露地果樹(shù)春季生產(chǎn)技術(shù)-情境一春季修剪技術(shù)（果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)（北方））

模塊三露地果樹(shù)春季生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)情境一春季修剪技術(shù)學(xué)習(xí)情境二解除防寒技術(shù)學(xué)習(xí)情境三疏花技術(shù)學(xué)習(xí)情境四授粉技術(shù)學(xué)習(xí)情境一春季修剪技術(shù)蘋果春季修剪桃春季修剪葡萄春季修剪一、蘋果春季修剪相關(guān)知識(shí)春季修剪意義蘋果的芽與枝春季修剪的方法蘋果樹(shù)常用的樹(shù)形（一）蘋果的芽與枝1.芽

(2)枝1.芽

蘋果的芽分葉芽和花芽，其花芽為混合花芽。蘋果的芽具有晚熟性。蘋果是以頂花芽結(jié)果為主的果樹(shù)，少數(shù)品種具有腋花芽結(jié)果習(xí)性。其腋花芽多在當(dāng)年生新梢的中、上部形成。枝條基部為潛伏芽，其壽命較長(zhǎng)。蘋果的各種芽2.枝性質(zhì)徒長(zhǎng)枝營(yíng)養(yǎng)枝結(jié)果枝長(zhǎng)枝中枝短枝葉叢枝長(zhǎng)果枝：大于15cm中果枝：5-15cm短果枝：小于5cm（1）類型主要結(jié)果枝類果臺(tái)：著生果實(shí)部位膨大的當(dāng)年生枝。2.枝果臺(tái)副梢：結(jié)果枝開(kāi)花結(jié)果后，由果臺(tái)上抽出的新梢。春梢：春季芽萌發(fā)到第一次停止生長(zhǎng)形成的一段枝條。秋梢：春梢停止生長(zhǎng)或形成頂芽之后又繼續(xù)萌發(fā)生長(zhǎng)的一段枝條。盲節(jié)果臺(tái)枝類比：指數(shù)體中長(zhǎng)、中、短枝的數(shù)量比。幼年樹(shù)長(zhǎng)枝占10－20%，成年樹(shù)占10%，中短枝占80－90%。枝量：當(dāng)年抽生枝條的總量為枝量一般盛果期樹(shù)每667m2枝量控制在8萬(wàn)－10萬(wàn)為宜。2.枝2.枝（2）特點(diǎn)

蘋果健壯的葉叢枝和中短枝停止生長(zhǎng)早，所以易形成花芽。

初果期蘋果樹(shù)以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期主要以短果枝結(jié)果為主。

不同品種萌芽率、成枝力不同。（二）蘋果樹(shù)常見(jiàn)樹(shù)形及樹(shù)體結(jié)構(gòu)3.細(xì)長(zhǎng)紡錘形5.三主枝小冠開(kāi)心形4.高紡錘形

1.小冠疏層形2.自由紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)

干高40-60厘米，有中心干。全樹(shù)共有5－6個(gè)主枝，第一層有三個(gè)主枝，層內(nèi)距為15-20厘米。第二層有兩個(gè)主枝，距第一層主枝60-80厘米，且這兩個(gè)主枝與第一層的三個(gè)主枝插空選留，第三層1－2個(gè)主枝，以上開(kāi)心。下部每個(gè)主枝配置1-2個(gè)側(cè)枝。

1.小冠疏層形樹(shù)體結(jié)構(gòu)

干高60－70厘米，樹(shù)高3.0-3.5米。中心干均勻著生10－15個(gè)單軸延伸的主枝，間距20-25厘米，插空排列，螺旋上升。主枝分枝角度70°－90°。主枝上不著生側(cè)枝，相隔15-20厘米，直接著生各類枝組，呈略下垂，松散式排布。2.自由紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)

干高60－70厘米，樹(shù)高2.5-3.0米。中心干均勻著生15－20個(gè)單軸延伸的主枝，間距15－20厘米，插空排列，螺旋上升。主枝開(kāi)張角度80－110°。主枝上不著生側(cè)枝，直接著生各類枝組。3.細(xì)長(zhǎng)紡錘形荷蘭細(xì)長(zhǎng)紡錘形4.高紡錘形樹(shù)體結(jié)構(gòu)90厘米定干，干高80厘米，有中央領(lǐng)導(dǎo)干，在中心干上直接著生20－30個(gè)主枝，成形后樹(shù)高2.5－3.0米左右。主枝開(kāi)張角度110°－140°。主枝長(zhǎng)度1-1.2m，主干與主枝基粗保持1：0.3，樹(shù)頂部呈銳角。適合矮密植栽培。枝干比〈1/3不打頭大角度壯枝下垂無(wú)側(cè)枝單軸延伸留小枝疏除過(guò)粗的主枝高紡錘形適合矮化密植栽培5.三主枝小冠開(kāi)心形樹(shù)體結(jié)構(gòu)干高1.4米，樹(shù)高3.0米，冠高2.7米，主枝3個(gè)，均勻分布，各120度，第1主枝著生在主干南部，2、3主枝在東北部及西北部，每個(gè)主枝距樹(shù)干0.5米外著生2－3個(gè)大型立體下垂枝組，并呈“垂簾狀”。每畝枝芽量7.0萬(wàn)個(gè)左右，中心干留30厘米平衡樁，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健均衡，樹(shù)體開(kāi)張。（三）蘋果春季修剪的意義

改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，增加積累，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果關(guān)系，對(duì)提高坐果率和增加果實(shí)產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進(jìn)花芽分化均有明顯效果。（四）蘋果春季修剪的主要方法1.刻芽2.抹芽3.疏梢4.花前復(fù)剪也稱目傷，是在枝條萌芽前，于芽的上方2－3mm處，用小刀或鋼鋸條橫割切斷皮層和少量木質(zhì)部，促使芽體萌發(fā)生長(zhǎng)。1.刻芽3.疏梢2.抹芽春季萌芽后，將不需要發(fā)枝部位的芽抹掉。抹芽起到節(jié)省養(yǎng)分，改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件的作用。把新梢從基部疏除稱為疏梢。疏梢起到節(jié)省養(yǎng)分，改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件的作用。4.花前復(fù)剪與休眠期修剪方法一樣，包括回縮、短截和疏枝。此期修剪可以看清花，可根據(jù)花量修剪。起到調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)、花量，提高坐果率作用。

刻芽的時(shí)間和程度

為了出長(zhǎng)枝，刻芽要早(3月中下旬)，刻的深(至木質(zhì)部?jī)?nèi))，刻的寬(寬度大于芽)，刻的近(距芽2－3mm左右)。為了出短枝，刻芽要晚(4月上旬)，刻的淺(至木質(zhì)部，但不傷及木質(zhì)部)，刻的窄(寬度小于芽)，刻的遠(yuǎn)(距芽5mm左右)。二、基地實(shí)踐－蘋果刻芽①主干及中央領(lǐng)導(dǎo)干：距地面0.4－1.5m，每3個(gè)芽刻一個(gè)；1.5－2.5m，每6個(gè)芽刻一個(gè)。②主枝及輔養(yǎng)枝：多刻兩側(cè)的，少刻背后的，不刻背上的(若刻，在芽下刻)?？萄康臄?shù)量③緩放枝：枝長(zhǎng)50cm，徑粗1cm，刻飽滿芽；枝長(zhǎng)70cm，徑粗1.5cm，芽全刻；枝長(zhǎng)大于100cm，徑粗大于2cm的強(qiáng)枝，待芽萌動(dòng)展葉后，除背上芽不刻，其余芽全刻；枝長(zhǎng)小于50cm的弱枝不刻芽。二、基地實(shí)踐－蘋果刻芽時(shí)間：早春4月末芽萌發(fā)后。方法：抹除剪鋸口的萌芽，背上直立和過(guò)密的芽。二、基地實(shí)踐－蘋果抹芽復(fù)習(xí)思考題1.填空題(1)蘋果春季修剪方法主要有（

）和（

）。(2)蘋果的花芽為（

），葡萄的花芽為（

）。2.判斷題(1)蘋果是以頂花芽結(jié)果為主的果樹(shù)，少數(shù)品種具有腋花芽結(jié)果習(xí)性。（

）(2)蘋果的芽具有早熟性，桃的芽具有晚熟性。（

）(3)初果期蘋果樹(shù)以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期主要以短果枝結(jié)果。（

）3.簡(jiǎn)答題(1)什么是刻芽和抹芽？各有何作用？(2)果樹(shù)刻芽時(shí)間和程度有什么要求？復(fù)習(xí)思考題學(xué)習(xí)情境一春季修剪技術(shù)蘋果春季修剪桃春季修剪葡萄春季修剪一、葡萄春季修剪相關(guān)知識(shí)葡萄常用樹(shù)形春季修剪的方法葡萄樹(shù)體結(jié)構(gòu)葡萄的芽主干主蔓側(cè)蔓結(jié)果母枝新梢副梢冬芽副梢營(yíng)養(yǎng)枝結(jié)果枝夏芽副梢（一）葡萄樹(shù)體結(jié)構(gòu)主干結(jié)果母枝葡萄的結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝葡萄的夏芽副梢1.類型2.特性冬芽鱗芽夏芽裸芽隱芽潛伏芽冬芽具晚熟性夏芽具早熟性隱芽壽命長(zhǎng)（二）葡萄的芽冬芽縱剖面54312解釋為什么葡萄的同一節(jié)位上存在兩個(gè)或三個(gè)芽？修剪上如何處理?潛伏芽萌發(fā)潛伏芽萌發(fā)（三）葡萄常用樹(shù)形及樹(shù)體結(jié)構(gòu)3.水平形1.龍干形2.扇形龍干形多主蔓自然扇形水平形（四）葡萄春季修剪的主要方法1.抹芽2.疏梢1.抹芽葡萄芽眼萌動(dòng)后到展葉以前，抹去嫩芽叫抹芽。為了節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，抹芽應(yīng)及早進(jìn)行，一般在芽萌發(fā)后即可進(jìn)行，抹芽時(shí)應(yīng)抹去弱芽、過(guò)密芽，以及老蔓上萌發(fā)的無(wú)用芽。一節(jié)上萌發(fā)2-3個(gè)芽時(shí)，一般應(yīng)留中間的主芽，抹除副芽，并要注意保留花芽。2.疏枝(1)第一次疏枝當(dāng)新梢長(zhǎng)到5-10cm時(shí)進(jìn)行，這次可適當(dāng)多留些新梢，疏掉過(guò)密、衰弱的嫩梢，如果一個(gè)芽眼部位發(fā)出2-3個(gè)嫩梢可留一個(gè)最強(qiáng)壯的主梢，其余除去。2.疏枝(2)第二次疏枝(定枝)

當(dāng)新梢長(zhǎng)到15-20厘米能明顯看出花序有無(wú)和優(yōu)劣時(shí)進(jìn)行，根據(jù)架面和其它情況最后確定枝的數(shù)量，一般棚架每平方米架面可保留15-20個(gè)新梢，單籬架架面每10-15cm留一個(gè)新梢。

在架面新梢量超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)情況下，原則上是疏去發(fā)育枝保留結(jié)果枝，去弱枝留強(qiáng)枝。2.疏枝

抹芽、疏枝時(shí)還要注意考慮植株的更新問(wèn)題。在結(jié)果母枝上，一般是去上位枝留下位枝（靠近主蔓的枝），盡量使結(jié)果部位不遠(yuǎn)離主蔓，也可結(jié)合疏枝對(duì)結(jié)果母枝進(jìn)行回縮，并剪除已瞎眼的結(jié)果母枝，在需要更新的部位選留更新預(yù)備枝。復(fù)習(xí)思考題1.填空題(1)葡萄的芽有（）、（）、（）三種類型。(2)葡萄常見(jiàn)架式有棚架和（）。棚架可整形成（）和（）。2.判斷題(1)葡萄的冬芽具有早熟性，夏芽具有晚熟性（）。3.簡(jiǎn)答題(1)葡萄抹芽什么時(shí)期？說(shuō)一下處理要點(diǎn)。(2)葡萄疏枝一般進(jìn)行幾次？說(shuō)一下每次處理要點(diǎn)。學(xué)習(xí)情境一春季修剪技術(shù)蘋果春季修剪桃春季修剪葡萄春季修剪一、與桃樹(shù)春季修剪相關(guān)知識(shí)

桃樹(shù)常用的樹(shù)形春季修剪的方法

桃樹(shù)枝芽類型及特性（一）枝芽類型及特性1.芽2.枝1.芽①種類

按性質(zhì)分：葉芽：頂芽一般為葉芽?；ㄑ浚杭兓ㄑ浚鄶?shù)為一芽一花潛伏芽：少、壽命短。

按同一節(jié)上芽的數(shù)量分：?jiǎn)窝?、?fù)芽。②特性早熟性萌芽率強(qiáng)潛伏芽少，壽命短復(fù)芽桃單芽桃桃芽特性桃潛伏芽少，枝干后部易光禿2.枝①種類按年齡：

新梢、一年生、二年生和多年生枝。按性質(zhì)和功能分：生長(zhǎng)枝、結(jié)果枝生長(zhǎng)枝：發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝和葉叢枝結(jié)果枝按長(zhǎng)度分為徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝、花束狀果枝。徒長(zhǎng)枝應(yīng)及早控制徒長(zhǎng)枝桃結(jié)果枝類型名稱長(zhǎng)，粗度（cm）生長(zhǎng)及花芽類型功能徒長(zhǎng)性果枝長(zhǎng)＞60有少量副梢，花芽質(zhì)量培養(yǎng)大、中型枝組粗1－1.5差，坐果率低。長(zhǎng)30－60一般無(wú)副梢，復(fù)花芽多，結(jié)果同時(shí)發(fā)出的新梢長(zhǎng)果枝粗0.5－1坐果能力強(qiáng)，是多數(shù)品種能形成新的長(zhǎng)果枝的主要結(jié)果枝中果枝長(zhǎng)15－30單芽、復(fù)芽混生，坐果率高結(jié)果同時(shí)能發(fā)出長(zhǎng)粗0.4－0.5，是多數(shù)品種的主要結(jié)果枝勢(shì)中庸的結(jié)果枝長(zhǎng)5－15頂芽為葉芽，其余多為單結(jié)果后能形成新的短果枝粗＜0.5花芽，是北方品種群主要結(jié)果枝結(jié)果部位頂芽為葉芽，其余均為單花結(jié)果后發(fā)枝差，花束狀果枝長(zhǎng)＜5芽，結(jié)果后發(fā)枝力差，易衰亡易枯死桃的結(jié)果枝圖1桃的結(jié)果枝1.長(zhǎng)果枝2.中果枝3.短果枝4.花束狀果枝5.葉叢枝②枝的特性

2.枝

幼樹(shù)生長(zhǎng)旺、生長(zhǎng)量大，一年中有2－3次生長(zhǎng)高峰。盛果期后樹(shù)勢(shì)緩和。干性弱2.枝大型枝組中型枝組小型枝組10個(gè)以上結(jié)果枝長(zhǎng)度大于50cm結(jié)果多，壽命長(zhǎng)③桃結(jié)果枝組5個(gè)以下結(jié)果枝長(zhǎng)度小于30cm結(jié)果少，壽命短5－10個(gè)結(jié)果枝長(zhǎng)度30－50cm7－8年后衰老桃的結(jié)果枝組（二）桃樹(shù)常見(jiàn)樹(shù)形及樹(shù)體結(jié)構(gòu)3.紡錘形1.二主枝開(kāi)心形（Y字形）2.三主枝開(kāi)心形樹(shù)體結(jié)構(gòu)干高30－50cm；主干頂端著生2個(gè)主枝，反向延伸。主枝間夾角45°－60°；每主枝上配置1－2個(gè)大型枝組和4－5個(gè)中型枝組。1.二主枝開(kāi)心形（Y字形）

樹(shù)體結(jié)構(gòu)樹(shù)高2.5－3.5m，干高40－60cm，主枝3個(gè)，主枝間角度120°，主枝與地面的夾角為30－45°，主枝開(kāi)張角度70－80°，每個(gè)主枝上有2－3個(gè)側(cè)枝，主側(cè)枝上著生枝組。2.三主枝自然開(kāi)心形

樹(shù)體結(jié)構(gòu)有中心干，干高30－50cm，樹(shù)高1.5－2.5m，中心干上著生8－12個(gè)結(jié)果枝組，下大上小，70－80%的果實(shí)著生在中心干和主枝的中、上部，中心干和結(jié)果枝組的枝粗比為2：1以上。3.紡錘形（三）