上傳人：福*

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：林（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：廣東

IP屬地：廣東上傳時(shí)間：2023-06-11 格式：DOCX 頁數(shù)：3 大?。?7.32KB 積分：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

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第第頁核桃牛軋?zhí)堑淖龇?/p>

2.100克核桃仁放入烤箱烤5-6分鐘依核桃剝出的大小而定時(shí)間，我這剝得有點(diǎn)碎烤了6分鐘〔假如沒有烤箱就用鍋細(xì)火炒香也是可以的〕，〔假如換成是花生需要烤10-12分鐘〕；

3.看好后用搟面杖略微敲碎備用，無需太碎保留顆粒感，口感更好；

4.再預(yù)備一平整的容器鋪上保鮮膜撒上少許奶粉在保鮮膜上防粘，我用的是烤盤，假如沒有也可以用切菜板代替〔稍后會把做好的牛軋?zhí)卿佋谏厦娑ㄐ汀常?/p>

5.不粘鍋內(nèi)放入黃油小火溶化；

6.待黃油全部溶化后放入棉花糖〔肯定是細(xì)火小火〕；

7.再用鍋鏟輕輕推一推棉花糖直到全部溶化〔時(shí)間大約2分鐘〕；

8.棉花糖溶化后再放入奶粉立即熄火，用鍋鏟把奶粉快速拌入棉花糖中〔假如要吃硬點(diǎn)就延長1分鐘再關(guān)火〕；

9.大略拌好的樣子；

10.再放入核桃繼續(xù)拌〔拌的過程手要快，不然棉花糖硬了就拌不勻了〕；

11.覺得用鏟子拌得不勻稱這時(shí)可以用手去揉勻，留意有點(diǎn)燙手，可以用手揉一下再兩手搓一搓再揉，大約揉十余下就特別勻稱了；

12.再把揉好的牛軋?zhí)强焖俜旁阡伜玫目颈P上或者菜板上，用手快速整理一下；

13.再在牛軋?zhí)巧厦驿伾弦粚颖ｕr膜，再用搟面杖搟平整，最好搟方正一點(diǎn)，厚度自行掌控；

14.搟好的牛軋?zhí)恰矒{得比較光滑，切出來才夠美麗〕，再放入冰箱冷藏1小時(shí)定型〔假如冬每天冷就不用冷藏室溫就可以定型，我這現(xiàn)在是30℃〕

15.冷藏好的'牛軋?zhí)亲冇擦?，就可以切了，假如切開很粘刀就說明冷藏的時(shí)間不夠；

16.切成喜愛的大??；

17.包上美麗的包裝紙就完成了，我還包了一層糯米紙這樣吃的時(shí)候比較衛(wèi)生，而且不粘可以更好的保存，在淘寶上有賣糯米紙；

18.成品。小伙伴特別喜愛，裝上美麗的手信盒子還可以送人，美美的。

19.做好的牛軋?zhí)翘鞖鉄嶙詈梅疟淅洳刂?，天熱易化?/p>

小貼士：

拌奶粉和果仁的時(shí)候肯定要快速，定型時(shí)也要快速，不然硬了就不好定型了；牛軋?zhí)堑能浻哺鸷虼笮『蜁r(shí)間有關(guān)系，請認(rèn)真看步驟圖，菜譜寫得比較啰嗦見諒～做法比較簡單喜愛

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