北中大中藥鑒定學(xué)復(fù)習(xí)指導(dǎo)01總論

中藥鑒定學(xué)復(fù)習(xí)指導(dǎo)第一篇總

論一、要求掌握的內(nèi)容1．中藥鑒定的依據(jù)2．《中國藥典》2010年版（一部）凡例和附錄中與中藥材鑒別有關(guān)的規(guī)定3．中藥鑒定的一般程序4．中藥鑒定的常用方法二、要求熟悉的內(nèi)容1．中藥鑒定學(xué)的任務(wù)2．影響中藥材質(zhì)量的因素3．中藥材采收4．中藥材產(chǎn)地加工5．中藥的貯藏6．中藥的顯微測量7．中藥顯微常數(shù)測定8．中藥中常見有害物質(zhì)的檢測三、要求了解的內(nèi)容1．中藥鑒定學(xué)的發(fā)展史2．中藥材拉丁名的命名原則3．掃描電鏡、偏光顯微鏡在中藥鑒定中的應(yīng)用4．中藥鑒定常見的物理常數(shù)5．《中國藥典》中中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容和要求6．中藥鑒定的新技術(shù)和新方法習(xí)題集與答案一、習(xí)題集A型題B型題X型題二、答案A型題答案B型題答案X型題答案第二篇各

論第一章

概述一、要求掌握的內(nèi)容（一）根及根莖類中藥概述（二）莖木類中藥概述（三）皮類中藥概述（四）葉類中藥概述（五）花類中藥概述（六）果實(shí)及種子類中藥概述（七）藻、菌、地衣類中藥概述（八）樹脂類中藥概述（九）其他類中藥概述（十）藥用動物的分類（十一）動物類中藥的鑒定（十二）礦物類中藥概述二、要求了解的內(nèi)容（一）動物類中藥的應(yīng)用與研究概況（二）礦物類中藥的性質(zhì)與分類習(xí)題集與答案一、應(yīng)試習(xí)題集A型題B型題X型題二、答案A型題答案B型題答案X型題答案第二章

植物藥類一、要求掌握的內(nèi)容狗脊綿馬貫眾大黃何首烏商陸太子參牛膝川烏附子白芍黃連防己延胡索板藍(lán)根地榆苦參甘草黃芪人參西洋參三七白芷當(dāng)歸川芎防風(fēng)柴胡龍膽巴戟天紫草丹參黃芩玄參地黃桔梗黨參木香白術(shù)蒼術(shù)澤瀉川貝母浙貝母麥冬山藥半夏石菖蒲郁金天麻槲寄生雞血藤沉香鉤藤杜仲厚樸肉桂牡丹皮黃柏秦皮蓼大青葉大青葉番瀉葉辛夷丁香洋金花金銀花紅花西紅花蒲黃五味子木瓜山楂苦杏仁決明子補(bǔ)骨脂枳殼吳茱萸小茴香連翹馬錢子梔子枸杞子檳榔砂仁豆蔻麻黃細(xì)辛金錢草廣藿香荊芥薄荷穿心蓮青蒿石斛冬蟲夏草茯苓豬苓乳香沒藥血竭青黛兒茶五倍子二、要求熟悉的內(nèi)容虎杖威靈仙赤芍葛根遠(yuǎn)志天花粉白蘞羌活前胡北沙參徐長卿茜草胡黃連南沙參川木香知母百部天南星香附莪術(shù)姜黃川木通大血藤蘇木桑白皮香加皮地骨皮枇杷葉羅布麻葉槐花款冬花菊花葶藶子桃仁金櫻子沙苑子巴豆酸棗仁瓜蔞女貞子菟絲子牽牛子薏苡仁石韋淫羊藿紫花地丁益母草茵陳蒲公英海藻海金沙冰片三、要求了解的內(nèi)容銀柴胡川牛膝草烏北豆根山豆根藁本秦艽續(xù)斷紫菀三棱黃精玉竹天冬射干白及降香通草白鮮皮側(cè)柏葉紫蘇葉烏梅蛇床子天仙子鶴虱牛蒡子益智魚腥草廣金錢草車前草肉蓯蓉靈芝松蘿習(xí)題集與答案一、習(xí)題集A型題B型題X型題二、答案A型題答案B型題答案X型題答案第三章

動物藥類一、要求掌握的內(nèi)容石決明珍珠水蛭全蝎斑蝥蜂蜜蟾酥蛤蚧烏梢蛇金錢白花蛇蘄蛇麝香鹿茸牛黃羚羊角二、要求熟悉的內(nèi)容地龍蜈蚣土鱉蟲雞內(nèi)金三、要求了解的內(nèi)容牡蠣海螵蛸桑螵蛸海馬龜甲鱉甲習(xí)題集與答案一、應(yīng)試習(xí)題集A型題B型題X型題二、答案A型題答案B型題答案X型題答案第四章

礦物藥類一、要求掌握的內(nèi)容朱砂雄黃信石石膏二、要求熟悉的內(nèi)容自然銅赭石滑石爐甘石芒硝習(xí)題集與答案一、應(yīng)試習(xí)題集A型題B型題X型題二、答案A型題答案B型題答案X型題答案模擬試題與答案一、模擬試題模擬試題一模擬試題二模擬試題三模擬試題四模擬試題五二、答案模擬試題一答案模擬試題二答案模擬試題三答案模擬試題四答案模擬試題五答案第一篇總論一、要求掌握的內(nèi)容1．中藥鑒定的依據(jù)

主要依據(jù)《中華人民共和國藥典》和國家頒布的有關(guān)藥品標(biāo)準(zhǔn)。（1）國家藥品標(biāo)準(zhǔn)及其內(nèi)容

：國家藥品監(jiān)督管理部門頒布的《中華人民共和國藥典》（簡稱《中國藥典》）和藥品標(biāo)準(zhǔn)是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)。是國家對藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用、檢驗(yàn)和監(jiān)督管理的法定依據(jù)?！吨袊幍洹返膬?nèi)容：規(guī)定了藥品的來源、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法?！吨袊幍洹返陌姹荆浩駷橹?，《中國藥典》發(fā)行了7個版本，即1953年版、1963年版

、1977年版、1985年版、1990年版、1995年版、2000年版。（2）地方藥品標(biāo)準(zhǔn)：地方藥品標(biāo)準(zhǔn)是各?。ㄊ?、自治區(qū)）頒布的藥品標(biāo)準(zhǔn)。注：1985年施行的《藥品管理法》允許有地方藥品標(biāo)準(zhǔn)存在，2001年12月1日起施行的修訂的《藥品管理法》則取消了地方藥品標(biāo)準(zhǔn)。2．《中國藥典》2000年版（一部）凡例和附錄中與中藥材鑒別有關(guān)的規(guī)定（1）藥材取樣法：取樣要求：總包件在100件以下的，取樣5件；100～1000件的，按5%取樣；超過1000件的，超過的部分按1%取樣；貴重藥材及不足5件的一般藥材，逐件取樣。破碎的、粉末狀的或大小在1cm以下的藥材，每一包件至少在不同部位抽取2～3份樣品，包件少的抽樣總量應(yīng)不少于實(shí)驗(yàn)用量的3倍；包件多的，取樣量一般按下列規(guī)定執(zhí)行：一般藥材500～1000g；粉末狀藥材25g；貴重藥材5～10g。抽取樣品的原則：要有一定的代表性和足夠的數(shù)量。在取樣時還要注意樣品的代表性和取樣數(shù)量之間的關(guān)系。取得的樣品量一般不得少于檢驗(yàn)所需的3倍，即1/3供檢驗(yàn)用、1/3供復(fù)核用、1/3留樣保存。（2）中藥的雜質(zhì)檢查法：通常用肉眼或放大鏡進(jìn)行觀察，較大的雜質(zhì)可以直接揀出。較小可篩分的雜質(zhì)，可用適當(dāng)?shù)暮Y將雜質(zhì)篩出。個別肉眼難以識別的雜質(zhì)，可采用顯微或化學(xué)分析的方法進(jìn)行檢查。各類雜質(zhì)確定后，應(yīng)分別稱重，計算出被檢中藥中雜質(zhì)的含量。（3）水分測定法烘干法：烘干法又稱"干燥失重法"，適用于不含或少含揮發(fā)性成分中藥的水分測定。取供試品2～5g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中，厚度不超過5mm，疏松供試品不超過10mm，精密稱定，打開瓶蓋在100～150℃干燥5h，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，冷卻30min，精密稱定重量，再在上述溫度下干燥1h，冷卻，稱重，至連續(xù)2次稱重的差異不超過5mg為止，根據(jù)減失的重量，計算供試品中含水量（%）。甲苯法：甲苯法又稱"甲苯蒸餾法"，適用于含揮發(fā)性成分中藥的水分測定。減壓干燥法：適用于含揮發(fā)性成分貴重中藥的水分測定。氣相色譜法。（4）灰分測定法：將中藥粉碎加熱，高溫?zé)胱浦粱一?，則細(xì)胞組織及其內(nèi)含物灰燼成為灰分而殘留，由此所得的灰分稱為"生理灰分"。各種中藥的生理灰分應(yīng)在一定范圍以內(nèi)，所測灰分?jǐn)?shù)值高于正常范圍時，說明有其他無機(jī)物污染和摻雜。主要有總灰分測定和酸不溶性灰分測定。3．中藥鑒定的一般程序

在中藥鑒定的常規(guī)工作中，一般按照下列程序進(jìn)行：樣品登記(包括送檢單位、日期、鑒定目的、樣品數(shù)量、一般狀態(tài)和包裝等)，取樣，鑒定（根據(jù)《中國藥典》規(guī)定，以中藥材為例，主要內(nèi)容為：來源→性狀→鑒別→檢查→含量測定）。鑒定程序通常按上述排列依次進(jìn)行。4．中藥鑒定的常用方法（1）來源鑒定法：來源鑒定法，又稱"基原鑒定法"，它是中藥鑒定的基礎(chǔ)，也是中藥研究、生產(chǎn)、開發(fā)利用的主要依據(jù)。來源鑒定法就是應(yīng)用植物、動物或礦物形態(tài)和分類學(xué)等方面的知識，對中藥的來源或原料藥進(jìn)行鑒定，確定其正確的學(xué)名（或礦物的名稱）或中成藥的原料組成，以保證在應(yīng)用中品種準(zhǔn)確的一種方法。來源鑒定法的特點(diǎn)：宏觀，主要用于完整的植物、動物、礦物類藥材的真?zhèn)舞b別。來源鑒定的步驟（以植物藥為例）：形態(tài)觀察及描述，查閱文獻(xiàn)資料，核對標(biāo)本（或采集、制備標(biāo)本），學(xué)名的確定。（2）性狀鑒定法：性狀鑒定法也叫"直觀鑒定法"，是用感觀來鑒定中藥性狀是否與規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)或?qū)φ掌废喾系囊环N方法。它是由傳統(tǒng)鑒別方法與現(xiàn)代生物和礦物形態(tài)學(xué)相結(jié)合而形成的。具體地說，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗、感試等十分簡便的方法來鑒別中藥的真?zhèn)?、純度或粗略估計品質(zhì)的優(yōu)劣。它包括看、量、嗅、嘗、試5種主要的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)鑒別法，具有簡單、易行、迅速的特點(diǎn)。性狀特征的描述方法：通常采用兩種方法進(jìn)行：一是使用生物學(xué)或礦物學(xué)的形態(tài)、組織學(xué)等名詞；二是采用廣大醫(yī)藥工作者在長期實(shí)踐中積累起來的生動、形象的經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語。中藥材性狀鑒定觀察的主要內(nèi)容(要點(diǎn))：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面特征、氣、味、水試和火試。（3）顯微鑒定法：顯微鑒定法就是利用顯微鏡、顯微技術(shù)及顯微化學(xué)方法等對中藥進(jìn)行分析鑒定，以確定其真?zhèn)?、純度、品質(zhì)以及鑒別依據(jù)。中藥顯微鑒定觀察的內(nèi)容：植（動）物的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀、內(nèi)含物的特征以及礦物的光學(xué)特性等內(nèi)容。顯微標(biāo)本片的種類：根據(jù)制作方法和保存的需要分為半永久制片、永久制片和臨時制片；根據(jù)制片方法分為切片標(biāo)本片(包括橫切片、縱切片，縱切片又包括切向縱切片和徑向縱切片)、解離組織標(biāo)本片、表面標(biāo)本片、粉末標(biāo)本片和磨片等。各類顯微制片觀察的主要內(nèi)容：橫切片多用于觀察組織的排列特征；縱切片多用于觀察莖、木類中藥的某些細(xì)胞組織，如射線的特征；解離組織片用于觀察某些細(xì)胞的形狀，如纖維、石細(xì)胞等；表面片多用于觀察葉、花、全草、果實(shí)和種子等的表面特征，一般取某一部分制片；粉末片多用于觀察組織碎片、細(xì)胞及后含物或某些中藥顆粒的特征；磨片用于堅硬藥材如骨類、貝殼類及礦石的顯微特征觀察。顯微化學(xué)反應(yīng)的主要內(nèi)容包括：細(xì)胞壁的鑒別（如木質(zhì)化細(xì)胞壁、木栓化細(xì)胞壁、角質(zhì)化細(xì)胞壁、纖維素細(xì)胞壁、半纖維素細(xì)胞壁、硅質(zhì)化細(xì)胞壁、黏液化細(xì)胞壁、幾丁質(zhì)細(xì)胞壁），糖類的鑒別（如淀粉、菊糖、可溶性糖類、黏液質(zhì)和果膠質(zhì)類），蛋白質(zhì)(糊粉粒)類的鑒別，鞣質(zhì)類成分的鑒別，草酸鹽的鑒別，碳酸鹽的鑒別和生物堿等化學(xué)成分的鑒別等。（4）理化鑒定法：理化鑒定法就是利用中藥中存在某些化學(xué)成分的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，通過化學(xué)的、物理的或儀器分析的手段，鑒定其真?zhèn)巍⒓兌?、?nèi)在質(zhì)量，以及有害物質(zhì)的有無或含量多少?；瘜W(xué)定性分析法：化學(xué)定性分析是指利用某些化學(xué)試劑能與中藥中的某種或某類化學(xué)成分產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、沉淀或結(jié)晶等反應(yīng)，來作為鑒別真?zhèn)蔚氖侄?。一般來說，在對中藥進(jìn)行化學(xué)定性分析時，通?？捎闷涮崛∫?、粉末或切片等來進(jìn)行。方法主要有下列幾種：①將化學(xué)試劑直接加到中藥表面、切片或粉末上，觀察產(chǎn)生的結(jié)晶以及特殊的顏色反應(yīng)；取切片或粉末也可裝置在玻片或?yàn)V紙上，滴加相應(yīng)的試劑進(jìn)行直接觀察。如山豆根中藥材表面滴加10%氫氧化鈉試液，立即由橙紅色變?yōu)檠t色（北豆根無此反應(yīng)）。②取適量中藥粉末于小試管中，加適當(dāng)溶劑提出其化學(xué)成分。然后將溶液滴于玻片上、濾紙上或加入小試管中，滴加一定的試劑并觀察其現(xiàn)象。③利用微量升華法，將中藥中可升華的成分分出，加適當(dāng)?shù)脑噭┯^察其化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。如牡丹皮粉末的微量升華物為丹皮酚，加三氯化鐵醇溶液呈暗紫色。微量升華法：微量升華是利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在一定溫度下能夠升華的性質(zhì)，獲得升華物后，在顯微鏡下觀察其升華物的形狀、顏色或加某種化學(xué)試劑觀察其化學(xué)反應(yīng)作為鑒別的特征。必要時可用顯微熔點(diǎn)測定器測定升華結(jié)晶物的熔點(diǎn)。如斑蝥的升華物為白色柱狀或小片狀結(jié)晶（130～140℃），加堿溶解，加酸又析出結(jié)晶；小兒化毒散經(jīng)微量升華可得冰片的結(jié)晶，其熔點(diǎn)應(yīng)在205～210℃之間。熒光分析法：熒光分析法又稱"熒光光譜法"和"發(fā)射光譜法"。是利用中藥中的某些成分在吸收自然光或紫外光后能發(fā)生熒光的性質(zhì)，對中藥及其所含成分進(jìn)行鑒定的一種方法。熒光分析的常用儀器主要有熒光分析燈、光電熒光計、熒光分光光度計、顯微熒光計等。必須指出，并不是所有的中藥或其成分都有發(fā)生熒光的性質(zhì)。有些中藥本身不發(fā)生熒光，但若用酸、堿或熒光染色處理后，就可能使某些成分在紫外光線下變?yōu)榭梢娚?。有的中藥附有地衣或有多量霉菌生長，也可能有熒光出現(xiàn)，因此熒光分析還可用于檢查某些中藥的變質(zhì)情況。此外，在色譜分析應(yīng)用上，也可能使吸附在吸附柱上、紙條上及薄層板上的各種成分產(chǎn)生熒光色譜。1）熒光定性分析：其方法主要有下列幾種：一是直接取中藥的飲片、粉末或其浸出液在紫外光下進(jìn)行觀察，如秦皮水浸液顯碧藍(lán)色熒光，日光下亦明顯(含熒光物質(zhì)秦皮甲素和秦皮乙素)；二是本身無熒光的中藥，經(jīng)化學(xué)方法處理后，在紫外光下進(jìn)行觀察；三是利用熒光顯微鏡觀察中藥的粉末或切片。2）熒光定量分析：利用被測物質(zhì)的熒光強(qiáng)度和溶液濃度成正比的關(guān)系，對中藥所含的成分進(jìn)行含量測定。熒光分析用于物質(zhì)的定量分析，測定方法與紫外光譜法基本相同，采用的方法有標(biāo)準(zhǔn)曲線法和比較法。本法對多組分混合物的分析，不經(jīng)分離就可以測得被測組分的含量。在中藥鑒定中，也可通過色譜等手段，先將供試品中的預(yù)測成分分離后，然后取樣測定。顯微化學(xué)分析法：即用顯微化學(xué)反應(yīng)來檢查中藥中細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)含物的化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)從而達(dá)到鑒定目的的一種方法。包括顯微化學(xué)反應(yīng)和顯微定位。本法主要用于藥材的臨時切片(新鮮的材料效果尤佳)或粉末，主要進(jìn)行細(xì)胞壁的鑒別：如木質(zhì)化細(xì)胞壁、木栓化細(xì)胞壁、角質(zhì)化細(xì)胞壁、纖維素細(xì)胞壁、半纖維素細(xì)胞壁、硅質(zhì)化細(xì)胞壁、黏液化細(xì)胞壁、幾丁質(zhì)細(xì)胞壁等；糖類的鑒別：如淀粉、菊糖、可溶性糖類、黏液質(zhì)和果膠質(zhì)類；蛋白質(zhì)(糊粉粒)類的鑒別；鞣質(zhì)類成分的鑒別；草酸鹽的鑒別；碳酸鹽的鑒別和生物堿等化學(xué)成分的鑒別等。顯微定位：就是用顯微化學(xué)的方法確定藥材中化學(xué)成分的存在部位(有效部位)，以此鑒定藥材的質(zhì)量和品種。顯微定位的應(yīng)用必須在所鑒定的藥材有效成分明確的情況下，然后選擇對有效成分具有特殊反應(yīng)的化學(xué)試劑，使之產(chǎn)生顏色或結(jié)晶，用顯微鏡確定有效成分的存在部位。具體方法是：取藥材用水浸軟或軟化后，切成薄片，滴加特定的化學(xué)試劑，封片檢查。本法是中藥鑒別和質(zhì)量評價的一種簡單、有效的方法之一，但選擇特有反應(yīng)的化學(xué)試劑較為困難。色譜法：色譜鑒定法又稱"層析法"，根據(jù)其分離原理，有吸附色譜、分配色譜、離子交換色譜與排阻色譜等。吸附色譜是利用被分離物質(zhì)在吸附劑上被吸附能力的不同，用溶劑或氣體洗脫使組分分離，常用的吸附劑有氧化鋁、硅膠、聚酰胺等有吸附活性的物質(zhì)。分配色譜是利用被分離物質(zhì)在兩相中進(jìn)行分配使組分分離，其中一相為液體，涂布或使之鍵合在固體載體上稱為固定相；另一相為液體或氣體稱為流動相，常用的載體有硅膠、硅藻土、硅鎂型吸附劑與纖維素粉等。離子交換色譜是利用被分離物質(zhì)在離子交換樹脂上的離子交換作用使組分分離，常用的有不同強(qiáng)度的陽、陰離子交換樹脂，流動相一般為水或含有機(jī)溶劑的緩沖液。排阻色譜又稱"凝膠色譜"或"凝膠滲透色譜"，是利用被分離物質(zhì)分子量大小不同在填充劑上滲透程度不同使組分分離；常用的填充劑有分子篩、葡聚糖凝膠、微孔聚合物、微孔硅膠或玻璃珠等，可根據(jù)載體和供試品的性質(zhì)選用水或有機(jī)溶劑為流動相。分離方法有柱色譜法、紙色譜法、薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。色譜法反映的是中藥提取物化學(xué)組成及含量情況，能定性定量地反映中藥的鑒別特征，具有分離能力強(qiáng)、分析速度快、定量準(zhǔn)確等特點(diǎn)。在進(jìn)行色譜鑒定時，所用溶劑應(yīng)與供試品不起化學(xué)反應(yīng)，除另有規(guī)定外，應(yīng)用純度較高的溶劑；色譜時的溫度，除氣相色譜法或另有規(guī)定外，系指在室溫條件操作。分光光度法：光譜鑒定法又稱分光光度法，它是通過測定中藥中被測物質(zhì)在某些特定波長處或一定波長范圍內(nèi)光的吸收度，對該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析的方法。藥品分析一般用200～400nm的紫外光區(qū)；400～850nm的可見光區(qū)；2.5～15μm（或按波數(shù)計為4000～667cm-1）的紅外光區(qū)。所用儀器為紫外分光光度計、可見光分光光度計（或比色計）、紅外分光光度計、原子吸收分光光度計和熒光分光光度計等。揮發(fā)油測定法：利用中藥中所含揮發(fā)油成分能與水蒸氣同時蒸餾出來的性質(zhì)，在特制的揮發(fā)油測定器中測定其含量。測試用的供試品，除另有規(guī)定外，須粉碎使能通過24~50目篩。包括：相對密度在1.0以下的揮發(fā)油測定方法，相對密度在1.0以上的揮發(fā)油測定方法。浸出物測定法：浸出物含量測定根據(jù)浸出溶劑不同主要有以下幾類：水溶性浸出物測定（冷浸法，熱浸法），醇溶性浸出物的測定，醚溶性浸出物測定。二、要求熟悉的內(nèi)容1.中藥鑒定學(xué)的任務(wù)

中藥鑒定學(xué)的任務(wù)的核心是為保證臨床用藥的安全與有效提供科學(xué)依據(jù)、為中藥的生產(chǎn)提供質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定方法、為中藥研究的準(zhǔn)確性提供技術(shù)支撐。參考一：中藥鑒定學(xué)的首要任務(wù)是鑒定中藥的品種(真?zhèn)?和基原；基本任務(wù)是鑒定中藥的質(zhì)量(優(yōu)劣)；歷史任務(wù)是繼承和弘揚(yáng)祖國醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)；戰(zhàn)略任務(wù)是制定規(guī)范化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。長期任務(wù)是保護(hù)和開發(fā)中藥資源（張貴君主編，科學(xué)出版社）。參考二：基本任務(wù)如下：考證和整理中藥品種，鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量，研究和制訂中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大新藥源（康廷國主編，中國中醫(yī)藥出版社）。2.影響中藥材質(zhì)量的因素

中藥質(zhì)量的優(yōu)劣，主要取決于有效物質(zhì)群的組成和有效成分的含量，而有效物質(zhì)的組成和含量除了受藥用品種（內(nèi)部因素）的影響外，還與栽培條件和產(chǎn)地（生長環(huán)境因素）、采收時間、加工方法和生產(chǎn)工藝、藥用部位、貯藏環(huán)境、運(yùn)輸條件等因素密切相關(guān)。對中藥質(zhì)量的科學(xué)評價，一般是以其所含有效成分的種類、含量、穩(wěn)定性、毒性和生物效應(yīng)的強(qiáng)度等為指標(biāo)。3.中藥材采收（1）中藥材的采收與中藥質(zhì)量的關(guān)系：中藥材的采收是否適宜合理，直接影響著藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，也是中藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)之一。中藥材采收的合理性主要體現(xiàn)在采收的時間性和技術(shù)性。時間性是指采收期和生長年限；技術(shù)性是指采收方法和藥用部位的成熟程度等。（2）中藥材的傳統(tǒng)采收方法：傳統(tǒng)采收方法的確定通常要考慮諸多自然因素，如藥材基原的生物學(xué)特性、藥用部位的生長特點(diǎn)、成熟程度、采收的難易和產(chǎn)量等，以決定每種中藥材的采收時間和采收方法。根及根莖類藥材：一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時以及春初發(fā)芽前采收。部分中藥由于植株生長周期較短，植株枯萎時間較早，則可在夏季采收。莖類藥材：一般在秋、冬季節(jié)植物落葉后或春初萌芽前采收。木類藥材：全年均可采收。皮類藥材：一般在清明至夏至之間采收。葉類藥材：通常在花前盛葉期或花盛期時采收。部分應(yīng)采集落葉?；愃幉模阂话阍诨ɡ倨诨蚧ǔ蹰_時采收。果實(shí)類藥材：一般多在充分生長近成熟或完全成熟后采收。少數(shù)在近成熟或幼果時采收。種子類藥材：必須在完全成熟后方可采收。全草類藥材：多在植物充分生長，莖葉茂盛時采收，有的在花開時采收。亦有在初春采其嫩苗的。藻類、菌類、地衣類及孢子類藥材：采收情況不一，如茯苓在立秋后采收質(zhì)量較好；馬勃宜在子實(shí)體剛成熟期采收；冬蟲夏草宜在夏初子實(shí)體出土孢子未發(fā)散時采挖；海藻在夏、秋二季采撈；松蘿全年均可采收。樹脂或以植物液汁入藥的其他類藥材：一般是根據(jù)植物的不同采收時間和不同藥用部位決定采收期和采收方式。哺乳類：由于品種不同，采收的季節(jié)也不同。采收時既要注意季節(jié)，又要采取適當(dāng)?shù)姆椒?。兩棲類：?yīng)根據(jù)季節(jié)的變化，在藥材質(zhì)量最好時采收。貝殼類：采捕大多在夏、秋二季，因?yàn)檫@時是動物發(fā)育最旺盛的時節(jié)，貝殼鈣質(zhì)足。蛻化皮殼類：一般在春末夏初之際拾取。昆蟲類：必須隨季節(jié)變化采收，因?yàn)橄x的孵化發(fā)育皆有定時。生理產(chǎn)物和病理產(chǎn)物：在捕捉后或在屠宰場采收。部分動物的產(chǎn)物可以在合適的時間內(nèi)進(jìn)行人工采集和精制加工。礦物類藥材：一般沒有季節(jié)性限制，可全年采挖，大多是與礦藏的采掘相結(jié)合進(jìn)行收集和選取的。有些礦物藥系經(jīng)人工冶煉或升華方法制得。（3）中藥材的現(xiàn)代采收原則：在自然因素相對穩(wěn)定的情況下，要確定適宜的采收期，必須把有效成分的含量、藥材的產(chǎn)量以及毒性成分的含量這3個指標(biāo)結(jié)合起來考慮。每個指標(biāo)的確定應(yīng)根據(jù)具體情況加以分析研究，以找出適宜的采收期。4.中藥材產(chǎn)地加工（1）中藥材產(chǎn)地加工的目的：除去雜質(zhì)和非藥用部分，保持藥材的純凈；進(jìn)行初步處理，如蒸、煮、熏、曬等，促使藥材干燥，以符合商品的要求；通過整形和分等，篩選出不同規(guī)格或等級，便于按質(zhì)論價；包裝成件，便于儲存和運(yùn)輸。（2）藥材產(chǎn)地加工通則：根及根莖類：根及根莖類中藥一般于采挖后去凈地上莖葉、泥土和須毛等，迅速曬干、烘干或陰干；有的須先刮去或撞去外皮使色澤潔白；質(zhì)地堅硬或較粗的藥材，需趁鮮切片或剖開而后干燥；富含黏液質(zhì)或淀粉類藥材，需用開水稍燙或蒸后再干燥。

皮類：皮類中藥一般在采收后須修切成一定大小而后曬干；或加工成單卷筒、雙卷筒狀；或削去栓皮。葉及全草類：這類中藥含揮發(fā)油的較多，故采后宜置通風(fēng)處陰干；有的則需先行捆扎，使成一定的重量或體積后干燥。花類：花類中藥在加工時要注意花朵的完整和保持色澤的鮮艷，一般是直接曬干或烘干，并應(yīng)注意控制烘曬時間。果實(shí)類：果實(shí)類中藥一般采后直接干燥；有的需經(jīng)烘烤、煙熏等加工過程；或經(jīng)切割加工使成一定形態(tài)；有的為了加速干燥，可在沸水中微燙后，再撈出曬干。種子類：種子類中藥通常在采收的果實(shí)干燥后取出種子，或直接采收種子干燥；也有將果實(shí)直接干燥儲存，用時取種子入藥。動物藥類：藥用動物捕捉后進(jìn)行產(chǎn)地加工的方法多種多樣，一般要求加工處理必須及時得當(dāng)，常用的方法有洗滌、清選、干燥、冷凍或加入適宜防腐劑等，特別是干燥處理法最為常用。礦物藥類：礦物類藥材的產(chǎn)地加工主要是清除泥土和非藥用部位，以保持藥材的純凈度。（3）常用的加工方法：洗滌與挑選，修整與去皮，蒸、煮、燙，熏硫，發(fā)汗，干燥，挑選分等。5．中藥的貯藏（1）中藥材在貯藏中常見的變質(zhì)現(xiàn)象：主要有蟲蛀、生霉、走油、變色、自燃、揮發(fā)、自然分解、風(fēng)化等。（2）走油的概念：走油又稱"泛油"，是指某些藥材的油質(zhì)泛出藥材表面，或因藥材受潮、變色、變質(zhì)后表面泛出油樣物質(zhì)的變化。（3）防治中藥材變質(zhì)的主要措施：干燥，避光，密封(密閉)，冷藏。（4）中藥材、飲片貯藏與保管的基本方法：要嚴(yán)格控制其水分在9%~13%之間。庫房應(yīng)保持通風(fēng)、陰涼和干燥，避免日光的直射，室溫應(yīng)控制在30℃以下，相對濕度保持在75%以下為宜。要根據(jù)藥物的性質(zhì)、不同輔料和不同加工方法，對其進(jìn)行分類保管。（5）中成藥貯藏與保管的基本方法：除了遵循一般倉儲管理規(guī)章制度外，還要著重檢查其外觀性狀，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。同時還要根據(jù)各種劑型的不同特性，分別對其進(jìn)行保管和養(yǎng)護(hù)。（6）特殊中藥貯藏與保管的基本方法：特殊中藥是指除具有中藥一般性質(zhì)以外，還具有特殊性質(zhì)的中藥。它包括貴細(xì)類中藥以及毒麻類中藥。貴細(xì)類中藥價格昂貴，保管具有一定的經(jīng)濟(jì)責(zé)任；毒麻類中藥使用危險，保管具有極強(qiáng)的責(zé)任心，這些特殊中藥必須單獨(dú)貯藏在安全可靠的庫房內(nèi)，專人、專柜保管。6．中藥的顯微測量

一般用標(biāo)化的目鏡量尺測量顯微特征的大小或進(jìn)行顯微定量。（1）顯微定量：是利用顯微鏡及顯微測量的某些手段，對一定重量單味藥材粉末中的某些顯微特征數(shù)量進(jìn)行分析，或測定粉末性中成藥中某個組分百分含量的一種方法。本法亦適用于粉末中藥混存物的含量測定。顯微定量的常用方法：定重量、定面積法，比率計數(shù)定量法等。（2）顯微特征大小和數(shù)量的描述：有3種方式可在不同的情況下采用。當(dāng)目的物的大小或數(shù)量差異很小時，可記載1個數(shù)字，如直徑約30μm。當(dāng)目的物的大小或數(shù)量有不很大的差距時，可記載2個數(shù)字，即最小值與最大值，如長為15～40μm；如有少數(shù)達(dá)50μm，則可記其長為15～40(50)μm。若目的物的大小或數(shù)量有很大差距時，可記載3個數(shù)字，即最小值、常見值(不是平均值)和最大值，如長20～40～80μm。在大小和數(shù)量的描述上，允許有少量超出上下限范圍的數(shù)值，但超出的數(shù)字一般不得超過±10%。7．中藥顯微常數(shù)測定

主要有用于葉類中藥鑒別的柵表細(xì)胞比、氣孔數(shù)、氣孔指數(shù)、脈島數(shù)和脈端數(shù)等測定。8．中藥中常見有害物質(zhì)的檢測

中藥中常見的有害物質(zhì)有黃曲霉毒素、有機(jī)氯和有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量、重金屬等。（1）黃曲霉毒素的種類及主要分析方法：黃曲霉毒素（aflatoxins）為黃曲霉菌（Aspergillusflavus）等一些菌類的代謝產(chǎn)物，目前已發(fā)現(xiàn)的主要有8種毒素（B1，B2，B2a，G1，G2，G2a，M1，M2）。黃曲霉毒素中以B1的毒性最強(qiáng)，可使多種實(shí)驗(yàn)動物發(fā)生癌癥。目前世界各國對藥品和食品中黃曲霉毒素的限量作了嚴(yán)格的規(guī)定（一般為3～5μg/kg）。主要檢測方法有：薄層-熒光法，高效液相色譜法，質(zhì)譜法，示波極譜法等。（2）中藥一般雜質(zhì)限量檢查的內(nèi)容：包括：重金屬的檢查，砷鹽的檢查，鐵鹽的檢查，氯化物的檢查。三、要求了解的內(nèi)容1．中藥鑒定學(xué)的發(fā)展史（1）中藥鑒定知識的起源與本草古代記載中藥的著作稱為"本草"，從秦漢時期到清代，本草著作約有400種之多。《詩經(jīng)》是我國現(xiàn)存文獻(xiàn)中最早記載有藥物的書籍。我國已知最早的藥物學(xué)專著首推《神農(nóng)本草經(jīng)》(三卷)。成書于東漢末年，作者不詳，載中藥材365種，按醫(yī)療作用分為上、中、下三品，其中植物藥252種、動物藥67種、礦物藥46種。公元220～265年，《吳普本草》記載了40余種中藥材的形態(tài)識別方法，可謂是最早較完整地記載中藥性狀鑒別內(nèi)容的本草著作。公元420～479年，南北朝時期劉宋時代，雷敩撰寫了《雷公炮炙論》，該書對中藥質(zhì)量鑒別方面的內(nèi)容記載頗多，出現(xiàn)了采用比重法評價中藥材質(zhì)量的實(shí)例。公元502~536年，梁·陶弘景著成《神農(nóng)本草經(jīng)集注》(七卷)，該書收載中藥材730種，尤其重視中藥材真?zhèn)蝺?yōu)劣的對比鑒別。公元659年，唐·李勣、蘇敬等22人撰成《新修本草》(五十四卷)，該書又稱《唐本草》，載藥850種，按藥材的屬性分為11部。該書由政府頒布，是我國和世界上最早的由國家頒行的具有《藥典》性質(zhì)的本草。大約在公元908~923年，《日華子諸家本草》（二十卷）對中藥的形態(tài)、炮制、性味功能等記載頗詳，書中有采用水試法綜合鑒定品種和質(zhì)量的記載。公元973年，宋·劉翰、馬志等撰成《開寶新詳定本草》（二十一卷），簡稱《開寶本草》，載藥983種。1061年，蘇頌等校注藥種圖說，編成《圖經(jīng)本草》（二十一卷），對中藥的產(chǎn)地、形態(tài)、用途等均有說明。該書首創(chuàng)版印墨線藥圖，圖的絕大多數(shù)為實(shí)地寫生繪制，藥圖的名稱大多冠以州縣名，反映了當(dāng)時十分重視道地藥材和藥材的質(zhì)量評價。是現(xiàn)今本草考證的重要參考書之一。1108年前，北宋·蜀醫(yī)唐慎微匯集了前代主要本草中有關(guān)中藥鑒定的內(nèi)容，編撰了《經(jīng)史證類備急本草》（三十一卷，簡稱《證類本草》），該書載藥1746種，是研究中藥鑒定方法的重要文獻(xiàn)，是現(xiàn)今研究宋代以前本草發(fā)展最完備的，也是現(xiàn)存最早、最完整的重要本草著作。1116年，著名的藥物學(xué)家寇宗奭，根據(jù)實(shí)地考察和醫(yī)療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，著成《本草衍義》（二十卷），該書載藥470種，側(cè)重藥材的鑒別，提出了藥材產(chǎn)地與質(zhì)量關(guān)系的論點(diǎn)，甚為后世推崇。1505年，劉文泰等編寫了《本草品匯精要》（四十二卷），該書載藥1815種，分別以苗、形、色、味、嗅等項(xiàng)逐條記載了與性狀鑒別有關(guān)的內(nèi)容，并附有彩色藥圖，具備了現(xiàn)代中藥性狀鑒定法的雛形。1566年，陳嘉謨在《本草蒙筌》（十二卷，載藥742種）一書中對中藥材的"生產(chǎn)擇土地"、"收采按時月"、"貿(mào)易別真假"進(jìn)行了專述。提出了藥用植物體與其生長環(huán)境統(tǒng)一的規(guī)律性、不同藥用部位采收的一般規(guī)律，以及產(chǎn)地與藥材質(zhì)量的關(guān)系。1593年，李中立總結(jié)了明代以前的中藥鑒別經(jīng)驗(yàn)，著成了《本草原始》，全書載藥材圖379幅，其中絕大多數(shù)是藥材寫生圖，圖旁注有藥材的優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)。該書被稱為我國最早的一部藥材鑒定性質(zhì)的本草著作。1596年，明·李時珍著成《本草綱目》(五十二卷)，載藥材1892種、藥方11096首、藥圖1109幅。為自然分類的先驅(qū)，集明代以前本草學(xué)說之大成。該書對中藥材的性狀鑒別記載較為完善。1765年，趙學(xué)敏著成《本草綱目拾遺》(十卷)，載藥材921種，書中有716種中藥材是《本草綱目》中未記載的，它是清代新增中藥材品種最多的一部本草著作。1848年，吳其濬編著了《植物名實(shí)圖考長編》（二十二卷）和《植物名實(shí)圖考》（三十八卷），分別收載植物838種和1714種，該書為藥用植物學(xué)專著。（2）中藥鑒定學(xué)的發(fā)展：19世紀(jì)中葉，在傳統(tǒng)本草學(xué)的基礎(chǔ)上，歐洲出現(xiàn)了中藥鑒定學(xué)的相關(guān)學(xué)科—生藥學(xué)。生藥學(xué)是從藥物學(xué)中分離出來的獨(dú)立學(xué)科，當(dāng)時生藥學(xué)的基本任務(wù)是：研究商品生藥的來源、鑒定商品藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣（品種和質(zhì)量）。"生藥"一般指取自生物的藥物，有生貨原藥之意，亦稱為"藥材"。1803年，法國學(xué)者Derosne等從植物藥中分離得到了生物堿，并證明了其藥理作用。1806年，德國藥師Sertüner從阿片中分離得到了嗎啡堿，開創(chuàng)了生藥有效成分研究的先河，對植物藥中化學(xué)成分的定性和定量的研究方法逐漸應(yīng)用到了中藥的品種和質(zhì)量鑒定，出現(xiàn)了化學(xué)鑒定法。1838年，在德國學(xué)者Schleiden闡明了細(xì)胞是植物體的基本構(gòu)造單位之后，顯微鏡隨即被利用來研究植物藥的組織構(gòu)造，出現(xiàn)了中藥的顯微鑒定法。1857年，Schleiden出版了《植物性生藥學(xué)基礎(chǔ)》（GrundnissderPharmakognosiedesPflanzenreiches）一書，記載了部分植物藥的顯微鑒別特征。從此，植物藥的顯微鑒定逐漸成為了鑒別中藥的重要手段之一。1880年，日本學(xué)者大井玄洞譯著生藥學(xué)，系由德文"Pharmakognosie"一詞日譯而成，并將生藥學(xué)研究的對象"drogen"譯為"生藥"。1890年，山下順一郎編著的第一部《生藥學(xué)》問世。1916年，英國生物學(xué)家Wallis首創(chuàng)了顯微定量的方法——石松孢子法（lycopodiumsporemethod），并出現(xiàn)了植物藥的顯微常數(shù)測定法，如柵表細(xì)胞比、氣孔數(shù)、氣孔指數(shù)、脈島數(shù)和脈端數(shù)（細(xì)脈末端數(shù)）等。20世紀(jì)30年代，國外的生藥學(xué)傳入我國。在這一時期，采用藥物作用強(qiáng)度（生物效價法）鑒別生藥的方法得到了迅速的發(fā)展，為中藥的質(zhì)量評價提供了新的思路和技術(shù)。1930年以后，物理化學(xué)的分析方法如熒光分析法、毛細(xì)管像分析法、比色法等逐漸應(yīng)用到中藥鑒定中來。1934年趙燏黃和徐伯鋆編著出版了《現(xiàn)代本草生藥學(xué)》（上卷）。1937年葉三多編寫了《生藥學(xué)》（下卷），成為我國高等院校醫(yī)藥教育的必修課。20世紀(jì)50年代，出現(xiàn)了一些用現(xiàn)代植物學(xué)、生物學(xué)、藥物化學(xué)等理論和方法對傳統(tǒng)的本草學(xué)進(jìn)行整理研究的實(shí)例，開始了專門的中藥教學(xué)和研究工作。1964年，我國中醫(yī)藥院校開設(shè)了《中藥材鑒定學(xué)》課程。1977年，由成都中醫(yī)學(xué)院主編出版了全國高等中醫(yī)藥院校的協(xié)編教材《中藥鑒定學(xué)》，并作為中藥專業(yè)的專業(yè)課程；根據(jù)教學(xué)的需要，相繼對《中藥鑒定學(xué)》進(jìn)行了3次修訂（1980年，1986年，1996年），其基本內(nèi)容是研究和探討中藥材的來源、性狀、顯微特征、理化鑒別、質(zhì)量指標(biāo)和尋找新藥等理論和實(shí)踐方面的問題。20世紀(jì)70年代，《美國藥典》把X衍射技術(shù)作為藥物鑒定的方法之一。20世紀(jì)80年代，我國學(xué)者開始將X衍射法試用于中藥鑒定。20世紀(jì)90年代中期，出現(xiàn)了用X衍射傅里葉譜分析研究道地藥材的實(shí)例；與此同時，出現(xiàn)了非線性科學(xué)用于中藥分類的技術(shù)，如采用工程技術(shù)手段模擬生物神經(jīng)網(wǎng)結(jié)構(gòu)、特征、功能一類的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)鑒定系統(tǒng)，并對厚樸等中藥進(jìn)行了質(zhì)量評價研究。1985年Mullis首創(chuàng)了PCR技術(shù)之后，DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)和mRNA差異顯示技術(shù)也相繼試用于中藥的品種和質(zhì)量鑒定。中藥鑒定學(xué)研究進(jìn)入了一個新的發(fā)展時期。為了加快中藥現(xiàn)代化和國際化的速度，國家在"七·五"、"八·五"期間，組織專家對223種常用中藥材進(jìn)行了品種整理和質(zhì)量研究；1983年，國家組織了全國性中藥資源普查，基本查清了我國中藥資源的現(xiàn)狀。"九·五"期間，組織實(shí)施了"中藥復(fù)方藥物標(biāo)準(zhǔn)化（范例）研究"項(xiàng)目，進(jìn)行了71種常用"中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化研究"和5個代表性方劑的研究；實(shí)施了"中藥現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)"項(xiàng)目，進(jìn)行了中藥材化學(xué)對照準(zhǔn)品的研究。近年來，由于邊緣學(xué)科新技術(shù)的發(fā)現(xiàn)，中藥鑒定的方法不斷創(chuàng)新，隨著分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)、電化學(xué)分析（ECA）技術(shù)、色譜與光譜聯(lián)用技術(shù)、差熱分析技術(shù)、免疫技術(shù)、電子計算機(jī)技術(shù)、X射線熒光光譜（XRF）和等離子體光譜（ICP）、藥效學(xué)和藥動學(xué)等邊緣學(xué)科現(xiàn)代先進(jìn)手段的應(yīng)用，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)中藥鑒定方法和技術(shù)上的不足，使對中藥的品種鑒定與質(zhì)量評價從樸素的認(rèn)識論向客觀化、科學(xué)化的方法論方向邁出了關(guān)鍵的一步。中藥鑒定學(xué)作為一個獨(dú)立的學(xué)科，已經(jīng)形成了中藥來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定和生物鑒定五大方法學(xué)體系，其中生物鑒定法正處于方興未艾的階段。中藥鑒定的概念逐漸趨于完善，研究對象已經(jīng)由傳統(tǒng)的中藥材擴(kuò)展到了飲片和中成藥，研究的范圍不斷拓寬。2．中藥材拉丁名的命名原則

藥材拉丁名命名的基本格式為：藥用部位或劑型名(名詞主格)加藥名(名詞屬格)。即藥用部位或劑型名用名詞單數(shù)主格形式位于前，藥名用名詞單數(shù)屬格形式置于后，當(dāng)然也有例外。其中藥名通常使用藥用動、植物的學(xué)名或原礦物的拉丁名等，亦有使用漢語拼音的和俗名的。中藥拉丁名中的名詞和形容詞第一個字母均大寫，連詞和前置詞一般均小寫。3．掃描電鏡、偏光顯微鏡在中藥鑒定中的應(yīng)用（1）掃描電鏡技術(shù)：主要用于研究光學(xué)顯微鏡下不易察見或圖像不清晰、或難于判斷的各種中藥粉末微觀特征的識別，以及花粉、葉類、果皮和種子類等中藥表面特征的觀察。目前在研究中藥表面構(gòu)造和細(xì)胞微觀特征方面，均取得了不少具有重大意義的結(jié)果。如通過觀察植物藥的氣孔、毛茸、腺體、蠟質(zhì)、角質(zhì)層、導(dǎo)管、纖維、石細(xì)胞、花粉粒、孢子和動物的體壁和鱗片等細(xì)胞和組織，以及礦物藥的晶體等，對中藥的品種鑒定提供了非常有價值的資料。研究曾發(fā)現(xiàn)：麻黃導(dǎo)管具有的麻黃式穿孔板是由具緣紋孔退化形成的；珍珠粉中的摻偽物珍珠層粉是斜方柱狀排列成行的棱柱層碎片等，解決了中藥鑒定中的部分理論和實(shí)踐等方面的問題。（2）偏光顯微鏡技術(shù)：偏光顯微技術(shù)主要適用于礦物類中藥的鑒定，通常適用于礦物的磨片、細(xì)粒集合體的礦物藥以及礦物粉末。透明的礦物利用透射偏光顯微鏡（簡稱偏光顯微鏡），不透明的礦物利用反射偏光顯微鏡鑒定，主要觀察其形態(tài)、透明度、顏色、光性的正負(fù)、折射率和必要的物理常數(shù)。折射率常用來鑒定透明礦物，是一種重要的物理常數(shù)。這兩種顯微鏡都要求礦物磨片后才能觀察。礦物磨片的制法：偏光顯微鏡下鑒定礦物藥，是利用薄片和碎屑來進(jìn)行的。用碎屑時將藥材的細(xì)小顆粒置于載玻片上，并且往載玻片與蓋玻片之間滴入水或浸油，即可觀察有關(guān)光學(xué)性質(zhì)。若利用薄片進(jìn)行鑒定，就需要專門磨制薄片。薄片是將標(biāo)本在切片機(jī)切下一小塊（大小一般為

2cm×2cm

；藥材薄片多根據(jù)具體情況盡量加大），先把一面磨平，用加拿大樹膠把這一平面粘在載玻片（大小為25mm×42mm或更大，厚為

0.1~0.2mm

）上；再磨另一面，磨到厚約0.03mm為止。用加拿大樹膠把蓋玻片（大小為15mm×15mm~20mm×

20mm或更大，厚為0.1~0.2mm）粘在它的表面。因此，薄片是由很薄的礦物藥切片、載玻片與蓋玻片組成的。礦物切片的頂部和底部都涂有加拿大樹膠。應(yīng)當(dāng)注意，由于磨制薄片用的是金剛砂，無論這種金剛砂多細(xì)，薄片表面總會被磨出許多溝痕，而不是絕對平滑的表面。有的樣品，在磨制薄片時，須進(jìn)行一些特殊處理。例如松散（土狀、多孔狀等）的樣品，須先將樣品浸在加拿大樹膠中煮過，加以黏結(jié)，然后切磨制成薄片。對于那些溶于水的樣品（如大青鹽），在研磨時不能用水，制片的全部過程中，可用機(jī)油或松節(jié)油代替水。單偏光鏡下觀測的特征：在單偏光鏡下，觀測的是礦物的某些外表特征，如形態(tài)、解理、顏色、多色性、貝克線（Beckeline）、突起、糙面等。多色性：一軸晶具有對應(yīng)于Ne和No振動方向的兩種顏色，二軸晶具有對應(yīng)于Ng、Nm和Np振動方向的三種顏色，這種性質(zhì)稱為多色性。貝克線：在礦物藥與樹膠接界處，將光圈縮小，視域照明變暗，此時在礦物藥邊緣附近，可見到一條明亮的細(xì)線，升降鏡筒，亮線發(fā)生移動，這條較亮的細(xì)線，稱為貝克線。突起和糙面：礦物藥的突起決定于礦物藥折射率與樹膠折射率（標(biāo)準(zhǔn)樹膠折射率為1.54）之差，差數(shù)愈大突起愈高。如礦物藥的折射率大于樹膠折射率為正突起，反之為負(fù)突起。決定突起正負(fù)，可利用貝克線。提升鏡筒，貝克線向礦物藥移動，表明礦物藥折射率大于樹膠，如貝克線向樹膠移動，則礦物藥折射率較樹膠小。糙面是礦物藥表面對人的視覺產(chǎn)生的一種現(xiàn)象，有些礦物藥表面看起來很平滑，有的好象很粗糙，凹凸不平；一般突起愈高，糙面亦愈顯著。在集合體中，礦物藥與礦物藥的折射率可相互比較。正交偏光鏡下觀測的特征：同時用振動方向互相垂直的2個偏光鏡，可觀測到消光（視域內(nèi)礦物呈現(xiàn)黑暗）及消光位、干涉色及色級、雙晶特征等。消光位：非均質(zhì)礦物藥薄片在正交偏光鏡下呈現(xiàn)黑暗現(xiàn)象，稱為消光現(xiàn)象；如旋轉(zhuǎn)物臺360℃，視域內(nèi)出現(xiàn)四次黑暗，即有四次消光現(xiàn)象。礦片在消光時所處的位置，稱為消光位。干涉色：當(dāng)自然光透射在正交偏光鏡間非均質(zhì)礦物藥切面所呈現(xiàn)的顏色，稱干涉色。干涉色不是礦物藥原有的顏色，而是由于自然光通過礦物薄片時產(chǎn)生的雙折射，2個偏正光波之間發(fā)生一定光程差，通過上偏光鏡時，兩光波在同一平面內(nèi)振動而互相干涉所致。當(dāng)?shù)V物是兩振動方向與上下偏光鏡的振動方向成45℃時，干涉色亮度最強(qiáng)。干涉色的高低，決定于薄片切取的方位。在礦物藥集合體中，同一礦物藥往往有許多個切面，因此有各式各樣干涉色，此時必須尋找該礦物藥的最高干涉色。一軸晶礦物藥平行光軸面的切面（包含1個光軸的面稱為光軸面）干涉色最高；二軸晶礦物藥平行光軸面的切面（包含2個光軸的面稱為光軸面）干涉色最高。切面要在錐光鏡下檢查確定。干涉色級別的確定：常用邊緣色帶法，此方法比較簡單。觀察礦物藥邊緣，有幾條紅色的色帶，紅帶數(shù)目加一，就是該顆粒的干涉色級別。如礦物藥呈現(xiàn)翠綠干涉色，邊緣有兩條紅色色帶，則此綠色為三級綠色。錐光鏡下觀測的特征：錐光鏡是指在正交偏光鏡的基礎(chǔ)上，推入勃氏鏡（在目鏡下），轉(zhuǎn)換高倍鏡（40×，45×），并將載物臺下的聚光鏡提到最高位置的裝置。光通過聚光鏡后，呈圓錐形射向礦片，通過礦片時，產(chǎn)生光程差及在上偏光干涉結(jié)果，形成一種特殊的圖形，稱為干涉圖。利用干涉圖可以測定礦物藥的軸性和光性符號。

如一軸晶光正負(fù)的測定。垂直光軸切片的干涉圖與光性正負(fù)的測定：于正交偏光鏡間選擇一塊干涉已為黑色或接近黑色的切面，改用錐光鏡，即可看到垂直光軸干涉圖，其干涉圖呈現(xiàn)黑十字狀的消光影。黑十字把視域分成1、2、3、4四個象限；當(dāng)?shù)V片的雙折射率較強(qiáng)時，同時還出現(xiàn)同心圓狀的等色圈。如果干涉圖不出現(xiàn)等色圈，可用石膏試板測定正負(fù)。自2、4象限插入石膏試板，如試板長邊為快光，2、4象限由灰變成黃，1、3象限由灰變成藍(lán)，為正光性（+）；反之，則為負(fù)光性（—）。有等色圈的干涉圖，可用云母試板測定正負(fù)。插入云母試板（試板長邊為快光），在2、4象限中心近側(cè)出現(xiàn)黑點(diǎn)，稱為補(bǔ)償黑點(diǎn)，等色圈變稀疏，則屬正光性；反之，如在1、3象限出現(xiàn)補(bǔ)償黑點(diǎn)，等色圈變稀疏，則屬負(fù)光性。4.

中藥鑒定常見的物理常數(shù)主要有：相對密度、熔點(diǎn)、凝點(diǎn)、折光率、比旋度、黏稠度、硬度、碘值、皂化值、酸值、沸程、膨脹度、色度、泡沫指數(shù)、溶血指數(shù)、體積比、溶解度等。5.《中國藥典》中中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容和要求（1）基本內(nèi)容和要求：1）名稱：中文名、漢語拼音、中藥拉丁名；2）來源：原植（動）物科名、植（動）物中文名、學(xué)名、藥用部位，礦物類、族、礦石名或巖石名，主要成分，采收和產(chǎn)地加工；3）性狀：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面特征、氣、味；4）別：經(jīng)驗(yàn)鑒別特征，顯微特征（組織、粉末、顯微化學(xué)反應(yīng)），理化鑒別特征（化學(xué)定性、薄層色譜等）；5）檢查：純度標(biāo)準(zhǔn)，水分、灰分、雜質(zhì)的限量；6）浸出物測定：包括水溶性、醇溶性及醚溶性浸出物含量測定，是按照《中國藥典》附錄有關(guān)浸出物測定的要求，選擇適宜的溶劑而進(jìn)行浸出物含量的測定，以控制質(zhì)量；7）含量測定：揮發(fā)油、浸出物、有效成分、主要成分的測定方法，品質(zhì)標(biāo)志；8）炮制：加工、炮制方法，炮制品；9）性味與歸經(jīng)：氣、味、毒性、歸經(jīng)；10）功能與主治：功效、臨床應(yīng)用；11）用法與用量：服藥方法、劑量；12）注意：禁忌、用藥注意事項(xiàng)；13）貯藏：條件和方法。（2）中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特征：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有權(quán)威性、科學(xué)性、先進(jìn)性等特征。（3）中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的必須具備條件：處方組成固定，原料來源和制備工藝穩(wěn)定。亦應(yīng)有貯藏期和貯藏條件的限定。6．中藥鑒定的新技術(shù)和新方法（1）中藥鑒定常見的新技術(shù)和新方法：理化鑒定法的新技術(shù)和方法主要有：電泳分析法、色譜-光譜聯(lián)用分析法、X射線衍射法、聚類分析法、熱分析法、計算機(jī)圖像分析法、電化學(xué)鑒定法、模式識別法、等離子體光譜法等。（2）生物鑒定法：生物鑒定法在面向21世紀(jì)課程教材《中藥鑒定學(xué)》（科學(xué)出版社，張貴君主編）中首次提出。生物鑒定法的基本概念：生物鑒定（bioassay）法又稱"生物檢定"或"生物測定法"，是利用中藥或其所含的化合物對生物體的作用強(qiáng)度，以及用DNA特異性遺傳標(biāo)記特征和基因表達(dá)差異等來鑒別中藥的品種和質(zhì)量的一種方法。生物鑒定法的分類：通常分為生物效應(yīng)鑒定法和基因鑒定法兩大類。生物效應(yīng)鑒定法是利用藥物對于生物(整體或離體組織)所起的作用，測定藥物生物活性強(qiáng)度或藥理作用，以鑒別中藥品種和質(zhì)量的方法。該法以藥理作用和分子生物學(xué)為基礎(chǔ)，以生物統(tǒng)計為工具，運(yùn)用特定的實(shí)驗(yàn)方法和病理模型，通過被測物與相應(yīng)的對照品在一定條件下比較其產(chǎn)生特定生物反應(yīng)的劑量比例，測出藥物的活性作用。常用的方法有免疫鑒定法、細(xì)胞生物學(xué)鑒定法、藥物效價測定法和單純指標(biāo)測定法等?；蜩b定法包括DNA（脫氧核糖核酸）遺傳標(biāo)記鑒定法和mRNA（信使RNA）差異顯示鑒定法等。習(xí)題集與答案一、習(xí)題集A型題1．我國已知最早的藥物學(xué)專著是A．《新修本草》

B．《本草拾遺》

C．《神農(nóng)本草經(jīng)》D．《證類本草》

E．《本草綱目》2．在進(jìn)行顯微鑒定時，顯微制片用水合氯醛透化的主要目的之一是A．

使組織細(xì)胞壁膨脹透明

B．

能容易鑒別細(xì)胞組織C．

能容易看清楚淀粉粒形態(tài)D．

能容易鑒別油類物質(zhì)E．

能容易鑒別代謝物質(zhì)3．我國最早一部具有《藥典》性質(zhì)的本草著作是A．《神農(nóng)本草經(jīng)》

B．《本草綱目》

C．《證類本草》D．《新修本草》

E．《植物名實(shí)圖考》4．我國現(xiàn)存最早的完整的本草著作是A．《神農(nóng)本草經(jīng)》B．《本草綱目》

C．《證類本草》

D．《新修本草》

E．《植物名實(shí)圖考》5．在中藥的鑒定方法中，最簡單而常用的方法是A．來源鑒定

B．性狀鑒定

C．顯微鑒定

D．化學(xué)定性分析

E．化學(xué)定量分析6．在進(jìn)行中藥鑒定時，抽取樣品的總量一般應(yīng)是一次檢驗(yàn)用量的A．1倍

B．2倍

C．3倍

D．4倍

E．5倍7．觀察粉末中藥中的石細(xì)胞，最佳的制裝片方法是A．水裝片

B．乙醇裝片C．稀甘油裝片

D．水合氯醛溶液透化后裝片

E．氫氧化鉀溶液裝片8．在顯微鏡下觀察菊糖的形態(tài)時，首選的制片方法是A．水裝片

B．稀甘油裝片C．水合氯醛溶液透化片

D．冷水合氯醛溶液裝片

E．墨汁裝片9．中藥鑒定的法定依據(jù)是A．《中國藥典》B．《老藥工鑒別經(jīng)驗(yàn)集成》

C．《新編中藥志》

D．《常用中藥鑒定大全》

E．《中藥大辭典》10．根據(jù)中藥本身的性質(zhì)，易蟲蛀的應(yīng)是A．含劇毒成分的藥材

B．含淀粉或蛋白質(zhì)多的藥材C．含無機(jī)物成分的藥材

D．含辛辣味成分的藥材

E．質(zhì)地堅硬的藥材11．中藥鑒定學(xué)的首要任務(wù)是A．鑒定和考證中藥的質(zhì)量B．保護(hù)和開發(fā)中藥的資源C．鑒定中藥的真?zhèn)危ㄆ贩N）D．整理本草著作E．糾正中藥的混淆名稱12．對粉末性中藥進(jìn)行品種鑒定時，首選的鑒定方法一般是A．性狀鑒定法B．基原鑒定法C．顯微鑒定法D．理化鑒定法E．生物鑒定法13．對中藥鑒定保存留樣的期限至少是A．8年B．5年C．3年D．2年E．1年14．根及根莖類中藥一般的采收時間是A．春末夏初B．秋、冬二季節(jié)C．開花前D．莖葉生長最茂盛時E．果實(shí)成熟時15．全草類中藥的一般采收時間是A．秋、冬二季節(jié)B．夏季C．秋季D．花開放時期E．莖葉生長茂盛時期16．皮類中藥的一般采收時間是A．隨時可采B．春末夏初，植株生長茂盛時C．秋、冬季樹葉脫落后D．果實(shí)成熟時E．開花時期17．含黏液質(zhì)、淀粉或糖類成分多的藥材，通常采用的加工方法是A．切片后曬干B．蒸或煮、燙后曬干C．用硫黃熏后曬干D．發(fā)汗"后曬干E．陰干18．中藥氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法的主要目的是A．充氮B．充二氧化碳C．充氧D．充氫E．降氧19．鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)良度的最佳方法是A．基原鑒定B．水分測定C．有害物質(zhì)檢測D．理化鑒定E．本草考證20．石細(xì)胞和纖維都屬于A．厚角細(xì)胞B．厚壁細(xì)胞C．薄壁細(xì)胞D．通道細(xì)胞E．分泌細(xì)胞21．要確證木化細(xì)胞壁，一般應(yīng)滴加下列哪種試液，顯紅色A．

釕紅試液B．

蘇丹III試液C．

間苯三酚-濃鹽酸溶液D．氯化鋅碘試液E．

稀堿溶液22．要確證木栓化的細(xì)胞壁，最適宜滴加下列哪種試液A．

釕紅試液B．

蘇丹Ⅲ試液C．

間苯三酚及濃鹽酸溶液D．氯化鋅碘試液E．

三氯化鐵試液23．中藥材拉丁名的組成原則通常是A．

屬名+種名

B．

藥名+藥用部位名

C．

屬名+種加詞+命名人姓氏

D．種名+命名人姓氏

E．

藥用部位名+藥名24．有一藥用植物，其根、莖、葉、果實(shí)等部位分別都是常用中藥，此植物是A．

菘藍(lán)B．

枸杞C．

肉桂D．桑E．

益母草25．非異常維管束所形成的性狀特征是A．車輪紋

B．筋脈點(diǎn)（同心環(huán)狀排列）

C．星點(diǎn)

D．云錦花紋

E．羅盤紋26．用水合氯醛試液透化裝片后，可觀察A．淀粉粒

B．多糖顆粒

C．菊糖

D．草酸鈣結(jié)晶

E．橙皮苷結(jié)晶27．制作解離組織片的主要目的是A．使淀粉粒溶解

B．使草酸鈣結(jié)晶溶解

C．使細(xì)胞壁的中間層溶解D．使色素物質(zhì)溶解

E．使脂肪油溶解28．不含晶纖維的藥材是A．黃連

B．甘草

C．番瀉葉

D．黃柏

E．石菖蒲29．對部分含有較多草酸鈣或碳酸鈣結(jié)晶的藥材，為了控制其純度，必須測定A．總灰分

B．生理灰分

C．熾灼殘渣

D．酸不溶性灰分

E．水分30．測定中藥浸出物的含量，常用于哪類藥材的質(zhì)量控制A．易吸濕回潮或水分含量高的藥材

B．揮發(fā)油含量較高的藥材

C．有效成分或有效部位已經(jīng)清楚的藥材

D．化學(xué)成分或主要組分的性質(zhì)已經(jīng)清楚的藥材

E．有效成分還不明確或尚無確切定量方法的藥材31．測定中藥中揮發(fā)油的組分和含量，常選用的儀器是A．高效液相色譜儀

B．氣質(zhì)聯(lián)用儀

C．氣相色譜儀

D．薄層掃描儀

E．紅外光譜儀32．目前常用的靈敏度高、準(zhǔn)確性強(qiáng)、能分析絕大多數(shù)有機(jī)成分的分析方法是A．氣相色譜法

B．薄層掃描法

C．紫外光譜法

D．高效液相色譜法

E．原子吸收光譜法33．《中國藥典》中規(guī)定的中藥揮發(fā)油測定方法有甲、乙二法，下列適合用乙法測定的藥材是A．薄荷

B．丁香

C．干姜

D．當(dāng)歸

E．豆蔻34．觀察粉末中淀粉粒的特征時，常用的裝片方法是A．乙醇裝片

B．水合氯醛裝片

C．稀碘液裝片

D．水裝片

E．5%KOH裝片35．測定藥材中酸不溶性灰分時常用的酸是A．稀硫酸

B．稀鹽酸

C．稀硝酸

D．稀醋酸

E．高氯酸36．聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳法除了適用于動物類藥材外，還適用于鑒定A．莖木類藥材

B．皮類藥材

C．葉類藥材

D．果實(shí)和種子類藥材

E．礦物類藥材37．異羥肟酸鐵反應(yīng)是檢查A．黃酮類

B．蒽醌類

C．酚苷

D．香豆精苷

E．皂苷38．下列除哪項(xiàng)外均是中藥"發(fā)汗"法的目的A．促使變色

B．利于干燥

C．增加氣味

D．便于切制

E．減少刺激性39．中藥自身能貯藏的最基本條件是A．干燥

B．新鮮

C．切制

D．包裝

E．清潔40．罌粟殼應(yīng)按何類藥品管理A．一般藥品

B．毒性藥品

C．麻醉藥品

D．精神藥品

E．貴重藥品B型題[1～5]A．《五十二病方》B．《神農(nóng)本草經(jīng)》C．《新修本草》D．《證類本》E．《本草綱目》1．我國最早的藥物學(xué)專著2．迄今為止我國發(fā)現(xiàn)的最早的醫(yī)學(xué)方書3．我國第一部《藥典》4．是16世紀(jì)以前醫(yī)藥成就的大總結(jié)5．我國現(xiàn)存最早的完整本草[6～10]A．除去雜質(zhì)曬干B．發(fā)汗后曬干C．煮后曬干D．置沸水中燙或煮至透心，刮去外皮曬干E．切片后曬干6．白芍7．延胡索8．玄參9．白芷10．防風(fēng)[11～15]A．秋、冬季B．春末夏初C．開花前或果實(shí)未成熟時D．花含苞待放時E．全年均可11．皮類藥材一般采收應(yīng)在12．根類及根莖類藥材一般采收應(yīng)在13．木類藥材一般采收應(yīng)在14．花類藥材一般采收應(yīng)在15．葉類藥材一般采收應(yīng)在[16～20]A．全年均可B．植物充分生長，莖葉茂盛時C．采收情況不一D．因藥材的種類不同而異E．果實(shí)自然成熟或?qū)⒔墒鞎r16．果實(shí)種子類一般采收應(yīng)在17．全草類一般采收應(yīng)在18．藻、菌、地衣類一般采收應(yīng)在19．動物藥一般采收應(yīng)在20．礦物藥一般采收應(yīng)在[21～25]A．基原鑒定B．性狀鑒定C．理化鑒定D．顯微鑒定E．生物鑒定21．具有簡單、易行、迅速特點(diǎn)的鑒定方法是22．粉末性藥材鑒定的首選方法是23．能夠鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣的最佳