餐飲優(yōu)秀店長獲獎感言

餐飲優(yōu)秀店長獲獎感言

店長年終總結(jié)篇1

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作閱歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)學(xué)問做后盾；三是要有一套良好的管理制度。專心去觀看，專心去與顧客溝通，你就可以做好。詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn)：

1、仔細(xì)貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并準(zhǔn)時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的樂觀性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增加本店的分散力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避開因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，訓(xùn)練員工有全局意識，做事情要從公司整體利益動身。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮全部員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的讓我干到樂觀的我要干。為了給顧客制造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境；

其次，樂觀主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿意消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿足的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱忱，客觀的去看待工作中的問題，并以樂觀的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，嫻熟的業(yè)務(wù)將關(guān)心我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開頭了，成果只能代表過去。我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持糊涂的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1．加強(qiáng)日常管理，特殊是抓好基礎(chǔ)工作的管理；

2．對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素養(yǎng)；

3．樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4．加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，制造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱忱，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

店長年終總結(jié)篇2

時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺的度過了XXXX年前半年，但是，我依舊清楚的記得，當(dāng)時(shí)剛上任的時(shí)候，經(jīng)受了多么艱辛的過程，壓力空前的大，克服很過問題，需要付出比以前更過的勞動和努力，公司支配我接任XXXX專柜店長一職，而面對激烈挑戰(zhàn)。我有些彷徨，自己是否有力量挑起這副重?fù)?dān)，看到專柜品牌齊全，知名度洪亮，人員團(tuán)結(jié)，心想既來之則安知，放下包袱，一心投入工作中，盡自己所能，完成公司所交給的任務(wù)，就這樣拼搏完成一個(gè)月，又接著挑戰(zhàn)新的一個(gè)月，半年后看到更多的顧客認(rèn)可我們的品牌，使我們特殊快樂也很欣慰，讓我們看到了XXX會有更好的進(jìn)展前景，使我對將來有了更大的目標(biāo)。

一、業(yè)績

1-6月份總體任務(wù)294500，實(shí)際完成283837.3，完成任務(wù)的96%。這半年經(jīng)過堅(jiān)持不懈的努力工作，成果突出的有兩個(gè)月，2月份和4月份。完成任務(wù)的同時(shí)超額24%，其他幾個(gè)月均在40000-56000左右，5月份柜組導(dǎo)購離職一人，但并沒有因此影響銷售，雖然沒有完成任務(wù)，但我們還是堅(jiān)持了下來，1-6月份，二線品牌完成了銷售任務(wù)的96%，因5月份XXX撤柜，對銷售有一部分的影響，回頭客來找留下了一部分顧客群，但有一部分還是丟失了。

二、促銷活動

5月份XXX進(jìn)行大型促銷活動，X月X日-X月XX日連續(xù)8天，總體任務(wù)8000，但我們只完成了6000多，任務(wù)完成的不是很抱負(fù)。從中我吸取了許多的教訓(xùn)：

1、派單不樂觀，有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動；

2、賣場播音不頻繁；

3、贈品供應(yīng)不準(zhǔn)時(shí)；

4、因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客；

5、連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少。

以上因素屬人為影響的，在以后的工作中會加以改正。

三、結(jié)賬

5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關(guān)系到保底與超保底的問題，因從未接觸過這類賬目，所以到現(xiàn)在還不是很懂，但我知道，努力完成超市下達(dá)的促銷任務(wù)（任務(wù)完成不超額）來削減公司財(cái)務(wù)損失，對于不懂的問題，我會努力學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。

對于半年的工作，我知道要做好化妝品導(dǎo)購，要做到一下幾點(diǎn)：

1、始終保持良好的工作心態(tài)。

比如工作中會遇到顧客流失，或一連幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品都沒有勝利，我們很簡單泄氣，心情不夠好，光想著是今日運(yùn)氣不好，這樣留意力會不集中，在看到顧客也會沒有樂觀性，信念不足，更會影響以后的銷售。

2、察顏觀色，因人而異。

對于不同的顧客使用不同的銷售技巧，比如同學(xué)，我發(fā)覺這類顧客比較喜愛潮流與廣告性強(qiáng)的品牌產(chǎn)品，當(dāng)介紹二線品牌是比較吃力，所以更需要急躁，可先簡潔介紹一下產(chǎn)品，然后對他講同學(xué)為什么會臉上起痘，黑頭，平常護(hù)理應(yīng)留意些什么問題等等，講這些他會覺得我們比較專業(yè)，可以增加他對我們的相信度，最終再針對于他的問題推舉產(chǎn)品，如此勝利率會比較高。

3、當(dāng)你面對顧客時(shí)切忌，不要一味的說產(chǎn)品。

現(xiàn)在的品牌種類多，促銷員更多，促銷的語言大同小異，所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味的說產(chǎn)品好簡單讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客相信，事實(shí)上顧客只有相信你才會聽你的話，從而接受你的產(chǎn)品，我們可以問問他平常怎么護(hù)理來拉近關(guān)系，再針對性介紹產(chǎn)品。

日常工作中，我們會遇到許多問題，對于聯(lián)營專柜來說，可能問題會更多，6月份因超市過分的管理，我想過離職，每天上班壓力很大，無論自己怎么努力還是得不到認(rèn)可，但劉姐的一番話給了我信念，她告知我有問題不能躲避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q，我不能解決的公司會出面幫你們解決，給了我很大的鼓舞，我知道我不是一個(gè)人，我們是一家人，他們會關(guān)心我，使我更有信念努力走下去，我記得有一條短信，對我激勵很大，我與大家共享一下，職場必備：

1、勤快不懶散；

2、找問題不找借口；

3、樂觀向上的心態(tài)；

4、遇事不退縮。

以上是我對XXXX年上半年的工作總結(jié)！

新的半年對我們來說是一個(gè)布滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇、盼望與壓力開頭的半年，也是我特別重要的半年。家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和仔細(xì)學(xué)習(xí)。在此，我訂立了下半年度工作方案，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成果。

1、作為化妝品的美導(dǎo)，必需以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。

2、學(xué)習(xí)方案。學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，由于它直接關(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會適時(shí)的依據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方一直補(bǔ)充新的能量?；瘖y品的美導(dǎo)專業(yè)學(xué)問、綜合力量、都是我要把握的內(nèi)容。

3、增加責(zé)任感、增加服務(wù)意識、增加團(tuán)隊(duì)意識。樂觀主動地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的力量減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

4、我柜組缺少價(jià)位在20-50之間的護(hù)膚產(chǎn)品，有一部分低消費(fèi)顧客群流失，申請上一品牌填補(bǔ)此價(jià)位空缺。

曾經(jīng)在自己的工作中經(jīng)受了太多的酸甜苦辣，讓我成長著，學(xué)習(xí)著，XX下半年即將來臨，我盼望在以后的工作中，歡樂著工作。在工作中找到歡樂，同時(shí)，學(xué)到更多的東西，全身心的投入工作，迎接下半年的挑戰(zhàn)，做出更好的成果！

店長年終總結(jié)篇3

轉(zhuǎn)瞬間入職公司工作已一年多了回顧這一年多工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與關(guān)心下,嚴(yán)格要求自己,根據(jù)酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過這一年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將xxxx年度工作狀況作總結(jié)匯報(bào)，并就xxxx年的工作準(zhǔn)備作簡要概述。

一、日常管理工作作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力協(xié)作經(jīng)理做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，力量等還有肯定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己這一年來還是有了肯定的進(jìn)步，在管理力量，協(xié)調(diào)力量及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的馬上答“到”進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

6、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會消失客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。為了的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這時(shí)就需要班組人員作好接待高峰前的接待預(yù)備，增加菜夾，雙向同時(shí)進(jìn)行取菜，以削減客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

三、這一年工作得與失，本人能仔細(xì)地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

1.很多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)學(xué)問也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。

2.有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是非常到位。

3.部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。

經(jīng)過全部同事的一起努力，較好的完成這一年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的：

1.能夠幫助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

3.合理支配當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

4.協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、支配工作，工作期間妥當(dāng)處理工作時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5.做好餐廳的平安、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

6.以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7.做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互關(guān)心、共同進(jìn)步。

xxxx年工作方案如下：

1.樂觀仔細(xì)協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享服務(wù)閱歷，激發(fā)思想3在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

4、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展學(xué)問面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，敏捷運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量，針對一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場訂正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

5.加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平常多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識，加強(qiáng)對硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。

6.進(jìn)一步加強(qiáng)員工政治思想工作，定期組織員工學(xué)習(xí)，不斷提高為顧客服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱忱主動。

7.建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

8.轉(zhuǎn)變工作方法：部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)埋怨，每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，關(guān)心員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的方法，演示操作方法，避開類似問題的重復(fù)消失。也是我今年工作較以前的一個(gè)轉(zhuǎn)變。

9.幫助經(jīng)理提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識;對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)狀況，確保新員工把握技能的同時(shí)，并且增加對客服務(wù)技能技巧。

10.做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)懷員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互關(guān)心、共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的共性，講話方式，身體狀況。避開因工作勞碌、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的心情從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動關(guān)心她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而仔細(xì)的投入到工作中。

20xx年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為騰格里國際酒店的進(jìn)展盡自己的一份綿薄之力。我堅(jiān)信餐飲部肯定會堅(jiān)決信念，精誠團(tuán)結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌，共同繪制出騰格里國際酒店新的藍(lán)圖，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)的歷史性突破。

店長年終總結(jié)篇4

我于xxxx年8月來到居安逸，四個(gè)月的時(shí)間，從做保潔到現(xiàn)在的店長助理。其中有苦也有樂。對于沒有專業(yè)技能的我，為了能更好的勝任我的工作，我要邊學(xué)邊干，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來努力工作，來回報(bào)公司、回報(bào)雇主。所以，只有舍命工作才是我最好的選擇。

在這樣一個(gè)大家庭里，以前沒有管理閱歷，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓舞員工人人做優(yōu)秀員工，個(gè)個(gè)都是最棒的。

細(xì)節(jié)打算事業(yè)的勝利，所以我們要注意細(xì)節(jié)，我們在這里上班，主要目的就是做好服務(wù)。怎樣去做好服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)，在服務(wù)的過程中，會消失各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務(wù)是不怕消失問題，消失了問題要學(xué)會怎樣去解決問題。

作為一名店長助理，我首先要明確自己的職責(zé)，詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn)：

1、協(xié)作店長的工作，工作時(shí)準(zhǔn)時(shí)與店長協(xié)調(diào)溝通，做好統(tǒng)計(jì)工作

2、仔細(xì)貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將店里的的經(jīng)營策略正確并準(zhǔn)時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

3、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的樂觀性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增加本店的分散力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

4、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避開因此而帶來的不必要的損失。

5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，訓(xùn)練員工有全局意識，做事情要從公司整體利益動身。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步的走向正規(guī)，對店助提出了新的工作要求，嫻熟的業(yè)務(wù)將關(guān)心我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開頭了，成果只能代表過去。我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)協(xié)作店長治理好我們白金店。

店長年終總結(jié)篇5

xx年就要過去了，在居安逸的六個(gè)月時(shí)間里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開頭的保潔到現(xiàn)在的店長，其中也經(jīng)受了許很多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是現(xiàn)在的我們堅(jiān)持了下來。在此我就這段時(shí)間的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié)。

一個(gè)店就像是一個(gè)家，店長就是這個(gè)家的一家之長。家長要管理這個(gè)家的全部問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳設(shè)、設(shè)備、平安……各個(gè)方面都要照看周到，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和詳細(xì)操；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。

因此，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營狀況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了達(dá)到這一目標(biāo)需要做什么，怎么做才能達(dá)到最佳的效果。每一位顧客的資料都不應(yīng)當(dāng)一成不變，而是要不斷豐富，要留意對每一個(gè)顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外，通過對同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析，將為對該顧客制訂有針對性的服務(wù)與銷售策略供應(yīng)最直接的依據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，特殊是應(yīng)當(dāng)在客流不夠充分時(shí)，將此作為一項(xiàng)日常工作，一方面可以將人力資源利用得更加充分，同時(shí)也可以通過這一工作更加的了解客戶。電話跟進(jìn)客戶則是向外延長服務(wù)的有效手段，對服務(wù)狀況進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)系的鞏固。總之，要做一名合格的店長，必需要做到顧全大局，里外兼顧，宣揚(yáng)是帶動店面進(jìn)展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時(shí)，服務(wù)質(zhì)量和對客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會白費(fèi)，將是毫無意義的。

另外，店面的經(jīng)營管理也要常抓不放，這是店面運(yùn)營的基矗第一要建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的消失。

其次要注意店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培育員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和仆人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱忱周到﹑懂業(yè)務(wù)、會管理的高素養(yǎng)人才。

第三要建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

第四要制造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以削減不必要的麻煩。

一句話，市場是良好的，形勢是嚴(yán)峻的。假如在短期內(nèi)沒有把市場做好，沒有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會，永久沒有機(jī)會在做這個(gè)市常

我會仔細(xì)執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要努力改進(jìn)，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作，用責(zé)任心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。

店長年終總結(jié)篇6

今年也是我們令狐沖進(jìn)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房始終是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的幫助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年始終在強(qiáng)調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特殊到了高峰期，比如說我們金山店，有的時(shí)候出菜就會變得很慢，特殊是炒盤菜。

一、我覺得緣由可能是以下幾點(diǎn)：

1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時(shí)又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2，后廚人員協(xié)作度不夠。人員沒有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能詳細(xì)的提高上菜速度。

3，熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少確定上菜速度就越快，一開頭我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是肯定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸职才挪蛔?，高峰期簡單?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。假如把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應(yīng)提高，菜品鋪張耗損也會相應(yīng)削減。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的熬煉，使自己對這份工作有了更多更深的熟悉。對于工作或者說事業(yè)，每個(gè)人都有不同的熟悉和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度打算一切”。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。詳細(xì)而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己寵愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我始終認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)當(dāng)是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生愛好，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的歡樂。我相信我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探究和發(fā)覺中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力氣。可以說，懂得享受工作，你才懂得如何勝利，期間來不得半點(diǎn)牽強(qiáng)。

其次，是力量問題，又可以分成專業(yè)力量和基本力量。對這一問題的熟悉我可以用一個(gè)簡潔的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)力量打算了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本力量，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺等，打算了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。詳細(xì)到人，專業(yè)力量打算了你適合于某種工作，基本力量，包括自信力，協(xié)作力量，擔(dān)當(dāng)責(zé)任的力量，冒險(xiǎn)精神，以及進(jìn)展?jié)摿Φ?，將直接打算工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上勝利的人，必是兩種力量能夠很好地協(xié)調(diào)進(jìn)展和運(yùn)作的人。

三、工作目標(biāo)

在今后的工作中，我會加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，把握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

店長年終總結(jié)篇7

作為一名店長我深感責(zé)任的重大，多年來的工作閱歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)學(xué)問做后盾;三是要有一套良好先進(jìn)的管理制度。專心去觀看，專心去與顧客溝通，你就可以做的更好。在這一年的工作里就我個(gè)人的狀況作一個(gè)總結(jié)。

詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn)：

1、仔細(xì)貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并準(zhǔn)時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的樂觀性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增加本店的分散力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避開因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的.向員工灌輸企業(yè)文化，訓(xùn)練員工有全局意識，做事情要從公司整體利益動身。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮全部員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到樂觀的“我要干”。為了給顧客制造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;

其次，樂觀主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿意消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿足而歸。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱忱，客觀的去看待工作中的問題，并以樂觀的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，嫻熟的業(yè)務(wù)將關(guān)心我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開頭了，成果只能代表過去。我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)治理好我們XX店。面對20xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持糊涂的頭腦，理清20xx年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常工作管理，特殊是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素養(yǎng);

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4.加強(qiáng)和各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作，制造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，引導(dǎo)發(fā)揮員工最大的工作熱忱，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)有集體感的團(tuán)隊(duì)。

店長年終總結(jié)篇8

回首20xx年，是播種盼望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力協(xié)作下，在我們ｘｘｘ全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成果。

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作閱歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)學(xué)問做后盾；三是要有一套良好的管理制度。專心去觀看，專心去與顧客溝通，你就可以做好。

詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn)：

1、仔細(xì)貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并準(zhǔn)時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的樂觀性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增加本店的分散力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避開因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，訓(xùn)練員工有全局意識，做事情要從公司整體利益動身。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮全部員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到樂觀的“我要干”。為了給顧客制造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境；其次樂觀主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿意消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮