以上婚假福利均指初婚第八條產(chǎn)假符合國家生育指標的女員工產(chǎn)假時間為90天其中含產(chǎn)前休息15天如遇難產(chǎn)增加產(chǎn)假15天多胞胎生育每增加一胎增加產(chǎn)假15天累計計假女職工懷孕流產(chǎn)給予15天至30天的產(chǎn)假如需提前或延長休息時間員工必須提前申請?zhí)厥庠虻氖录傩菹⒔?jīng)所在部門大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管批準方可產(chǎn)假期間按員工所在崗位職務的崗位基本工資支付工資生育費用按當?shù)仄骄接嫲l(fā)待員工產(chǎn)假銷假回崗位正式工作后發(fā)放員工申請?zhí)崆盎蜓娱L的事假時間公司不予支付工資第九條年休假公司員工連續(xù)工作一年以上的享受每年帶薪年休假若家與工作地在同一省份的每年享受10天（含車程）年休假若家與工作地不在同一身份的每年享受12天（含車程）員工有下列情形之一的不享受當年的年休假1、員工當年病假累計2個月以上的2、員工當年事假累計1個月以上的年休假由員工提前三十天申請部門主管根據(jù)人員安排批準年休假在一年內(nèi)可以集中安排也可以分段安排年休假結束后報銷工作地到縣城的硬座往返車票及汽車票第三章勞保福利制度一、住房補助夫妻兩人在公司同一地區(qū)工作西安片區(qū)、鄭州片區(qū)人員其中一方工作滿半年以上并在外面租房的員工每月享受最高120元住房補助（在片區(qū)公司人事部門憑結婚證辦理相關手續(xù)）北京片區(qū)、上海片區(qū)人員每月可享受最高600元住房補助二、員工公休假探親補貼第一條已婚員工在公司工作滿一年且夫妻在不同地區(qū)工作員工因工作當月假期未完全使用的可以累積推后用于夫妻探親公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報銷第二條符合上述要求的員工使用累積假期的應當提前三十天向主管部門領導申清第三條主管部門領導應當合理調整員工的休息時間不得以任何形式或理由允許或安排員工超長時間工作三、生日補貼為了讓員工真切感到公司對員工的關心凡是進入公司合格分配的員工在生日的當天由部門內(nèi)發(fā)放30元的生日補貼第四章獎懲制度一、員工級別評定標準前堂二級1、積極性但主動性不強動作遲緩2、基本掌握業(yè)務知識偶爾出現(xiàn)小錯誤工作有時分不清主次顧客滿意率一般3、情緒有波動工作時好時壞4、責任心一般出現(xiàn)問題時推諉理由多5、偶爾違反規(guī)章制度后堂二級1、能掌握完成本職工作的各項技能2、有積極性但主動性不強動作遲緩3、情緒有波動工作時好時壞4、責任心一般出現(xiàn)問穎時推諉理由多節(jié)約意識不強5、偶爾違反規(guī)章制度前堂一級1、積極性強工作主動2、業(yè)務熟練顧客滿意率高3、情緒穩(wěn)定4、能起到帶頭作用能搞好團結5、責任心強6、能準確迅速完成上級交辦的任務7、不違反規(guī)章制度后堂一級1、能熟練掌握本職工作的各項技能2、吃苦耐勞能起到很好的帶頭作用3、惰緒穩(wěn)定不偷奸耍滑4、責任心強能及時反應員工當中的不良現(xiàn)象5、節(jié)約意識強6、不違反規(guī)章制度先進員工1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2、任勞任怨、不怕苦、不怕累勞模1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2、任勞任怨、不怕苦、不怕累3、與上級及同級員工關系融洽4、忠于企業(yè)不說不利于企業(yè)的話不做不利于企業(yè)的事功勛1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2、任勞任怨、不怕苦、不怕累3、與上級及同級員工關系融合4、忠于企業(yè)不說不利于企業(yè)的話不做不利于企業(yè)的事5、有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患并盡力彌補制止或能做到及時反映6、心胸寬廣、識大局、顧大體7、領導不在現(xiàn)場時能積極處理突發(fā)事件二、評選辦法：1、連續(xù)三個月被評為先進者報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉為標兵若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定2、連續(xù)四個月被評為標兵者報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉為勞模若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定3、連續(xù)六個月被評為勞模者由片區(qū)經(jīng)理報總公司人事部批準后轉為功勛員工若總公司人事部考核不合格者按原崗位標準評定三、標兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件1、標兵、勞模、功勛員工如果達不到相應的崗位標準部門主管進行口頭警告并限期一周內(nèi)改正2、一周內(nèi)依然不能改正的部門主管再次警告并限期十天內(nèi)改正3、十天內(nèi)依然無法改正的取消其稱號降為普通員工重新定級4、降為普通員工后無法達到普通員工標準的除名處理海底撈的薪酬管理1.薪酬管理制度(1)總體工資結構總工資=基本工資+級別工資+獎金+工齡工資+分紅+加班工資+其他-員工基金級別工資：一級員工+60元，二級員工+40元，普通員工不變獎金：先進員工、標兵員工獎勵80元/月，勞模員工280元/月，功勛員工500元/月工齡工資：每月40元，逐年增遞加分紅：一級員工以上才可以分紅，分紅金額為當月分店存利潤的3.5%其他：包括父母補貼(200、400或600，幫助寄回老家父母處)、話費(10-500元/月)員工基金：在每月工資中扣除20元，扣滿一年為止(2)普通員工資結構①新員工：總工資二月薪;基本工資+加班費+崗位工資+其他-員工基金②二級員工：總工資:月薪+級別工資+工齡工資③一級員工：總工資=月薪+級別工資+工齡工資+分紅先進、標兵④勞模員工總工資:月薪+級別工資+榮譽獎