【知識解析】第2課教材圖片說明-選必二

1.《本草綱目》中所附葡萄和苜蓿圖

本課導(dǎo)圖出自《本草綱目》?！侗静菥V目》收載藥物1892種，附藥圖1000余幅，其中葡萄屬于果部?！侗静菥V目》對其傳人亦有記載：“葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒入酺，飲之則酶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄?！稘h書》言張騫使西域還，始得此種，而《神農(nóng)本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關(guān)耳?！标P(guān)于苜蓿，《本草綱目》中記載：“利五臟，輕身健人，洗去脾胃間邪熱氣，通小腸諸惡熱毒，煮和醬食，亦可作羹?！?/p>

教師可以由導(dǎo)圖引出《本草綱目》中的記載，印證公元前2世紀(jì)到公元2世紀(jì)，葡萄等物種傳到中國并逐漸推廣種植的史實(shí)?！侗静菥V目》中所附葡萄和苜蓿圖2.英國人于16世紀(jì)繪制的馬鈴薯圖英國人于16世紀(jì)繪制的馬鈴薯圖此圖由英國醫(yī)生約翰·杰勒德在16世紀(jì)繪制。杰勒德具有廣泛的草木知識，他關(guān)于草本植物的著作《植物志》于1597年出版，成為該領(lǐng)域的一部經(jīng)典著作，在當(dāng)時的歐洲產(chǎn)生了一定的影響。

這幅圖呈現(xiàn)了馬鈴薯傳入歐洲之后，由備受質(zhì)疑到逐漸被人熟知的狀況。3.《本草綱目》中所附玉米圖、清朝吳其濬繪制的玉米圖《本草綱目》中所附玉米圖、清朝吳其濬繪制的玉米圖這兩幅圖反映了美洲的作物逐漸傳入中國，并且被國人熟知的過程。

李時珍在《本草綱目》中稱玉米為“玉蜀黍”，并具體描述了其來源和形狀：“玉蜀黍種出西土，種者亦罕，其苗葉俱似蜀黍而肥矮?！?/p>

吳其潛在《植物名實(shí)圖考》中介紹了玉米的種植區(qū)域：“川陜兩湖凡山田皆種之，俗呼包谷?！?.16世紀(jì)中葉德國學(xué)者繪制的番茄植株和果實(shí)圖16世紀(jì)中葉德國學(xué)者繪制的番茄植株和果實(shí)圖此圖由德國學(xué)者萊昂哈特·福克斯在16世紀(jì)繪制。

?？怂故且幻t(yī)生和植物學(xué)家，他于1542年出版了一本有影響的關(guān)于藥用植物學(xué)的論著，書中有對北美物種的描述。一些植物之名即源于其下。

這幅番茄植株和果實(shí)圖可與第一子目中的《史料閱讀》部分的材料相配合，印證番茄傳入歐洲的情況。5.早期英屬北美殖民地農(nóng)作物分布圖早期英屬北美殖民地農(nóng)作物分布圖這幅地圖展現(xiàn)了北美地區(qū)物種在新航路開辟之后的變化和具體分布情況。

在教學(xué)中教師可以充分利用這張地圖，幫助學(xué)生加深對物種在北美推廣狀況的時空理解。6.荷蘭畫家梵高1885年創(chuàng)作的油畫《吃馬鈴薯的人》荷蘭畫家梵高1885年創(chuàng)作的油畫《吃馬鈴薯的人》

這幅油畫現(xiàn)藏于荷蘭阿姆