餐飲配送創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書“跑跑小秘書”訂餐系統(tǒng)及第三方餐飲配送目錄1. 第一章：項目摘要 11.1 宗旨及企業(yè)介紹 11.2 服務(wù)經(jīng)營范圍 11.3 主要服務(wù)對象 11.4 我們的產(chǎn)品和服務(wù) 21.5 盈利模式 21.6 市場定位（目標市場） 21.7 競爭 31.8 管理 31.9 資金需求量、投向及返還方式 32. 第二章：公司介紹 33. 第三章：產(chǎn)品服務(wù) 43.1 產(chǎn)品服務(wù)介紹 43.2 營運特點 44. 第四章：行業(yè)及市場分析 54.1 行業(yè)發(fā)展介紹 54.2 目標市場 54.3 目標群體分析 64.4 競爭對手的分析 65. 第五章、銷售策略 65.1 市場前景 65.2 政府的優(yōu)惠政策 65.3 發(fā)展策略及思路 75.4 園區(qū)或者地點選擇 76. 第六章：發(fā)展戰(zhàn)略及實施計劃 76.1 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 76.2 目標客戶是： 86.3 經(jīng)營原則 86.4 技術(shù) 86.5 公司管理 96.6 第三方協(xié)議 97. 第七章：項目管理人員及設(shè)備 98. 第八章;財務(wù)分析 119. 第九章：團隊成員簡介 13“跑跑小秘書”訂餐系統(tǒng)及第三方餐飲配送創(chuàng)業(yè)計劃書第1頁第一章：項目摘要宗旨及企業(yè)介紹“跑跑小秘書”餐飲配送公司是應(yīng)廣大餐飲外賣市場之需，建立一個第三方外賣配送服務(wù)，在搭建一個餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺的基礎(chǔ)上集中的為中小各家餐飲店送遞外賣，可以很好解決餐飲店的人手和時間成本，統(tǒng)一的配送服務(wù)，在降低餐飲店外賣員路程、時間的負擔與出錯率的同時，大大提高外送管理靈活度，是餐飲業(yè)實現(xiàn)外賣物流現(xiàn)代化管理的最佳選擇?！芭芘苄∶貢笔且患姨幱趧?chuàng)始階段的公司，經(jīng)營宗旨是建立一個訂餐系統(tǒng)的電子商務(wù)平臺，以此打造專門的餐飲外賣配送，提供第三方物流服務(wù)。

公司計劃一期通過向各方（家人、同學(xué)、朋友等）借款及爭取大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持信用貸款等方式籌措人民幣30萬元，待公司進入發(fā)展軌道后爭取通過風險投資、信用貸款、股權(quán)置換等方式再次進行融資，促進公司快速發(fā)展，經(jīng)過3-5年時間使公司總資產(chǎn)（含品牌價值）超過200萬元，公司年營業(yè)額突破500萬元。我們初創(chuàng)期募集的資金主要用于：

1）建立餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺；

2）

建立城市內(nèi)部的餐飲配送網(wǎng)絡(luò)；

3）

用于廣告宣傳的費用；

4）組織機構(gòu)建設(shè)的費用；

服務(wù)經(jīng)營范圍

1）

建立餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺；

2）

提供外賣訂購系統(tǒng)及配送方案設(shè)計；

3）

整合第三方餐飲配送市場，會員制聯(lián)盟

主要服務(wù)對象

供方：1）餐飲提供商2）物流提供商

需方：3）上班族、學(xué)生等外賣需求人員4）各類企業(yè)團購訂餐服務(wù)我們的產(chǎn)品和服務(wù)

隨著城市工作速度的加快，城市的外賣需求人群不斷增加。就以某城市為例，眾多消費者喜歡中小型的餐飲店，都沒有完整、系統(tǒng)的外送服務(wù)。他們起送外賣，一個外送人手成本高，一個遠距離配送的時間長，同時如果消費者要達到一定消費比例和長時間的等待都會造成消費者的需求積極性。中小型餐飲店，規(guī)模不大，實體店往往座位供不應(yīng)求。其實外賣消費市場占有很大的比例。抓住此塊市場并保證外賣服務(wù)質(zhì)量，建立一個綜合的城市餐飲外賣配送，向商家收取優(yōu)惠實在的服務(wù)費。同時我們建立餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺，為餐飲商家和外賣消費者提供雙向預(yù)定及配送服務(wù)。我們還可以以網(wǎng)上物流訂單生成為特色，在最短時間內(nèi)將相應(yīng)餐飲送達。公司計劃首先進入年輕上班族、學(xué)生等客戶的銷售市場，聯(lián)系杭城知名中小型餐飲店，形成品牌效益，同進加大宣傳力度，以品牌產(chǎn)品形式快速進入外賣市場。

將外賣需求方及供應(yīng)方組織起來造就外賣交易的電子平臺，最終形成商品交易的支持性平臺。

盈利模式公司初期主要通過向需方提供收費的餐飲配送服務(wù)維持開支，最終通過電子商務(wù)平臺集成供需并不斷擴大配送服務(wù)范圍，來爭取向供方（平臺注冊的餐飲會員單位）收取推廣服務(wù)費作為最終的主要盈利渠道。市場定位（目標市場）

我們首先把市場定位為餐飲商家配送其自身接受預(yù)定外賣。其次，建立的餐飲外賣訂購電子商務(wù)平臺，提供網(wǎng)上外賣銷售，形成訂單傳送至各家餐飲店。隨著上網(wǎng)的日益普及，尤其針對上班族，客戶在網(wǎng)上尋找餐飲店并想在其網(wǎng)上詢價交易已成為可能，他們所要求的運輸服務(wù)一定是要快速的、安全的、且有信譽保證的，其中零單占很大部份，屬小批量，而餐飲商家自身的餐飲配送服務(wù)低。我們以網(wǎng)上訂單生成，并快速反應(yīng)來吸引商家，為其進行外賣服務(wù)，快速滲透餐飲配送銷售市場。

競爭

我們目前還沒有十分強大的競爭對象，因為我們的思路是超前的，有嶄新的經(jīng)營模式和選擇性的市場定位，借助我們的系統(tǒng)，我們的服務(wù)是一流的，這是我們的競爭優(yōu)勢，我們的服務(wù)可以快速地進入外賣市場，并迅速地形成專門的餐飲服務(wù)行業(yè)品牌，我們的發(fā)展前景廣闊。管理

在現(xiàn)有人員的基礎(chǔ)上，需要外賣配送人員，還有一些專業(yè)的網(wǎng)上餐飲銷售人員，將整個外賣操作的流程進行制度化管理，使每一環(huán)節(jié)都有章有循，每一步驟都可控可測，建成一支專業(yè)化很強的外賣銷售管理的隊伍

。資金需求量、投向及返還方式

現(xiàn)在我公司處于開創(chuàng)階段，為實施我們的計劃，我們正在尋求初期30萬元的資金支持，這筆資金用于下列目的：1）建立餐飲外賣訂單生成系統(tǒng)；2）

配送網(wǎng)點的建設(shè)、配送設(shè)備的購買；3）市場宣傳和業(yè)務(wù)推廣費用；4）城市服務(wù)網(wǎng)點的辦點費用；我們采用：利潤分紅、二次融資、出賣公司或者股權(quán)置換等方法，在

三

年之內(nèi)償還這筆資款。第二章：公司介紹

隨著生活的快節(jié)奏，需要外賣服務(wù)的人群是大多數(shù)。然而很多中型小型餐飲店家由于顧客訂單數(shù)額、路線或是餐飲商家本身的外賣服務(wù)人手及成本的限制，無法做好該項服務(wù)。我們的城市餐飲配送將聯(lián)系城市中的餐飲店，以優(yōu)惠的費用將他們的產(chǎn)品送往消費者，形成“第三方”餐飲運送的服務(wù)。我們的目標是形成外賣交易的電子化平臺，將我們外賣服務(wù)品牌發(fā)展成為市場著名品牌，將公司建成為在某城市建立點，然后將其服務(wù)模式復(fù)制到全國各大城市。我們立志于在外賣領(lǐng)域保證服務(wù)質(zhì)量，恪守信譽，以快速周到、價格合理的配送來服務(wù)于客戶，開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性的經(jīng)營模式，并以系統(tǒng)整合外賣市場等方式來實現(xiàn)我們的目標。

為貫徹我們的目標和即定方針，我們決心以職業(yè)經(jīng)理最高的責任感和榮譽感，以負責的態(tài)度對待資金監(jiān)護人、顧客及社會其他團體。

第三章：產(chǎn)品服務(wù)

產(chǎn)品服務(wù)介紹為實現(xiàn)我們的目標，物流交易電子商務(wù)平臺項目需要：1）營業(yè)執(zhí)照；

2）資金支持；3）電子交易平臺；4）必要的辦公場所、設(shè)備、配送車輛；5）健全的組織機構(gòu)；

6）市場宣傳；營運特點

1、關(guān)系契約化

通過合同等形式規(guī)范外賣經(jīng)營者與我們的業(yè)務(wù)關(guān)系，以契約或合同來管理提供者的外賣服務(wù)活動及其過程，以合同的形式來明確各外賣聯(lián)盟參加者與我們之間權(quán)責利的相互關(guān)系。

2、服務(wù)個性化

不同的外賣消費者存在不同的外賣服務(wù)需求，根據(jù)不同外賣消費者在企業(yè)形象、業(yè)務(wù)流程、產(chǎn)品特征、顧客需求特征、競爭需要等方面的不同要求提供針對性強的個性化外賣服務(wù)和增值服務(wù)。

3、

功能專業(yè)化

我們所提供的是專業(yè)的外賣服務(wù)，從外賣信息查閱、外賣訂購、外賣配送、產(chǎn)品質(zhì)量保證等必須體現(xiàn)專門化和專業(yè)水平，這既是外賣消費者的需要，也是我們自身發(fā)展的基本要求。

4、建立外賣電子信息系統(tǒng)

在外賣服務(wù)的過程中，要實現(xiàn)了信息實時共享，如果一個餐飲店自身解決不了外賣信息的傳遞問題，網(wǎng)絡(luò)化運作，信息溝通的必要手段，通過信息傳遞的及時，減少消費者因外賣時間和質(zhì)量成本的增加在而導(dǎo)致客源的流失，加快物品流通速度。

第四章：行業(yè)及市場分析

行業(yè)發(fā)展介紹在各大城市，隨著工作節(jié)奏的加快，和人類飲食方式的改變，外賣需求不斷提升。大大小小的餐飲店很多，然而很多中型小型餐飲店家由于顧客訂單數(shù)額、路線或是餐飲商家本身的外賣服務(wù)人手及成本的限制，無法做好該項服務(wù)。我們的城市餐飲配送將聯(lián)系城市中的餐飲店，以優(yōu)惠的費用將他們的產(chǎn)品送往消費者，形成“第三方”餐飲運送的服務(wù)。外賣需求在不斷提升，但是外賣質(zhì)量還不能達到消費者的滿意程度。經(jīng)市場調(diào)查，時下的消費人群更多頻率的傾向于中小型餐飲店，追求新鮮花樣和口感以及實惠的價格。此類餐飲店往往是規(guī)模不大，對于外賣服務(wù)這塊忽視嚴重。如果配備專門的外賣人員，會增加開支成本。其次，由于很多店家的外賣起送要求是在一點路程內(nèi)免費，超過多少路程增收外賣費或者消費者要達到一定金額的消費才能外送，這樣會增加消費者的時間和金錢成本。其實，外賣配送服務(wù)需求質(zhì)量在不斷擴大。如果建立一個第三方外賣配送，專門為各家餐飲店提供外送服務(wù)，在最快的時間內(nèi)送達消費者手中，以優(yōu)惠的外送服務(wù)價格為餐飲店省時省力，同時做好外賣質(zhì)量，在最短的時間內(nèi)將食物送達顧客手中，也為他們節(jié)省開銷和時間成本。目標市場

目前我國真正提供餐飲訂購交易電子平臺有，但是秩序、完善的真正實施的配送服務(wù)不到位，各公司都是將餐飲信息發(fā)布在網(wǎng)站上，并未提供及時的外賣服務(wù)，通過原始的業(yè)務(wù)開發(fā)方式，效率不高，忽視網(wǎng)絡(luò)銷售方式的前景。目前大部份企業(yè)在使用原有的物流供應(yīng)商的服務(wù)，我們可以從我們系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)以及快速配送服務(wù)，激發(fā)他們接受我們服務(wù)的欲望。

目標群體分析考慮到中小型餐飲的規(guī)模，為像肯德基、白露、外婆家等大眾消費餐飲店合作，開展外賣配送服務(wù)。在某城市地區(qū)為例，通過區(qū)域規(guī)劃，服務(wù)點的合理設(shè)置，實現(xiàn)第三方外賣配送。競爭對手的分析目前各大城市的餐飲店提供外賣服務(wù)的都是自己做，如果選擇外賣配送外包，這是一個新興及時的行業(yè)。針對集中式的外賣配送行業(yè)的空白，該項項目有很大的市場前景，如同第三方物流的蓬勃發(fā)展。第五章、銷售策略

市場前景根據(jù)調(diào)查叫外賣的上班族、學(xué)生越來越多。這個群體大多因工作學(xué)習時間緊張，休息時間段短、離家較遠，單位或者學(xué)校食堂菜口味單一而選擇叫外賣。但目前餐飲店多而雜良莠不齊，尤其是一些小型快餐店外送并不盡人意。顧客對外賣帶來的便利感到滿意的同時，也對送外賣的時間和外賣的質(zhì)量提出了更高的要求。就目前來說，某城市外賣配送共有只有零星的幾家，并且存在覆蓋面不廣，配送時間長，網(wǎng)絡(luò)訂餐復(fù)雜等諸多問題。 政府的優(yōu)惠政策 發(fā)展策略及思路“跑跑小秘書”第三方餐飲配送公司發(fā)展戰(zhàn)略基本分為四步。第一步：覆蓋城市學(xué)院及樹人大學(xué)，并建立小型網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)。第二步：覆蓋拱墅區(qū)，升級為中型網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)。第三部：以建立拱墅區(qū)的模式，建立西湖區(qū)、江干區(qū)、下城區(qū)、上城區(qū)、濱江區(qū)。升級為大型網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)。第四步：把各個單一的分區(qū)進行連接，組成一個網(wǎng)絡(luò)。園區(qū)或者地點選擇主要分為網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及辦公地點和服務(wù)站配送地點。網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及辦公地點選擇在郊區(qū)，房租較便宜但網(wǎng)絡(luò)通信能力強的地點。服務(wù)站配送地點根據(jù)不同的發(fā)展階段，經(jīng)過建模計算出最佳配送路徑確定店面。主要設(shè)置在外賣訂單的密集區(qū)域。第六章：發(fā)展戰(zhàn)略及實施計劃企業(yè)發(fā)展規(guī)劃在各大城市，隨著工作節(jié)奏的加快，和人類飲食方式的改變，外賣需求不斷提升。大大小小的餐飲店很多，然而很多中型小型餐飲店家由于顧客訂單數(shù)額、路線或是餐飲商家本身的外賣服務(wù)人手及成本的限制，無法做好該項服務(wù)。我們的城市餐飲配送將聯(lián)系城市中的餐飲店，以優(yōu)惠的費用將他們的產(chǎn)品送往消費者，形成“第三方”餐飲運送的服務(wù)。同時在大家都在注重以Internet媒體做宣傳的同時，也在想如何把它作為一種商業(yè)模式，我們出售配送服務(wù)，不會產(chǎn)生大量的實物資金占壓問題，目標客戶是：

1）餐飲提供商2）上班族、學(xué)生等外賣需求人員3）各類企業(yè)團購訂餐服務(wù)4）物流提供商

經(jīng)營原則

1）費用低

以聯(lián)合各大餐飲店的方式進入，減少和避免在一開始業(yè)務(wù)量不足的情況下基礎(chǔ)設(shè)施方面的資金投入

2）速度快

自身發(fā)展要快，規(guī)模迅速龐大

3）安全準確

實行標準化經(jīng)營，確保食品及運作安全。4）運營網(wǎng)絡(luò)化

外賣配送要形成網(wǎng)絡(luò)化，也就是說：我們要提城市間跨區(qū)的綜外賣服務(wù)，這需要在物流網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)上進行相應(yīng)的投資。

5）示范效應(yīng)

提供服務(wù)的同時，要讓別人看到自己，認識自己，接受自己，當有確定的外賣配送需求時，我們可購入一些車輛，租用一些場所。在投資車輛上我認為要投資在市內(nèi)配送的小型車輛上和電動車，因為城市交通繁忙，在高峰期時間，大汽車更容易產(chǎn)生堵車現(xiàn)象，真正大家能夠看到的是市內(nèi)配送的小型車輛上或者電動車，影響面比較大，它可以說是公司做成的車體廣告的效果，同時它是現(xiàn)實終端配送的必要工具。

技術(shù)

我們需要自己擁有自已的餐飲訂購系統(tǒng)及開發(fā)技術(shù)能力，憑此作為行業(yè)操作標準和對外服務(wù)承諾的依據(jù)。我們需要對外賣各流程整體控制的管理信息系統(tǒng)，憑此作為整合第三方物流市場的手段工具。

公司管理

1）

籌建外賣物流管理隊伍

投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)，我們要以最快的速度組建一支在物流領(lǐng)域具有專業(yè)知識的人才隊伍，他們在（外賣操作、配送營銷、餐飲資訊收集、公共關(guān)系、人事管理等各種有影響的崗位上具有直接的技術(shù)與豐富的經(jīng)驗。我們要以最少的人數(shù)擔任公司各類職務(wù)，這項工作要立即由人力資源部門著手辦理，或先從組建人事部門開始。

我公司目前已有的人員從事過社會性物流，企業(yè)內(nèi)部物流，物流的高級化操作，物流理論研究，物流的資本運作，有著豐富的實際經(jīng)驗。

第三方協(xié)議

我們同為數(shù)眾多的餐飲有外賣服務(wù)的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，填補實體方面的空白，因為任何一個物流公司要想在配送領(lǐng)域完全自己操作是不太可能的，換句話說是在技術(shù)、組織與資金上是不經(jīng)濟的，與他們簽定協(xié)議，向我們提供優(yōu)惠的價格。第七章：項目管理人員及設(shè)備我公司總部可設(shè)在市區(qū)寫字樓，將操作地設(shè)在密集的餐飲商圈，起初配置：（1-6個月內(nèi)）設(shè)備項目數(shù)量

管理團隊中心1個點

（場地可租用或網(wǎng)絡(luò)會議）配送網(wǎng)點

6個點

（某城市6大主城區(qū)）小型車型12輛電動自行車60輛工作人員

人數(shù)小車司機12人

電動車外賣配送人員60人

6個站點后勤人員18人管理團隊人數(shù)總經(jīng)理1人人力資源部2人財務(wù)人員2人市場人員4個系統(tǒng)人員（網(wǎng)絡(luò)工程師+技術(shù)總監(jiān)）6+1人風險管理任何一項目或投資都會有來自各方面的風險，包括管理方面、市場狀況、技術(shù)能力和財務(wù)狀況，對于我公司來說，我們的風險來自：網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的開發(fā)及應(yīng)用效果，現(xiàn)有的員工對此操作模式的熟練程度，客戶資源數(shù)量，以及市場的某些不確定因素，設(shè)備采購及人員招聘上的某些不確定因素等。

目前該領(lǐng)域面對的最大的問題：一是外賣信息技術(shù)的高低；二是餐飲商供貨效率的整合能力；三競爭者的出現(xiàn)，是本店主要的市場風險。我們開展物流交易的電子商務(wù)平臺的業(yè)務(wù)成功與否，取決于對上述可能產(chǎn)生的各不確定性因素的防范，我們發(fā)布企業(yè)內(nèi)部規(guī)范，制定各環(huán)節(jié)操作的流程，與業(yè)務(wù)發(fā)展相匹配；我們相信我們有能力適應(yīng)物流市場中各種各樣的需求，并不斷拓展開發(fā)業(yè)務(wù)，依靠先進的在線服務(wù)方式，順利完成物流一體化操作，并在未來1至2年中成為此行業(yè)操作規(guī)范的標準，競爭的最高境界是制定行業(yè)標準。我公司的主要發(fā)展目標是要做出外賣交易的電子平臺和準確的外賣配送同步執(zhí)行，要成功的做出代表這個行業(yè)的最高質(zhì)量水平的產(chǎn)品和最高質(zhì)量水平的服務(wù)，并為市場所接受，這就是我們的生命線，即我們成功的重要條件。

隨著我們城市節(jié)奏加快和對飲食需求的愛好，消費者對食物水平要求也越來越高，對真正的外賣需求也將越來越大，所以通過對目前此項目的市場銷售量和需求預(yù)測可以大大降低項目的投資風險。

當一個項目被發(fā)現(xiàn)巨大市場空間時，必會引來競爭者，為了能讓企業(yè)在市場中生存和壯大，因此在與餐飲店合作時，要實行五個統(tǒng)一的管理模式(即統(tǒng)一店家管理，統(tǒng)一宣傳資料，統(tǒng)一會員管理，統(tǒng)一售后服務(wù))建立自身的服務(wù)品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準確掌握市場行情也是增強競爭力的辦法。

第八章;財務(wù)分析效益分析表1.啟動設(shè)備投入物品單位單價（元）總價格備注電動車60（輛）160096000城區(qū)設(shè)置6個基本站點，每個站點分配10輛電動車汽車6（輛）2000012000城區(qū)設(shè)置6個基本站點，每個站點分配2輛汽車電腦設(shè)備12（臺）200024000每個站點必須一臺網(wǎng)站服務(wù)器1（臺）1000010000總計250000表2.每月工資支出職位月薪人數(shù)總支出備注電動車配送人員1000+提成6090000汽車配送人員1500+提成615000總經(jīng)理370013700規(guī)劃整個公司運作人力資源部200024000管理公司人員，及總調(diào)度市場部人員1800+獎金820000開拓市場及廣告費用洽談系統(tǒng)維護師250037