食物中毒的預防及應急課件

食物中毒的預防及應急11、用道德的示范來造就一個人，顯然比用法律來約束他更有價值?！ＥD12、法律是無私的，對誰都一視同仁。在每件事上，她都不徇私情?！旭R斯13、公正的法律限制不了好的自由，因為好人不會去做法律不允許的事情。——弗勞德14、法律是為了保護無辜而制定的?！獝勐蕴?5、像房子一樣，法律和法律都是相互依存的?！耸澄镏卸镜念A防及應急食物中毒的預防及應急11、用道德的示范來造就一個人，顯然比用法律來約束他更有價值。——希臘12、法律是無私的，對誰都一視同仁。在每件事上，她都不徇私情?！旭R斯13、公正的法律限制不了好的自由，因為好人不會去做法律不允許的事情。——弗勞德14、法律是為了保護無辜而制定的?！獝勐蕴?5、像房子一樣，法律和法律都是相互依存的。——伯克食物中毒的預防及應急處置藥學系部羅佳、食物中毒的定義狹義的概念:攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者誤把有毒有害物質當做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。>腸道傳染病、人畜共患傳染病不屬于食物中毒由食品造成的慢性健康損害不屬于食物中毒,目前一些發(fā)達國家和國際組織已經(jīng)很少使用食物中毒的概念,經(jīng)常使用的是“食源性疾病>廣義的概念:食物傳播引起的各種疾病一、農村小學英語教學的現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟全球化的加劇，我們步入了國與國之間既合作又競爭的階段，但無論是合作還是競爭，歸根到底都離不開英語人才。為了滿足國家未來發(fā)展的需要，中國教育部明文要求英語教育要從小學甚至幼兒抓起。然而農村小學英語教育的現(xiàn)狀是三年級開設英語課，同時孩子們要聽、說、讀、寫全部跟上，而學校的辦學條件、硬件設施和師資力量卻跟不上，再加上山區(qū)孩子們在校學習的時間嚴重不足和語言環(huán)境的限制，漸漸地很多孩子失去了學習英語的激情，有的甚至放棄學習英語。面對上面的情形，很多地方農村小學英語老師根據(jù)當?shù)氐慕虒W實際，結合新課改理念，普遍采用了小組合作學習。它有利于培養(yǎng)學生的社會適應性、自主性和獨立性，為學生提供了更多的鍛煉機會，促進了學生的全面發(fā)展，為提高學生的學習成績等發(fā)揮了重要的作用。但要有效地實施合作學習，并非一件輕而易舉的事。在我接觸的小學英語教學過程中發(fā)現(xiàn)小組合作中存在一些問題，我將就目前小組合作學習中出現(xiàn)的這些問題談談幾點看法和體會。二、小組合作學習中存在的問題及分析1.教師的課前準備不足我們常常看到這樣的現(xiàn)象：有些課堂盡管采用小組學習的組織形式，但所討論的問題沒有思考性、啟發(fā)性和探索性，學生不加思考就能回答；有的所提的問題雖有思考性，但學生剛剛轉過身，還未進入討論狀態(tài)，教師就宣布討論結束；有的小組內的分工不明確，一開始討論，學生就顯得手忙腳亂；要么一哄而起，使得小組討論成為一種課堂教學的“擺設”，把小組合作學習簡單化和庸俗化。究其原因，主要是教師對采用小組學習策略準備不足，有很大的隨意性和盲目性。組織小組合作學習并不是一件簡單的事，它需要教師做大量的課前準備工作，包括對學生的學習特點、教學目標、教學環(huán)境和資源等的深入細致的分析，把問題情景、自主學習、協(xié)作環(huán)境和學習效果的評價等方面進行系統(tǒng)的設計，只有這樣，小組學習才能真正發(fā)揮作用。2.小組合作學習重形式、輕實質不少教師只要一提到小組合作學習，首先想到的就是座位方式的改變。如果問及為什么要改變座位方式，卻說不出很充分的理由。正因為如此，我們常?？吹揭恍┱n，光有小組合作的形式，讓幾個人一組圍座一起，事實上并沒有真正意義上的合作，既沒有照顧到學生的個別差異，也未曾注意讓小組學習中每個成員機會均等的參與。比如在小學英語課堂上則表現(xiàn)為：小組合作表演對話，部分成績較差或不善于表達的學生在對話表演中，只說幾句漢語或是很簡單的英語，而活躍的學生則是滔滔不絕，小組合作完全變成了個人的表演。為了避免一部分學生由于得不到充分的參與學習活動的機會，不得不處于“旁觀”、“旁聽”地位的學習狀況，我們就應該恰當?shù)牟捎眯〗M合作，如：當教師提出一個問題，學生舉手如林時；當提供的材料有限，需要資源共享時；當問題有一定難度，需要共同討論時。3.沒有養(yǎng)成正確的合作方式和習慣學會合作是時代對人的基本要求，現(xiàn)實生活中任何一件事情，任何一項任務，大都需要通過人與人之間的交往、合作才能得以完成。課堂上的小組合作形式能為學生提供更多的表現(xiàn)自我的機會，有利于學生人際交往，優(yōu)勢互補，促進個體的社會化。由于小學生的自我約束能力差，在小組合作學習的自由而熱烈的氛圍中，在不少的課堂上我們常常會看到這樣的現(xiàn)象：當一個學生發(fā)言之時，其他同學并沒有認真聽取別人的意見，還是一味地舉著手，甚至站起來不住的喊“老師，我、我”，有的甚至在別人發(fā)言時“勇敢”的站起來，為發(fā)表自己的見解而數(shù)次打斷發(fā)言人的思路。為此，要讓學生在小組合作學習中學會與人合作的方法。（1）讓學生學會傾聽，處理好踴躍發(fā)言與虛心聽取的關系。（2）讓學生學會思考，處理好獨立思考與合作交流的關系。（3）要讓所有的人積極參與，特別關注小組學習中保持沉默的學生。4.缺少科學合理的評價機制德國教育家斯多惠說過：“教育的藝術本領在于激勵、喚醒與鼓舞。”評價標準對指導和調節(jié)學習過程起著重要的作用。它可以使學生深受鼓舞，從而產生巨大的學習動力；也可以使學生灰心喪氣，走入誤區(qū)。而在現(xiàn)實教學過程中經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象是：多數(shù)老師只重視對整個小組的評價，而容易忽視對成員個體的評價，或只重視對合作成果的評估而忽視對合作過程的肯定。因此，教師要發(fā)揮評價的積極作用，建立健全科學合理有效的評價機制，堅持以正面表揚和激勵為主的原則，鼓勵學生主動參與語言活動，使每個學生在小組合作學習中成為“成功者”，體驗到成功的喜悅，以獲得全面的發(fā)展?？傊〗M合作學習是一種方式，需要我們教師適時適度地應用，挖掘和發(fā)揮合作學習的優(yōu)勢，不斷解決小組合作學習存在的種種問題，讓學生在參與、實踐和體驗中學習、運用英語，更有利于培養(yǎng)學生綜合語言運用能力。以上對于合作學習的探究也只是個人一些膚淺的認識，小組合作學習中存在的問題需要我們在今后的教學過程中繼續(xù)探索、嘗試和實踐。小學英語教學不像語文那樣學生可以自己廣泛閱讀，不像數(shù)學那樣有很強的邏輯推理，小學英語的教學是以教會學生單詞為基本，在完全陌生的語境力學習一門新的語言。它要以激發(fā)學生的學習興趣為前提的，通過聽、說、讀、唱、玩、演等方式，著重于發(fā)展學生的學習主動性、積極性，使之獲得語言知識技能，形成初級語感、語音、語調，培養(yǎng)孩子簡單英語語言交際的能力。我們如何能有效地激發(fā)學生的學習興趣，主動地參與學習，從而取得更好的教學效果呢？下面我就結合自己的教學實踐，談幾點感受。一、學生樂學。1.體驗成功，培養(yǎng)自信。成功是成功之母?！痹诮虒W中，每節(jié)課的“Freetalk”，盡量用簡單的對話開始，例如“Hello！”或”Nicetomeetyou！”像這樣與學生輕松地打招呼，并加以身體的語言，不僅能讓他們感到老師的親切，也讓他們體會英語的學習并不難。課上，經(jīng)常讓他們互相介紹自己，鼓勵他們大膽開口說?；蚴歉鶕?jù)主題，聯(lián)想學過的內容進行交談，如談論星期、天氣、日常生活，要是參與了，都要給予贊賞和表揚。說得好的，要用微笑的點頭，肯定的的眼神，贊揚的語氣說：Good！Wonderful！orYouareagoodboy！如果學生害羞時，用相信的眼神，鼓勵的語氣說：Don’tbenervous！Youcan！其次，讓學生多表現(xiàn)。好表現(xiàn)是兒童的天性，他們渴望在父母、老師、同學展示自己的才華，他們渴望得到認可或表揚。為了更好地調動學生的學習積極性，同時更及時地掌握學生們學習英語的情況，我采用了一種新的方式：在學生作業(yè)本最后一頁我讓學生標好二十個序號，代表一個學期的二十周。學生自己可以根據(jù)自己表現(xiàn)的閃光點給自己加星星，每十顆星星可以讓組長畫上一個月亮，當學生有十個月亮的時候我會給他換上太陽，并且當著全班同學的面給予獎勵。2.課堂設趣，在游戲中學。古人云：“未見意趣，必不樂學。”可見，興趣是學生認識的需要，也是學習的強大動力。興趣越濃，注意力越集中，觀察也就越細致，反應越清晰，思維、記憶等各種智力活動也最有成效。所以，教師應根據(jù)小學生好動，貪玩的特點，創(chuàng)設活潑的課堂氛圍，采用多種活動方式，如做游戲，講故事，繞口令，唱歌，跳舞等，使枯燥，機械的句型操練變得生動，有趣。如一組身體部位的單詞，可以讓每個學生畫自己，讓學生在圖片上標上相應的body單詞。如：eye，nose，ear，hair，head，face，arm，foot.也可以讓老師說英語，學生指向相應部位。還可以讓學生蒙住眼睛根據(jù)指定畫自我畫像。有的同學會把嘴巴畫到眼睛處，引起全班同學哈哈大笑。3.不斷實踐，自信增強。要增強自信心，必須給予學生更多的實踐鍛煉。對于小學生來說，課堂仍是說英語，用英語交流的主渠道。在課堂上應給予他們的更多展示的時間和空間?？梢宰尡憩F(xiàn)好的學生帶讀。也可以編制簡單對話，讓學生上臺表演。4.因材施教，多層次提問。人的潛力是無窮的，只要充滿信心，絕大多數(shù)人都可以在某些領域有所成就，但人們的天賦及后天條件畢竟存在著差異，所以急于求成，會使學生積累“我不行”的消極情感體驗，這樣容易使學生喪失自尊心和自信心。教師在教學工作中應做一個有心人，深入了解學生的心理及個性，對不同層次的學生提出不一樣的要求?；A差的學生重在講授句型、單詞拼寫、短語練習這塊；基礎好的學生參與自由交談的機會較多；較優(yōu)的學生重在課文拓展上；對于差生，在保護其自尊心的立場上適當降低問題、作業(yè)的難度及要求，多提問，對他們的點滴進步及時表揚、鼓勵，使他們在心理上得到滿足。分層次提問，由易到難，簡單的問題讓英語基礎稍差的學生，難的讓英語較好的學生回答，讓全班不同層次的同學都能很好的跟老師互動。5.處理教學，大道至簡。小學生對英語字母不是很敏感，剛接觸英語單詞就要面對音標，音標很由可能會加重學生學習的負擔，此時我們可以利用自然拼讀，如a字母發(fā)音cat，hat，map的發(fā)音及name，game，hate的發(fā)音。區(qū)分a和a-e音。讓學生看著單詞就能自己拼讀出來。二、教師樂教。1、靠持續(xù)不斷的語言知識，幾年如一日。農村小學英語沒有城里那樣激烈的競爭，學生英語成績不受重視，因此，有些學校不把學生的英語學習當一回事。這就需要我們教師有樂教精神。不斷鉆研英語教材，可以采用多種手段幫助小學生在記憶力強的時期多記單詞，多學習語言規(guī)則，并盡可能多創(chuàng)造模仿的機會，提高學生的語音和語調。2、不要責備學生，體罰學生。學生沒有不好的，只有不同的；沒有愚笨的，只有潛力尚未發(fā)揮的。多理解學生，有的學生學習習慣不好，很有可能是家長不夠重視孩子，此時老師不是責備，而是多引導。曾經(jīng)有個學生每節(jié)課都特別愛講小話，跟誰都能說上，后來才知道是他父母都是殘疾，家里貧窮，很多學生都看不起他，欺負他，他每天都是面對被欺負，應付各種辱罵。后來我?guī)退暾埩酥鷮W金并且經(jīng)常鼓勵，他的學習態(tài)度有了很明顯的進步。他開始忽視同學們的欺負，做點作業(yè)了。3、教師在教學中要有幽默感?！叭狈τ哪潜У?。”前蘇聯(lián)著名教育家斯維特洛夫指出“教育家最主要的，也是第一位的助手是幽默。”風趣幽默的教學語言充滿了“磁性”和魅力，學生在開懷大笑中接受的知識，往往能夠銘記終身，難以忘懷。農村孩子我們給不了他們太多，但愿我們能給他英?Z學習里的一點樂。食物中毒的預防及應急處置藥學系部羅佳、食物中毒的定義狹義的概念:攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者誤把有毒有害物質當做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。>腸道傳染病、人畜共患傳染病不屬于食物中毒由食品造成的慢性健康損害不屬于食物中毒,目前一些發(fā)達國家和國際組織已經(jīng)很少使用食物中毒的概念,經(jīng)常使用的是“食源性疾病>廣義的概念:食物傳播引起的各種疾病口一般性定義:食物中毒是指食用了被致病菌、化學性或生物性毒物污染的食物以及食用了含有動植物天然毒素食物而引起的急性感染或以中毒為主要臨床特征的一類疾病的總稱、食物中毒的分類細菌性食物中毒:由致病菌或其毒素污染食物引起,發(fā)病率較高,病死率較低,有明顯的季節(jié)性化學性食物中毒:被有毒有害的化學物質污染或過量使用的食品添加劑(食品添加劑超過允許使用范圍且造成中毒即可視為有毒有害物質),如農藥、亞硝酸鹽、毒鼠強、有機磷、瘦肉精等,病死率較高〉有毒動植物食物中毒:誤食有毒動植物或因加工、烹調方法不當造成,如河豚魚中毒、苦杏仁、扁豆、毒蘑菇」〉真菌性食物中毒:被真菌及其毒素污染造成,如霉變甘蔗、黃曲霉毒素〉病毒性食物中毒(諾如病毒)食物中毒特征潛伏期短,來勢兇猛,短時間內可能有多數(shù)人發(fā)病,發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢中毒病人一般具有相似的臨床癥狀,常常岀現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀患者在近期內都食用過同樣的食物,未食用者不發(fā)病,停止食用該食物后發(fā)病很快停止般不具有人與人之間的傳染性(例外)發(fā)病范圍與有毒食物分布一致,停止使用后發(fā)病立即停止食物中毒癥狀食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、