酒店服務員工作心得體會8篇

第第頁酒店效勞員工作心得體會8篇酒店效勞員工作心得體會1

“提高效勞品質”始終是效勞行業(yè)重中之重的要求。做為一名餐廳效勞員，有些心得和體會。從我自身理解的角度來看，我覺得就是六個字“滿足、驚喜、感動”。核心內容是：“想客人之所想，急客人之所急”。

那我們如何能做到讓客人“滿足”呢？俗話說餐飲無小事，首先我們要保證我們的硬件設施完好和正常運轉〔如：空調、電器、廚房廚具、餐具衛(wèi)生、產(chǎn)品質量等〕。例如，在去年夏天時，客人到餐廳用餐，酒店空調開放時間的問題，總有客人投訴我們酒店的空調，那么我想他是不滿足的。再如：客人餐廳用餐時預備喝酒，看到杯子上有破損，哪怕我們的菜味道很好，效勞很周到，最終還是會有讓客人不滿足的地方。所以我們的硬件設施是特別重要的；其次我們也要保證我們的軟件效勞〔如：上崗前標準儀容儀表、熱忱的微笑、親和的語言、快速周到的效勞等〕，例如：我們開餐期間，效勞人員的手指甲太長，上菜時把指甲弄到菜里面，客人看到還會有食欲嗎？還有客人到餐廳用餐，確沒有效勞員問好，估量客人就會想：唉！“這酒店的效勞太差”？如此類似的例子還有許多許多，只要在我們工作中換位思索，經(jīng)常以客人的角度來檢查我們的一切，你會覺察在工作中我們還做得不夠好。所以我認為，提高效勞品質就是從我做起、從小事做起，從詳情做起，我們所做的一切工作就是以客人“滿足”為前提。

“驚喜、感動”：假設在效勞中給客人一個驚喜，那么你就是一名合格優(yōu)秀的效勞人員。其實在我們身邊驚喜無處不在。在餐飲企業(yè)中有一個很好的例子，就是海底撈。他將效勞已經(jīng)升華到驚喜和感動：他的一名員工在一次效勞中，接待了兩位客人，是一對情侶。在用餐的過程中該員工覺察他們在爭吵著什么。該員工立即出去買了一束玫瑰花，在客人互相爭吵停留的時候，該員工送上玫瑰花，客人驚訝的望向該員工，該員工微笑著說“信任彼此、珍惜對方，祝你們永久美好”。這就是給客人驚喜和感動，也讓客人從驚喜感動中得到了滿足。這對情侶沒過多久就結婚了，而且成了海底撈的鐵桿客戶。

假設我們對全部在E園結婚的客人，在一年后的那天給他們發(fā)送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的結婚一周年紀念日，E園酒店祝您們美好”。所以讓客人“滿足”是根本要求，而“驚喜、感動”是提高效勞品質的升華。

其實我們工作中有許多瑣碎的事情，但只要你調整好心態(tài)，把這些瑣碎的事情，盡量做到讓客人滿足。你會覺得特殊有成就感。假設還在努力中，腦中還有用之不竭的靈感答案。那就起身動手吧！有一天你會欣慰當時自己做確實定，只要有可能就全力以赴去實現(xiàn)它，那么讓我們一起為E園美妙明天共同努力吧！

酒店效勞員工作心得體會2

我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假設等醫(yī)務人員到來，客人一輩子命估量會有驚險。效勞人員這時假設沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中涉及到“能與別能”的技術性詢問題。所以，我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量：

一、語言力量

語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質底蘊、看法性格?？腿丝梢愿杏X到的最重要的兩個方面算是效勞員的言和行。

效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)常能夠緩和語氣，如“您、請、愧疚、假設、能夠”等等。另外，效勞員還要留意表達時機和表達對象，即按照別同的場合和客人別同身份等詳細事情進展適當?shù)皿w的表達。

人們在談論時，經(jīng)常無視了語言的另外一具重要組成局部———軀體語言。按照相關學者的討論，軀體語言在內容的表達中起著特殊重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂密|體語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于同意和中意的表達氣氛。

二、交際力量

酒店是一具人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一具效勞員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的接觸，同時會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感覺的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到別可估量的作用。良好的交際力量那么是效勞員實現(xiàn)這些目標的重要根底。

三、觀看力量

效勞人員為客人供給的效勞有三種，第一種是客人說得特殊明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。其次種是例行性的效勞，即應當為客人供給的、別需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著不少行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在思索的潛在效勞需求。

可以擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得確信的效勞本領。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在效勞。而這種效勞的供給是全部效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的供給更強調效勞員的主動性。觀看力量的實質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞準時、穩(wěn)妥地送到。

四、經(jīng)受力量

在效勞過程中，客人經(jīng)常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級檔次、效勞設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或都市交通、旅游等方面的詢問題，效勞員此時就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的的積存成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人可以即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導，本身也是一種可以征得客人欣賞的效勞。

效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到供給之間有一具或長或短的時刻差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時刻中準確地予以供給。假設發(fā)生客人所需的效勞被迫延時或干脆由于被遺忘而得別到滿腳的事情，對酒店的形象會產(chǎn)生不行的阻礙。

五、應變力量

效勞中突發(fā)性大事是屢見別鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，能夠作適當?shù)淖尣?。特殊是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般事情下，客人的心情算是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先思索到的是錯誤是別是在自己一方。

六、營銷力量

一名效勞員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種效勞工程，向客人推銷。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達效勞員的仆人翁意識，主動向客人供給效勞的需要。

盡管酒店各效勞部門設有特意的人員進展營銷，但他們的要緊職責是一種外部營銷，內部營銷那么需要各個崗位的效勞員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，到處感覺一種市場意識，才能抓住每一具時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求效勞員別能坐等客人的要求供給效勞，而應當擅長抓住時機向客人推銷酒店的各種效勞產(chǎn)品、效勞設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，效勞員應當對各項效勞有一具通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感愛好的事情下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店效勞員工作心得體會3

俗話說：“三百六十行，行行出狀元”?，F(xiàn)實中的各行各業(yè)，實際并沒有高尚和卑賤的分別，假設有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無關;同時，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做、是否專心，而不是我們所認為的在這個世界上本來就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。

我是xx酒店的一名效勞員，我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現(xiàn)將20xx年的工作總結以及下年的工作打算如下：

1.懂得微笑，擅長微笑。

現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養(yǎng)，尤其是在效勞領域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、開心的信息。微笑一下并不費力，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風。

2.勤能補拙是良訓，一分辛苦一分才。

只有勤快，才能換來更好的成果。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。我國古代大文學家韓愈曾說：“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀兊淖鎳苑比A起來，和人民群眾的勤奮是分不開的。

曾幾何時，人們一貫的唯我獨尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向繁華富強。國家如此，我們xx也是如此，作為一名效勞者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓xx更美妙!

3.待客之道，周到是根底，也是最重要的。

既然談周到，那么必定要主動去做好，主動去供給效勞，而且要擅長觀看，還要懂得換位思索，做到客人所想不到，供給超前效勞。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。

4.保持較強的心理素養(yǎng)。

能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，沉著應對。

做一名餐廳的效勞員，其實很簡單，也很簡潔。在每個繁華熱鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，效勞員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“效勞”中所包含的意義，并且能夠身體力行去專心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?

緣由很簡潔，幾乎可以說是全部的人，在從事效勞員的時候，都是抱有一種應付的心態(tài)，而不是主動的去做。總是喜愛偷懶，喜愛躲避許屢次為別人供給效勞的時機。他們總是以為自己的做法是明智的，認為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多!殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。

由于，他們錯過了許很多多可以讓自己不斷成長的時機?？偨Y來說就是不懂得“負重”的真正意義所在。一名真正稱職的效勞員，不僅僅是要具備在外表上看來與工作相關的學問，更多的是要加強自己內心與思想上的建立，還有自身的修養(yǎng)的提高。

現(xiàn)實中各行各業(yè)都是呈現(xiàn)自己的舞臺，無論在什么地方，無關收入多少。我們每個人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長期存在。由于xx我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓xx明天由于有我而傲慢!

下一年工作打算

(1)適當?shù)臅r候調換骨盆，煙缸。手法嫻熟，動作快速，操作衛(wèi)生。

(2)觀看就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系，提示催菜。

(3)妥當處理好日常供給中的瑣碎沖突，遇到菜式問題，要看法虛心，懇切，語言親切，耐煩解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑談使人跳”的奧理，在處理不了的狀況下請示領導。

(4)顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“感謝”。

酒店效勞員工作心得體會4

十月剛剛過去，回想這一具多月來的客房見習領班工作，就像一首交響樂一樣，凹凸起伏，各種音符都有。但是經(jīng)過這一具多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的治理者，需要學習的地點還有不少。領班別僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有不少。

1、客房衛(wèi)生

樓層領班是確保客房衛(wèi)生質量的關鍵人物，是操縱客房產(chǎn)品質量的最終環(huán)節(jié)，直接阻礙。對客人的效勞質量。經(jīng)過這一具多月來的工作實踐，都是把握了客房衛(wèi)生的檢查標準，也可以的去把控好一具房間的整體質量。但是依舊有一些別腳的地點，在主管和部門的檢查中依舊存在別達標的事情。經(jīng)過分析要緊依舊對房間衛(wèi)生的全局把控別到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地點，缺少整體的把控。衛(wèi)生質量的標準依舊別夠高，檢查中依舊有無視的地點。只是經(jīng)過這段時刻的衛(wèi)生檢查，熟悉到領班的檢查不過一具監(jiān)視補臺的工作，更重要的依舊職員對房間衛(wèi)生的清理。所以在接下來的工作我將會加強對職員清掃房間的關注，提高職員的衛(wèi)生標準，把好房間衛(wèi)生的第一道關。

2、治理方面

有人說，領班是夾在縫里做人，這話一點也別為過，上要對主管負責，下要對職員負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系，是需要經(jīng)過更多的實踐和親身記憶才能協(xié)調好的。在這一具多月時刻里，在這方面都是還做的還很少，還有不少的路要走，這方面將是我將來工作中最需要學習的地點，別僅僅是經(jīng)過書本，還要經(jīng)過向領導以及同事學習，彌補自己這方面的'別腳。

3、溝通方面

由于之前在五號樓工作，與八號樓的職員接觸別多，對他們別是特殊了解。如今來到八號樓要和他們一起工作，必需和大伙兒相互了解，建立良好的工作氣氛，所以這一具月來我加強與大伙兒的溝通，對每個職員都有了肯定的了解。但是由于八號樓職員多，且年齡跨度大，性格迥異，難度依舊比擬大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到那個大班組。

4、與客溝通

做了領班后，與平常做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要別一樣，別再是僅僅與客溝通，然后交給領班，如今要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的別滿和疑詢問，同時還要在職員面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一具月來也有每天試著與分管樓層的客人進展溝通，從最簡潔的詢詢問客人的住店感覺到解決向客人索賠詢問題、投訴詢問題。開頭覺得很難，別知如何開口，慢慢的放下心去感覺與客人溝通的快樂。

領班的工作繁瑣冗雜，經(jīng)過這一具月來的實踐，感受確實別那么簡單，但初試皮毛，在陳主管和其他領班的關心下，慢慢也理順了一些頭緒。我信任接下來的兩個月，我會更加努力，讓大伙兒都能認可我的工作。

酒店效勞員工作心得體會5

我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假設等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危急。效勞人員這時假設沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。

一、語言力量

語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質底蘊、看法性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。

效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、愧疚、假設、可以”等等。另外，效勞員還要留意表達時機和表達對象，即依據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進展適當?shù)皿w的表達。

人們在談論時，經(jīng)常無視了語言的另外一個重要組成局部———身體語言。依據(jù)相關學者的討論，身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。

二、交際力量

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量那么是效勞員實現(xiàn)這些目標的重要根底。

三、觀看力量

效勞人員為客人供給的效勞有三種，第一種是客人講得特別明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。其次種是例行性的效勞，即應當為客人供給的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著許多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。

能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得確定的效勞本領。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在效勞。而這種效勞的供給是全部效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的供給更強調效勞員的主動性。觀看力量的實質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞準時、穩(wěn)妥地送到。

四、記憶力量

在效勞過程中，客人經(jīng)常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的效勞。

效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準確地予以供給。假設發(fā)生客人所需的效勞被迫延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應變力量

效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特殊是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷力量

一名效勞員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種效勞工程，向客人推銷。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達效勞員的仆人翁意識，主動向客人供給效勞的需要。

雖然酒店各效勞部門設有特地的人員進展營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷那么需要各個崗位的效勞員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，到處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求效勞員不能坐等客人的要求供給效勞，而應當擅長抓住時機向客人推銷酒店的各種效勞產(chǎn)品、效勞設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，效勞員應當對各項效勞有一個通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感愛好的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店效勞員工作心得體會6

比擬慶幸的是，這樣的日子暫且還只有一次。平常的時候，客人也不是一起來的，散客最主要就是時間是錯開的，這也讓我們有足夠的時間去處理問題。先幫這一桌客人點單，然后倒茶，在等餐的時候就給另一位顧客處理事情，假設是中途遇到有客人走了，就申請收餐人員把碗碟都整理走，然后拆下舊的桌布，換上新的桌布，并擺好碗筷杯子。這一切要在三分鐘之內完成，超過時間就要被罰，第一天的上班的時候，我由于不嫻熟而被大堂經(jīng)理罵了好幾次，但看在我是新員工的份上，給了我三天的時間，讓我去練習。而這之后，我再也沒有超時的現(xiàn)象了。

做酒店的效勞員其實平常也沒少受委屈，有些時候客人喝多了酒無理取鬧，但我們也只能悄悄的忍受，而不敢有絲毫的不滿。前幾天的時候，我遇到了一個客人，由于聚會喝多了酒，在座位上大喊大叫，引起了許多客人的不滿。我上前去勸阻，說盼望這位客人能夠略微抑制一下行為，不要因此而干擾到其他客人的進餐。誰知道那客人不但不聽勸，反而怪我這樣讓他失了面子，要投訴我，甚至把酒水倒在了我身上，弄的我一身的酒味。還好他的同伴制止了他，并結賬帶走了他，沒有讓他連續(xù)下去。事后酒醒之后，那位客人還特意上門給我抱歉了，這讓我很是意外。我也是在和他溝通才了解到，那天他由于工作問題而心情不好，喝酒有些上頭，才做出了這樣的行為。

本來我還有些介意的，但聽他解釋后，我還是諒解了他。在社會上，做哪一行都不簡單，都會有不順心的時候，不管是我這樣的小小的效勞員，還是公司的大總裁，都會有失意難受的時候，但只要重新振作起來，我想沒有什么事情是過不去的。

酒店效勞員工作心得體會7

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。

客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人供給一個清潔、清靜、舒適、溫馨的`休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。

一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的局部都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。

在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團的利潤。

20xx年我完成了以下工作：

1.學習、標準崗位的效勞用語，努力提高對客效勞質量。

為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標準現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。

自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習應用的力度。

2.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)省一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領導常常對我們清掃房間技能和查房技巧進展考核和評定。

從中覺察我們在操作時有無不標準、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進展重新培訓，訂正員工的不良操作習慣。

我們也利用淡季不斷實踐，仔細清掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

4、領導實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。

對什么是獨特化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題：

1.簡單將個人心情帶到工作中，興奮時熱忱周到，不興奮時有所怠慢，以后在工作中盡可能抑制這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

3.各個崗位的效勞標準需要進一步加強。

4.設施設備維保打算未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴加防范，以免出錯。

關于明年，我的打算是：

1、仔細做好每一天的每一項工作。

2、細化效勞措施，提高來賓滿足度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)。

4、標準管理，促進企業(yè)安康有序進展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源構造。

6、仔細做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。

8、標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店效勞檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，準時調整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下連續(xù)保持較高水平。

在xxxx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝!

酒店效勞員工作心得體會8

20xx年來，在領導的正確領導下，在同事們的主動支持和大力關心下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到來賓和同事們的好評和領導確實定.總結起來收獲許多?，F(xiàn)將20xx年的工作總結以及下年的工作打算如下：

20xx工作總結

一、加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自_月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家抑制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和準時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻。

二、幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作

為更好的幫助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班始終進展常白班制。這項制度的實施就意味著領班必需每天參與工作，每天監(jiān)視和參加各項效勞工作。

操勞、費力、得罪人的活一個干了，還不肯定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外始終參與工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素消失意外。

三、合理支配樓層效勞員的值班、換班工作

樓層效勞員換班值班是一個特別重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們實行領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)視效勞員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入到效勞工作中，每天以嶄新的姿勢面對客人。

四、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、支配工作工作期間覺察問題準時處理，有疑難問題應準時上報領導

做為領班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。許多的顧客，有的是住酒店的，有的是來慶賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大局部工作人員也是新手。

我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個詳情進展跟蹤，提示，做細致的支配，使開張接待工作順當進展。新裝候的客房存在水、電、電話等各項修理問題，每一個詳情都做具體記錄并準時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也準時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

五、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作

從參與工作的頭一天，公司領導對平安問題再強調，所以平安問題始終是我們平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一項我都強調平安問題。查房時留意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。

其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的支配：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，準時覺察存在問題并準時解決，力爭將疏漏