淺論關(guān)于大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)策略中的文化意識(shí)培養(yǎng)

淺論關(guān)于大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)策略中的文化意識(shí)培養(yǎng)

【論文摘要】長(zhǎng)期以來(lái)，因受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，在我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師往往忽視教學(xué)中的文化內(nèi)容和學(xué)生文化認(rèn)知能力的培養(yǎng)。教師應(yīng)將外語(yǔ)教學(xué)和文化意識(shí)聯(lián)系起來(lái)，反思傳統(tǒng)的外語(yǔ)科研與教學(xué)，根據(jù)實(shí)際的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討21世紀(jì)大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)策略中如何培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的文化意識(shí)。

【論文關(guān)鍵詞】外語(yǔ)教學(xué)；文化意識(shí)培養(yǎng)

大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。我們雖然早就明確提出英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)始終把對(duì)學(xué)生語(yǔ)言交際能力的培養(yǎng)作為明確目標(biāo)，但是現(xiàn)在我國(guó)外語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)處于一種頗為尷尬的局面，學(xué)生雖然在英語(yǔ)學(xué)習(xí)上投入了大量的時(shí)間和精力，但在我國(guó)日益增多的對(duì)外交往中，學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力不足，這與學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)中缺乏社會(huì)文化知識(shí)有很大關(guān)系。美國(guó)一位學(xué)者在談及跨文化交際時(shí)說(shuō)：“僅僅掌握一種語(yǔ)言并不意味著能完全同使用該語(yǔ)言的人進(jìn)行交際?！币虼?，成功的跨文化交流所要求的不僅僅是語(yǔ)言能力，還有社會(huì)文化能力。這就給我們的外語(yǔ)教學(xué)提出了一個(gè)亟待重視和解決的問(wèn)題——要把對(duì)英美文化的了解和掌握貫徹在英語(yǔ)教學(xué)的始終，培養(yǎng)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者的文化意識(shí)，進(jìn)一步提高他們運(yùn)用語(yǔ)言的綜合能力。

文化是指一個(gè)國(guó)家和民族在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神文明的總和。就大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)而言，它涉及英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范和價(jià)值觀念等。人們只有置身于有關(guān)的文化背景中，才能充分理解和掌握這種文化所使用的語(yǔ)言。語(yǔ)言學(xué)習(xí)是一個(gè)通過(guò)大量的聽(tīng)說(shuō)讀寫活動(dòng)認(rèn)識(shí)某個(gè)民族的社會(huì)文化體系，并逐步學(xué)會(huì)使用該民族的語(yǔ)言符號(hào)體系接收、產(chǎn)生、傳達(dá)信息的過(guò)程。因此，和文化結(jié)合起來(lái)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)過(guò)程才是生動(dòng)有趣的，外語(yǔ)學(xué)習(xí)是對(duì)一種新思想文化體系的探索，在此過(guò)程中，新文化的魅力理應(yīng)取代考試的壓力，成為學(xué)生大量接觸語(yǔ)言的動(dòng)力。然而文化學(xué)習(xí)并非一朝一夕之事。怎樣解決英語(yǔ)文化素養(yǎng)的培養(yǎng)問(wèn)題，逐步實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)上的突破成為我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中一直探索的內(nèi)容。筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中，總結(jié)了一些方法，希望能探討出行之有效的文化意識(shí)的培養(yǎng)途徑。

一、在課堂教學(xué)中進(jìn)行文化滲透

課堂教學(xué)是培養(yǎng)文化交際意識(shí)的主要途徑?，F(xiàn)行的大學(xué)英語(yǔ)教材《二十一世紀(jì)》、《新體驗(yàn)》等話題內(nèi)容廣泛，不少文化背景方面的知識(shí)，涉及英語(yǔ)國(guó)家的歷史、地理政治、風(fēng)土人情、生活方式、行為規(guī)范和價(jià)值觀念等多個(gè)領(lǐng)域。作為英語(yǔ)教師要正確把握英語(yǔ)課堂中綜合知識(shí)的滲透，要以創(chuàng)新的工作方式開(kāi)發(fā)和利用課程資源。在課堂教學(xué)中，可通過(guò)教材不僅讓學(xué)生了解、而且更應(yīng)以討論、寫作等多種方式進(jìn)行中西文化比較。我們要在比較中培養(yǎng)學(xué)生的文化敏感性，通過(guò)創(chuàng)造機(jī)會(huì)使學(xué)生在模擬或創(chuàng)設(shè)情境中感受異國(guó)文化，使他們的文化背景知識(shí)得到有效的積淀，以進(jìn)一步豐富學(xué)生的內(nèi)容圖式。由于大學(xué)公共外語(yǔ)課教師肩負(fù)精讀、泛讀、聽(tīng)力、寫作等多重技能培訓(xùn)任務(wù)，以下分別從詞匯、語(yǔ)篇、聽(tīng)說(shuō)、寫作、翻譯等幾個(gè)方面談一談增強(qiáng)學(xué)生文化意識(shí)的課堂教學(xué)策略。具體方法

(一)結(jié)合詞匯教學(xué)，增加學(xué)生的文化背景知識(shí)

詞匯是語(yǔ)言的心臟。一個(gè)民族的文化在其所使用語(yǔ)言的各個(gè)方面都有所反映，而在詞匯層面上體現(xiàn)得最為突出，涉及面也最廣泛。從本質(zhì)上講，詞語(yǔ)的內(nèi)涵意義、感情意義、反映意義和社會(huì)意義都與文化有關(guān)，是文化因素在詞匯意義體系中的反映。我們以往的詞匯教學(xué)注重的是詞的形式、詞的字面意義以及詞在結(jié)構(gòu)層面上的組合方式，而忽視了詞語(yǔ)特有的文化含義的傳授。實(shí)際上，詞匯教學(xué)大可不必孤立地進(jìn)行，許多詞可以被放在文化情景中去學(xué)習(xí)并掌握。英語(yǔ)里有很多詞語(yǔ)，如果我們?cè)诮虒W(xué)中不結(jié)合其文化背景來(lái)傳授，就很難達(dá)到效果。比如在(21世紀(jì)大學(xué)英語(yǔ)》中，基礎(chǔ)教程的第三單元中出現(xiàn)了Eve，Angel，God，Christian，Christmas等與西方宗教有關(guān)的詞，而這些詞又是作者用來(lái)體現(xiàn)母親高尚的母愛(ài)和崇高的品德的詞。宗教是構(gòu)筑西方文化最基本、最重要的成分之一，是了解西方其他文化的關(guān)鍵，所以教師有必要先向?qū)W生介紹一些西方宗教文化知識(shí)及其對(duì)人們思想行為的影響，這樣，就能加深學(xué)生對(duì)文章的理解。

(二)利用教材提供的內(nèi)容，與本國(guó)文化進(jìn)行對(duì)比，挖掘語(yǔ)篇的文化信息，洞悉文章的深層含義

現(xiàn)行的大學(xué)英語(yǔ)教材選材廣泛，大部分語(yǔ)篇涉及英美國(guó)家典型的文化背景知識(shí)，特別是其中的文學(xué)作品，為學(xué)生了解外部世界提供了生動(dòng)鮮明的材料。語(yǔ)篇教學(xué)是從語(yǔ)篇的整體出發(fā)，對(duì)文章進(jìn)行理解、分析和評(píng)價(jià)。教師在講授基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言要素的同時(shí)，還要注意闡明篇章結(jié)構(gòu)，點(diǎn)出中心思想，教會(huì)學(xué)生識(shí)別主題句，更為重要的是引導(dǎo)學(xué)生即時(shí)挖掘其中的文化信息，對(duì)作者的筆調(diào)、語(yǔ)氣、修辭和語(yǔ)言風(fēng)格加以分析，使篇章閱讀提高到進(jìn)行欣賞與評(píng)價(jià)的層次，使學(xué)生在習(xí)得語(yǔ)言的同時(shí)，拓寬自己的文化視野。

(三)在聽(tīng)力技能訓(xùn)練中注重文化背景知識(shí)的積累

提高聽(tīng)力不但要有堅(jiān)實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)，瞬間歸納判斷的綜合聽(tīng)力技能，也需要具備一定的文化背景知識(shí)。聽(tīng)力理解與閱讀理解不同，聽(tīng)到的話語(yǔ)轉(zhuǎn)瞬即逝，沒(méi)有反復(fù)咀嚼的可能。因此，學(xué)生對(duì)聽(tīng)到的句子必須做出迅速的反應(yīng)，而達(dá)到這一要求，學(xué)生平日里必須注重文化背景知識(shí)的積累。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)及時(shí)幫助學(xué)生匯總此類文化背景知識(shí)，熟悉特定語(yǔ)言環(huán)境下的習(xí)慣應(yīng)答。如：對(duì)否定前移句的回答，“NO”表示“附和”：又如：can’tagreewithyoumore(百分之百地同意)，couldn’tcareless(根本不在乎)比較級(jí)的特殊用法表示“強(qiáng)調(diào)”；再如：gasstation是加油站的意思，在美國(guó)加油站通常也兼賣一些日雜貨，因此當(dāng)男子要求“pleasebuy2packsofcigarettesforme”，女士回答“I’Ugetthemf0ryouatthegasstation”也就不難理解了。目前的聽(tīng)力教材多以應(yīng)試為目的，因此，應(yīng)試技巧的傳授是聽(tīng)力課的重點(diǎn)內(nèi)容。沒(méi)有技巧講解的聽(tīng)說(shuō)課只不過(guò)是信息的堆砌，教師的作用沒(méi)有得到發(fā)揮；而只注意技巧講解，又可能忽視應(yīng)試以外能力的培養(yǎng)。因此，技巧的講解既要有廣泛性又要有針對(duì)性。技巧的講解要結(jié)合材料的文化背景類型分散到各個(gè)單元，如：充分利用聽(tīng)力教材中的素材，對(duì)中外節(jié)日、婚禮習(xí)俗、就餐禮儀等文化差異進(jìn)行對(duì)比。教師要幫助學(xué)生了解不同場(chǎng)景，不同社會(huì)背景的人的語(yǔ)言特征，什么時(shí)候用“Mindyou”，什么時(shí)候用“Canyougivemeadiscount?"什么場(chǎng)合用委婉語(yǔ)，忌語(yǔ)等等。當(dāng)然，解決聽(tīng)力中的文化障礙，僅靠?jī)芍芤淮蔚穆?tīng)力課是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。文化因素的滲透是一個(gè)長(zhǎng)期持久的過(guò)程。教師可向?qū)W生推薦有文化代表性的電視欄目、電影碟片、專題講座、指導(dǎo)學(xué)生拓寬知識(shí)面，提高學(xué)習(xí)效果。

(四)文化與口語(yǔ)教學(xué)的結(jié)合

口語(yǔ)教學(xué)以交際為目的，當(dāng)問(wèn)及學(xué)生們?yōu)槭裁匆獙W(xué)好英語(yǔ)時(shí)，大部分人的回答是他們想要做到與英美人士成功地用英語(yǔ)交流。但實(shí)際生活中，這種面對(duì)面的交流受到限制，甚至沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì)。所以，英語(yǔ)教師有必要為學(xué)生提供特別的社會(huì)文化環(huán)境，使學(xué)生擁有更多的機(jī)會(huì)去了解英美國(guó)家人民的生活方式及習(xí)慣。

(五)避免中文化性質(zhì)的誤譯

文化差異跟語(yǔ)言文字的差異一樣，可能導(dǎo)致信息交流的障礙?！叭狈ξ幕庾R(shí)的翻譯，只顧及字面上的轉(zhuǎn)換，或者用母語(yǔ)傳授的文化經(jīng)驗(yàn)去曲解信息，會(huì)導(dǎo)致文化性質(zhì)的誤譯。”教翻譯不能只是傳授一般的翻譯技巧，或只做些機(jī)械性的練習(xí)，而是要教會(huì)學(xué)生從文化內(nèi)涵來(lái)分析作品、理解作品、對(duì)比歸納英漢文化的差異及其語(yǔ)言表達(dá)上的不同，這樣，才能從根本上提高學(xué)生的鑒別能力，提高翻譯的準(zhǔn)確度。

(六)避免寫作中的中式英語(yǔ)

西方人注重主題句的明確設(shè)定，這是由他們以自我為中心的思維方式(EGO—Centrism)決定的。以自我為中心的文化強(qiáng)調(diào)個(gè)體的獨(dú)立和主體作用，突出主觀見(jiàn)解，強(qiáng)調(diào)主觀對(duì)客觀的判斷。而漢民族文化群體以觀念為特征(group—oriented)，注重的是主客觀之間相互適應(yīng)與和諧統(tǒng)一的關(guān)系。所以，中國(guó)學(xué)生在寫作時(shí)往往忽視主題句的設(shè)置及其段首位置的作用，很少明確表達(dá)自己的觀點(diǎn)，而是希望讀者自己通過(guò)理解去把握作者的意圖。因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)引入有關(guān)東西方思維方式上的文化知識(shí)，通過(guò)對(duì)比、討論等形式培養(yǎng)和增強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)思維的能力，做到用英語(yǔ)思考和理解英語(yǔ)。比如在講授信函寫作時(shí)，如能將東西方思維方式進(jìn)行比較，學(xué)生就會(huì)明白英美人寫信封的格式與中國(guó)人相反，將自的地址寫在左上角，然后是收信人的地址，順序是：姓名、門牌號(hào)、街道名、市名、州名、國(guó)名，一旦真正理解，學(xué)生就不會(huì)死記硬背，而是在理解中真正掌握與使用。

二、利用課堂教學(xué)之外的教學(xué)途徑多渠道、多視角地了解外國(guó)文化

文化教育是一個(gè)潛移默化的過(guò)程，僅僅靠課堂教學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。英語(yǔ)教師不能再簡(jiǎn)單地拘泥于教材，而應(yīng)以課程為依據(jù)，以教材內(nèi)容為平臺(tái)，充分挖掘和有效地利用多種課程資源，自主、靈活、創(chuàng)造性地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。

(一)充分利用電視、電影、錄像、互聯(lián)網(wǎng)等多種手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)文化的興趣

首先，它們的特點(diǎn)是通過(guò)聲音、圖像等生動(dòng)、自然地反映了英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)文化各個(gè)方面的內(nèi)容，題材廣泛、形式多樣，從中接觸到的文化信息量大，這樣可以使學(xué)生更直觀、感性地體驗(yàn)英語(yǔ)國(guó)家的文化，感染力強(qiáng)。另外，文化滲透于生活中，通過(guò)這些渠道所接觸到的有關(guān)社會(huì)文化生活方面的內(nèi)容是對(duì)生活的高度概括和藝術(shù)再現(xiàn)，是學(xué)生了解西方文化的有效途徑。

(二)開(kāi)展豐富多彩的課外活動(dòng)

如學(xué)唱英文歌曲、組織英語(yǔ)角活動(dòng)、閱讀英文報(bào)刊、排練英語(yǔ)短劇等活動(dòng)形式，為學(xué)生提供真實(shí)的情景，讓學(xué)生在濃烈的文化氛圍中得體地傳遞和接受信息。寓教于樂(lè)，從而讓學(xué)生在輕松、自然的活動(dòng)中運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言知識(shí)體驗(yàn)異國(guó)文化。例如，在英語(yǔ)角活動(dòng)中，可以廣泛接觸來(lái)自不同國(guó)家的教師、留學(xué)生以及來(lái)自不同學(xué)校的英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生