年終食品安全工作總結

第頁共頁年終食品平安工作總結年終食品平安工作總結1一、領導重視，機構健全我村高度重視食品平安工作，村專門成立了食品藥品工作領導小組，領導小組由村長霍元忠同志擔任組長，實在加強食品平安工作的領導。我村經(jīng)常召開食品平安消費領導小組成員會議，對全村食品平安工作進展研究分析^p，并作出部署，經(jīng)常深化各食品經(jīng)營單位進展檢查，確保我村食品消費經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟安康開展，食品質(zhì)量和食品平安保障程度有較大進步，人民群眾消費平安感進一步增強。二、廣泛宣傳，進步群眾食品平安意識我村通過墻報標語宣傳櫥窗播送等手段廣泛宣傳食品平安知識，科學引導正確的消費觀，進步人民群眾自我保護才能。三、扎實開展食品平安檢查工作一年來，我村定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店市場及單位食堂等重點區(qū)域進展深化細致的檢查。1、嚴厲打擊無證消費和制售假冒食品的違法行為。對轄區(qū)內(nèi)的小型豆制品加工企業(yè)開展“八查”，要求消費廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)消費條件，強化日常監(jiān)視。2、把好農(nóng)產(chǎn)品消費平安關。例行對菜場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進展農(nóng)藥殘留電腦檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進展農(nóng)藥平安消費培訓，進步其平安意識，保證了蔬菜平安。3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我村干部經(jīng)常對小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進展平安檢查，確保群眾的身體安康。4、加強監(jiān)管企業(yè)食堂食品平安。我村組織了人員經(jīng)常性對各中小企業(yè)的食堂以及雜貨店進展平安檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進展試紙檢測，確保職工和村民安康。大力整治孔墅村菜場周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品平安隱患。年終食品平安工作總結2我們xx乳業(yè)是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊成立。公司集草場改進、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品消費于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條工程，公司于xx年11月開工并投產(chǎn)，目前主要消費2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下，在抓食品平安工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品平安從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進了食品平安工作的安康開展。筑牢根底，做到有法有章可循“民以食為天，食以安為先”。作為食品消費企業(yè)，是確保廣闊消費者食用平安的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓根底工作入手，緊緊把住消費頭這一關，確保了消費的有章可循和有章必循。一是依法標準管理。為了落實抓食品平安企業(yè)主體責任，進步質(zhì)量平安意識，我公司根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》及其施行條例、《乳品質(zhì)量平安監(jiān)視管理條例》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品消費加工企業(yè)落本質(zhì)量平安主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，把食品平安事故消滅在萌芽狀態(tài)。二是強化制度建立。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下，標準公司法人治理機制，采用gmp、haccp食品平安制度，緊緊圍繞“質(zhì)量平安是根本，持續(xù)改進是永久”的方針及“使用1%平安的原材料、出廠產(chǎn)品平安指標1%合格、食品平安事故為零”的質(zhì)量目的，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品平安管理制度、關鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品平安事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購、消費、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品平安法》等標準消費，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量平安小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進展學習和宣貫。三是完善工序控制。公司于xx年11月獲得乳品加工消費答應證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉消費企業(yè)。擁有國內(nèi)先進程度的嬰幼兒配方奶粉專用消費線，嚴謹?shù)南M工藝，嚴格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標準，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳制品行業(yè)進展換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品消費答應證企業(yè)。公司先后通過haccp〔危害分析^p和關鍵控制點〕、gmp〔良好質(zhì)量管理標準〕認證，并在全國率先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價。嚴把“三關”，做到管理萬無一失一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶供方提供收買答應證，每車奶隨車攜帶生鮮____接單，對原料奶按照生奶驗收標準進展批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶部按時組織人員對奶供方進展現(xiàn)場評審，評審不合格的奶供方，限期進展整改，進展復審，復審不合格的供給商與其解除供奶合同。輔料供給商每年要進展合格供給商評價，要求供給商提供三證，每批輔料必須裝備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質(zhì)、檢驗報告進展驗證，品控部對輔料進展全項檢測合格前方可接收。二是監(jiān)視消費過程關。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)消費標準》和《乳制品良好消費標準》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生標準》規(guī)定和要求。倉儲部對食品添加劑進展備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進展檢查，并進展空氣沉降、涂抹試驗，記錄不合格項，并對不合格情況進展分析^p，采取糾偏措施，由消費部進展整改。動力車間定期對設備進展維護保養(yǎng)，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進展統(tǒng)計分析^p，對易損壞部件加大維護頻次。消費部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進展監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。三是出廠檢驗關：公司斥資5萬購入國外、國內(nèi)先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，并定期對檢驗設備進展強迫計量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設備進展比對，確保出具數(shù)據(jù)的準確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗工程進展檢驗，能做到54項出廠檢驗工程批批全檢，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗制度、檢驗標準完備，質(zhì)量一票否決權，質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。在這里特別應該指出的是，在抓食品質(zhì)量和平安的這幾年時間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們宏大的幫助，我們獲得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門屢次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題，指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關，市質(zhì)量技術監(jiān)視局委派人員駐廠對我公司進展駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進展驗證，消費加工過程進展監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進展監(jiān)管，保證原輔料使用的平安可靠性，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低；對消費車間殺菌消毒及技術參數(shù)進展驗證，降低了消費過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進展監(jiān)控，準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進廠至出廠進展步步把關，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術監(jiān)視局對我單位加強監(jiān)管力度，加大食品預警分析^p和應急處置工作的建立和演練，提升應急處理才能，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術監(jiān)視局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進展技術交流，溝通最新技術及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性。強化培訓，增強全員質(zhì)量意識公司每年制定年度培訓方案，由人資中心、消費部、品控部各部門對員工進展培訓，側重點不同，使每位員工可以受到全方位培訓。對每位新入職的員工進展食品質(zhì)量平安知識的培訓，并保持相關記錄；對入職員工進展崗位培訓，培訓合格前方允許獨立上崗，定期對員工進展技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工安康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員安康檔案，對員工安康狀況統(tǒng)一理解。培訓引導員工樹立正確的平安責任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項平安管理規(guī)章制度，實在把制度落實到位。為了把質(zhì)量平安主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品平安知識，進步整體食品平安法律意識和責任意識，進步了落實主體責任的自覺性，我單位施行互相監(jiān)視制度，員工之間互相監(jiān)視，嚴格遵守行為標準及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低。由于公司采取上述措施，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用平安，到達了產(chǎn)品出廠合格率1%，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應求，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元，方案xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元。公司xx度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。以上是我公司近年來抓食品平安的幾點做法，成績的獲得，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總經(jīng)歷，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品平安工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟和社會開展做出新的更大的奉獻。謝謝！年終食品平安工作總結3縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)視所于6月上旬開場，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品平安監(jiān)視檢查，現(xiàn)將夏季食品平安監(jiān)視檢查工作情況總結如下：一、領導重視，確保監(jiān)視檢查工作落到實處我所按照全縣夏季食品平安監(jiān)視檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品平安領導小組，把夏季食品平安監(jiān)視檢查與XX年食品平安專項整治有機結合起來，明確職責分工，完善工作措施。全面落實食品平安責任追究制。二、注重宣傳，增強群眾食品平安意識我所開展了食品平安宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品平安相關法律法規(guī)和食品平安科普知識，提醒廣闊群眾、在校學生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品平安參與意識和自我保護意識，防止了食性疾病，突發(fā)重大食品平安事件的發(fā)生。三、突出重點，強化監(jiān)視檢查措施我所針對夏季食品平安季節(jié)性特點，實在加大了監(jiān)視查處力度，以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點品種進展食品平安專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品平安。四、加大執(zhí)法力度，嚴肅查處違法違規(guī)行為在監(jiān)視檢查中，加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證消費經(jīng)營食品的監(jiān)視檢查，尤其對城鄉(xiāng)結合部與農(nóng)村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴厲打擊違法消費經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和平安。針對無證消費大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴重的情況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證消費大桶水產(chǎn)窩點2家，執(zhí)法人員下達監(jiān)視意見書，將這2家的制水設備及成品水全部封存，同時進展立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強迫執(zhí)行。此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品平安專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權益，我們將繼續(xù)把食品平安專項整治工作深化持久地開展下去，確保廣闊人民群眾飲食平安，為全縣人民創(chuàng)造一個平安放心的食品平安環(huán)境年終食品平安工作總結4今年以來，xx街道辦事處認真貫徹落實全市食品平安工作暨食品平安放心創(chuàng)立推進會的會議精神，精心組織，周密施行，使我街辦食品平安工作得到穩(wěn)步開展，出現(xiàn)了一個嶄新的場面，現(xiàn)就今年以來的工作情況，總結如下：一、加強領導，落實食品平安工作責任街道辦高度重視食品平安工作，充分認識食品平安監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，實在履行職責，采取有效措施，加強食品平安工作的領導。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長，其他黨工委及各辦、所、中心負責人為成員的食品平安監(jiān)管領導小組，從組織上保證了全街道食品平安工作的有效有序開展。街道班子會議屢次專題部署食品平安工作，并下發(fā)生《食品平安年度工作要點》，結合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量平安監(jiān)管等。1，落實食品平安責任制，年初街道辦與各村〔社區(qū)〕、各食品消費企業(yè)簽訂食品平安監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)平安主體責任。2，善食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡，街辦明確食安辦詳細負責本街道辦日常食品平安工作，各村〔社區(qū)〕裝備食品平安協(xié)管員，詳細管理本村〔社區(qū)〕的食品平安信息和上報工作，街道辦、村〔社區(qū)〕食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。3，訂《食品平安事故應急預案》，指導和標準全街道食品平安事故的應急處置工作。二、廣泛宣傳，進步認知度目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，進步廣闊人民群眾的認識，是食品平安工作有效運行，創(chuàng)立食品平安成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品平安的理解，有效進步自我保護才能的必要。為此，我街辦加大了宣傳力度，結合食品平安宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅xxx條，制作宣傳欄xx張，張貼宣傳畫xxx余份，承受群眾咨詢xxxx人次，有力的進步了廣闊人民群眾對食品平安的意識。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的進步了人民群眾對食品平安的認知度。三、加強檢查、整改隱患、確保平安加強食品平安宣傳是關鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品平安的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進展了x次檢查，分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管分局、衛(wèi)生院、社區(qū)協(xié)管員、等共xx余人次，車輛xx臺次，對全街道餐飲、超市、食品消費、加工、經(jīng)營行業(yè)進展了檢查，對餐飲行業(yè)進展了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、食品藥品監(jiān)視管理局發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導意見書。對問題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當場下柜消毀，對“三無”食品當場下柜，制止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品平安事故的發(fā)生，實現(xiàn)了零責任事故。1，開展各類專項整治。x月和x月分別結合執(zhí)法部門對我街辦肉制品市場及食品消費、加工小作坊、鹵制品店使用情況進展專項整治，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改到位。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項整治；x月開展創(chuàng)立全國衛(wèi)生城市活動及小作坊的專項整治；xx月開展了假冒偽劣食品平安大檢查活動。2，開展重大節(jié)假日期間食品平安保障活動。“五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們結合工商、衛(wèi)生、學校、等xx人工作組分管領導帶隊分成兩組對全街道以食品消費、經(jīng)營企業(yè)、學校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進展了食品平安隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進展當面指出，并限期查改，嚴防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品平安有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應急處理，我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品平安隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，單位一把手負總責，認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實行事故及時上報制度，實在將食品平安事故降到最低。3，開展學校及校園周邊食品平安檢查。xxxx年x月xx街道辦結合工商所、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)視管理局、x個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動。此次整治活動涉及xxx所中學、x所小學、xx所幼兒園共計xx所學校，到達了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品平安隱患兩個方面開展排查，重點查看了學校消防設施、周邊網(wǎng)吧、學校食堂、小商店等，共排查出xx多個平安隱患。各部門與學?，F(xiàn)場交流了意見，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。四、開展省級食品平安示范縣創(chuàng)立工作，突出以點帶面今年以來，全街道兩次召開食品平安工作會議，研究省級食品平安示范縣創(chuàng)立工作。街道與各村〔社區(qū)〕、機關部門、轄區(qū)各消費、銷售、經(jīng)營單位簽訂了食品藥品平安責任書；通過張貼宣傳標語、發(fā)放宣傳單、LED屏滾動宣傳、鄉(xiāng)廚培訓、千戶經(jīng)營業(yè)主專題培訓、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區(qū)開展食品藥品平安知識宣傳咨詢；屢次對轄區(qū)范圍內(nèi)的食品藥品消費經(jīng)營單位進了大檢查，對xx家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書，并對相關人員進展了批評教育。加強對各村〔社區(qū)〕食品平安協(xié)管員的督查指導工作，截止今日xx農(nóng)村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家，xxx人以下的有村〔社區(qū)〕自行登記的有xxx余家，充分發(fā)揮食品平安試點村的典型示范作用，推動創(chuàng)立工作的深化開展，及時掌握創(chuàng)立工作的進度，并總結推廣好的經(jīng)歷和做法，及時上報。五、存在的問題和對策今年以來，我街辦食品平安工作在上級的指導下，通過全街道上下的共同努力，工作獲得了一定的成效，秩序良好，但也存在著一些不容無視的問題。一是農(nóng)村食品平安隱患明顯存在，目前我街道的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于廣闊群眾自我保護意識不強，容易成為假劣食品的損害對象；二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差，消費設備簡易，消費場所簡陋，消費工藝落后，存在平安隱患。所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，實在加以解決。一是加強宣傳，營造氣氛。通過向社會宣傳食品科學知識，進步人民群眾食品平安的意識和自我保護才能；二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品平安監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品平安?？傊称肥侨祟惿娴谋匦杵?，涉及千家萬戶。食品平安監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟開展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品平安工作中，我街辦將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全街道食品平安工作有序安康開展，以實際行動維護好廣闊人民群眾的根本利益。年終食品平安工作總結520xx年以來我鎮(zhèn)食品平安工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導下，認真貫徹落實上級食品平安工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品平安工作為出發(fā)點，狠抓落實，實在抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品平安監(jiān)管，認真開展各項工作，保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品平安事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品平安工作總結如下：一、強化領導，落實相關職責？我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長彭龍同志為組長、副鎮(zhèn)長郭茂林同志為副組長、由鎮(zhèn)其他相關部門為成員單位，辦公室設在茶盤洲安監(jiān)辦，全面落實責任制。加強對食品平安工作的領導，將食品平安工作列入政府議事日程，研究決定相關事項并落實。二、加強宣傳培訓力度，進步食品藥品平安意識？我鎮(zhèn)加大對新修訂的《食品平安法》、《湖南省食品消費加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)及食品平安相關知識的宣傳培訓力度，在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣傳海報、宣傳標語，懸掛橫幅，引導食品平安觀念深化民心。通過一系列的宣傳培訓，增強了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的平安意識。三、突出重點，強化監(jiān)管〔一〕抓好食品藥品流通專項環(huán)節(jié)整治工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，開展了食品平安大檢查，與轄區(qū)內(nèi)所有的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取實在有效的措施，消除各種隱患，實在落實平安責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生?！捕匙ズ貌惋嫮h(huán)節(jié)的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點對象，對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，實在保障群眾飲食平安，有效地催促了各飲食店的標準作業(yè)?！踩匙ズ脤W校食堂食品平安專項整治。我鎮(zhèn)始終把學校食堂食品平安監(jiān)視管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營答應證專項檢查。二是全面推進食品平安監(jiān)視量化分級管理。三是積極開展學校食堂綜合整治。四是加強食品平安知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區(qū)內(nèi)的中、小學校、托幼機構的校園食堂的餐飲情況、校園商店進展了全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部下達了責令改正通知書，責令其限期改正，確保校園食品平安。6月初對轄區(qū)所有的中小學校、幼兒園及周邊開展了“食品平安護苗行動”和“三考”期間食品平安保障行動，9月份開學，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內(nèi)所有的中小學校、托幼機構的校園食堂和校園商店進展的結合檢查，同時對于發(fā)現(xiàn)的問題下達的相關文書，并對情況進展的通報，確保學校食品平安。通過監(jiān)管與宣傳培訓指導，轄區(qū)學校食堂食品平安意識大幅進步，平安保障程度穩(wěn)步提升?！菜摹臣訌娹r(nóng)村聚餐管理對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師情況進展了摸底和農(nóng)村聚餐的宣傳，為以后的農(nóng)村食品平安工作打下根底?！参濉臣訌娏藢κ称沸∽鞣坏谋O(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進展的摸底，對食品小作坊的的行政答應的實行提早介入，主動上門指導效勞，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作?！擦臣訌姷那萘鞲蟹揽毓ぷ鹘衲?—4月份組織食藥工質(zhì)所、動檢所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，禽類經(jīng)營戶，開展的為期幾個月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品平安事故?！财摺臣訌姷耐涝资袌龅那謇碚D。組織食藥工質(zhì)所、動檢所、派出所對當?shù)氐娜馐呈袌鲞M展的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。四、存在的問題與缺乏〔一〕局部食品經(jīng)營戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象?！捕侈r(nóng)村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等消費經(jīng)營業(yè)態(tài)是農(nóng)村食品市場的主流，食品從業(yè)人員食品平安意識冷淡，消費經(jīng)營環(huán)境較差，設施設備簡陋，消費群眾食品平安觀念滯后等因素，導致了食品平安風險的增加?！踩彻ぷ魅藛T數(shù)量有限，精力和才能有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職，工作沖突多，影響工作效果。五、下一步工作措施〔一〕加強組織領導，保障人員，加強目的管理?！捕臣哟笮麄髁Χ?，充分發(fā)揮社會力度，全面進步廣闊人民群眾的食品平安意識?！踩潮O(jiān)管工作落到實處。一是全面覆蓋食品平安監(jiān)管領域，對食品經(jīng)營戶、小作坊、單位食堂等場所進展定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改，并不定期的進展巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角?！菜摹臣哟笫称菲桨驳牟樘幜Χ龋瑢医滩桓?、情節(jié)嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體安康、生命平安。年終食品平安工作總結6xx年我鄉(xiāng)食品平安工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體安康和生命平安”、“堅持科學開展，構建和諧曹河”的要求，實在加強監(jiān)管，認真解決人民群眾關注的食品平安問題，保障人民群眾飲食平安，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快開展。一、總體思路按照縣食品平安工作的總體思路，我鄉(xiāng)xx年食品平安工作的思路是：堅持一個目的，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環(huán)節(jié)，抓好八項工作。堅持一個目的就是保障全鎮(zhèn)廣闊人民群眾飲食平安。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品消費經(jīng)營企業(yè)是食品平安第一責任人的責任。完善三個機制就是食品平安監(jiān)管長效機制、重大事故應急處理機制、企業(yè)自律約束機制。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、消費加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項工作就是目的管理、綜合評價、信譽體系、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡、信息工作、宣傳教育、綜合監(jiān)視。使全鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管效能不斷進步，食品消費經(jīng)營秩序明顯好轉，消費經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食平安得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)安康開展。二、強化食品平安監(jiān)管，進步食品平安程度(一)強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟組織，發(fā)揮自律作用。二要加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實開展消費技術效勞，進步科學種植養(yǎng)殖程度，降低風險。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯制度，探究基地準出、場地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機制，標準農(nóng)產(chǎn)品平安管理。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理，對含有國家制止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學物質(zhì)的，一律不得上市銷售。(二)強化食品消費加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是實在落實好區(qū)域監(jiān)管責任制，加強食品消費加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質(zhì)量平安監(jiān)視抽查，對食品消費企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類消費企業(yè)的管理。(三)強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴把食品經(jīng)營主體準入關，堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的消費、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品平安消費心中有數(shù)。二是全面加強食品平安日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責任落實，監(jiān)管重心下移”的要求，推進基層監(jiān)管工作的制度化和標準化。以食品質(zhì)量監(jiān)管和標準經(jīng)營行為為重點，嚴格食品市場準入管理;以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原那么，加大對農(nóng)村食品市場的整治力度;加強農(nóng)村消費____網(wǎng)絡建立，及時受理和處理農(nóng)民消費者投訴、申訴和舉報，實在保障農(nóng)村食品市場消費平安。(四)強化食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級管理制度的施行，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級管理制度施行率要到達100%。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，進步餐飲業(yè)、學校食品衛(wèi)生管理程度和防范食品衛(wèi)生平安事故的才能。三是加強學校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)視管理，催促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步到達量化分級管理的要求。三、進一步完善食品平安監(jiān)管機制，增強食品平安監(jiān)管才能(一)建立并落實食品平安工作責任制。政府和食品平安監(jiān)管部門主要領導是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品平安工作第一責任人，分管領導是詳細責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品平安運行機制。年初，鄉(xiāng)政府與各食品消費、經(jīng)營和銷售單位簽定了食品平安目的責任書，層層落實責任，把食品平安監(jiān)管的各項任務和責任逐級進展分解。做到年初有布置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發(fā)生重大食品平安事故并導致嚴重后果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的.責任。(二)組織抓好食品平安專項整治。圍繞群眾反映強烈、危害大的食品平安問題和隱患，深化開展食品平安專項整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產(chǎn)品等食品為重點品種，種植養(yǎng)殖、消費加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié)，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術監(jiān)測、行政處分、法律制裁以及等綜合手段，使消費經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執(zhí)法和司法查處有機結合，增進區(qū)域間、部門間的聯(lián)絡配合，強化行政執(zhí)法與紀檢監(jiān)察、司法查處的有機銜接，加大綜合執(zhí)法、結合執(zhí)法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。(三)加大食品平安宣傳培訓力度。充分利用電視、報刊、播送、社會公眾網(wǎng)絡等媒體，開展以“關注食品平安，構建和諧曹河”為主題的食品平安宣傳活動。組織開展食品平安宣傳月、“食品平安誠信行”、食品平安科普宣傳等活動，確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業(yè)作為示范點開展食品平安進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村活動，掀起全鄉(xiāng)食品平安宣傳新高潮。采取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品平安協(xié)管員和信息員，不斷進步農(nóng)村食品平安監(jiān)管隊伍的業(yè)務程度。(四)加強農(nóng)村食品平安監(jiān)管。建立鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管協(xié)調(diào)機制，進一步落實鄉(xiāng)政府牽頭抓農(nóng)村食品平安工作責任。要在總結已構建“一級政府、三級網(wǎng)絡”的農(nóng)村食品平安監(jiān)視網(wǎng)絡根底上不斷進展完善，著重指導其發(fā)揮運行標準、反映靈敏、處置及時、監(jiān)管到位的作用，實在保障農(nóng)村群眾飲食平安。(五)做好食品平安信息工作。貫徹落實市縣會議精神，定期及時主動向縣食品平安協(xié)調(diào)委辦公室報送食品平安信息。年終食品平安工作總結720xx年，XX街道在開發(fā)區(qū)食安委、區(qū)市場局的正確指導下，在街道黨工委、辦事處的堅強領導下，認真貫徹落實“四個最嚴”要求，以保證人民食品平安為根本出發(fā)點和落腳點，開展了一系列扎實有效的食品平安工作，收到了一定的成效?，F(xiàn)就街道20xx年上半年食品平安工作總結如下：一、工作開展情況(一)加強領導，健全食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡體系年初以來，街道黨工委、辦事處高度重視食品平安工作，定期在街道黨工委(擴大)會議上組織學習食品平安相關文件精神，研究解決食品平安工作方面的難點和問題;每半年召開一次街道食安委會議，會上通報各部門和村居食安工作中存在的問題;進一步配齊配強食品平安隊伍，健全街道、村居兩級食品平安工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系，每季度召開一次食品平安網(wǎng)格“四員”工作例會，有效地加強了我街道食品平安工作力度。今年上半年，共和432家食品消費經(jīng)營單位簽訂了《食品平安告知承諾書》，同時催促、指導這些單位依法消費經(jīng)營、標準經(jīng)營行為，掌握和理解本街道食品消費和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品平安監(jiān)管機制，為全街道的食品平安順利推進提供了組織領導、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。(二)排查摸底，掌握食品監(jiān)管現(xiàn)狀上半年，我街道對轄區(qū)內(nèi)9個村居食品監(jiān)管現(xiàn)狀進展了認真地排查摸底，分門別類，建立工作臺賬。目前，我街道共有監(jiān)管對象432家，其中：餐飲業(yè)268家，食品流通企業(yè)157家，食品消費企業(yè)7家。根據(jù)街道食品平安工作重點，街道食安委通過對食品消費流通企業(yè)、餐飲業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學校及企業(yè)食堂的專項檢查，分析^p了食品消費經(jīng)營企業(yè)存在的各項平安狀況，把平安要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到思想上重視，行動上及時，實在增強了各村居食品平安信息員以及食品經(jīng)營單位的食品平安防范意識，從而使街道上下各級干部，群眾思想認識得到了進一步提升。(三)廣泛宣傳、營造食品平安工作氣氛今年以來，街道食安委以提升人民群眾對食品平安的滿意度為目的，精心組織，專門研究制定了對居民小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場等場所的食品平安宣傳活動，通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對《食品平安法》以及創(chuàng)立國家食品平安示范城市進展廣泛宣傳，營造了全民關心關注食品平安的社會氣氛;通過食品平安宣傳進校園、向學生發(fā)放食品平安圖片等形式宣傳食品平安知識，同時街道食安委通過對各食品消費經(jīng)營單位日常檢查的根底上，把食品平安有關政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)较M經(jīng)營第一線，從而進一步營造了街道食品平安工作的濃重氣氛。(四)狠抓措施，強化食品平安責任落實上半年來，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結合。3月份，各村居對轄區(qū)內(nèi)的超市、小賣部進展專項檢查，要求所有“問題辣條”全部下架;4月份，街道食安辦工作人員結合XX社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的姚崗村食品小作坊、食品攤點進展隱患排查，針對存在的問題，要求限期整改，堅決做到保障食品平安、衛(wèi)生，保障消費者的切身利益;各村居食品平安協(xié)管員在平時的網(wǎng)格巡查中，堅持做到閉環(huán)管理，對發(fā)現(xiàn)的問題堅持回頭看，做到整改到位，監(jiān)查到位;6月份，街道食安辦組織了1次對學校校園及周邊食品平安的專項檢查，在檢查活動中，重點對餐飲飯館，學校食堂進展逐一檢查，并當場與各單位負責同志提出整改方案、措施，使食品平安工作得到落實;同時，對轄區(qū)內(nèi)的食品消費經(jīng)營企業(yè)進展走訪，施行了食品平安監(jiān)管責任的檢查，做到食品平安不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實。(五)加強日常監(jiān)管，提升食品平安效勞程度在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的根底上，街道食安委還加強對轄區(qū)內(nèi)各食品消費經(jīng)營單位的日常監(jiān)管。與食品消費企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲業(yè)簽訂食品平安責任書;加強對重大節(jié)假日期間食品平安的監(jiān)視管理，強化平安意識，確保人民群眾的食品平安;加大對公眾聚餐點的監(jiān)視管理，實行備案報告制度;開展食品消費經(jīng)營風險隱患大排查活動。按照食品消費、流通、餐飲效勞不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，結合日常監(jiān)管、監(jiān)視抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品平安風險隱患排查，集中解決食品消費經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點、難點問題。二、存在主要問題目前街道食品平安工作存在的主要問題：一是食品消費經(jīng)營分布廣泛，監(jiān)管基數(shù)大，監(jiān)管力量薄弱，監(jiān)管對象法律法規(guī)意識淡薄;二是食品平安設施設備不完善、監(jiān)管手段滯后，食品平安監(jiān)管隊伍專業(yè)程度有待進步。三、下一步工作方案下半年，我們將繼續(xù)認真履行工作職責，結合街道食品平安實際情況，從嚴格管理入手、突出問題著手，實在進步監(jiān)管效勞程度。一是做好食品平安宣傳的工作，發(fā)動社會各界共同參與食品平安治理，共享食品平安成果，營造人人參與、社會共治的良好氣氛;二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，堅決杜絕無衛(wèi)生答應、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象;三是在對食品餐飲、流通、消費企業(yè)的日常巡查中，堅持閉環(huán)管理，對發(fā)現(xiàn)的問題要監(jiān)管落實到位。四是街道食安委要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，整合監(jiān)管力量，推動我街道食品平安工作。年終食品平安工作總結8一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下，得到鎮(zhèn)食品平安委員會及有關部門大力幫助指導，認真貫徹落實黨的會議精神，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實際情況結合鎮(zhèn)黨委政府要求，深化開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務院關于加強食品監(jiān)視管理的特別規(guī)定》，以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治工作標準要求》，本著對人民群眾高度負責，把食品平安工作作為社區(qū)重點工作來抓。現(xiàn)匯報我社區(qū)在食品平安工作的做法。一、充實領導機構，落實專職責任制我社區(qū)在原有成立食品平安和藥品協(xié)管員工作領導組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品平安及市場領導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社區(qū)日常食品平安消費環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查催促工作，落實各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。二、加強宣傳教育工作，施行勤檢查強管理根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品平安工作文件要求，及鎮(zhèn)食品平安委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項整治行開工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄登載有關食品平安知識工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場屢次張貼食品平安宣傳橫幅，對轄區(qū)所有消費、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，馬上聯(lián)開工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次結合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經(jīng)營。三、認真落實，加強監(jiān)管，抓重點，帶全面我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關部門要求，將食品平安工作納入重點來抓，抓好市場食品平安工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品平安委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領導及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進展《市場標準管理培訓》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品平安要求和準入制等。全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量平安保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進展檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標的，立即當眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷毀