膽囊切除后如何飲食

膽囊切除后如何飲食篇一：膽囊切除后的飲食應(yīng)注意什么（網(wǎng)上整理版）膽囊切除后的飲食應(yīng)注意什么正常的膽囊具有儲(chǔ)存、濃縮、排膽和分泌等功能。切除膽囊后，機(jī)體便失去了膽囊的上述功能。表如今脂肪消化功能方面的咨詢題是沒(méi)有濃縮的膽囊膽汁進(jìn)入小腸，腸內(nèi)膽汁酸濃度達(dá)不到臨界微膠粒濃度，膽鹽的含量也比正常人減少一半，假如攝入的食物中脂肪含量較多將引起脂肪的消化不良和妨礙脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。但通過(guò)一段時(shí)間后機(jī)體會(huì)逐步習(xí)慣和代償，這一過(guò)程需要2--3個(gè)月時(shí)間。因而在這一段習(xí)慣的時(shí)間里，對(duì)脂肪的攝入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的動(dòng)物脂肪的食物。一般采納少量多餐的方法，一餐食量不宜過(guò)飽。食物內(nèi)容能夠是低脂半流或低脂軟飯。如各種粥類、面條、面片、面包、餅干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纖維蔬菜、水果等。烹調(diào)以燉、蒸、煮、氽，使食物軟而少油的方法為宜。依照對(duì)食物的耐受情況，脂肪操縱從嚴(yán)格每日20克，過(guò)渡到每日40克。如食后不舒適可酌情減少或不吃，經(jīng)一段時(shí)間習(xí)慣后再逐步放開對(duì)脂肪食物的攝入。食應(yīng)防止過(guò)油及刺激性的食物，注意適當(dāng)休息。注意以下四個(gè)方面：1、忌吃肥肉類：包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點(diǎn)等。2、忌吃蛋黃：因?yàn)榈包S是高脂肪、高膽固醇的，包括雞鴨鵝及鵪鶉蛋等。3、忌吃某些海鮮：部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚籽、蝦籽以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都要忌吃。4、忌吃奶類和奶制品：包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品餅干、面包等。膽結(jié)石的治療與預(yù)防卵磷脂膠囊，膽結(jié)石的“消化軍”：分解吸收膽固醇，液化膽汁中的膽固醇，防止并化解膽結(jié)石。膽結(jié)石的治療與預(yù)防可藉由藥物（溶解結(jié)石）、外科手術(shù)（取出結(jié)石）或飲食療法（操縱膽結(jié)石的構(gòu)成）及最新的超音波震蕩法除去結(jié)石。根本上，假設(shè)無(wú)自覺(jué)病癥，對(duì)健康并無(wú)大礙，應(yīng)不需考慮手術(shù)治療，但假設(shè)發(fā)生合并癥或情況嚴(yán)峻時(shí)。就應(yīng)切除膽囊以免危及生命。國(guó)人吃得愈來(lái)愈好，使得膽結(jié)石得以輕易纏身而不自覺(jué)。國(guó)人應(yīng)注意平日的飲食，限制動(dòng)物性脂肪攝取，并保持體重。更重要的是要做定期健康檢查。膽囊X光攝影是診斷膽結(jié)石最有用的方法，目前腹部超音波檢查是最常用而又無(wú)痛的方法，利用音波的回聲反射來(lái)測(cè)定有否結(jié)石，以到達(dá)早期治療的目的。由于膽結(jié)石和體質(zhì)及飲食息息相關(guān)，假設(shè)您自覺(jué)是罹患的高危險(xiǎn)群或西化飲食的愛(ài)好者。一旦出現(xiàn)病癥時(shí)，都必須提高警惕。膽結(jié)石的日常對(duì)應(yīng)之道勤作日常生活型態(tài)的自我檢討，是健康的第一步。請(qǐng)注意以下的生活標(biāo)準(zhǔn)：維持理想體重。保持運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。注意飲食平安衛(wèi)生、定時(shí)定量。絕對(duì)禁止暴飲暴食。防止長(zhǎng)時(shí)間以坐姿從事工作。防止過(guò)于疲勞。不可穿著束緊胸腹的緊身衣物。假設(shè)有便秘病癥，須積極治療。膽結(jié)石的飲食療法多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。限制膽固醇的攝取量。絕對(duì)不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。多補(bǔ)充維生素K,如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。牛奶只限于飲用脫脂奶。多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋?？谖侗M量清淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制。防止食用加工食品和高糖分的食物。膽囊結(jié)石口服藥溶石治療1937年,Newurdge初次用口服混合膽汁酸的方法成功人研究發(fā)覺(jué)口服鵝脫氧膽酸(CDCA)能夠降低膽石病人膽汁膽固醇的飽和度.后來(lái)日本人Sugata發(fā)覺(jué)熊去氧膽酸(UD2CA)的溶石效果不亞于CDCA的溶石效果，且副作用小，因而非?？煸谌澜绲靡詰?yīng)用.1979年,Bell和Doran使用薄荷醇,薄荷酮等環(huán)狀單帖合劑治療CS病人，得到了良好的療效,此后許多國(guó)家開展了對(duì)其溶石機(jī)理及溶石效果的大量研究.研究說(shuō)明，單純服用CDCA的臨床效果不夠滿意,CD2CA在腸道細(xì)菌作用下造成的肝膽酸有肝毒性，長(zhǎng)期服用3%CDCA有潛在構(gòu)成動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)代謝變化(3).目前口服溶石治療尚不理想,緣故有:口服溶石療程長(zhǎng),費(fèi)用高,療效不佳,患者在治療過(guò)程中出現(xiàn)各種中毒反響,且復(fù)發(fā)率較高.早在1891年Walker就用乙醚進(jìn)展了人體內(nèi)溶石，但由于乙醚沸點(diǎn)低于體溫,進(jìn)入人體后汽化而產(chǎn)生高壓使治療患醫(yī)學(xué)領(lǐng)域飛速開展,使得膽囊和膽管經(jīng)皮置管更加可行,結(jié)石的定性,定位更加準(zhǔn)確,為注入藥物溶石提供了必要的前石的種類不同,注入藥物溶石治療可分為:(1)膽固醇結(jié)石的溶石治療Hofann小組于1979年發(fā)現(xiàn)單辛脂(Mo)為一種好的膽固醇溶解劑，對(duì)膽固醇的溶解度為12g/100ml，它是一種半合成的植物油，進(jìn)入腸道后被分解為甘油和辛酸,動(dòng)物試驗(yàn)說(shuō)明后者的毒性表如今部分的刺激作用,能造成膽囊和膽管及胃腸粘膜輕度或重度炎癥,粘膜潰瘍等(4).1980年Mayo等人首先將Mo用于人體溶石治療獲得成功,之后許多膽結(jié)石研究人員對(duì)其進(jìn)展了深化的研究.臨床結(jié)果顯示,Mo的治療經(jīng)歷為:必須是CS，且無(wú)鈣化,膽管內(nèi)膽汁盡量吸盡,藥物循環(huán)灌注增加攪拌;但療效一般且有并發(fā)癥.(2)膽色素類結(jié)石的溶石治療由于膽色素結(jié)石具有聚體絡(luò)合物的構(gòu)造特點(diǎn),目前尚無(wú)較好的溶解劑,用于臨床和試驗(yàn)研究的多為鈣離子絡(luò)合劑.其中主要有依地酸鈉(Na-EDTA),六偏磷酸鈉(Na-HMP)和什宜烯(D-Llmonene)D-L,近幾年來(lái)膽結(jié)石的溶石治療尚無(wú)新的報(bào)道,前景有待于發(fā)覺(jué)一種新的溶劑,需能溶解各種性質(zhì)的結(jié)石又無(wú)大的副作用.膽結(jié)石是以疏肝利膽,消溶結(jié)石,行氣止痛為主.王玲(5)采用內(nèi)外兼治法治療膽囊炎膽石癥,方藥由柴胡,虎杖,威靈仙，枳殼，雞內(nèi)金各15g，郁金，生大黃,厚樸各9g，金錢草，蘆根各30g.每日1劑，重癥日2劑.結(jié)果,98例治愈28例膽結(jié)石的治療方法以右上腹不適、疼痛為主要病癥的膽結(jié)石癥,是一種中老年常見(jiàn)疾病。隨著年齡的增長(zhǎng),發(fā)病率也隨之增高,由于對(duì)結(jié)石構(gòu)成和存在的部位不同,臨床上常分為膽囊結(jié)石、膽管結(jié)石和肝膽管結(jié)石,這些部位的結(jié)石常與膽道感染同時(shí)存在,并互為因果,如何選擇最正確的治療方案,重要的是通過(guò)臨床診斷和物理檢查充分理解病情,做出準(zhǔn)確的診斷,確定膽石存在的部位、大小及數(shù)量,而后針對(duì)不同情況選擇不同的治療方案。臨床上治療膽石癥有兩種方法,一種是手術(shù)治療,切除病變的膽囊,取出結(jié)石,另一種是非手術(shù)療法,即采取中西醫(yī)對(duì)癥治療、體外震波碎石、溶石等療法,兩種療法各有利弊。手術(shù)療法是治療膽石癥的重要方法,但必須嚴(yán)格掌握手術(shù)指征,當(dāng)膽石癥患者臨床上出現(xiàn)嚴(yán)峻的梗阻、感染和黃疸,發(fā)生中毒性休克及肝臟并發(fā)癥,或是膽道梗阻,感染長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作,通過(guò)非手術(shù)治療無(wú)效時(shí),可考慮手術(shù)治療。另外,有些病人膽囊結(jié)石較大,病癥發(fā)作頻繁,或是膽管因結(jié)石反復(fù)感染,疑心肝臟損害時(shí),治療原那么是盡早手術(shù)去除結(jié)石,切除病變的膽囊。非手術(shù)治療的手段非常多,諸如中藥、針灸、口服溶石藥物,體外震波碎石等等,以金錢草、茵陳、大黃等中藥組成的排石湯及通過(guò)耳針刺激膽汁分泌和調(diào)整膽道的舒縮活動(dòng),在一部分病人中獲得了排石效果,但這種方法還不能使多數(shù)病人排凈結(jié)石,假如結(jié)石較大,質(zhì)地堅(jiān)硬,排出就非常困難,在膽囊內(nèi)的結(jié)石由于膽囊管纖細(xì),排石效果也不理想,因而臨床醫(yī)生認(rèn)為膽管結(jié)石直徑大于1.5厘米,膽囊結(jié)石大于0.5厘米,一般不合適非手術(shù)治療。關(guān)于服藥溶化結(jié)石的療法國(guó)內(nèi)外不少學(xué)者正深化研究,國(guó)外曾用口服熊去氧膽酸,在一部分病人中獲得了溶解膽固醇結(jié)石的效果,因而這種藥物曾名噪一時(shí),但從臨床觀測(cè)其效果來(lái)看,該藥服用周期長(zhǎng),副作用明顯,有腹瀉、肝功能受損等不良反響,而且臨床治療有效率僅20%左右,因而,就目前而言,溶石療法還缺乏理想的藥物。膽囊切除后吃什么？1：(手術(shù)后2天內(nèi))是嚴(yán)格禁食的，一般靜脈滴注補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。2：(術(shù)后3天起)可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐步改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。3：(術(shù)后1個(gè)月內(nèi))應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調(diào)盡量少用動(dòng)物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，如此就能減少對(duì)膽道的不良刺激。4：（1個(gè)月以后）飲食也應(yīng)追求清淡，加強(qiáng)必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，將有助于病人早日康復(fù)。在通過(guò)數(shù)周的習(xí)慣代償后，連接肝臟與小腸的膽總管逐步伸展擴(kuò)大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無(wú)異常，即可食用一般飲食?？蛇m當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，吃一些含蛋白質(zhì)質(zhì)量較高的食物。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白的缺乏。膽囊切除后原那么上不宜攝入過(guò)高的脂肪與膽固醇，但也不必過(guò)分限制脂肪，因?yàn)槟c道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴(kuò)展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對(duì)患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。5：（術(shù)后3?6個(gè)月內(nèi)）每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于手術(shù)后恢復(fù)健康。最好能每天吃點(diǎn)醋，因?yàn)榇讜?huì)增強(qiáng)胃的消化才能，還可調(diào)理腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進(jìn)對(duì)脂肪類食物的消化。常飲茶、多吃鮮果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。不明白你手術(shù)多久了，簡(jiǎn)單排了下，希望對(duì)你有所協(xié)助！膽囊切除后能夠吃煮的元宵嗎。另外請(qǐng)告訴我下平時(shí)吃什么水果和食物好，希望詳細(xì)到水果和食物名稱，感謝最正確你好，首先你應(yīng)該理解以下知識(shí)：膽囊切除術(shù)后的恢復(fù)重點(diǎn)著重在飲食的操縱和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上。由于膽囊是貯存膽汁的場(chǎng)所，膽汁由肝臟合成起消化脂肪的作用。因而，毫無(wú)疑咨詢的，患者在手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)吸收才能和脂肪消化才能都大大的降低了。因而，在飲食操縱上應(yīng)當(dāng)注意下面的咨詢題。一、手術(shù)后早期飲食原那么：通常，手術(shù)后第一階段的飲食以清流食為主，病人可進(jìn)食米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等；經(jīng)1?2日后，隨著病情的穩(wěn)定，病人飲食可進(jìn)入第二階段，進(jìn)食牛奶、豆?jié){、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流質(zhì)；如病人進(jìn)食流質(zhì)后無(wú)不良反響，那么飲食可進(jìn)入第三階段，進(jìn)食龍須面甩蛋花、蛋花粥、餛飩、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5?6日后，病人的飲食可進(jìn)入第四階段，進(jìn)食軟飯、肉類制造的軟菜、饅頭等?？傊?，手術(shù)后病人的飲食要以“高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生索、低脂肪、易消化”為原那么。尤需要注意的是，維生素不易從食物中得到，但是有助于傷口的恢復(fù)和內(nèi)部創(chuàng)口的愈合，必要時(shí)可用安利等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物進(jìn)展補(bǔ)充。二、手術(shù)后3個(gè)月內(nèi)都需要盡量維持“少量多餐，低脂飲食”如此的飲食方法。在飲食上盡可能的作到一天6餐，協(xié)助手術(shù)的恢復(fù)速度和質(zhì)量。在這一段習(xí)慣的時(shí)間里，對(duì)脂肪的攝入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的動(dòng)物脂肪的食物。一餐食量不宜過(guò)飽。食物內(nèi)容能夠是低脂半流或低脂軟飯。如各種粥類、面條、面片、面包、餅干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纖維蔬菜、水果等。烹調(diào)以燉、克。如食后不舒適可酌情減少或不吃，經(jīng)一段時(shí)間習(xí)慣后再逐步放開對(duì)脂肪食物的攝入。。三、恢復(fù)正常飲食，宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白質(zhì)的膳食構(gòu)造，忌食腦、肝、腎、魚及油炸食物，更應(yīng)忌食肥肉、忌飲酒、以免妨礙肝臟功能，或造成膽管結(jié)石。由于元宵粘膩，不易消化，建議以少吃或不吃為宜膽囊切除術(shù)后的飲食保養(yǎng)之道：1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要補(bǔ)充。補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，有利于修復(fù)因膽囊炎和膽石癥引起的肝細(xì)胞損害，能夠選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。2：蔬菜水果保健康，每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克。水果至少有2種，蔬菜水果富含維生素和礦物質(zhì)，有助于改善患者的代謝紊亂，利于康復(fù)，蔬菜水果還富含膳食纖維。能夠減少膽固醇的構(gòu)成，減少脂肪和糖的吸收，從而起到減低血脂和血糖的作用。3：粗糧有益多項(xiàng)選擇用，多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥等粗糧，以促進(jìn)膽汁排泄。篇二：膽囊切除術(shù)后飲食篇三：膽囊切除后飲食需要注意什么膽囊切除后飲食需要注意什么1、手術(shù)后，由于胃腸遭到刺激，蠕動(dòng)減少，肝臟功能遭到抑制，膽汁分泌量降低，會(huì)妨礙整個(gè)消化系統(tǒng)的功能。因而，術(shù)后1?2天，應(yīng)嚴(yán)格禁食，宜用靜脈滴注補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。第3天起可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐步改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。2、在術(shù)后1個(gè)月內(nèi)，應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認(rèn)為，“病灶”除去后，就能夠改變過(guò)去的低脂肪飲食了，這是錯(cuò)誤的。膽囊切除后，將失去調(diào)理膽汁排入腸道的功能，對(duì)脂肪的消化才能相應(yīng)減弱。尤其是在短時(shí)間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會(huì)造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調(diào)盡量少用動(dòng)物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，如此就能減少對(duì)膽道的不良刺激。3、逐步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。膽囊切除1個(gè)月以后，飲食也應(yīng)追求清淡，加強(qiáng)必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，將有助于病人早日康復(fù)。在通過(guò)數(shù)周的習(xí)慣代償后，連接肝臟與小腸的膽總管逐步伸展擴(kuò)大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無(wú)異常，即可食用一般飲食?？蛇m當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，吃一些含蛋白質(zhì)質(zhì)量較高的食物。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白的缺乏。膽囊切除后原那么上不宜攝入過(guò)高的脂肪與膽固醇，但也不必過(guò)分限制脂肪，因?yàn)槟c道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴(kuò)展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對(duì)患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。4、適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)。應(yīng)注意每餐不宜多吃，特別是術(shù)后3?6個(gè)月內(nèi)，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于手術(shù)后恢復(fù)健康。最好能每天吃點(diǎn)醋，因?yàn)榇讜?huì)增強(qiáng)胃的消化才能，還可調(diào)理腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進(jìn)對(duì)脂肪類食物的消化。常飲茶、多吃鮮果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。藥物治療膽汁反流性胃炎，猶如消滅“入境之?dāng)场?。為了便于讀者經(jīng)歷，不妨將一些最新的治療方法，稱為幾種“打法”。一“關(guān)門法”在胃和十二指腸交界處，有一個(gè)環(huán)