DB2201T 34-2023 梅花鹿茸片、馬鹿鹿茸片等級鑒別

ICS67.120.01CCSICS67.120.01CCSB40長 春 市 地 方 標 準DB2201/T34—2023梅花鹿茸片、馬鹿鹿茸片等級鑒別Gradeidentificationofsikadeervelvetantlerandwapitivelvetantlerslices2023-04-27發(fā)布 2023-05-01實施長春市場監(jiān)理局 發(fā)布DB2201/T34—2023DB2201/T34—2023前 言本文按照GB/T1.1—2020《標化作導(dǎo)則 第部分標準文的結(jié)和起規(guī)則的起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由長春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。I梅花鹿茸片、馬鹿鹿茸片等級鑒別范圍本文件規(guī)定了梅花鹿茸片、馬鹿鹿茸片等級鑒別等內(nèi)容。本文件適用于梅花鹿茸片和馬鹿鹿茸片的鑒別。本文件沒有規(guī)范性引用文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。梅花茸 sikadeervelvetantler梅花鹿雄鹿未完全骨化密生茸毛的幼角。馬鹿茸 wapitivelvetantler馬鹿的雄鹿未完全骨化密生茸毛的幼角。蠟片 waxslices茸的頂端最嫩部分，外皮厚，呈黃棕色，發(fā)亮，內(nèi)圈黃白色半透明，油潤如蠟，刨成膜狀薄片。粉片 powderslices鹿茸上中部分按照鹿茸片的加工方法而制成，質(zhì)老，油潤較差，色白。蜂片 honeycombslices鹿茸中下段區(qū)域切成的茸片，色澤宗白色，骨質(zhì)內(nèi)部成蜂窩狀，縫隙較密。骨片 boneslices鹿茸根下部切割而成的茸片，呈白色，呈蜂窩狀，間隙較大，易碎。0.4mm～0.5mm2cm～3cm梅花鹿茸蠟片等級鑒別見表1。1表1 梅花茸片級別等級要求一等全蠟片，無雜質(zhì)，材質(zhì)細致，光亮如臘，顏色干凈，略帶肉熏香氣，大小均勻。一只梅花鹿茸僅能切出2～4二等半蠟片，臘質(zhì)多，顏色干凈，略帶熏肉香氣，大小均勻。三等臘質(zhì)少，型狀偏小者略不規(guī)則或規(guī)則的片型略大，薄厚適度。0.5m1mm3cm4c，1mm～2梅花鹿茸粉片等級鑒別見表2。表2 梅花茸片級別等級要求一等含臘圈，質(zhì)地勻稱，材質(zhì)細膩，略有腥味，帶血茸呈粉紅色或略淺。二等無臘圈，質(zhì)地均勻，材質(zhì)細膩程度較差，帶血茸色較深。三等無臘圈，質(zhì)地不均勻，切片面略有縫隙，色澤較暗。蜂片、骨片以同批次大小、均勻度為標準，不分等級。馬鹿茸蠟片等級鑒別見表3。表3 馬鹿茸片級別等級要求一等5～84cm～6cm。二等半蠟片，臘質(zhì)較多，材質(zhì)較細膩，大小較均勻，邊緣有灰黑色環(huán)。三等臘質(zhì)少，型狀略不規(guī)則，材質(zhì)較粗糙，薄厚適度，邊緣有茸毛較多。2馬鹿鹿茸粉片等級鑒別見表4。表4 馬鹿茸片級別等級要求一等含臘圈，質(zhì)地較勻稱，青色，材質(zhì)細膩，有腥味。二等無臘圈，質(zhì)地較均勻，深青