餐廳開業(yè)宣傳活動策劃

餐廳開業(yè)宣傳活動策劃餐廳開業(yè)宣傳活動策劃餐廳開業(yè)宣傳活動策劃一、開業(yè)前期籌劃開業(yè)慶典活動是一個系統(tǒng)工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密布置。必須成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保開業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。料。單位和供應商贊助。供媒體炒做的切入點;確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、簽詞，等講話議程落實現(xiàn)場停車位，各單位代表停車安排;落實電源位置并調試及其他相關事宜;落實典禮活動的應急措施;4現(xiàn)場設置(一)宏觀靜態(tài)元素布設整體布設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點、線、面的完美結合，凸現(xiàn)立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺沖擊力，張揚喜慶展現(xiàn)隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。(1)剪彩區(qū)布設剪彩區(qū)開業(yè)剪彩儀式設在正門前，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪彩開始時，樂隊可在剪彩區(qū)旁邊表演，做為后背景。彩虹門橫跨剪彩區(qū)升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝賀盛大開業(yè)”。彩花12成功。213的流動，用紅地毯把剪彩區(qū)連接起來。②音響一套，(2)周邊環(huán)境布設彩虹門1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業(yè)隆重的氣氛。2用。三角旗若干，懸掛在酒樓門口?；ɑ@按祝賀單位統(tǒng)計數(shù)量統(tǒng)一安排，客人也可自辦送來。在剪彩區(qū)擺放兩排花籃，表現(xiàn)出熱烈、隆重是的氣氛。夢幻氣球門裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。(3)迎賓區(qū)布設(二)宏觀動態(tài)元素布設礴，龍騰虎躍的歡騰場面。10開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。②舞獅2采青表演。1.6525供，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質佳，接待、引領簽到、為領導佩戴胸花，引領剪彩。10二、開業(yè)典禮工作日程和議程安排9：3010：00(一)開業(yè)典禮工作日程體布局。17祝賀單位。1819110(二)開業(yè)典禮儀式工作流程1109：00調現(xiàn)場動態(tài)元素布設，做好最后整體協(xié)調，落實細節(jié)，做到萬無一失。9：30序維護。9：30禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊開始表演。10：00領簽到，為領導佩戴胸花等禮儀服務,并安排簡單茶點供應。(三)開業(yè)典禮儀式議程安排11011：1811:1011:1311:1811:20;(2●11:22;(3/位)(講話結束后音響師伴奏)●11:25;(3/位)(講話結束后音響師伴奏)●11:28業(yè)剪彩;●11:28姐整齊列隊，雙手捧出剪彩花，文雅輕盈的穩(wěn)步走上剪彩區(qū)?！?1:30式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)●11:35三、資金預算和制作項目：號序1項目祝賀布標要求格通知各供應商合作伙伴贈送20條左右價無備注2拱門租用2天X300/天6003空飄氣球租用1天400元/個X2個8004購買禮花筒14只X20元/只2805剪彩用紅布花購買506招牌蓋紅布購買507剪刀購買8把5088舞臺350CMx60CMx寬250CM6009紅地毯鋪舞臺和從人行道到店內60010氣球和裝飾品購買氣球制作氣球拱門和店內裝飾30011音響設備230個12三角彩旗200米，裝飾店外10013嘉賓胸花10個6014請主持人和禮儀小110名800姐15請舞獅隊請專業(yè)舞獅隊60016背景墻做跟舞臺尺寸大小的噴繪為慶典背景200合計509上下浮動0元17廣告投放報紙或廣告牌，電臺，電視臺400見廣告投放方案0元四、活動前期安排1、統(tǒng)計好需要邀請的客戶及事業(yè)單位代表，發(fā)放請?zhí)y(tǒng)計好能到會的貴賓!2、分配好店內包房和客戶安排區(qū)，散客接待區(qū)!3、安排好所有招待客戶的包房，座位等。4、安排好貴賓菜肴，和自點餐項目，酒水供應品種等。5、聯(lián)系好各合作伙伴，供應商布標及贈送產品。6、聯(lián)系好慶典相關人員組織。7、安排好當天人員協(xié)調和調動。餐廳開業(yè)宣傳活動策劃一、活動形式(一)開業(yè)前期廣告宣傳為了達到向廣大市民告知酒樓新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。1abc、有關企業(yè)文化信息。注程度起著主導作用。發(fā)布規(guī)格：1/6發(fā)布日期：200XXXX--------XX發(fā)布媒體：《晚報》2、精美畫冊(5a、新店布局特點、b、菜式推介c、服務推介(酒樓柜臺、各包房等)作用：借助開業(yè)時機，設計統(tǒng)一VI進行品牌傳播。VIP文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。發(fā)行方法：a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。3、市內戶外廣告發(fā)布發(fā)布內容：a、有關新店開張信息。bc、有關企業(yè)文化信息。作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“十大餐飲名店”的風范，戶外路牌廣告必須在的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期：21XX21XX4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行發(fā)布內容：abcd、開業(yè)十天內，婚宴8折;e1000100作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。夾帶媒體：《日報》、《晚報》發(fā)布數(shù)量：5萬份發(fā)布日期：21XX21XX(二)后期宣傳方案1、《晚報》說明：①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質的服務，新店開業(yè)，服務質量更上一層樓;②舉行活動，保證開業(yè)2個月內的人流量。③借海鮮美食節(jié)的余熱，在《晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側面報道有關酒樓的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。發(fā)布內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立正面的社會形象。發(fā)布日期：21XX發(fā)布媒體：《晚報》(三)開業(yè)當日活動設置1、剪彩儀式(基本內容：醒獅領導講話剪彩海鮮珍品拍賣捐款宴請。)慶典活動程序：21XXX9：30工作人員準備工作就緒;(說明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。目的`不止是要做市內飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中占前矛。)10：10領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作;10：55慶典司儀(邀請電視臺主持人擔任)宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;10慶典司儀請軍樂隊奏樂一首;慶典司儀請舞龍隊表演;慶典司儀請醒獅隊表演;慶典司儀宣布：請講話;(公司領導);慶典司儀宣布：請講話;(貴賓);慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位;慶典司儀請出領導主持剪裁儀式。領導宣布：新店開業(yè)!(各位領導、嘉賓剪彩!)剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)領導將拍賣現(xiàn)款當場轉增予孤兒園。孤兒園領導上前結果贈款，并發(fā)表講話;慶典司儀宣布：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐!在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。慶典結束。2、中式自助餐款客活動說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標。宴請賓客如下安排：a、孤兒園小孩以及職員b、各級領導以及名流c、同行三、慶典氣氛布置(一)市內主要路段氣氛布置1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個。2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛;(二)大堂內氣氛布置氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進餐感覺。(三)會場氣氛布置1、會場帶直幅升空氣球8個;2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語“酒樓開業(yè)典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛;3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個;4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。5、剪彩會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪彩并美化會場;65時表演;7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座;8對來賓表示熱烈歡迎;9到、為嘉賓佩帶鮮花。四、口號標語1、熱烈慶祝酒樓新店開業(yè)!2、熱烈歡迎各級領導、嘉賓、朋友蒞臨指導!3、海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!......餐廳開業(yè)宣傳活動策劃對于一家新開的餐廳來說，開業(yè)當天的營銷策劃工作必須做好才行，是打響頭陣的關鍵一環(huán)，但是關于餐廳開業(yè)宣傳該做些什么工作?如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業(yè)一般做法來看，基本上都采取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對于這種做法，很多的人也提出了異議，那么到底新店開張，如何策劃開業(yè)宣傳與慶典活動呢?餐廳開業(yè)打折要不要?對于這個問題，可謂是很多開餐廳老板遇到過的問題，有的采取了打折，有的則采取了不打折，但究竟效果是什么呢?公說公有理，婆說婆有理，讓很多的新開餐廳老板迷茫了，到底該怎樣來做開業(yè)宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢?那么在這里就必須理清以下幾點：1、做開業(yè)宣傳的目的是什么?一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機會宣傳自身餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等等。2、打折有沒有可采納性，要結合自身的餐廳定位以及即便是打折，可以讓餐廳與消費者同時接受的打折范圍是多少?必須進行衡量。3、如何造勢?打折有的時候并不能完全起到吸引顧客的作用，那么如果發(fā)生這種情況，還可以從哪些方面來采取措施彌補，以及吸引顧客的眼球呢?都是需要考慮的問題。開業(yè)營銷前的準備工作接著上面來說，要想借助開業(yè)這個由頭，吸引顧客，并且獲得良好反向，一炮而紅，那么開業(yè)前期的準備工作是必須要做足的，試想一下，如果能夠吸引很多的顧客光顧，將會出現(xiàn)什么樣的情況。首先作為餐廳本身就必須在菜品的質量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯其次就是最直接與顧客接觸的服務問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導致顧客等太久產生抱怨的情況，如何來服務好我們的顧客。另外就是前廳與后廚的協(xié)調配合適合很好，能夠保證上菜速度，同時不出現(xiàn)上錯菜的情況。作為管理者如何在全局上做好把握好協(xié)調。這些都是開業(yè)前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。營銷時機的把握，最佳營銷時機的選擇如果前面的沒有把握，那么這里就要提出一個疑問了，開業(yè)營銷到底該不該做?如何做好呢?雖然開業(yè)宣傳是個很好的營銷由頭，但是前期工作沒