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文檔簡介
1.乙烯均能使酸性KMnO4和溴水褪色,前者是氧化還原反應(yīng),后者是加成反應(yīng)。2.酯化反應(yīng)除生成酯外,還生成了無機分子水。3.淀粉和纖維素也是糖,屬于多糖。4.同分異構(gòu)體的判斷與書寫
(1)同分異構(gòu)體是指分子式相同而結(jié)構(gòu)不同的化合物的互稱。本章重點提示(2)同分異構(gòu)體(3)常見異類異構(gòu)有機物①烯烴與環(huán)烷烴:CnH2n;②二烯烴與炔烴:CnH2n-2;③飽和一元醇和醚:CnH2n+2O;④飽和一元醛和酮:CnH2nO;⑤飽和一元羧酸和酯:CnH2nO2;⑥酚和芳醇、芳醚:C6H5-CnH2n+1O;⑦硝基化合物與氨基酸;⑧葡萄糖與果糖,麥芽糖與蔗糖。(4)書寫一般書寫順序:碳架異構(gòu)→官能團位置異構(gòu)→官能團類別異構(gòu)1.葡萄糖不水解,麥芽糖水解生成二分子葡萄糖,淀粉水解生成葡萄糖。2.實驗式與分子式
(1)實驗式是表示化合物分子所含各元素的原子數(shù)目最簡單整數(shù)比的式子,不能確切表明分子中的原子個數(shù)。求化合物的實驗式即是求該化合物分子中各元素原子的數(shù)目(N)之比。
(2)分子式是表示化合物分子所含元素的原子種類及數(shù)目的式子。3.同系物與同分異構(gòu)體
同系物的判斷規(guī)律:一差(分子式相差一個或多個—CH2—)、二同(同通式、同結(jié)構(gòu))、三注意(①物類相同;②結(jié)構(gòu)相似;③物性不同,化性相似)。4.有機反應(yīng)應(yīng)特別注意反應(yīng)條件,條件不同則產(chǎn)物不同
(1)反應(yīng)溫度不同,產(chǎn)物不同
CH3CH2OH
CH2===CH2↑+H2O 2CH3CH2OH
CH3CH2OCH2CH3+H2O(2)濃度不同,產(chǎn)物不同(C6H10O5)n+nH2O
nC6H12O6(葡萄糖)(C6H10O5)n6nC+5nH2O1.甲烷與氯氣在光照下發(fā)生取代反應(yīng),得到有機產(chǎn)物4種,還有無機產(chǎn)物HCl。2.碳原子數(shù)不大于4的烴在常溫下均為氣態(tài)。3.實驗室制備乙酸乙酯時,飽和碳酸鈉溶液作用是除去乙酸乙酯中溶有的乙酸和乙醇,同時降低乙酸乙酯的溶解度,利于乙酸乙酯的析出。4.有機反應(yīng)類型
(1)取代反應(yīng) 有機物分子中的某種原子(或原子團)被另一種原子(或原子團)所取代的反應(yīng), 叫做取代反應(yīng)。(2)酯化反應(yīng)酯化反應(yīng):酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng),在發(fā)生酯化反應(yīng)時酸脫羥基醇脫氫,是取代反應(yīng)的一種。(3)加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)加成反應(yīng):有機物分子中雙鍵(或叁鍵)兩端的碳原子與其他原子或原子團直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)。如乙烯在一定條件下能與氫氣、水、氯氣、鹵代氫等發(fā)生加成反應(yīng)。加聚反應(yīng):含有碳碳雙鍵(或碳碳叁鍵)的相對分子質(zhì)量小的化合物分子在一定條件下,互相結(jié)合成相對分子質(zhì)量大的高分子的反應(yīng)。如乙烯可以發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯。5.有機物燃燒的規(guī)律判斷的內(nèi)容規(guī)律典例等體積的烴完全燃燒時,耗氧量多少的判斷烴分子式為CxHy時,(x+y/4)值越小,耗氧越少等體積的烴完全燃燒,CH4耗氧量最少等質(zhì)量的烴完全燃燒時,耗氧量多少的判斷烴分子內(nèi)含碳量越高(即CHy/x中y/x值越小),耗氧越少等質(zhì)量的烴完全燃燒,CH4耗氧量最多溫度不變(高于100℃)時,氣態(tài)烴完全燃燒,反應(yīng)前后密閉容器內(nèi)壓強大小的判斷組成為Cx3Hy的烴,當y<4時,反應(yīng)后壓強減??;當y=4時,反應(yīng)后壓強不變;y>4時,反應(yīng)后壓強增大乙炔燃燒后,密閉容器內(nèi)的壓強減小一、甲烷、乙烯、苯的性質(zhì)【例1】(2009·福建理綜,9)下列關(guān)于常見有機物的說法不正確的是(
) A.乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)
B.乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C.糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
D.乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別解析:A項,苯與溴水不反應(yīng)。B項,乙酸與NaOH發(fā)生中和反應(yīng),油脂發(fā)生水解反應(yīng)。C項,糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。D項,乙烯可被KMnO4氧化,使酸性高錳酸鉀溶液褪色,而CH4不與KMnO4反應(yīng)。答案:A二、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)【例2】(2009·廣東單科,4)下列敘述不正確的是(
) A.天然氣和沼氣的主要成分是甲烷
B.等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質(zhì)量相等
C.纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解
D.葡萄糖和蔗糖都
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