幼兒園廚房工作總結(jié)4篇

幼兒園廚房工作總結(jié)4篇幼兒園廚房工作總結(jié)1

過了一個暑假，新的學期開始了，我們的工作也開始了，在本學期里我本人將做好以下工作：

一、做好開學的各項預(yù)備工作

和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生清掃潔凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與修理，以確保開學后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。

二、以安全為主

再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進入廚房。

三、進一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量

多多學習，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的珍貴意見，并主動改善菜肴的.花式和品種。

四、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食

五、做好廚房寒假安全工作

做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將全部的廚具和材料進行整理存放在倉庫里，保管好。

當然自己在平常的工作還有許多的缺乏，再以后的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師溝通。

幼兒園廚房工作總結(jié)2

時間匆忙而逝，一學期轉(zhuǎn)瞬又過去了，為了挺高自身的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

廚房工作看起來是一項簡潔的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的.安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。我絕不做帶變質(zhì)食物的飯菜，讓幼兒不吃隔夜飯、菜。就本學期的工作而言，我們接受了各級領(lǐng)導與衛(wèi)生部門的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的檢查，主動協(xié)作各部門做好檢查工作。我們堅持每天都做好廚房的衛(wèi)生工作，嚴格掌握選購食品的質(zhì)量，強調(diào)提供的菜必需新奇、無毒，嚴把食品的驗收關(guān)。始終以來，我園從未發(fā)生過一起食物中毒現(xiàn)象。

本學期定期召開了伙委會，廣泛聽取各位家長、各部門的建議，改良了食物的種類與烹調(diào)方法，務(wù)求做到各方滿意，食譜做到養(yǎng)分均衡。

本學期的工作完成良好，期望下學期做的更好。

幼兒園廚房工作總結(jié)3

本學期在園領(lǐng)導的多方指導關(guān)懷幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：

一、認仔細真做事老老實實做人

不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格根據(jù)幼兒園廚房工作條例，認仔細真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的'事情?；蛟S，在一些人眼里，我的工作微缺乏道，但我想，既然園領(lǐng)導信任我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個老實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導放心。

二、勤勤懇懇不計較得失

大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是仔細細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導支配和同事在一起也總是能夠節(jié)約時間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件，把好選購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。并做好消毒記錄。

3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。

4、做好開水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時有水喝。

5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到養(yǎng)分搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。

7、食堂灶具等處，時刻留意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定進展，在今后工作中，我會不斷探究實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更杰出地完善各項工作。

幼兒園廚房工作總結(jié)4

忙勞碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特殊是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要支配好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)〞的事，但是我們本著從衛(wèi)生、養(yǎng)分、科學的配餐為出發(fā)點，依據(jù)季節(jié)改變，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的養(yǎng)分餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、養(yǎng)分、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認仔細真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡潔的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么酷熱，學期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格根據(jù)幼兒園廚房工作條例，認仔細真地做好自己份內(nèi)的`工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導信任我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個老實守信的人，做一個老老實實的人，認仔細真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導放心！

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和仔細，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導的支配，還主動為領(lǐng)導排憂解難，平常與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為