第二章第三節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)-高一生物同步備課精制課件

1.對于培養(yǎng)的細(xì)胞來說，葡萄糖可能起什么作用？2.在培養(yǎng)脂肪細(xì)胞時，即便沒有向培養(yǎng)基中添加脂肪新形成的脂肪細(xì)胞中也會出現(xiàn)油滴。這說明什么？思考·討論在培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)的細(xì)胞提供能量糖類會轉(zhuǎn)化為脂肪糖類是主要的能源物質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)必修一|第二章|第三節(jié)提出假說學(xué)習(xí)目標(biāo)概述糖類的種類，及其在構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和提供細(xì)胞生命活動能源上的重要作用；舉例說出脂質(zhì)的種類及其在構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動中的重要作用；關(guān)注糖類、脂肪等的過量攝入對健康的影響，改進膳食習(xí)慣。下列哪些物質(zhì)中含有豐富的糖？提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)一、細(xì)胞中的糖類你能說出它們的共同點嗎？元素組成：C、H、O分子式特點：（CH2O)n問題1：細(xì)胞中的糖可以分為哪幾類？如何區(qū)分？單糖二糖多糖脫水縮合水解脫水縮合水解問題2：常見的單糖有哪些？如何區(qū)分這些單糖？單糖五碳糖六碳糖半乳糖（主要分布在動物乳汁中）葡萄糖（細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)）果糖（植物特有）核糖C5H10O5

脫氧核糖C5H10O4（RNA的基本組成成分）（DNA的基本組成成分）問題3：二糖主要有哪幾類？葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖葡萄糖麥芽糖蔗糖乳糖紅糖白砂糖冰糖問題4：多糖的共同點是什么？在分布上有什么區(qū)別？葡萄糖()n(C6H10O5)n纖維素淀粉糖原幾丁質(zhì)（昆蟲、甲殼動物的結(jié)構(gòu)材料）糖類是既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。（植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)）（構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁）（動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)）（果膠）N-乙酰葡萄糖胺小結(jié)：分類分布功能單糖五碳糖

脫氧核糖動植物細(xì)胞均有

DNA的組成成分

核糖動植物細(xì)胞均有

RNA的組成成分六碳糖

葡萄糖動植物細(xì)胞均有生命活動的主要能源物質(zhì)

果糖

植物特有

半乳糖動物乳汁組成部分

二糖

蔗糖

植物特有植物體內(nèi)運送的主要養(yǎng)料

麥芽糖植物特有

乳糖動物乳汁中

多糖

淀粉

植物特有植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)

糖原

動物肝臟、肌肉動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)

纖維素

植物特有構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分

幾丁質(zhì)甲殼動物和昆蟲外骨骼

等外骨骼的重要組成成分

糖是生命活動的主要能源物質(zhì)，是否攝入越多越好呢？《中國居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建議是：控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。脂肪轉(zhuǎn)化皮下組織堆積過多脂肪——肥胖心臟及血管堆積過多脂肪——冠心病、動脈粥樣硬化淀粉葡萄糖消化水解吸收血液中葡萄糖肝糖原肌糖原合成合成

問題1：脂肪與糖類在元素組成和含量上有何異同？相同點：都由C、H、O三種元素組成不同點：脂肪中O的含量遠(yuǎn)少于糖類，而H的含量更多。1g脂肪所含能量是1g糖類的2倍以上脂肪是良好的儲能物質(zhì)！提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)二、脂質(zhì)的種類和作用問題2：脂肪的作用體現(xiàn)在哪些地方？1良好儲能物質(zhì)2隔熱、保溫3緩沖、減壓提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)二、脂質(zhì)的種類和作用提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)二、脂質(zhì)的種類和作用問題3：植物細(xì)胞中有脂肪嗎？植物脂肪與動物脂肪有何區(qū)別？動物脂肪室溫時呈固態(tài)。植物脂肪室溫時呈液態(tài)。問題3：植物細(xì)胞中有脂肪嗎？植物脂肪與動物脂肪有何區(qū)別？不飽和脂肪酸鏈飽和脂肪酸鏈提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)二、脂質(zhì)的種類和作用動物脂肪室溫時呈固態(tài)。含有飽和脂肪酸植物脂肪室溫時呈液態(tài)。含有不飽和脂肪酸問題4：脂肪和脂質(zhì)是什么關(guān)系？脂質(zhì)還包括哪些物質(zhì)？提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)二、脂質(zhì)的種類和作用脂質(zhì)脂肪磷脂(少NP)固醇膽固醇維生素D性激素(CHO)問題4：脂肪和脂質(zhì)是什么關(guān)系？脂質(zhì)還包括哪些物質(zhì)？脂質(zhì)種類功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D提出假說學(xué)習(xí)任務(wù)二、脂質(zhì)的種類和作用脂質(zhì)種類功能脂肪儲能、保溫、緩沖磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分固醇膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜、參與血液中脂質(zhì)運輸性激素促進性器官的