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文檔簡介

第第#頁益精明目之功效。2、黑芝麻黑芝麻為藥食兩用之品,具有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥的保健功效,被視為滋補圣品。肝開竅于目,視力的好與壞有賴于肝氣之疏泄和肝血之營養(yǎng)。3、玉米玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)（胡蘿卜素的一種）,是強大的抗氧化劑,有預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的作用。需要注意的是,只有黃玉米才有葉黃素和玉米黃質(zhì)。4、西蘭花西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。特別是西蘭花含有胡蘿卜素和大量維生素對維持晶狀體的透明、預(yù)防白內(nèi)障發(fā)生和發(fā)展頗有幫助。5、胡蘿卜胡蘿卜含有大量B胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素是目前最安全的補充維生素食物。胡蘿卜素可清除自由基。胡蘿卜還含有族維生素和維生素等營養(yǎng)素有維持晶狀體細(xì)胞膜的生理生化功能、預(yù)防白內(nèi)障的作用。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵、維生素、輔酶等有益成分這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持晶狀體的透明,保證晶狀體蛋白的正常代謝。

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