便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書集錦

第第#頁共60頁便利店創(chuàng)業(yè)方案書集錦便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇1（一）CI設(shè)計(jì)1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的表達(dá)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資來設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要表達(dá)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。2、企業(yè)理念為群眾提供便利購物條件為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的效勞為消費(fèi)者提供合適的商品〔二〕投資方案1、固定設(shè)施天花——便利店的裝修不必講究豪華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能到達(dá)給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比擬講究搭配，比擬常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板。地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比擬長，加上其根本都是以銷售日常食品為主〔食品的銷售占50-60%〕，要求店堂的色彩要比擬淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約本錢還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面一一為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色彩，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明一一白色或暖色的色彩為主，比擬多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響一一為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都裝備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2、經(jīng)營設(shè)備電腦 般每店裝備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺,無需另行裝備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件一一與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)展管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)展庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架一一以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備一一如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的工程需要來進(jìn)展設(shè)備的增加。3、商品便利店的商品構(gòu)造中，食品占比50%，日用化裝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。〔三〕經(jīng)營理念1、符合目的消費(fèi)者需求一一便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比擬常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費(fèi)者提供方便一一就近的購置條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營工程要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)展商品配置便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇21、制度管理在連鎖便利店得經(jīng)營過程中，管理與效益是親密相關(guān)得，因此，制度化得管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要得相關(guān)得管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報(bào)表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資得發(fā)放管理規(guī)定員工得擔(dān)保制度管理人員得權(quán)限規(guī)定員工得獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度2商品管理為維護(hù)企業(yè)得形象，保證顧客在店內(nèi)能買到符合自己要求得，新穎得商品，相關(guān)得制度有：商品得進(jìn)場制度商品得銷售報(bào)表采購報(bào)表滯銷報(bào)表暢銷商品統(tǒng)計(jì)表關(guān)于商品得獎罰制度商品得裝備申報(bào)制度臨近商品得處理商品銷售考核便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇3開節(jié)流是每個(gè)公司都做的事情，前面我講的是一些開的想法，但節(jié)流同樣重要，在全球惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，“省錢就是掙錢”更是成為每個(gè)經(jīng)營者的口頭禪了。超市是一個(gè)高銷售額，低毛利率的經(jīng)營業(yè)態(tài)，所以其流程的標(biāo)準(zhǔn)及本錢的控制也是很重要的，假如流程走不好，那無形中就會造成損耗，增加經(jīng)營本錢，降低本來就少的利潤額。如收貨流程，應(yīng)嚴(yán)格按照驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)收貨，臨期及過期商品堅(jiān)決拒收;各部組應(yīng)定期查看商品保質(zhì)期，臨期或滯銷、破損商品及時(shí)進(jìn)展退貨處理便利店投資的創(chuàng)業(yè)方案書文章便利店投。關(guān)注暢銷品，過季品、高庫存品、滯銷品等的庫存量，杜絕供給商結(jié)賬周期小于商品周轉(zhuǎn)期的現(xiàn)象出現(xiàn)。員工素質(zhì)隊(duì)伍建立也是一個(gè)很重要的內(nèi)容，好的企業(yè)只有一套完善的制度是不夠的，還需要很好的執(zhí)行和監(jiān)視。各經(jīng)理、主管對員工的日常工作應(yīng)不定期的進(jìn)展監(jiān)視和檢查，并針對性的進(jìn)展業(yè)務(wù)指導(dǎo)。如理貨員的一日標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，商品補(bǔ)貨、衛(wèi)生整理、價(jià)簽更換等。防損員對其工作內(nèi)容的理解，對賣場內(nèi)是否認(rèn)時(shí)巡查，驗(yàn)貨口、驗(yàn)票口有沒有按照規(guī)定檢查，發(fā)現(xiàn)可疑顧客后如何處置。以上是我個(gè)人的一些想法，希望通過這三個(gè)方面的調(diào)整及標(biāo)準(zhǔn)，來提升整個(gè)賣場的人氣，進(jìn)步銷售額，當(dāng)然所表述的只是一個(gè)大致的輪廓，并沒有展開進(jìn)展細(xì)致性的表達(dá)，因?yàn)槊總€(gè)標(biāo)準(zhǔn)、每個(gè)流程都可以引申出好多的東西，詳細(xì)的施行細(xì)節(jié)還需要在實(shí)際工作中拿出實(shí)在可行的方案。第二部分：工作方案及時(shí)間安排在調(diào)整時(shí)間上，我方案分為三個(gè)階段。第一階段：調(diào)整預(yù)熱期;第二階段：部分調(diào)整期;第三階段：整體收尾期。詳細(xì)時(shí)間安排如下：第一階段：調(diào)整預(yù)熱期。時(shí)間安排：4月下旬一一5月下旬。工作安排：首先選擇一些應(yīng)季性特價(jià)品，在4月底進(jìn)展一次3――5天的促銷活動，并與分店開業(yè)結(jié)合在一起進(jìn)展同步宣傳。同時(shí)準(zhǔn)備五一的大型促銷活動，五一促銷活動7天，重點(diǎn)是夏季用品，如防曬護(hù)膚品，戶外玩耍用品，夏季飲料，空氣清新劑等。并在五一活動期間穿插有文藝演出，來拉升人氣，襯托現(xiàn)場氣氛，以及增加買贈活動、抽獎活動等，分店同步進(jìn)展促銷活動。活動完畢后，進(jìn)展本次活動結(jié)果分析松 ，為下次活動提供參考數(shù)據(jù)。然后對周邊市場進(jìn)展價(jià)格市調(diào)，根據(jù)市調(diào)分析之 結(jié)果調(diào)整部分商品價(jià)格，讓其更具價(jià)格優(yōu)勢，市調(diào)分析之 結(jié)果也為下步商品構(gòu)造調(diào)整打下良好根底。第二階段：部分調(diào)整期。時(shí)間安排：5月下旬一一7月中旬工作安排：此為重點(diǎn)階段，根據(jù)賣場內(nèi)出現(xiàn)的問題，分塊、分組的進(jìn)展調(diào)整。首先是現(xiàn)場軟布置上，賣場導(dǎo)示部分、裝飾部分、場內(nèi)廣告部分，結(jié)合前期裝修，在減少各種費(fèi)用開支的情況下，進(jìn)展整體規(guī)劃，統(tǒng)一設(shè)計(jì)。第二是賣場硬布局上，首先調(diào)整生鮮區(qū)，增加現(xiàn)場加工部分，主食廚房，增加半成品，如涼菜、凈菜、糕點(diǎn)等，讓附近居民就近、方便、快捷、衛(wèi)生的購置到所需的食物。結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌銮闆r，調(diào)整南北干貨的面積，因?yàn)槟媳备韶浽阡N售中也是一個(gè)利潤較大的部分。在賣場外增加顧客休閑區(qū)，如小吃、茶座、兒童游樂園等。因?yàn)槲覀兊馁徫镏行奶幵诓叫薪种校黾哟祟惞こ?，可以讓逛街的顧客走累了，在此休息，既增加了整體人氣，還能帶來良好的收益便利店投資的創(chuàng)業(yè)方案書工作方案。其次是食品、洗化區(qū)，百貨區(qū)，結(jié)合公司自有代理品牌，同時(shí)引進(jìn)大品牌、知名品牌，在陳列位置、陳列量上進(jìn)展傾斜。加大場內(nèi)廣告投放，場外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上，能向廠家要支持的就要，壓低采購本錢，降低商品零售價(jià)，增加價(jià)格競爭力。在本階段，招商工作也是重點(diǎn)，要及時(shí)引進(jìn)新品牌、知名品牌，在合作方式上可靈敏些，原那么上是少花錢，多做事，做實(shí)事，最終實(shí)現(xiàn)雙方共贏。第三階段：整體收尾期。時(shí)間安排：7月中旬一一8月中工作安排：對前期的一些工作，進(jìn)展檢查和驗(yàn)收，看哪塊還存在缺乏，哪里考慮的還不細(xì)致，做些補(bǔ)充工作。同時(shí)根據(jù)9月到12月的促銷方案書，做好商品庫存儲藏工作，準(zhǔn)備迎接即將到來的銷售旺季，為完成全年銷售方案做好戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。這三個(gè)階段預(yù)計(jì)時(shí)間為3個(gè)月，在調(diào)整的過程中，在節(jié)假日結(jié)合分店定期的做一些促銷活動，同時(shí)結(jié)合廠家不定期的做一些場外或場內(nèi)促銷活動。調(diào)整總體原那么：在不影響正常營業(yè)的前提下，進(jìn)展調(diào)整，花最少的錢，做最大的事，一切以進(jìn)步賣場形象，提升銷售額為中心。通過豐富的商品配置、合理的價(jià)格定位、舒適的購物環(huán)境、完善的效勞品質(zhì)，把**購物中心塑造成一個(gè)老百姓心目中快樂的購物家園。便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇4對于一個(gè)開展中的企業(yè)，專業(yè)的創(chuàng)業(yè)方案書既是尋找投資的必備材料，也是企業(yè)對自身的現(xiàn)狀及將來開展戰(zhàn)略全面思索和重新定位的過程。世界頂級的投資家、世界股王沃倫?巴菲特說過一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過市場收益率時(shí)，企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”。當(dāng)您看完這本創(chuàng)業(yè)方案書，是否可以作這個(gè)斷言呢一、便利店的潛力及趨勢近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營工程、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營本錢居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營工程齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等產(chǎn)品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營本錢價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因此得以快速開展，并形成了連鎖化經(jīng)營。將來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)開展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入程度比擬低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊探究，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的開展緩慢。二、選址〔一〕商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線間隔0200米內(nèi)，超過200米的效果就比擬差了，經(jīng)營面積一般在60200平方?！捕辰?jīng)營選址一般都在社區(qū)〔擁有自己的商圈〕及路邊的人氣比擬旺的地方，或是大賣場旁邊〔借助人家的商圈〕，以此來到達(dá)自己的經(jīng)營贏利。三、投資方案（一）CI設(shè)計(jì)1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的表達(dá)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資來設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要表達(dá)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。2、企業(yè)理念為群眾提供便利購物條件為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的效勞為消費(fèi)者提供合適的商品。〔二〕投資方案1、固定設(shè)施天花——便利店的裝修不必講究豪華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能到達(dá)給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比擬講究搭配，比擬常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板。地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比擬長，加上其根本都是以銷售日常食品為主〔食品的銷售占50-60%〕，要求店堂的色彩要比擬淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約本錢還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面一一為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色彩，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明一一白色或暖色的色彩為主，比擬多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響一一為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都裝備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2、經(jīng)營設(shè)備電腦 般每店裝備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行裝備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件一一與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)展管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)展庫存管理。收銀臺一一收銀臺兼管理人員工作臺。貨架一一以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備一一如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的工程需要來進(jìn)展設(shè)備的增加。3、商品便利店的商品構(gòu)造中，食品占比50%，日用化裝品20%，日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。〔三〕經(jīng)營理念1、符合目的消費(fèi)者需求一一便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比擬常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快2、為消費(fèi)者提供方便一一就近的購置條件，可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營工程要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)展商品配置四、管理運(yùn)營1、制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,管理與效益是親密相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有：出勤制度,衛(wèi)生管理制度,報(bào)表管理制度,能耗管理制度,設(shè)備管理制度,固定資產(chǎn)管理制度,采購管理制度,現(xiàn)金管理制度,工資的發(fā)放管理規(guī)定,員工的擔(dān)保制度,管理人員的權(quán)限規(guī)定,員工的獎懲制度,員工工作制度,貨架作業(yè)管理制度,商品配送管理制度,倉庫管理制度,會議管理制度,耗材領(lǐng)用管理制度,便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇5近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營工程、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營本錢居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) 便利店。招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約本錢還可以考慮由企業(yè)贊助制作店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色彩，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片照明DD白色或暖色的色彩為主，比擬多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都裝備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇6回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，我經(jīng)歷很多沒有接觸過的事物和事情；見識了很多從未見識過的新穎；似乎從一開場，新年帶來的一切都是新開展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進(jìn)。總體觀察，這一年對我獲得長足進(jìn)步；不管是與顧客的客情投資，還是銷售管理經(jīng)營與供給商的接洽工作，都在不斷的進(jìn)步中。現(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：一、工作回憶〔一〕門店情況自從xx年九月份有幸入職好家庭以來，首先在司徒店當(dāng)職，后因人手不夠又去了極樂寺店一段時(shí)間，其后再次被調(diào)回司徒店做營業(yè)員，11月初調(diào)入香濱店任代理副店長職務(wù)，輔佐店長工作，協(xié)助店長使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營方案在門店得到貫切、落實(shí)。在今年通過自己的努力并且因公司領(lǐng)導(dǎo)的信任給予了我這次時(shí)機(jī)升任好家庭香濱店的一名店長。做一名店長，初出茅廬沒有經(jīng)歷，對于店面的運(yùn)行、安排以及公關(guān)等方面都不是很成熟，但秉承著“勤奮好強(qiáng)，勇攀頂峰”的決心與破釜沉舟的勇氣，心里想著一定要把店面做好，不只向關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)證明，向質(zhì)疑自己才能的人證明，更向自己證明“只有不想做，沒有做不了”這句話的正確性。接手店面以來，自己如履薄冰，工作學(xué)習(xí)絲毫沒有懈怠，為彌補(bǔ)自己經(jīng)歷缺乏，在利用有限的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，自己多渠道刻苦學(xué)習(xí)，不恥下問。也使自己積累的更多，面對諸多問題時(shí)解決的方法也一次次的純熟與專業(yè)。香濱店的銷售營業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性進(jìn)步：單位：元作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，這段時(shí)間的工作經(jīng)歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。記得領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說過：“假如你不知道如何才能做好一名店長，那么便去執(zhí)行，認(rèn)真且努力的去執(zhí)行上級所做出的決定?！北羞@一原那么，在平時(shí)認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。企業(yè)精神的首要便是團(tuán)隊(duì)，當(dāng)一個(gè)擁有共同目的并且愿意為這個(gè)目的而努力的這樣一群人成功的幾率占相當(dāng)大一部份比值，所以做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，理解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體成為了上任后的首要任務(wù)。其次，通過各種渠道理解同業(yè)信息，理解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而防止因此而帶來的不必要的損失。平時(shí)以身作那么，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)?？恐艿蕉?xì)致的效勞去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司及門店創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶著員工做好本職工作。清潔工作每時(shí)每刻都在進(jìn)展，看到就做、隨時(shí)檢查，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境；積極主動的為顧客效勞，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；不斷強(qiáng)化效勞意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客感覺到好家庭的效勞質(zhì)量及受到優(yōu)質(zhì)效勞后的心滿意足感。在與各部門之間的合作進(jìn)展的越來越默契?？陀^的去對待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。遇到突發(fā)問題，冷靜對待沉著應(yīng)對，分析之 利弊在最快的時(shí)間盡可能做出正確的決定，不以私人感情對待事物。在多方面的改良下，香濱店如今的總體程度正在以穩(wěn)定的形式開展著，人員：大部分人的整體素質(zhì)有了很大的提高，從最初的要我干，變成了我要干；財(cái)務(wù)：賬目明晰，出入明確，透明化，標(biāo)準(zhǔn)化；事物：處理客情、退換貨品、與供給商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好?！捕惩瓿傻钠渌ぷ?、認(rèn)真貫徹并完成上級領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決定，對員工進(jìn)展思教育工作，每天都有例行早會，會議上大家首先進(jìn)展企業(yè)宣言，然后我交代接下來一天大家所要做的事情。安排好員工的工作，總結(jié)昨天的工作以及出現(xiàn)的問題，聽取大家的意見和在工作中遇到的問題并且解決這些問題。在例會上有好多潛在的問題被提了出來，使店面更好的開展了起來。2、最初上任時(shí)做得決定因?yàn)榇蠹业膫€(gè)人習(xí)慣加上對新規(guī)定的排擠性，給我的工作造成了很大的阻礙，比方每日例會時(shí)的企業(yè)宣言，因?yàn)閹讉€(gè)員工年齡較大并且從來沒有這樣，尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開導(dǎo)以及對他們陳述早會宣言的優(yōu)勢大家逐漸的可以承受了早會及早會宣言；經(jīng)過一段時(shí)間的沉淀也漸漸的習(xí)慣了這種形式。3、妥善處理顧客投訴和效勞工作中所發(fā)生的各種矛盾，例如：前段時(shí)間顧客拿兌獎商品過來換取獎品，因非本店銷售商品且沒有購物小票按照公司規(guī)定是不可以兌換的，可是顧客卻并不這么認(rèn)為，有的時(shí)候碰到蠻橫些的顧客，員工有的時(shí)候會出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定性，我運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)與高品質(zhì)的效勞始終保持微笑，認(rèn)真的為顧客解釋原因，并且為顧客想好解決的方法，讓顧客滿意的離去，處理完這件事馬上對員工進(jìn)展培訓(xùn)，像遇到這種情況的解決方法以及應(yīng)變技巧，要員工始終保持專業(yè)，因?yàn)槲覀兊囊谎砸恍写淼牟⒉皇莻€(gè)人而是好家庭商貿(mào)公司的整體形象。4、自己身先士卒，帶著店內(nèi)員工，整理貨架，重新安排排面，吃咸菜啃饅頭，總是將最沉的貨物留給自己，在采購部、運(yùn)營部、財(cái)務(wù)部以及領(lǐng)導(dǎo)的正確方針的支持下我門店的運(yùn)行正呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化趨勢，并且組織上安排的各項(xiàng)規(guī)章制度也在一步步的進(jìn)展這。5、前段時(shí)間因店面缺人，而總部雖然在幫助招聘人員為我們解決人手緊張的現(xiàn)象，但是在沒有招上人來的這段時(shí)間里我不計(jì)較個(gè)人得失，時(shí)刻在店里處理店內(nèi)事物，長時(shí)間沒有回家，盡全力讓香濱店在人員缺乏的情況下正常且更好的運(yùn)行下去。這個(gè)時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)讓我知道我不是一個(gè)人，我背后的力量是偉大的，兩位李總隨時(shí)都在關(guān)系這我和我們的香濱店，經(jīng)常放下身份與休息時(shí)間幫我?guī)О嘀粸榱宋铱梢孕菹⒁幌?，再此感謝李總對我的照顧。5、在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，注重更新知識構(gòu)造，重點(diǎn)加強(qiáng)市場營銷與口才的學(xué)習(xí)，努力做到在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，精益求精，不斷探究，使自己更加勝任本職工作。二、工作中的缺乏及需要改良的地方通過這段時(shí)間自己的各項(xiàng)工作情況，我充分的認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)力量和自身缺乏。隨時(shí)都在進(jìn)展自我反思，希望可以實(shí)現(xiàn)對自己的一些打破。我想要改變自己身上一些局限我自己開展的因素，改變原有的工作方式，要求自己在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助中到達(dá)最正確的狀態(tài)。時(shí)常對自己的行為做出總結(jié)，對自己的一言一行像一個(gè)旁觀者在監(jiān)視著自己，這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的，都是在升任店長以后自己有所感悟后對自我的要求。雖然有很大的進(jìn)步但是仍然感到自己有不少缺乏之處：〔一〕、經(jīng)歷缺乏溝通不夠我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比擬直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺以及個(gè)人性格有關(guān)。我比擬偏向直率的溝通方式，不擅長迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的才能?！捕?、心思不夠細(xì)致缺乏創(chuàng)新管理工作要求管理人員心思的細(xì)致，包括對員工狀態(tài)的敏感度，對賣場商品的熟悉程度從而發(fā)現(xiàn)問題，對顧客心情的掌握等。所以心要做到細(xì)，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，隨時(shí)檢驗(yàn)工作及個(gè)人情況。不管是日常生活中還是工作中，人們需要互相協(xié)助、互相幫助，只有這樣才能更好的做好工作，通過這段時(shí)間來，公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐們，他們都很熱心的及時(shí)給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項(xiàng)工作。讓我進(jìn)步了對工作的慎重態(tài)度，養(yǎng)成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習(xí)慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度上，而不是建立充分地出色完成工作的根底上，這樣會限制自己主觀新思維的發(fā)生。真正的優(yōu)秀員工是需要有創(chuàng)新意識，在工作方式、工作效率上的不斷革新。所以在今后的工作中，我會盡快的轉(zhuǎn)變思維，讓自己成為更具創(chuàng)新思維的新青年。以上列舉的缺乏之處，是我自我反思后認(rèn)為自身在工作中存在的問題和需要改良之處，在以后的工作中我將努力改良自己的缺乏，爭取獲得更好的成績。三、今后進(jìn)步工作水準(zhǔn)的舉措〔20xx年度工作方案〕伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的xx年，面對20xx年的工作，新的各項(xiàng)工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想。派出所及我店所在的水電部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。不積跬步，無以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就非凡，過去的一年中，由于工作經(jīng)歷的欠缺，我在理論中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應(yīng)地，也得到了不少的磨礪時(shí)機(jī)，這些時(shí)機(jī)對我來說都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中，我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力進(jìn)步工作才能，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪將來的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇71、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是親密相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的，相關(guān)的管理制度有：出勤制度；衛(wèi)生管理制度；報(bào)表管理制度；能耗管理制度；設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度；采購管理制度；現(xiàn)金管理制度；工資的發(fā)放管理規(guī)定；員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定；員工的獎懲制度；員工工作制度；貨架作業(yè)管理制度；商品配送管理制度倉庫管理制度；會議管理制度；耗材領(lǐng)用管理制度；通訊器材及設(shè)備管理制度2商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到符合自己要求的，新穎的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場制度；商品的銷售報(bào)表；采購報(bào)表；滯銷報(bào)表；暢銷商品統(tǒng)計(jì)表關(guān)于商品的獎罰制度；商品的裝備申報(bào)制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度3庫存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和進(jìn)步商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：庫存報(bào)表管理；庫存的限制；商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表；退貨管理規(guī)定；庫存周轉(zhuǎn)考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性開展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)展連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以進(jìn)步工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定；操作員的權(quán)限；操作員的保密規(guī)定；營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定a）損耗管理：制定有效的防損制度，進(jìn)步員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見；損耗的管理規(guī)定；損耗的獎懲制度；耗材管理；關(guān)于盜損的管理規(guī)定b）促銷管理：實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資，實(shí)現(xiàn)資利用的合理化，相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定；促銷的申請；促銷的執(zhí)行考核五投資分析p預(yù)算按120平米計(jì)算（單店）1、A固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）天花+墻面：直接刮膩?zhàn)樱?20+120）3.5/平方=840元水電設(shè)備：2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外：20 方=600元店招：20平方30=600元合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元B經(jīng)營設(shè)備貨架：28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元冰柜：18002=3600元軟件：15002=3000元分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：20xx元收銀臺：1000元煙柜：400元酒柜：600元初裝費(fèi)：20xx=600元其他設(shè)備：1000元合計(jì)11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元C租賃押金;20xx元D消防設(shè)備：20xx元總投入7300+28000+20xx+2000=39300元2、經(jīng)營本錢及經(jīng)營費(fèi)用租金 800—1000元/月稅 500元（國稅）+200（地稅）=700/月工商管理 150元月水 50元/月電 800元/月工資 5004=20xx元/月耗損預(yù)估 500元/月總部配送費(fèi) 400元/月總部管理費(fèi)用一一400元/月其他費(fèi)用 300元/月合計(jì)1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月3營業(yè)效益預(yù)計(jì)營業(yè)額1000——1500元/日月計(jì)營業(yè)額40000元營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元營業(yè)外收入500元/月合計(jì)效益8800+500=9300元4貨值800元/平方120平方=96000元5后期開業(yè)后的追加投入30000元6收益分析八p收益=效益-費(fèi)用=9300-6300=3300元/月年收益=3300/月12月=39600/年不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年實(shí)際預(yù)計(jì)收益39600-5000=34600元/總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300年回報(bào)率=年收益總投入=3460069300=0.4992預(yù)計(jì)收回投入需2年四工程可行性行業(yè)的開展趨勢及社會經(jīng)濟(jì)的開展程度的上升，使工程的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。五風(fēng)險(xiǎn)躲避由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個(gè)月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，詳細(xì)方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能進(jìn)步員工的工作積極性.A方案；員工入股B方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資，由員工進(jìn)展擔(dān)保抵押經(jīng)營，自負(fù)盈虧C方案；以委托經(jīng)營的形式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費(fèi)用D方案;繳納承包金的形式進(jìn)展承包經(jīng)營六投資解析.前期投資：固定設(shè)施及營業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入.追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運(yùn)營，此投入可視總部對供給商的整合而降低投入數(shù)量。便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇8近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營工程、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營本錢居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)便利店。招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約本錢還可以考慮由企業(yè)贊助制作店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色彩，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片照明。。白色或暖色的色彩為主，比擬多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都裝備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。1、經(jīng)營設(shè)備電腦DD一般每店裝備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行裝備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件DD與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)展管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)展庫存管理〔假如是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng)〕收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺貨架DD以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜其他設(shè)備DD如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的工程需要來進(jìn)展設(shè)備的增加2、商品類別商品構(gòu)造：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大，最可能到便利店購置，且循環(huán)購置的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時(shí)調(diào)整淡季的食物供給量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購置，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報(bào)紙、雜志、文具等，貼近校園文化氣氛。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異，搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有：消費(fèi)才能差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)條件不同，在購置才能上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費(fèi)層次學(xué)生的需求。性別差異：男女差異在個(gè)人護(hù)理用品上特別突出。年級差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費(fèi)較多，隨著年級的升高，人際交往消費(fèi)增多。同時(shí)，還要注意經(jīng)營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比擬熟悉的商品，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時(shí)間，也防止給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費(fèi)愛好的品牌。便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇9一、根本情況1、企業(yè)名：百貨超市2、行業(yè)類型：零售3、組織形式：個(gè)體工商戶主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)面積：占地大概150平方米選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：姓名：張文健性別：男年齡：21文化程度：大專相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會理論的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。二、立項(xiàng)概述我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。如今將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來開展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)歷，資金情況及對當(dāng)今社會的理解，決定要慎重從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)歷缺乏。隨著居民生活程度的不斷進(jìn)步，追求環(huán)保，安康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心安康，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場調(diào)查商圈范圍潛在的消費(fèi)群體消費(fèi)才能競爭情況市場潛力徒步商圈（xx00米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費(fèi)才能高附近只有一間不算很大的超市人們生活程度進(jìn)步，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)構(gòu)造合理居民住宅消費(fèi)才能中等附近有一間中學(xué)生活商圉（5001000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有幾個(gè)村子消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)程度進(jìn)步有較多的商店，但銷售的東西比擬少四、對其它大型超市的調(diào)查1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。3、商品才能調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨供給等情況進(jìn)展調(diào)查分析「p 。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)展調(diào)查。5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最正確，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供給的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的開展趨勢。6、倉儲式超市的調(diào)查：在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的工程調(diào)查外，詳細(xì)地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)展調(diào)查。可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。假如要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，假如租用現(xiàn)成的房子那么要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比擬高。同時(shí)還要理解有關(guān)城市建立開展規(guī)劃要求，詳細(xì)理解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建立或改造工程的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要理解兩方面的情況：a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷Υ笮拓涇噷?shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。b、是該地是否有較密集的公交汽車道路經(jīng)過，各條公交道路的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。五、開業(yè)前的市場調(diào)查在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比方：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入程度的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。（一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的三高消費(fèi)群體，易于承受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、購置數(shù)量較大，購置頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因此他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種奢侈。但是假設(shè)進(jìn)商場購物，他們購置的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)理解，這種集中購物的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的照顧，比方如售前效勞和售后效勞方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購物時(shí)他們最重視的是商家的效勞態(tài)度。（二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：1、注重價(jià)格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為奢侈的美妙愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碚f，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對安康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)省而去購置肉菜市場里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼放心肉菜的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在廉價(jià)的同時(shí)還要中用、中吃。3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天根本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買東西，按時(shí)看電視他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會發(fā)生數(shù)次購置行為。六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容做好市調(diào)，提升競爭力一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的開展方向，理解競爭者的動態(tài)，做到知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。七、商品分類1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有細(xì)微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷售時(shí)應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價(jià)位及市場鮮度較強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。2、紅色商品：顧客對此類商品的價(jià)格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價(jià)格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。市場調(diào)查說明：客戶非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場潛力還有的，假如加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變消費(fèi)就等于讓社會開展，適度的消費(fèi)可以促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的開展，使社會進(jìn)步;所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。八、產(chǎn)品與效勞產(chǎn)品方面：（一）產(chǎn)品分類：1、大分類的分類原那么：在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個(gè)，比擬容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者假設(shè)想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比擬多的大分類。大分類的原那么通常依商品的特性來劃分，如消費(fèi)來、消費(fèi)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個(gè)大分類，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類，原因是這個(gè)分類的商品來皆與水、海或河有關(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。2、中分類的分類原那么：A、依商品的功能、用處劃分：依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用處來分類，比方說在糖果餅干這個(gè)大分類中，劃分出一個(gè)早餐關(guān)連的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用處的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓豐富的早餐，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個(gè)中分類。B、依商品的制造方法劃分：有時(shí)某些商品的用處并非完全一樣，假設(shè)硬要以用處、功能來劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個(gè)稱為加工肉的中分類，這個(gè)中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用處不盡一樣，但在制造上卻近似，因此經(jīng)過加工再制的肉品就成了一個(gè)中分類。C、依商品的產(chǎn)地來劃分：在經(jīng)營策略中，有時(shí)候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因此開展出以商品的產(chǎn)地來做為分類的根據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因此特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了進(jìn)口餅干這個(gè)中分類，把屬于國外來的餅干皆搜集在這一個(gè)中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣場的演出。（二）、小分類的分類原那么：1、依功能用處分類：此種分類與中分類原理一樣，也是以功能用處來作更細(xì)分的分類。2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原那么。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原那么下的產(chǎn)物。（三）、以商品的成分為分類的原那么：有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，凡成分100%的果汁就歸類在這一個(gè)分類。（四）以商品的口味做為分類的原那么：以口味來做商品的分類，例如牛肉面也可以做為一個(gè)小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。分類的原那么在于提供做分類的根據(jù)，它自于商品概念。而如何活用分類原那么，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原那么的真正重點(diǎn)所在。超市效勞方面：超市效勞在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：效勞對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時(shí)，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的效勞，比方解答消費(fèi)者的疑問，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些效勞會在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。2、效勞能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購置行為調(diào)研報(bào)告顯示，到超市購物的消費(fèi)者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購置方案的，而另外60%的顧客沒有預(yù)先方案。由此可見，充分刺激消費(fèi)者的潛在購置欲望，可以大幅度增加超級市場的銷售額，效勞所起到的作用絕不可小視。做銷售這種經(jīng)營效勞是一種長期性的效勞，關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費(fèi)者的生意是不會做得長久的;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。九、員工及崗位設(shè)置設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），效勞員多名，搬運(yùn)工幾名等等。十、經(jīng)濟(jì)可行性分析「p1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬?？偼顿Y55萬。2、本錢控制（每月）：租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。小計(jì)每月本錢約：10000元。3、營業(yè)額預(yù)測本人短時(shí)期的方案營業(yè)額（見下表）小計(jì)：年?duì)I業(yè)額為2040000元。月均營業(yè)額：17000元。4、盈利才能（月）營業(yè)額本錢=營業(yè)利潤17000-10000=7000元年利潤：700012=84000元5、投資回收期：投資回收期：550000/7000=78.57個(gè)月6.5年十一、如何切入市場由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的效勞和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。2、開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。十二、企業(yè)定位假如超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，假設(shè)沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必需要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從產(chǎn)業(yè)特性、目的市場特性、競爭者特性、及本身?xiàng)l件四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身開展的利基點(diǎn)。（一）、產(chǎn)業(yè)特性：1、超市注重品項(xiàng)齊全，可以提供消費(fèi)者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。2、超市強(qiáng)調(diào)合理的價(jià)格，以提供群眾化、豐富性商品為主。3、超市強(qiáng)調(diào)間隔方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。4、超市強(qiáng)調(diào)效勞，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時(shí)間缺乏的家庭主婦應(yīng)用。（二）、目的市場特性：1、對商品知識或料理方法不太理解的消費(fèi)者。2、追求新穎、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價(jià)格較不敏感的消費(fèi)者。3、所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者。4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費(fèi)者。5、女性多于男性，且年齡大多在18歲55歲之間。6、單身在外者。7、喜歡閑逛比擬的消費(fèi)者。（三）、競爭者特性：1、強(qiáng)調(diào)價(jià)格導(dǎo)向，低價(jià)銷售。2、強(qiáng)調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。3、所有產(chǎn)品都品項(xiàng)齊全，或在某些類別品項(xiàng)上特別齊全。4、強(qiáng)調(diào)某些類別商品的特色，例如：新穎、產(chǎn)地直銷、直接由國外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用處等。5、可提供額外的效勞，如送貨效勞、免費(fèi)停車、代客送禮等。6、可提供特別的金融效勞，如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。7、強(qiáng)調(diào)賣場氣氛及促銷活動的活性化。8、強(qiáng)調(diào)高風(fēng)格的整體形象。9、強(qiáng)調(diào)能提供新的商品知識及新的料理方法。10、強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營，間隔住家很近。11、提供購物時(shí)間的方便，如提早上班或延長營業(yè)時(shí)間。12、強(qiáng)調(diào)可提供選購多樣禮品。13、積極參與公益活動。（四）、本身?xiàng)l件：1、經(jīng)營理念。2、財(cái)務(wù)資金才能及運(yùn)用狀況。3、專業(yè)管理技術(shù)。4、企業(yè)知名度與形象。5、后勤補(bǔ)給才能。十三、經(jīng)營目的1、根據(jù)市場預(yù)測，開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達(dá)13萬元左右。開場一兩年先穩(wěn)定市場，打知聲譽(yù)和信譽(yù)度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機(jī)制。四五年后以開展為主，在三個(gè)方面盡力開展：開展散戶;開展團(tuán)體客戶;開展會員卡客戶;此時(shí)月盈利力爭到達(dá)18000元，年盈利達(dá)20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收本錢。十四、開業(yè)行動方案大學(xué)畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。在工作的過程中，要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營超市方面的知識，以便更深化理解市場的趨勢。盡量找合作伙伴，因?yàn)檫@個(gè)工程是比擬宏大的，而且是有風(fēng)險(xiǎn)的?；I借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借（無利息）。走訪社區(qū)聯(lián)絡(luò)客戶，理解客戶的需要。租賃店鋪，室內(nèi)裝修。進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè)，加強(qiáng)開業(yè)前的有效宣傳。正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個(gè)現(xiàn)場優(yōu)惠活動。便利店創(chuàng)業(yè)方案書篇10目錄一、工程描繪二、理貨員的責(zé)任三、便利店的銷售與工作四、市場與銷售五、財(cái)務(wù)方案六、風(fēng)險(xiǎn)控制一、工程描繪1、工程背景學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著群眾性消費(fèi)和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇。商店的設(shè)計(jì)及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費(fèi)者又節(jié)約裝修本錢。近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營工程、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營本錢居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) 便利店。據(jù)調(diào)查，各學(xué)校師生整體消費(fèi)總體才能較強(qiáng)。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗才能較強(qiáng)，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)在5元左右。因此，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費(fèi)環(huán)境。2、工程宗旨(1)符合目的消費(fèi)者需求便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比擬常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。(2)為消費(fèi)者提供方便就近的購置條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營工程要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)展商品配置。3、工程介紹經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費(fèi)者提供更多的選擇。4、管理隊(duì)伍尋找有意向的商家進(jìn)展商談合作事宜;到工商部門進(jìn)展相關(guān)的注冊;確立商店地址進(jìn)展裝修設(shè)計(jì);商店經(jīng)營、管理人員確實(shí)立與培訓(xùn);配貨供給體系的明確。組織構(gòu)造：店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。會計(jì)1名：負(fù)責(zé)對商場進(jìn)展日常的財(cái)務(wù)結(jié)算。收銀員1名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作。理貨員1名：負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。包括導(dǎo)購、送貨、理貨保管。二、理貨員的責(zé)任商品構(gòu)造：主要為食品，重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大，最可能到便利店購置，且循環(huán)購置的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時(shí)調(diào)整淡季的食物供給量。其次，日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購置，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報(bào)紙、雜志、文具等，貼近校園文化氣氛。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。正確進(jìn)展商品類型的選擇:。便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及日常用品上,這些商品不求多、全,而應(yīng)求精,即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)防止出現(xiàn)整扎銷售或者大包裝的產(chǎn)品,既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求,量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍,便利店銷售商品的選擇不是韓信點(diǎn)兵,多多益善。因?yàn)殇N售大包裝商品,便利店的價(jià)格必然要高于大型綜合性超市的價(jià)格,這種雞蛋碰石頭,揚(yáng)短避長的行為將會導(dǎo)致顧客對便利店產(chǎn)生價(jià)格高、購物受騙的心理。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售,還會浪費(fèi)門店的有效陳列面,進(jìn)而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以,便利店所選擇的商品類型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的群眾化商品。進(jìn)步門店的商品陳列利用率。商品的選擇和陳列是一門學(xué)問,假如做得好會給消費(fèi)者帶來便利,并有極佳的促銷作用。在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營者應(yīng)注意以下問題目前,有些便利店門店商品數(shù)量和陳列空間的利用率存在嚴(yán)重缺乏現(xiàn)象,對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了非常大的負(fù)面影響。便利店一般是在城市的繁華地段,面積也通常在100平米以內(nèi),所以不能浪費(fèi)門店的陳列空間。在商品的陳列方面,有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象,有不少商品在3個(gè)排面以上,這樣的陳列為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口,從而致使本來應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結(jié)果顯然是缺乏以滿足顧客的根本需求。防止貨架存在大面積空位。貨架大面積空位是門店的暫時(shí)性缺貨或者其他問題,但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無非是:配送中心配送貨物不及時(shí),采購部商品采購的品種缺乏,理貨人員補(bǔ)貨不及時(shí)。這三種問題造成的這一后果必然影響門店銷售和形象。一個(gè)貨架空空的門店對于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購物無功而返,還可能使企業(yè)損失一批固定客戶三、便利店的銷售與工作建立網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng),統(tǒng)一配送鑒于目前國內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實(shí),如今重要的問題就是怎樣進(jìn)步配送中心的工作效率,盡量采取在特定區(qū)域高密度集中開店的策略。要充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢,建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng),統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送,特別要發(fā)揮配送中心分別與供給商及各家店鋪相連的電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證不斷貨,配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的經(jīng)歷保存3天左右的庫存。同時(shí),中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個(gè)店鋪發(fā)來的庫存報(bào)告和要貨報(bào)告,配送中心把這些報(bào)告集中分析^p ，最后形成一張張向不同供給商發(fā)出的定單,由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供給商,而供給商那么會在預(yù)定時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物。配送中心在收到所有貨物后,對各個(gè)店鋪所需要的貨物分別打包,等待發(fā)送。進(jìn)步商品周轉(zhuǎn)率,減少庫存由于門店面積小,又因地理位置多處于繁華地段,高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫存量以內(nèi),這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全,從而保證便利店的商品常進(jìn)、常新,以減少庫存,進(jìn)步商品的周轉(zhuǎn)率。為了完成門店商品的快速周轉(zhuǎn),對于配送商品的時(shí)效,包裝應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查,以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為3天左右,而對于像冰激凌、速凍食品類商品,供給商一天分早中晚3次直接送貨到各個(gè)門店主要工作補(bǔ)貨補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無條碼檢查價(jià)格卡是否正確，包括DM（促銷）商品的價(jià)格檢查商品與價(jià)格卡要一一對應(yīng)補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標(biāo)明貨號、商品名及收貨日期必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出如今有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出檢查庫存商品的包裝是否正確補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢理貨檢查商品有無條形碼貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放貨品與價(jià)格卡一一對應(yīng)不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫存不允許隨意更改排面破損/拆包貨品及時(shí)處理促進(jìn)銷售，控制損耗按照公司要求填寫三級數(shù)量帳記錄，每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫存量、銷售量、進(jìn)貨量及時(shí)回收零星商品落實(shí)崗位責(zé)任，減少損耗價(jià)簽/條碼按照標(biāo)準(zhǔn)要求打印價(jià)格卡和條形碼價(jià)格卡必須放在排面的最左端，缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上剩余的條形碼及價(jià)格卡要搜集統(tǒng)一銷毀條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢们鍧嵧ǖ酪獰o空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留貨架上無灰塵、無油污樣品干凈，貨品無灰塵整庫/庫存/盤點(diǎn)庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單所有庫存要封箱庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、平安盤點(diǎn)時(shí)保證盤點(diǎn)的結(jié)果正確四、市場與銷售1、市場方案學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間