2023年餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度

餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度工作中許多場合都離不了廢棄,管理制度,垃圾，一般廢棄,管理制度,垃圾相關(guān)內(nèi)容與格式有哪些呢？我細心整理餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度，歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛。

篇1:餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度

餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度

1.每季度向所在區(qū)主管部門照實申報產(chǎn)生餐廚垃圾和廢棄食用油脂的種類、數(shù)量、流向；

2.餐廚垃圾、廢棄食用油脂與其他城市生活垃圾分開，分別單獨收集；

3.餐廚垃圾用60升、120升、240升標準容器收集，廢棄食用油脂用15升、30升、60升標準容器收集；收集容器應保持完好、密閉、干凈，并貼標簽標記，分別注明"廚余垃圾收集容器'和"廢棄食用油脂收集容器'字樣；

4.保證當天產(chǎn)生的餐廚垃圾和廢棄食用油脂當天得到清運。

5.禁止將餐廚垃圾、廢棄食用油脂排入下水道或以其它方式隨便傾倒；

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6.禁止將餐廚垃圾、廢棄食用油脂供應給主管部門確定的清運、處理單位以外的單位、個人清運、處理；

7.禁止將餐廚垃圾直接作為畜禽飼料；

8.禁止將廢棄食用油脂或其加工產(chǎn)品用于食品加工。

篇2:餐廚廢棄物集中收集處理工作制度

為維護我縣市容環(huán)境，加強食品平安管理，保障百姓健康，促進餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用，加強對問題食品后處理工作。結(jié)合我縣工作實際，特制定本制度。

第一章餐飲單位餐廚廢棄物集中收集處置管理制度

一、各餐飲單位食堂管理人員要自覺遵守《食品平安法》及有關(guān)法律法規(guī)，仔細履行食品平安直接責任人職責，嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。

二、各餐飲單位必需按要求與城管局簽訂餐廚廢棄物集中收集處理協(xié)議。

三、餐飲單位嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

四、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規(guī)定倒入專用泔水桶，由城管局統(tǒng)一回收處理?；厥战o養(yǎng)殖戶。

五、餐廚廢棄物處置支配專人負責，建立完整處置臺賬，具體記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等狀況，并接受監(jiān)督檢查。

其次章問題后食品處理制度

一、消失食品平安事故后處理工作，應當邊報告、邊調(diào)查、邊處置，盡快查明事故緣由，最大限度地減輕事故危害后果。遵循預防為主、依法科學、快速正確、綜合治理的原則。

二、制定調(diào)查工作方案；開展事故調(diào)查工作；提交的事故調(diào)查報告；

三、調(diào)查內(nèi)容;事故單位概況；導致事故的食品名稱、來源、數(shù)量、流向；事故發(fā)生經(jīng)過和事故應急處置狀況；事故造成的健康損害、死亡狀況；事故發(fā)生的主要緣由；流行病學調(diào)查及相關(guān)檢測、診斷和鑒定結(jié)果；事故責任的認定以及對事故責任者的處理建議；事故防范和整改措施；其他應當報告的事項。參加事故調(diào)查的主要成員應當在事故調(diào)查報告上簽名。

四、對消失問題的食品，追根溯源，集中查封扣押，集中處置。

篇3:生物試驗室廢棄物處理方法

生物試驗室廢棄物處理方法

廢棄物是指將要丟棄的全部物品。

在試驗室內(nèi)，廢棄物最終的處理方式與其污染被清除的狀況是緊密相關(guān)的。對于日常用品而言，很少有污染材料需要真正清除出試驗室或銷毀。大多數(shù)的玻璃器皿、儀器以及試驗服都可以重復或再使用。廢棄物處理的首要原則是全部感染性材料必需在試驗室內(nèi)清除污染、高壓滅菌或焚燒。

一、用以處理潛在感染性微生物或動物組織的全部的試驗室物品，在被丟棄前應考慮的主要問題有：

1、是否已實行規(guī)定程序?qū)@些物品進行了有效的清除污染或消毒？

2、假如沒有，他們是否以規(guī)定的方式包裹，以便就地焚燒或運輸?shù)狡渌蟹贌O施的地方進行處理？

3、丟棄已清除污染的物品時，是否會對直接參加丟棄的人員，或在設施外可能接觸到丟棄物的人員造成任何潛在的生物學或其他方面的危害？

二、清除污染

高壓蒸汽滅菌是清除污染時的首選方法。需要清除污染并丟棄的物品應裝在容器中（如依據(jù)內(nèi)容物是否需要進行高壓滅菌和／或焚燒而采納不同顏色標記的可以高壓滅菌的塑料袋）。也可采納其他可以除去和／或殺滅微生物的替代方法。

三、污染性材料和廢棄物的處理和丟棄程序

要對感染性物質(zhì)及其包裝物進行鑒別并分別進行處理，相關(guān)工作要遵守國家和國際規(guī)定。廢棄物可以分成以下幾類：

1、可重復或再使用，或按一般"家庭'廢棄物丟棄的非污染（非感染性）廢棄物

2、污染（感染性）銳器皮下注射用針頭、手術(shù)刀、刀子及破裂玻璃；這些廢棄物應收集在帶蓋的不易刺破的容器內(nèi)，并按感染性物質(zhì)處理

3、通過高壓滅菌和清洗來清除污染后重復或再使用的污染材料

4、高壓滅菌后丟棄的污染材料

5、直接焚燒的污染材料。

（一）銳器

皮下注射針頭用過后不應再重復使用，包括不能從注射器上取下、回套針頭護套、截斷等，應將其完整地置于盛放銳器的一次性容器中。單獨使用或帶針頭使用的一次性注射器應放在盛放銳器的一次性容器內(nèi)焚燒，如需要可先高壓滅菌。

盛放銳器的一次性容器必需是不易刺破的，而且不能將容器裝得過滿。當達到容量的四分之三時，應將其放入"感染性廢棄物'的容器中進行焚燒，假如試驗室規(guī)程需要，可以先進行高壓滅菌處理。盛放銳器的一次性容器肯定不能丟棄于垃圾場。

（二）高壓滅菌后重復使用的污染（有潛在感染性）材料

任何高壓滅菌后重復使用的污染（有潛在感染性）材料不應事先清洗，任何必要的清洗、修復必需在高壓滅菌或消毒后進行。

（三）廢棄的污染（有潛在感染性）材料

除了銳器按上面的方法進行處理以外，全部其他污染（有潛在感染性）材料在丟棄前應放置在防滲漏的容器（如有顏色標記的可高壓滅菌塑料袋）中高壓滅菌。高壓滅菌后，物品可以放在運輸容器中運輸至焚燒爐。假如可能，即使在清除污染后，衛(wèi)生保健單位的廢棄物也不應丟棄到垃圾場。假如試驗室中配有焚燒爐，則可以免去高壓滅菌：污染材料應放在指定的容器（如有顏色標記的袋子）內(nèi)直接運輸?shù)椒贌隣t中?？芍貜褪褂玫倪\輸容器應是防滲漏的，有密閉的蓋子。這些容器在送回試驗室再次使用前，應進行消毒清潔。

應在每個工作臺上放置盛放廢棄物的容器、盤子或廣口