食品攤販登記管理辦法

食品攤販登記管理辦法第一條為規(guī)范本省食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《XX省食品安全辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。第二條本省行政區(qū)域的食品攤販登記管理工作適用本辦法。本辦法所稱食品攤販，是指無(wú)固定店鋪，在指定的場(chǎng)地和規(guī)定的時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品或者提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。鼓勵(lì)食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)。第三條鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處承擔(dān)以下食品攤販的登記管理職責(zé)：（一）在劃定區(qū)域設(shè)置標(biāo)志牌，公開(kāi)食品攤販經(jīng)營(yíng)時(shí)段、場(chǎng)地管理者等信息；（二）確定并公開(kāi)具體負(fù)責(zé)食品攤販登記的辦事機(jī)構(gòu)、人員和相關(guān)要求；（三）印制食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表和信息登記公示卡；（四）定期根據(jù)縣級(jí)人民政府劃定區(qū)域的實(shí)際可容納攤位數(shù)，通過(guò)抽簽、搖號(hào)等公平、公正、公開(kāi)的方式確定入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品攤販，對(duì)食品攤販提交的信息予以登記。食品攤販登記工作不得收費(fèi)。第四條從事食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處申請(qǐng)食品攤販信息登記公示卡。食品攤販信息登記公示卡實(shí)行“一戶一卡”原則，即申請(qǐng)者在一個(gè)劃定區(qū)域從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一份食品攤販信息登記公示卡。申請(qǐng)食品攤販信息登記公示卡，應(yīng)當(dāng)提供以下材料：（一）XX省食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表；（二）攤主身份證件、戶籍或者居住證明；（三）從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員健康證明。申請(qǐng)者對(duì)提交材料的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。第五條鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處完成食品攤販信息登記公示卡發(fā)放后，應(yīng)當(dāng)在十個(gè)工作日內(nèi)將登記的信息報(bào)送所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)。食品攤販經(jīng)營(yíng)年度內(nèi)，發(fā)生新增、注銷(xiāo)情形的，應(yīng)當(dāng)在登記手續(xù)辦結(jié)后五個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送登記的信息。第六條食品攤販信息登記公示卡的有效期為一年，有效期屆滿繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的，食品攤販應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿三十日前向原登記機(jī)構(gòu)申請(qǐng)延續(xù)。登記事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)向原登記機(jī)構(gòu)申請(qǐng)變更登記，并向原登記機(jī)構(gòu)交回信息登記公示卡。第七條信息登記公示卡遺失或者損壞的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)填寫(xiě)食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表向原登記機(jī)構(gòu)申請(qǐng)補(bǔ)辦。補(bǔ)辦的信息登記公示卡編號(hào)不變，有效期限不變。第八條食品攤販應(yīng)當(dāng)自停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)起十日內(nèi)填寫(xiě)食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表到原登記機(jī)構(gòu)辦理注銷(xiāo)手續(xù)，并交回信息登記公示卡。變更、延續(xù)食品攤販信息登記公示卡的程序按照本辦法第五條有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第九條食品攤販信息登記公示卡應(yīng)當(dāng)載明：信息登記公示卡編號(hào)、攤主姓名、攤位編號(hào)、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（食品品種名稱）、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、有效期限、登記部門(mén)等信息。信息登記公示卡編號(hào)由XTF＋縣（市、區(qū)）代碼＋鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處代碼＋6位順序號(hào)＋1位校驗(yàn)碼組成。第十條食品攤販經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一）取得食品攤販信息登記公示卡，在劃定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域和規(guī)定的時(shí)段從事食品經(jīng)營(yíng)，保持?jǐn)偽患爸苓叚h(huán)境衛(wèi)生整潔；（二）按照食品攤販信息登記公示卡所載明的登記范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（三）配有防雨、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防污染等設(shè)施以及廢棄物容器；（四）具有符合食品衛(wèi)生條件的制作食品和售貨的亭棚、車(chē)、臺(tái)等設(shè)施；（五）需要在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品或者工具、容器進(jìn)行清洗的，應(yīng)當(dāng)配備具有給排水條件的清潔設(shè)施或者設(shè)備；（六）從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)佩戴或者在食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施的顯著位置擺放信息登記公示卡、從業(yè)人員健康證明；（七）采購(gòu)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取并留存進(jìn)貨憑證，憑證保存期限不得少于三十日；（八）自覺(jué)遵守縣級(jí)人民政府劃定的幼兒園、中小學(xué)校、高等院校周邊禁止經(jīng)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定；（九）銷(xiāo)售的食品符合法律法規(guī)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。第十一條鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和街道辦事處對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販的違法行為應(yīng)及時(shí)制止，并通報(bào)相關(guān)行政部門(mén)依法進(jìn)行查處。第十二條縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處負(fù)責(zé)食品攤販登記的辦事人員、食品安全協(xié)管員、信息員等人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)；必要時(shí)，聯(lián)合市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)對(duì)食品攤販的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)開(kāi)展監(jiān)督檢查，加強(qiáng)監(jiān)管信息共享。第十三條本辦法自2017年10月1日起施行，各地可根據(jù)本地實(shí)際，制定具體的實(shí)施意見(jiàn)。第十四條本辦法由XX省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。附件1.XX省食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表2.XX省食品攤販信息登記公示卡

附件1：XX省食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表登記備案號(hào)：

申請(qǐng)人申請(qǐng)人姓名

聯(lián)系電話

申請(qǐng)人照片（兩寸免冠彩照）身份證號(hào)碼

住

址

從業(yè)人員姓名身份證號(hào)碼健康證明

□有□無(wú)

□有□無(wú)

經(jīng)

營(yíng)

情

況

（續(xù)頁(yè)）本次登記□首次登記

□變更登記

□延續(xù)登記

□注銷(xiāo)（□申請(qǐng)注銷(xiāo)□依法注銷(xiāo)）

□補(bǔ)發(fā)經(jīng)營(yíng)范圍□銷(xiāo)售類(lèi)

□

現(xiàn)場(chǎng)制售類(lèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

經(jīng)營(yíng)時(shí)段

食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

1.□預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（□含冷藏冷凍食品

□不含冷藏冷凍食品）2.□散裝食品銷(xiāo)售（□含冷藏冷凍食品

□不含冷藏冷凍食品）3.□其它

現(xiàn)場(chǎng)制售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

（需填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)制售食品或者提供餐飲的食品品種名稱）

提交的資料□XX省食品攤販經(jīng)營(yíng)信息登記表；□攤主身份證件、戶籍或者居住證明；□從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員健康證明；□其他。申請(qǐng)人簽名：

填表日期：

年

月

日鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處意見(jiàn)（蓋章）：

簽署日期：

年

月

日

說(shuō)明：1．表格也可自行從登記機(jī)構(gòu)網(wǎng)站下載電子版填寫(xiě)打印，簽名需使用黑色簽字筆手寫(xiě)；表中帶有“□”的選擇項(xiàng)目，請(qǐng)?jiān)谒x擇項(xiàng)目前的“□”中打“√”，“其它”項(xiàng)填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)的食品品種名稱；“登記備案號(hào)”由登記機(jī)構(gòu)填寫(xiě)。2.提交的文件、證明為復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)使用A4紙，注明“與原件一致”并有申請(qǐng)人簽名。登記表中的申請(qǐng)人和承諾書(shū)的承諾人簽名須為攤主本人。3.本登記表使用A4紙張正反面使用。承諾書(shū)

為確保本攤位食品安全，本人鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《XX省食品安全辦法》、《XX省食品攤販登記管理辦法（試行）》等法律法規(guī)、規(guī)范性文件的要求，對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品安全承擔(dān)法律責(zé)任。二、對(duì)提交的申請(qǐng)材料的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。三、保證具備食品安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件、杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。四、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保證采購(gòu)的食品、食品原料和食品包裝材料符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。銷(xiāo)售的食品符合法律法規(guī)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。五、保證做好食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理，患有有礙食品安全疾病的人員不從事接觸直接入口食品和現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。六、發(fā)現(xiàn)食品或者食品原料有安全隱患，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售、封存，并及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。配合監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。七、妥善保管信息登記公示卡，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、出租、偽造。八、遇經(jīng)營(yíng)區(qū)域有重大活動(dòng)或交通管制時(shí)，遵從登記部門(mén)統(tǒng)一安排。承諾人簽名：年

月