大學(xué)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（共7篇）VIP

大學(xué)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（共7篇）篇：大學(xué)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

令德餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

（一）宏觀(guān)環(huán)境分析：

山西大學(xué)令德餐廳直屬學(xué)校后勤集團(tuán)的一部分。近幾年隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)。這不僅是一個(gè)挑戰(zhàn)也是一次機(jī)遇，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿(mǎn)足當(dāng)今大學(xué)生對(duì)餐飲需要，如何對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃是我們必須面對(duì)的。時(shí)代在進(jìn)步，大學(xué)生的需求在改變，所以如何更好的抓住學(xué)生這個(gè)大市場(chǎng)是每一個(gè)后勤管理者要思考的問(wèn)題。不難發(fā)現(xiàn)如今大學(xué)生對(duì)于餐飲的選擇更豐富化。具體而言，山大的月亮苑的餐飲就相當(dāng)?shù)呢S富。四周遍布的小吃店，快炒店等等嚴(yán)重威脅著食堂的經(jīng)濟(jì)利益。目前市場(chǎng)物價(jià)快速飛漲,在外面就餐的成本提高,所以人們會(huì)盡量選擇物美價(jià)廉的地方就餐而且人們希望就餐地點(diǎn)做到環(huán)境衛(wèi)生,方便快捷。（二）消費(fèi)者分析

1、學(xué)生對(duì)飯菜的要求

同學(xué)們選擇在食堂就餐因素其衛(wèi)生是首選、方便次之，飯菜質(zhì)量口味位居第三。概括為：“質(zhì)量要上乘，口味要頂好”。聚餐時(shí)良好的環(huán)境氛圍、合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就至關(guān)重要了，吃的是一種氛圍、喝的是一種文化。另外，價(jià)格和服務(wù)仍然消費(fèi)者考慮的重要因素，沒(méi)有這些也就沒(méi)有聚餐的氛圍了。2、學(xué)生消費(fèi)能力分析

既然只是消費(fèi)者，在成為生產(chǎn)者之前，花在飲食上的費(fèi)用趨于集中。學(xué)生花在飲食上的月平均費(fèi)用大約居于300元到400元之間；而且，意愿消費(fèi)額與實(shí)際消費(fèi)額大致相當(dāng)，只有少數(shù)同學(xué)會(huì)有“透支”與“節(jié)省”，另外可以看出“透支”的不屬于主流消費(fèi)者。（三）產(chǎn)品分析

產(chǎn)品狀況：食堂菜品種類(lèi)一般,口味也一般,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,但菜品價(jià)格與外面相比價(jià)格上沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，可是衛(wèi)生情況比較好，基本能夠?yàn)橛蠌V大學(xué)生對(duì)飯菜口味的要求。（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

1、校內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)分析

校內(nèi)月亮苑是食堂的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，校內(nèi)共設(shè)立的令德餐廳，文瀛餐廳和德秀餐廳三家餐廳，但同屬于學(xué)校的后勤集團(tuán)，因此只有同公司內(nèi)部分支的競(jìng)爭(zhēng)，還是占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地。2、校內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)分析

月亮苑同學(xué)校令德餐廳的競(jìng)爭(zhēng)中非常激烈主要表現(xiàn)在：

食堂：安全質(zhì)量好，就餐環(huán)境好，比較便宜，方便快捷，如今地溝油泛濫而學(xué)校能夠保證其衛(wèi)生、方便、花樣多種類(lèi)豐富。是同學(xué)們出校門(mén)的主要路段，人流量很大，在移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳附近，離研究生宿舍很近，但是離校內(nèi)寢室很遠(yuǎn)。月亮苑：營(yíng)業(yè)時(shí)間彈性大，價(jià)格適中，種類(lèi)繁多，口味很好，是住在人和公寓的必經(jīng)之路，但是月亮苑沒(méi)有學(xué)校的政策支持，飯菜口味和服務(wù)態(tài)度無(wú)疑要成為校內(nèi)餐館的脊梁。二、SWOT問(wèn)題分析

1、優(yōu)勢(shì)：令德餐廳在消費(fèi)者心中的地位如下：

首先，令德食堂總體來(lái)說(shuō)空間很大，有上下兩層，窗口開(kāi)放比較多，基本上能夠滿(mǎn)足大家飲食的需求，同時(shí)還能容納多人聚餐，是校內(nèi)月亮苑所無(wú)法滿(mǎn)足的；

其次，食堂環(huán)境衛(wèi)生比較好，總體來(lái)說(shuō)比外面的讓大家吃得很放心，特別是在地溝油報(bào)道出來(lái)后，覺(jué)得食堂更加有安全保障；

再次，很多同學(xué)人為食堂師傅做的飯菜口味還可以，營(yíng)養(yǎng)搭配很合理，特別是二樓特色小炒味道很好，還有早餐供應(yīng)種類(lèi)很多，價(jià)格便宜；

最后，同學(xué)們還認(rèn)為令德食堂員工的服務(wù)態(tài)度還是比較好的，很多同學(xué)在后勤集團(tuán)的意見(jiàn)箱中反映在食堂就餐時(shí)不小心掉了東西，食堂叔叔阿姨就會(huì)幫他們找到還給失主，為失主提供了很大的幫助。2、劣勢(shì)：飯菜在味道方面稍有欠缺,不如其他餐館那種小份烹調(diào)的飯菜的味道好，同時(shí)價(jià)格比較偏高，地理位置沒(méi)有月亮苑有利，且就餐人數(shù)大,因此比較嘈雜。3、機(jī)會(huì)：對(duì)于一般同學(xué)而言，學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生讓人放心,因此到食堂就餐的機(jī)率還是比較高的。同時(shí)月亮苑普遍較小，很擁擠，基本上沒(méi)有可以坐下來(lái)吃飯的地方，特別是有大型同學(xué)聚會(huì)時(shí)，很難找到餐廳。這是可以選擇食堂二樓的教師就餐區(qū)聚餐。4、威脅：菜式價(jià)格不明確，十分擁擠，菜式不能很快的推陳出新和味道稍遜一些都是食堂的威脅所在。營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)狀況：目前令德食堂的規(guī)模比較大,飯菜價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)中等偏上,利潤(rùn)空間比較大。與之抗衡的只有校內(nèi)的月亮苑。2、產(chǎn)品狀況：菜品種類(lèi)多,口味也較多,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,并且菜品價(jià)格定得不算高,衛(wèi)生情況也比較好。3、競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前本食堂的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是周邊的一些餐館,且這些餐館在同類(lèi)飯菜的定價(jià)比本食堂要高一些周邊餐館的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是菜品花樣更多,變換更靈活,口味相對(duì)有特色,針對(duì)性強(qiáng),有固定的目標(biāo)顧客。四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

1、目標(biāo)市場(chǎng)：主要針對(duì)山西大學(xué)令德校區(qū)的在校學(xué)生。2、定位：令德食堂的定位是滿(mǎn)足大眾化的消費(fèi)水平和就餐口味。3、定價(jià)：各種菜式要按等級(jí)定價(jià),但各個(gè)等級(jí)的菜式定價(jià)都要略低于周邊餐館同一等級(jí)菜式的定價(jià),以吸引更多普通大眾消費(fèi)者到食堂就餐。4、服務(wù)：要做到熱情、周到的服務(wù)熱情接待顧客,按顧客的要求為顧客介紹各等級(jí)的菜式,務(wù)求做到滿(mǎn)足顧客的要求。5、衛(wèi)生：食堂的清潔一定要做好,就餐地點(diǎn)一定要做到干凈、整潔碗、筷等餐具清洗一定要干凈廚師、服務(wù)員等各種工作人員的制服一定要保持干凈、整潔。6、廣告：通過(guò)發(fā)傳單、粘貼海報(bào)、拉橫幅和在校報(bào)登廣告的方式讓更多人了解本食堂,使其來(lái)本食堂就餐。7、市場(chǎng)調(diào)研：定期做市場(chǎng)調(diào)研,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,了解顧客的需求和對(duì)本食堂各方面的看法和感受,盡快得到顧客的反饋信息,以便在各方面做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整和整改。五、營(yíng)銷(xiāo)方案

（一）食堂的產(chǎn)品

食堂的產(chǎn)品應(yīng)該包括三個(gè)方面：飲食質(zhì)量、用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量針對(duì)這三個(gè)方面,食堂分別采取以下方案：

1、提高飲食質(zhì)量：

①目前食堂打菜外其他窗口，如面類(lèi)炒飯類(lèi)窗口的味道并不是很好，但是與月亮苑相比在價(jià)格上也沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，所以定期變換新菜式,以不同的搭配來(lái)迎合大眾多邊口味的要求；努力改善飯菜的味道,使飯菜更美味；才能加強(qiáng)食堂的競(jìng)爭(zhēng)力。②增加一些特色窗口,可以引進(jìn)像月亮苑的一樣的可口小吃；例如：我們可以將月亮苑烤牛排、烤腸窗口引進(jìn)到令德食堂，同時(shí)還可以新增飲料類(lèi)窗口（主要經(jīng)營(yíng)奶制品，礦泉水和各類(lèi)飲料），這些都是很有前景的窗口，一方面既可以滿(mǎn)足顧客的需求，又可以增加食堂收入來(lái)源，一舉兩得。③要加強(qiáng)飯菜的保溫度，使顧客吃得舒坦。一方面食堂要加強(qiáng)保溫措施，另外最好的方法是為顧客提供微波爐，以便保證顧客的根本利益。冬天還可以免費(fèi)的為顧客朋友提供清談的熱湯。2、改善食堂用餐環(huán)境：

①很多同學(xué)反映食堂空氣不是很好，這里主要問(wèn)題是食堂二樓的油煙經(jīng)常彌漫在整層樓，所以我們建議學(xué)校食堂在二樓多安裝幾個(gè)排風(fēng)扇，以便減輕煙霧對(duì)顧客對(duì)就餐的影響。②地面很油膩也是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，因?yàn)檫@樣會(huì)給顧客的安全帶來(lái)隱患，造成一系列不必要地麻煩，所以要定期處理地面油質(zhì)，食堂應(yīng)讓顧客感覺(jué)到來(lái)食堂就餐安全可靠。③及時(shí)掃除桌面清潔，隨時(shí)給顧客提供好的就餐氛圍。做好宣傳工作，讓學(xué)生朋友自覺(jué)的將碗筷拿到回收處，以方便清潔和更多的人就餐。④很多人反映食堂很擁擠是存在的很大問(wèn)題，這時(shí)候食堂工作人員很難協(xié)調(diào)，但是食堂可以借助同學(xué)們的幫助，一同協(xié)調(diào)這個(gè)問(wèn)題。⑤由于大學(xué)生活不像是高中那樣，大家一起上學(xué)一起放學(xué)，大學(xué)里每個(gè)人的時(shí)間分配都不樣，因此去食堂吃飯的時(shí)間也很難把握，所謂的飯點(diǎn)變得模糊化，為了適應(yīng)這種現(xiàn)象，食堂會(huì)提前準(zhǔn)備吃飯時(shí)間，但是這樣會(huì)導(dǎo)致下完課的同學(xué)們吃的菜很冷，或者已經(jīng)是殘羹冷炙，毫無(wú)胃口。這是，食堂工作人員就應(yīng)該根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)的為這些同學(xué)上新的菜式，并稍微延長(zhǎng)吃飯時(shí)間。⑥節(jié)假日在食堂吃飯的時(shí)候，食堂開(kāi)放的窗口很少，讓人沒(méi)有吃的欲望，從而使得我們的顧客群形成了一種節(jié)假日，周末的時(shí)候就習(xí)慣性的在月亮苑吃，對(duì)此，增加營(yíng)業(yè)時(shí)間是吸引顧客的手段，也是與月亮苑競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)要點(diǎn)。3、提高服務(wù)質(zhì)量：

員工是企業(yè)形象最好的代言人，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量就要從提高員工素質(zhì)做起。食堂要從培訓(xùn)和監(jiān)督兩個(gè)方面抓起。增大對(duì)員工的培訓(xùn)，培養(yǎng)一支微笑服務(wù)，待人有禮的員工隊(duì)伍；另外，增大對(duì)員工的監(jiān)督力度，在食堂明顯地方設(shè)置投訴欄，食堂經(jīng)理親自管理，對(duì)被投訴的員工一定物質(zhì)上的處罰。這樣一方面增加消費(fèi)者的滿(mǎn)意度，另一方面又能對(duì)員工起到鞭策作用，要保證餐具和就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生同時(shí)要培訓(xùn)員工,提高員工的服務(wù)質(zhì)量,讓顧客在就餐是更愉悅。（二）價(jià)格制定方案目前令德食堂菜類(lèi)價(jià)格基本在3元到6元/份不等這樣價(jià)格區(qū)間，3元的很少，4-5元區(qū)間的菜類(lèi)品種是最多的，工作人員在幫同學(xué)們打菜的時(shí)候一般會(huì)讓學(xué)生們直接雙拼，價(jià)格在4-6元不等，在這一點(diǎn)上，食堂定價(jià)策略給大家?guī)?lái)了不滿(mǎn)，顧客產(chǎn)生這種不滿(mǎn)心理的主要

原因是的食堂是屬于大學(xué)生活的一部分，它應(yīng)該本著為學(xué)生服務(wù)為主的非盈利性組織，同其他高校相比，很顯然令德食堂在這一點(diǎn)上并沒(méi)有符合同學(xué)們的預(yù)期心理，但是另外一方面食堂也面臨著巨大的物價(jià)上漲的壓力，同時(shí)內(nèi)部員工的管理，日常開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用等也是經(jīng)營(yíng)者必須考慮的要素，綜上所述我們建議食堂應(yīng)該提供更多的低價(jià)位的菜式，將價(jià)格差距拉大，來(lái)滿(mǎn)足不同層次的需求。（三）管理方案

①首先，我們應(yīng)該把食堂存在主要問(wèn)題拿出來(lái)分析即價(jià)格的不明確，這幾乎是一個(gè)共同存在的不滿(mǎn)現(xiàn)象，有一位同學(xué)是這樣描述學(xué)校食堂打菜的情景：今天土豆和黃瓜是3.5元，明天的時(shí)候很可能就變成了4.5元，這種情況很都人可能都遇到過(guò)，但是對(duì)此大家好像只能很無(wú)賴(lài)，我們建議作為食堂管理領(lǐng)導(dǎo)要重新整合窗口，在以上提出的提供更多低價(jià)位菜式的前提下，再對(duì)于各種菜式進(jìn)行分類(lèi)，要么在窗口標(biāo)明其價(jià)格，將相同種類(lèi)的價(jià)格歸為一個(gè)窗口如：3-4元一個(gè)窗口、4-5元一個(gè)窗口、5-6元一個(gè)窗口。再在窗口上標(biāo)明價(jià)格（在出現(xiàn)新菜式的時(shí)候及時(shí)告知顧客）。②很多同學(xué)也反映了食堂員工經(jīng)常出現(xiàn)打錯(cuò)卡現(xiàn)象，下課是一個(gè)人潮洶涌的時(shí)段，這時(shí)候，就算是經(jīng)驗(yàn)豐富的員工也會(huì)打錯(cuò)價(jià)格，這樣一方面導(dǎo)致了很多同學(xué)心中菜價(jià)不明確心理的產(chǎn)生，另外還會(huì)產(chǎn)生不必要的口角之爭(zhēng)。所以，有人提出改變刷卡方式，可以先把價(jià)格顯示出來(lái)，然后讓同學(xué)們往上刷。③與學(xué)校學(xué)生會(huì)建立合作關(guān)系，可以提供一處讓學(xué)生會(huì)在令德餐廳設(shè)立學(xué)校失物招領(lǐng)處和食堂意見(jiàn)征集處，幫助同學(xué)們解決問(wèn)題。④好好利用食堂的電視，播放學(xué)生們喜愛(ài)的娛樂(lè)或體育節(jié)目，以此來(lái)吸引學(xué)生。第2篇：大學(xué)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

象牙塔餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

（一）宏觀(guān)環(huán)境分析：

象牙塔餐廳是能源學(xué)院的一個(gè)餐廳。近幾年隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)。這不僅是一個(gè)挑戰(zhàn)也是一次機(jī)遇，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿(mǎn)足當(dāng)今大學(xué)生對(duì)餐飲需要，如何對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃是我們必須面對(duì)的。時(shí)代在進(jìn)步，大學(xué)生的需求在改變，所以如何更好的抓住學(xué)生這個(gè)大市場(chǎng)是每一個(gè)后勤管理者要思考的問(wèn)題。不難發(fā)現(xiàn)如今大學(xué)生對(duì)于餐飲的選擇更豐富化。能源學(xué)院四周遍布的小吃店，快炒店等等嚴(yán)重威脅著食堂的經(jīng)濟(jì)利益。目前市場(chǎng)物價(jià)快速飛漲,在外面就餐的成本提高,所以人們會(huì)盡量選擇物美價(jià)廉的地方就餐而且人們希望就餐地點(diǎn)做到環(huán)境衛(wèi)生,方便快捷。（二）消費(fèi)者分析

1、學(xué)生對(duì)飯菜的要求

同學(xué)們選擇在食堂就餐因素其衛(wèi)生是首選、方便次之，飯菜質(zhì)量口味位居第三。概括為：“質(zhì)量要上乘，口味要頂好”。聚餐時(shí)良好的環(huán)境氛圍、合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就至關(guān)重要了，吃的是一種氛圍、喝的是一種文化。另外，價(jià)格和服務(wù)仍然消費(fèi)者考慮的重要因素，沒(méi)有這些也就沒(méi)有聚餐的氛圍了。2、學(xué)生消費(fèi)能力分析

既然只是消費(fèi)者，在成為生產(chǎn)者之前，花在飲食上的費(fèi)用趨于集中。學(xué)生花在飲食上的月平均費(fèi)用大約居于300元到400元之間；而且，意愿消費(fèi)額與實(shí)際消費(fèi)額大致相當(dāng)，只有少數(shù)同學(xué)會(huì)有“透支”與“節(jié)省”，另外可以看出“透支”的不屬于主流消費(fèi)者。（三）產(chǎn)品分析

產(chǎn)品狀況：食堂菜品種類(lèi)一般,口味也一般,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,但菜品價(jià)格與外面相比價(jià)格上沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，可是衛(wèi)生情況比較好，基本能夠?yàn)橛蠌V大學(xué)生對(duì)飯菜口味的要求。（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

校內(nèi)能源食堂是食堂的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，校內(nèi)共設(shè)立的象牙塔餐廳，能源餐廳和綜合樓餐廳三家餐廳，這三家餐廳均屬于個(gè)人，競(jìng)爭(zhēng)非常的激烈。能源食堂同學(xué)校象牙塔餐廳的競(jìng)爭(zhēng)中非常激烈主要表現(xiàn)在：

食堂：安全質(zhì)量好，就餐環(huán)境好，比較便宜，方便快捷，如今地溝油泛濫而學(xué)校能夠保證其衛(wèi)生、方便、花樣多種類(lèi)豐富。是同學(xué)們出校門(mén)的主要路段，人流量很大，在移動(dòng)營(yíng)業(yè)

廳附近，離研究生宿舍很近，但是離校內(nèi)寢室很遠(yuǎn)。能源食堂：營(yíng)業(yè)時(shí)間彈性大，價(jià)格適中，種類(lèi)繁多，口味很好，是住在人和公寓的必經(jīng)之路，但是能源食堂沒(méi)有學(xué)校的政策支持，飯菜口味和服務(wù)態(tài)度無(wú)疑要成為校內(nèi)餐館的脊梁。二、SWOT問(wèn)題分析

1、優(yōu)勢(shì)：象牙塔餐廳在消費(fèi)者心中的地位如下：首先，食堂環(huán)境衛(wèi)生比較好，總體來(lái)說(shuō)比外面的讓大家吃得很放心，特別是在地溝油報(bào)道出來(lái)后，覺(jué)得食堂更加有安全保障；

其次，很多同學(xué)人為食堂師傅做的飯菜口味還可以，營(yíng)養(yǎng)搭配很合理，特別是特色小炒味道很好，還有早餐供應(yīng)，價(jià)格合理；

最后，同學(xué)們還認(rèn)為象牙塔食堂員工的服務(wù)態(tài)度還是比較好的，很多同學(xué)反映在食堂就餐時(shí)不小心掉了東西，食堂叔叔阿姨就會(huì)幫他們找到還給失主，為失主提供了很大的幫助。2、劣勢(shì)：飯菜在味道方面稍有欠缺,不如其他餐館那種小份烹調(diào)的飯菜的味道好，同時(shí)價(jià)格比較偏高，地理位置沒(méi)有能源食堂有利。3、機(jī)會(huì)：對(duì)于一般同學(xué)而言，學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生讓人放心,因此到食堂就餐的機(jī)率還是比較高的。4、威脅：菜式價(jià)格不明確，菜式不能很快的推陳出新和味道稍遜一些都是食堂的威脅所在。三、營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)狀況：目前象牙塔食堂的規(guī)模比較小，飯菜價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)中等偏上,利潤(rùn)空間比較大。與之抗衡的只有校內(nèi)的能源食堂。2、產(chǎn)品狀況：菜品種類(lèi)多,口味也較多,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,并且菜品價(jià)格定得不算高,衛(wèi)生情況也比較好。3、競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前本食堂的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是周邊的一些餐館,且這些餐館在同類(lèi)飯菜的定價(jià)比本食堂要高一些周邊餐館的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是菜品花樣更多,變換更靈活,口味相對(duì)有

特色,針對(duì)性強(qiáng),有固定的目標(biāo)顧客。四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

1、目標(biāo)市場(chǎng)：主要針對(duì)能源學(xué)院象牙塔校區(qū)的在校學(xué)生。2、定位：象牙塔食堂的定位是滿(mǎn)足大眾化的消費(fèi)水平和就餐口味。3、定價(jià)：各種菜式要按等級(jí)定價(jià),但各個(gè)等級(jí)的菜式定價(jià)都要略低于周邊餐館同一等級(jí)菜式的定價(jià),以吸引更多普通大眾消費(fèi)者到食堂就餐。4、服務(wù)：要做到熱情、周到的服務(wù)熱情接待顧客,按顧客的要求為顧客介紹各等級(jí)的菜式,務(wù)求做到滿(mǎn)足顧客的要求。5、衛(wèi)生：食堂的清潔一定要做好,就餐地點(diǎn)一定要做到干凈、整潔碗、筷等餐具清洗一定要干凈廚師、服務(wù)員等各種工作人員的制服一定要保持干凈、整潔。6、廣告：通過(guò)發(fā)傳單、粘貼海報(bào)、拉橫幅和在校報(bào)登廣告的方式讓更多人了解本食堂,使其來(lái)本食堂就餐。7、市場(chǎng)調(diào)研：定期做市場(chǎng)調(diào)研,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,了解顧客的需求和對(duì)本食堂各方面的看法和感受,盡快得到顧客的反饋信息,以便在各方面做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整和整改。五、營(yíng)銷(xiāo)方案

（一）食堂的產(chǎn)品

食堂的產(chǎn)品應(yīng)該包括三個(gè)方面：飲食質(zhì)量、用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量針對(duì)這三個(gè)方面,食堂分別采取以下方案：

1、提高飲食質(zhì)量：

①目前食堂打菜外其他窗口，如面類(lèi)炒飯類(lèi)窗口的味道并不是很好，但是與能源食堂相比在價(jià)格上也沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，所以定期變換新菜式,以不同的搭配來(lái)迎合大眾多邊口味的要求；努力改善飯菜的味道,使飯菜更美味；才能加強(qiáng)食堂的競(jìng)爭(zhēng)力。②增加一些特色窗口,可以引進(jìn)像能源食堂的一樣的可口小吃；例如：我們可以將能源食堂烤牛排、烤腸窗口引進(jìn)到象牙塔食堂，同時(shí)還可以新增飲料類(lèi)窗口（主要經(jīng)營(yíng)奶制品，礦泉水和各類(lèi)飲料），這些都是很有前景的窗口，一方面既可以滿(mǎn)足顧客的需求，又可以增

加食堂收入來(lái)源，一舉兩得。③要加強(qiáng)飯菜的保溫度，使顧客吃得舒坦。一方面食堂要加強(qiáng)保溫措施，另外最好的方法是為顧客提供微波爐，以便保證顧客的根本利益。冬天還可以免費(fèi)的為顧客朋友提供清淡的熱湯。2、改善食堂用餐環(huán)境：

①地面很油膩也是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，因?yàn)檫@樣會(huì)給顧客的安全帶來(lái)隱患，造成一系列不必要地麻煩，所以要定期處理地面油質(zhì)，食堂應(yīng)讓顧客感覺(jué)到來(lái)食堂就餐安全可靠。及時(shí)掃除桌面清潔，隨時(shí)給顧客提供好的就餐氛圍。做好宣傳工作，讓學(xué)生朋友自覺(jué)的將碗

筷拿到回收處，以方便清潔和更多的人就餐。②由于大學(xué)生活不像是高中那樣，大家一起上學(xué)一起放學(xué)，大學(xué)里每個(gè)人的時(shí)間分配都不樣，因此去食堂吃飯的時(shí)間也很難把握，所謂的飯點(diǎn)變得模糊化，為了適應(yīng)這種現(xiàn)象，食堂會(huì)提前準(zhǔn)備吃飯時(shí)間，但是這樣會(huì)導(dǎo)致下完課的同學(xué)們吃的菜很冷，或者已經(jīng)是殘羹冷炙，毫無(wú)胃口。這是，食堂工作人員就應(yīng)該根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)的為這些同學(xué)上新的菜式，并稍微

延長(zhǎng)吃飯時(shí)間。③節(jié)假日在食堂吃飯的時(shí)候，食堂開(kāi)放的窗口很少，讓人沒(méi)有吃的欲望，從而使得我們的顧客群形成了一種節(jié)假日，周末的時(shí)候就習(xí)慣性的在能源食堂吃，對(duì)此，增加營(yíng)業(yè)時(shí)間是吸引顧客的手段，也是與能源食堂競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)要點(diǎn)。3、提高服務(wù)質(zhì)量：

員工是企業(yè)形象最好的代言人，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量就要從提高員工素質(zhì)做起。食堂要從培訓(xùn)和監(jiān)督兩個(gè)方面抓起。增大對(duì)員工的培訓(xùn)，培養(yǎng)一支微笑服務(wù)，待人有禮的員工隊(duì)

伍；另外，增大對(duì)員工的監(jiān)督力度，在食堂明顯地方設(shè)置投訴欄，食堂經(jīng)理親自管理，對(duì)被

投訴的員工一定物質(zhì)上的處罰。這樣一方面增加消費(fèi)者的滿(mǎn)意度，另一方面又能對(duì)員工起到

鞭策作用，要保證餐具和就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生同時(shí)要培訓(xùn)員工,提高員工的服務(wù)質(zhì)量,讓顧客在就餐是更愉悅。（二）價(jià)格制定方案

目前象牙塔食堂菜類(lèi)價(jià)格基本在3元到6元/份不等這樣價(jià)格區(qū)間，3元的很少，4-5元區(qū)間的菜類(lèi)品種是最多的，工作人員在幫同學(xué)們打菜的時(shí)候一般會(huì)讓學(xué)生們直接雙拼，價(jià)格

在4-6元不等，在這一點(diǎn)上，食堂定價(jià)策略給大家?guī)?lái)了不滿(mǎn)，顧客產(chǎn)生這種不滿(mǎn)心理的主要原因是的食堂是屬于大學(xué)生活的一部分，它應(yīng)該本著為學(xué)生服務(wù)為主的非盈利性組織，同

其他高校相比，很顯然象牙塔食堂在這一點(diǎn)上并沒(méi)有符合同學(xué)們的預(yù)期心理，但是另外一方

面食堂也面臨著巨大的物價(jià)上漲的壓力，同時(shí)內(nèi)部員工的管理，日常開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用等也是經(jīng)營(yíng)者

必須考慮的要素，綜上所述我們建議食堂應(yīng)該提供更多的低價(jià)位的菜式，將價(jià)格差距拉大，來(lái)滿(mǎn)足不同層次的需求。（三）管理方案

①首先，我們應(yīng)該把食堂存在主要問(wèn)題拿出來(lái)分析即價(jià)格的不明確，這幾乎是一個(gè)共同存在的不滿(mǎn)現(xiàn)象，有一位同學(xué)是這樣描述學(xué)校食堂打菜的情景：今天土豆和黃瓜是3.5元，明天的時(shí)候很可能就變成了4.5元，這種情況很都人可能都遇到過(guò)，但是對(duì)此大家好像很無(wú)耐，我們建議作為食堂管理領(lǐng)導(dǎo)要重新整合窗口，在以上提出的提供更多低價(jià)位菜式的前提

下，再對(duì)于各種菜式進(jìn)行分類(lèi)，要么在窗口標(biāo)明其價(jià)格，將相同種類(lèi)的價(jià)格歸為一個(gè)窗口如：

3-4元一個(gè)窗口、4-5元一個(gè)窗口、5-6元一個(gè)窗口。再在窗口上標(biāo)明價(jià)格（在出現(xiàn)新菜式的時(shí)候及時(shí)告知顧客）。②與學(xué)校學(xué)生會(huì)建立合作關(guān)系，可以提供一處讓學(xué)生會(huì)在象牙塔餐廳設(shè)立學(xué)校失物招領(lǐng)處和食堂意見(jiàn)征集處，幫助同學(xué)們解決問(wèn)題。③好好利用食堂的電視，播放學(xué)生們喜愛(ài)的娛樂(lè)或體育節(jié)目，以此來(lái)吸引學(xué)生。河北能源職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程系

09計(jì)算機(jī)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)1班

2009303501119萬(wàn)偉

2011年12月4日

第3篇：大學(xué)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

象牙塔餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析（一）宏觀(guān)環(huán)境分析：

象牙塔餐廳是能源學(xué)院的一個(gè)餐廳。近幾年隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)。這不僅是一個(gè)挑戰(zhàn)也是一次機(jī)遇，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿(mǎn)足當(dāng)今大學(xué)生對(duì)餐飲需要，如何對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃是我們必須面對(duì)的。時(shí)代在進(jìn)步，大學(xué)生的需求在改變，所以如何更好的抓住學(xué)生這個(gè)大市場(chǎng)是每一個(gè)后勤管理者要思考的問(wèn)題。不難發(fā)現(xiàn)如今大學(xué)生對(duì)于餐飲的選擇更豐富化。能源學(xué)院四周遍布的小吃店，快炒店等等嚴(yán)重威脅著食堂的經(jīng)濟(jì)利益。目前市場(chǎng)物價(jià)快速飛漲,在外面就餐的成本提高,所以人們會(huì)盡量選擇物美價(jià)廉的地方就餐而且人們希望就餐地點(diǎn)做到環(huán)境衛(wèi)生,方便快捷。（二）消費(fèi)者分析1、學(xué)生對(duì)飯菜的要求同學(xué)們選擇在食堂就餐因素其衛(wèi)生是首選、方便次之，飯菜質(zhì)量口味位居第三。概括為：“質(zhì)量要上乘，口味要頂好”。聚餐時(shí)良好的環(huán)境氛圍、合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就至關(guān)重要了，吃的是一種氛圍、喝的是一種文化。另外，價(jià)格和服務(wù)仍然消費(fèi)者考慮的重要因素，沒(méi)有這些也就沒(méi)有聚餐的氛圍了。2、學(xué)生消費(fèi)能力分析既然只是消費(fèi)者，在成為生產(chǎn)者之前，花在飲食上的費(fèi)用趨于集中。學(xué)生花在飲食上的月平均費(fèi)用大約居于300元到400元之間；而且，意愿消費(fèi)額與實(shí)際消費(fèi)額大致相當(dāng)，只有少數(shù)同學(xué)會(huì)有“透支”與“節(jié)省”，另外可以看出“透支”的不屬于主流消費(fèi)者。（三）產(chǎn)品分析產(chǎn)品狀況：食堂菜品種類(lèi)一般,口味也一般,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,但菜品價(jià)格與外面相比價(jià)格上沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，可是衛(wèi)生情況比較好，基本能夠?yàn)橛蠌V大學(xué)生對(duì)飯菜口味的要求。（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

校內(nèi)能源食堂是食堂的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，校內(nèi)共設(shè)立的象牙塔餐廳，能源餐廳和綜合樓餐廳三家餐廳，這三家餐廳均屬于個(gè)人，競(jìng)爭(zhēng)非常的激烈。能源食堂同學(xué)校象牙塔餐廳的競(jìng)爭(zhēng)中非常激烈主要表現(xiàn)在：

食堂：安全質(zhì)量好，就餐環(huán)境好，比較便宜，方便快捷，如今地溝油泛濫而學(xué)校能夠保證其衛(wèi)生、方便、花樣多種類(lèi)豐富。是同學(xué)們出校門(mén)的主要路段，人流量很大，在移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳附近，離研究生宿舍很近，但是離校內(nèi)寢室很遠(yuǎn)。能源食堂：營(yíng)業(yè)時(shí)間彈性大，價(jià)格適中，種類(lèi)繁多，口味很好，是住在人和公寓的必經(jīng)之路，但是能源食堂沒(méi)有學(xué)校的政策支持，飯菜口味和服務(wù)態(tài)度無(wú)疑要成為校內(nèi)餐館的脊梁。二、SWOT問(wèn)題分析

1、優(yōu)勢(shì)：象牙塔餐廳在消費(fèi)者心中的地位如下：

首先，食堂環(huán)境衛(wèi)生比較好，總體來(lái)說(shuō)比外面的讓大家吃得很放心，特別是在地溝油報(bào)道出來(lái)后，覺(jué)得食堂更加有安全保障；

其次，很多同學(xué)人為食堂師傅做的飯菜口味還可以，營(yíng)養(yǎng)搭配很合理，特別是特色小炒味道很好，還有早餐供應(yīng)，價(jià)格合理；

最后，同學(xué)們還認(rèn)為象牙塔食堂員工的服務(wù)態(tài)度還是比較好的，很多同學(xué)反映在食堂就餐時(shí)不小心掉了東西，食堂叔叔阿姨就會(huì)幫他們找到還給失主，為失主提供了很大的幫助。2、劣勢(shì)：飯菜在味道方面稍有欠缺,不如其他餐館那種小份烹調(diào)的飯菜的味道好，同時(shí)價(jià)格比較偏高，地理位置沒(méi)有能源食堂有利。3、機(jī)會(huì)：對(duì)于一般同學(xué)而言，學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生讓人放心,因此到食堂就餐的機(jī)率還是比較高的。4、威脅：菜式價(jià)格不明確，菜式不能很快的推陳出新和味道稍遜一些都是食堂的威脅所在。三、營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)狀況：目前象牙塔食堂的規(guī)模比較小，飯菜價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)中等偏上,利潤(rùn)空間比較大。與之抗衡的只有校內(nèi)的能源食堂。2、產(chǎn)品狀況：菜品種類(lèi)多,口味也較多,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,并且菜品價(jià)格定得不算高,衛(wèi)生情況也比較好。3、競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前本食堂的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是周邊的一些餐館,且這些餐館在同類(lèi)飯菜的定價(jià)比本食堂要高一些周邊餐館的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是菜品花樣更多,變換更靈活,口味相對(duì)有特色,針對(duì)性強(qiáng),有固定的目標(biāo)顧客。四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

1、目標(biāo)市場(chǎng)：主要針對(duì)能源學(xué)院象牙塔校區(qū)的在校學(xué)生。2、定位：象牙塔食堂的定位是滿(mǎn)足大眾化的消費(fèi)水平和就餐口味。3、定價(jià)：各種菜式要按等級(jí)定價(jià),但各個(gè)等級(jí)的菜式定價(jià)都要略低于周邊餐館同一等級(jí)菜式的定價(jià),以吸引更多普通大眾消費(fèi)者到食堂就餐。4、服務(wù)：要做到熱情、周到的服務(wù)熱情接待顧客,按顧客的要求為顧客介紹各等級(jí)的菜式,務(wù)求做到滿(mǎn)足顧客的要求。5、衛(wèi)生：食堂的清潔一定要做好,就餐地點(diǎn)一定要做到干凈、整潔碗、筷等餐具清洗一定要干凈廚師、服務(wù)員等各種工作人員的制服一定要保持干凈、整潔。6、廣告：通過(guò)發(fā)傳單、粘貼海報(bào)、拉橫幅和在校報(bào)登廣告的方式讓更多人了解本食堂,使其來(lái)本食堂就餐。7、市場(chǎng)調(diào)研：定期做市場(chǎng)調(diào)研,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,了解顧客的需求和對(duì)本食堂各方面的看法和感受,盡快得到顧客的反饋信息,以便在各方面做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整和整改。五、營(yíng)銷(xiāo)方案

（一）食堂的產(chǎn)品

食堂的產(chǎn)品應(yīng)該包括三個(gè)方面：飲食質(zhì)量、用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量針對(duì)這三個(gè)方面,食堂分別采取以下方案：

1、提高飲食質(zhì)量：

①目前食堂打菜外其他窗口，如面類(lèi)炒飯類(lèi)窗口的味道并不是很好，但是與能源食堂相比在價(jià)格上也沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，所以定期變換新菜式,以不同的搭配來(lái)迎合大眾多邊口味的要求；努力改善飯菜的味道,使飯菜更美味；才能加強(qiáng)食堂的競(jìng)爭(zhēng)力。②增加一些特色窗口,可以引進(jìn)像能源食堂的一樣的可口小吃；例如：我們可以將能源食堂烤牛排、烤腸窗口引進(jìn)到象牙塔食堂，同時(shí)還可以新增飲料類(lèi)窗口（主要經(jīng)營(yíng)奶制品，礦泉水和各類(lèi)飲料），這些都是很有前景的窗口，一方面既可以滿(mǎn)足顧客的需求，又可以增加食堂收入來(lái)源，一舉兩得。③要加強(qiáng)飯菜的保溫度，使顧客吃得舒坦。一方面食堂要加強(qiáng)保溫措施，另外最好的方法是為顧客提供微波爐，以便保證顧客的根本利益。冬天還可以免費(fèi)的為顧客朋友提供清淡的熱2、改善食堂用餐環(huán)境：

①地面很油膩也是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，因?yàn)檫@樣會(huì)給顧客的安全帶來(lái)隱患，造成一系列不必要地麻煩，所以要定期處理地面油質(zhì)，食堂應(yīng)讓顧客感覺(jué)到來(lái)食堂就餐安全可靠。及時(shí)掃除桌面清潔，隨時(shí)給顧客提供好的就餐氛圍。做好宣傳工作，讓學(xué)生朋友自覺(jué)的將碗筷拿到回收處，以方便清潔和更多的人就餐。②由于大學(xué)生活不像是高中那樣，大家一起上學(xué)一起放學(xué)，大學(xué)里每個(gè)人的時(shí)間分配都不樣，因此去食堂吃飯的時(shí)間也很難把握，所謂的飯點(diǎn)變得模糊化，為了適應(yīng)這種現(xiàn)象，食堂會(huì)提前準(zhǔn)備吃飯時(shí)間，但是這樣會(huì)導(dǎo)致下完課的同學(xué)們吃的菜很冷，或者已經(jīng)是殘羹冷炙，毫無(wú)胃口。這是，食堂工作人員就應(yīng)該根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)的為這些同學(xué)上新的菜式，并稍微延長(zhǎng)吃飯時(shí)間。③節(jié)假日在食堂吃飯的時(shí)候，食堂開(kāi)放的窗口很少，讓人沒(méi)有吃的欲望，從而使得我們的顧客群形成了一種節(jié)假日，周末的時(shí)候就習(xí)慣性的在能源食堂吃，對(duì)此，增加營(yíng)業(yè)時(shí)間是吸引顧客的手段，也是與能源食堂競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)要點(diǎn)。3、提高服務(wù)質(zhì)量：

員工是企業(yè)形象最好的代言人，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量就要從提高員工素質(zhì)做起。食堂要從培訓(xùn)和監(jiān)督兩個(gè)方面抓起。增大對(duì)員工的培訓(xùn)，培養(yǎng)一支微笑服務(wù)，待人有禮的員工隊(duì)伍；另外，增大對(duì)員工的監(jiān)督力度，在食堂明顯地方設(shè)置投訴欄，食堂經(jīng)理親自管理，對(duì)被投訴的員工一定物質(zhì)上的處罰。這樣一方面增加消費(fèi)者的滿(mǎn)意度，另一方面又能對(duì)員工起到鞭策作用，要保證餐具和就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生同時(shí)要培訓(xùn)員工,提高員工的服務(wù)質(zhì)量,讓顧客在就餐是更愉悅。（二）價(jià)格制定方案

目前象牙塔食堂菜類(lèi)價(jià)格基本在3元到6元/份不等這樣價(jià)格區(qū)間，3元的很少，4-5元區(qū)間的菜類(lèi)品種是最多的，工作人員在幫同學(xué)們打菜的時(shí)候一般會(huì)讓學(xué)生們直接雙拼，價(jià)格在4-6元不等，在這一點(diǎn)上，食堂定價(jià)策略給大家?guī)?lái)了不滿(mǎn)，顧客產(chǎn)生這種不滿(mǎn)心理的主要原因是的食堂是屬于大學(xué)生活的一部分，它應(yīng)該本著為學(xué)生服務(wù)為主的非盈利性組織，同其他高校相比，很顯然象牙塔食堂在這一點(diǎn)上并沒(méi)有符合同學(xué)們的預(yù)期心理，但是另外一方面食堂也面臨著巨大的物價(jià)上漲的壓力，同時(shí)內(nèi)部員工的管理，日常開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用等也是經(jīng)營(yíng)者必須考慮的要素，綜上所述我們建議食堂應(yīng)該提供更多的低價(jià)位的菜式，將價(jià)格差距拉大，來(lái)滿(mǎn)足不同層次的需求。（三）管理方案①首先，我們應(yīng)該把食堂存在主要問(wèn)題拿出來(lái)分析即價(jià)格的不明確，這幾乎是一個(gè)共同存在的不滿(mǎn)現(xiàn)象，有一位同學(xué)是這樣描述學(xué)校食堂打菜的情景：今天土豆和黃瓜是3.5元，明天的時(shí)候很可能就變成了4.5元，這種情況很都人可能都遇到過(guò)，但是對(duì)此大家好像很無(wú)耐，我們建議作為食堂管理領(lǐng)導(dǎo)要重新整合窗口，在以上提出的提供更多低價(jià)位菜式的前提下，再對(duì)于各種菜式進(jìn)行分類(lèi)，要么在窗口標(biāo)明其價(jià)格，將相同種類(lèi)的價(jià)格歸為一個(gè)窗口如：3-4元一個(gè)窗口、4-5元一個(gè)窗口、5-6元一個(gè)窗口。再在窗口上標(biāo)明價(jià)格（在出現(xiàn)新菜式的時(shí)候及時(shí)告知顧客）。②

與學(xué)校學(xué)生會(huì)建立合作關(guān)系，可以提供一處讓學(xué)生會(huì)在象牙塔餐廳設(shè)立學(xué)校失物招領(lǐng)處和食堂意見(jiàn)征集處，幫助同學(xué)們解決問(wèn)題。③好好利用食堂的電視，播放學(xué)生們喜愛(ài)的娛樂(lè)或體育節(jié)目，以此來(lái)吸引學(xué)生。河北能源職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程系

09計(jì)算機(jī)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)1班

2009303501119萬(wàn)偉

2011年12月4日

第4篇：大學(xué)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

令德餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析（一）宏觀(guān)環(huán)境分析：

山西大學(xué)令德餐廳直屬學(xué)校后勤集團(tuán)的一部分。近幾年隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)。這不僅是一個(gè)挑戰(zhàn)也是一次機(jī)遇，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿(mǎn)足當(dāng)今大學(xué)生對(duì)餐飲需要，如何對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃是我們必須面對(duì)的。時(shí)代在進(jìn)步，大學(xué)生的需求在改變，所以如何更好的抓住學(xué)生這個(gè)大市場(chǎng)是每一個(gè)后勤管理者要思考的問(wèn)題。不難發(fā)現(xiàn)如今大學(xué)生對(duì)于餐飲的選擇更豐富化。具體而言，山大的月亮苑的餐飲就相當(dāng)?shù)呢S富。四周遍布的小吃店，快炒店等等嚴(yán)重威脅著食堂的經(jīng)濟(jì)利益。目前市場(chǎng)物價(jià)快速飛漲,在外面就餐的成本提高,所以人們會(huì)盡量選擇物美價(jià)廉的地方就餐而且人們希望就餐地點(diǎn)做到環(huán)境衛(wèi)生,方便快捷。（二）消費(fèi)者分析1、學(xué)生對(duì)飯菜的要求同學(xué)們選擇在食堂就餐因素其衛(wèi)生是首選、方便次之，飯菜質(zhì)量口味位居第三。概括為：“質(zhì)量要上乘，口味要頂好”。聚餐時(shí)良好的環(huán)境氛圍、合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就至關(guān)重要了，吃的是一種氛圍、喝的是一種文化。另外，價(jià)格和服務(wù)仍然消費(fèi)者考慮的重要因素，沒(méi)有這些也就沒(méi)有聚餐的氛圍了。2、學(xué)生消費(fèi)能力分析既然只是消費(fèi)者，在成為生產(chǎn)者之前，花在飲食上的費(fèi)用趨于集中。學(xué)生花在飲食上的月平均費(fèi)用大約居于300元到400元之間；而且，意愿消費(fèi)額與實(shí)際消費(fèi)額大致相當(dāng)，只有少數(shù)同學(xué)會(huì)有“透支”與“節(jié)省”，另外可以看出“透支”的不屬于主流消費(fèi)者。（三）產(chǎn)品分析產(chǎn)品狀況：食堂菜品種類(lèi)一般,口味也一般,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,但菜品價(jià)格與外面相比價(jià)格上沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，可是衛(wèi)生情況比較好，基本能夠?yàn)橛蠌V大學(xué)生對(duì)飯菜口味的要求。（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析1、校內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)分析

校內(nèi)月亮苑是食堂的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，校內(nèi)共設(shè)立的令德餐廳，文瀛餐廳和德秀餐廳三家餐廳，但同屬于學(xué)校的后勤集團(tuán)，因此只有同公司內(nèi)部分支的競(jìng)爭(zhēng)，還是占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地。2、校內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)分析月亮苑同學(xué)校令德餐廳的競(jìng)爭(zhēng)中非常激烈主要表現(xiàn)在：

食堂：安全質(zhì)量好，就餐環(huán)境好，比較便宜，方便快捷，如今地溝油泛濫而學(xué)校能夠保證其衛(wèi)生、方便、花樣多種類(lèi)豐富。是同學(xué)們出校門(mén)的主要路段，人流量很大，在移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳附近，離研究生宿舍很近，但是離校內(nèi)寢室很遠(yuǎn)。月亮苑：營(yíng)業(yè)時(shí)間彈性大，價(jià)格適中，種類(lèi)繁多，口味很好，是住在人和公寓的必經(jīng)之路，但是月亮苑沒(méi)有學(xué)校的政策支持，飯菜口味和服務(wù)態(tài)度無(wú)疑要成為校內(nèi)餐館的脊梁。二、SWOT問(wèn)題分析

1、優(yōu)勢(shì)：令德餐廳在消費(fèi)者心中的地位如下：

首先，令德食堂總體來(lái)說(shuō)空間很大，有上下兩層，窗口開(kāi)放比較多，基本上能夠滿(mǎn)足大家飲食的需求，同時(shí)還能容納多人聚餐，是校內(nèi)月亮苑所無(wú)法滿(mǎn)足的；

其次，食堂環(huán)境衛(wèi)生比較好，總體來(lái)說(shuō)比外面的讓大家吃得很放心，特別是在地溝油報(bào)道出來(lái)后，覺(jué)得食堂更加有安全保障；

再次，很多同學(xué)人為食堂師傅做的飯菜口味還可以，營(yíng)養(yǎng)搭配很合理，特別是二樓特色小炒味道很好，還有早餐供應(yīng)種類(lèi)很多，價(jià)格便宜；

最后，同學(xué)們還認(rèn)為令德食堂員工的服務(wù)態(tài)度還是比較好的，很多同學(xué)在后勤集團(tuán)的意見(jiàn)箱中反映在食堂就餐時(shí)不小心掉了東西，食堂叔叔阿姨就會(huì)幫他們找到還給失主，為失主提供了很大的幫助。2、劣勢(shì)：飯菜在味道方面稍有欠缺,不如其他餐館那種小份烹調(diào)的飯菜的味道好，同時(shí)價(jià)格比較偏高，地理位置沒(méi)有月亮苑有利，且就餐人數(shù)大,因此比較嘈雜。3、機(jī)會(huì)：對(duì)于一般同學(xué)而言，學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生讓人放心,因此到食堂就餐的機(jī)率還是比較高的。同時(shí)月亮苑普遍較小，很擁擠，基本上沒(méi)有可以坐下來(lái)吃飯的地方，特別是有大型同學(xué)聚會(huì)時(shí)，很難找到餐廳。這是可以選擇食堂二樓的教師就餐區(qū)聚餐。4、威脅：菜式價(jià)格不明確，十分擁擠，菜式不能很快的推陳出新和味道稍遜一些都是食堂的威脅所在。三、營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)狀況：目前令德食堂的規(guī)模比較大,飯菜價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)中等偏上,利潤(rùn)空間比較大。與之抗衡的只有校內(nèi)的月亮苑。2、產(chǎn)品狀況：菜品種類(lèi)多,口味也較多,可以滿(mǎn)足大部分顧客的口味要求,并且菜品價(jià)格定得不算高,衛(wèi)生情況也比較好。3、競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前本食堂的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是周邊的一些餐館,且這些餐館在同類(lèi)飯菜的定價(jià)比本食堂要高一些周邊餐館的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是菜品花樣更多,變換更靈活,口味相對(duì)有特色,針對(duì)性強(qiáng),有固定的目標(biāo)顧客。四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

1、目標(biāo)市場(chǎng)：主要針對(duì)山西大學(xué)令德校區(qū)的在校學(xué)生。2、定位：令德食堂的定位是滿(mǎn)足大眾化的消費(fèi)水平和就餐口味。3、定價(jià)：各種菜式要按等級(jí)定價(jià),但各個(gè)等級(jí)的菜式定價(jià)都要略低于周邊餐館同一等級(jí)菜式的定價(jià),以吸引更多普通大眾消費(fèi)者到食堂就餐。4、服務(wù)：要做到熱情、周到的服務(wù)熱情接待顧客,按顧客的要求為顧客介紹各等級(jí)的菜式,務(wù)求做到滿(mǎn)足顧客的要求。5、衛(wèi)生：食堂的清潔一定要做好,就餐地點(diǎn)一定要做到干凈、整潔碗、筷等餐具清洗一定要干凈廚師、服務(wù)員等各種工作人員的制服一定要保持干凈、整潔。6、廣告：通過(guò)發(fā)傳單、粘貼海報(bào)、拉橫幅和在校報(bào)登廣告的方式讓更多人了解本食堂,使其來(lái)本食堂就餐。7、市場(chǎng)調(diào)研：定期做市場(chǎng)調(diào)研,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,了解顧客的需求和對(duì)本食堂各方面的看法和感受,盡快得到顧客的反饋信息,以便在各方面做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整和整改。五、營(yíng)銷(xiāo)方案

（一）食堂的產(chǎn)品

食堂的產(chǎn)品應(yīng)該包括三個(gè)方面：飲食質(zhì)量、用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量針對(duì)這三個(gè)方面,食堂分別采取以下方案：

1、提高飲食質(zhì)量：

①目前食堂打菜外其他窗口，如面類(lèi)炒飯類(lèi)窗口的味道并不是很好，但是與月亮苑相比在價(jià)格上也沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，所以定期變換新菜式,以不同的搭配來(lái)迎合大眾多邊口味的要求；努力改善飯菜的味道,使飯菜更美味；才能加強(qiáng)食堂的競(jìng)爭(zhēng)力。②增加一些特色窗口,可以引進(jìn)像月亮苑的一樣的可口小吃；例如：我們可以將月亮苑烤牛排、烤腸窗口引進(jìn)到令德食堂，同時(shí)還可以新增飲料類(lèi)窗口（主要經(jīng)營(yíng)奶制品，礦泉水和各類(lèi)飲料），這些都是很有前景的窗口，一方面既可以滿(mǎn)足顧客的需求，又可以增加食堂收入來(lái)源，一舉兩得。③要加強(qiáng)飯菜的保溫度，使顧客吃得舒坦。一方面食堂要加強(qiáng)保溫措施，另外最好的方法是為顧客提供微波爐，以便保證顧客的根本利益。冬天還可以免費(fèi)的為顧客朋友提供清談的熱湯。2、改善食堂用餐環(huán)境：

①很多同學(xué)反映食堂空氣不是很好，這里主要問(wèn)題是食堂二樓的油煙經(jīng)常彌漫在整層樓，所以我們建議學(xué)校食堂在二樓多安裝幾個(gè)排風(fēng)扇，以便減輕煙霧對(duì)顧客對(duì)就餐的影響。②地面很油膩也是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，因?yàn)檫@樣會(huì)給顧客的安全帶來(lái)隱患，造成一系列不必要地麻煩，所以要定期處理地面油質(zhì)，食堂應(yīng)讓顧客感覺(jué)到來(lái)食堂就餐安全可靠。③及時(shí)掃除桌面清潔，隨時(shí)給顧客提供好的就餐氛圍。做好宣傳工作，讓學(xué)生朋友自覺(jué)的將碗筷拿到回收處，以方便清潔和更多的人就餐。④很多人反映食堂很擁擠是存在的很大問(wèn)題，這時(shí)候食堂工作人員很難協(xié)調(diào)，但是食堂可以借助同學(xué)們的幫助，一同協(xié)調(diào)這個(gè)問(wèn)題。⑤由于大學(xué)生活不像是高中那樣，大家一起上學(xué)一起放學(xué)，大學(xué)里每個(gè)人的時(shí)間分配都不樣，因此去食堂吃飯的時(shí)間也很難把握，所謂的飯點(diǎn)變得模糊化，為了適應(yīng)這種現(xiàn)象，食堂會(huì)提前準(zhǔn)備吃飯時(shí)間，但是這樣會(huì)導(dǎo)致下完課的同學(xué)們吃的菜很冷，或者已經(jīng)是殘羹冷炙，毫無(wú)胃口。這是，食堂工作人員就應(yīng)該根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)的為這些同學(xué)上新的菜式，并稍微延長(zhǎng)吃飯時(shí)間。⑥節(jié)假日在食堂吃飯的時(shí)候，食堂開(kāi)放的窗口很少，讓人沒(méi)有吃的欲望，從而使得我們的顧客群形成了一種節(jié)假日，周末的時(shí)候就習(xí)慣性的在月亮苑吃，對(duì)此，增加營(yíng)業(yè)時(shí)間是吸引顧客的手段，也是與月亮苑競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)要點(diǎn)。3、提高服務(wù)質(zhì)量：

員工是企業(yè)形象最好的代言人，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量就要從提高員工素質(zhì)做起。食堂要從培訓(xùn)和監(jiān)督兩個(gè)方面抓起。增大對(duì)員工的培訓(xùn)，培養(yǎng)一支微笑服務(wù)，待人有禮的員工隊(duì)伍；另外，增大對(duì)員工的監(jiān)督力度，在食堂明顯地方設(shè)置投訴欄，食堂經(jīng)理親自管理，對(duì)被投訴的員工一定物質(zhì)上的處罰。這樣一方面增加消費(fèi)者的滿(mǎn)意度，另一方面又能對(duì)員工起到鞭策作用，要保證餐具和就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生同時(shí)要培訓(xùn)員工,提高員工的服務(wù)質(zhì)量,讓顧客在就餐是更愉悅。（二）價(jià)格制定方案

目前令德食堂菜類(lèi)價(jià)格基本在3元到6元/份不等這樣價(jià)格區(qū)間，3元的很少，4-5元區(qū)間的菜類(lèi)品種是最多的，工作人員在幫同學(xué)們打菜的時(shí)候一般會(huì)讓學(xué)生們直接雙拼，價(jià)格在4-6元不等，在這一點(diǎn)上，食堂定價(jià)策略給大家?guī)?lái)了不滿(mǎn)，顧客產(chǎn)生這種不滿(mǎn)心理的主要原因是的食堂是屬于大學(xué)生活的一部分，它應(yīng)該本著為學(xué)生服務(wù)為主的非盈利性組織，同其他高校相比，很顯然令德食堂在這一點(diǎn)上并沒(méi)有符合同學(xué)們的預(yù)期心理，但是另外一方面食堂也面臨著巨大的物價(jià)上漲的壓力，同時(shí)內(nèi)部員工的管理，日常開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用等也是經(jīng)營(yíng)者必須考慮的要素，綜上所述我們建議食堂應(yīng)該提供更多的低價(jià)位的菜式，將價(jià)格差距拉大，來(lái)滿(mǎn)足不同層次的需求。（三）管理方案

①首先，我們應(yīng)該把食堂存在主要問(wèn)題拿出來(lái)分析即價(jià)格的不明確，這幾乎是

一個(gè)共同存在的不滿(mǎn)現(xiàn)象，有一位同學(xué)是這樣描述學(xué)校食堂打菜的情景：今天土豆和黃瓜是3.5元，明天的時(shí)候很可能就變成了4.5元，這種情況很都人可能都遇到過(guò)，但是對(duì)此大家好像只能很無(wú)賴(lài)，我們建議作為食堂管理領(lǐng)導(dǎo)要重新整合窗口，在以上提出的提供更多低價(jià)位菜式的前提下，再對(duì)于各種菜式進(jìn)行分類(lèi)，要么在窗口標(biāo)明其價(jià)格，將相同種類(lèi)的價(jià)格歸為一個(gè)窗口如：3-4元一個(gè)窗口、4-5元一個(gè)窗口、5-6元一個(gè)窗口。再在窗口上標(biāo)明價(jià)格（在出現(xiàn)新菜式的時(shí)候及時(shí)告知顧客）。②

很多同學(xué)也反映了食堂員工經(jīng)常出現(xiàn)打錯(cuò)卡現(xiàn)象，下課是一個(gè)人潮洶涌的時(shí)段，這時(shí)候，就算是經(jīng)驗(yàn)豐富的員工也會(huì)打錯(cuò)價(jià)格，這樣一方面導(dǎo)致了很多同學(xué)心中菜價(jià)不明確心理的產(chǎn)生，另外還會(huì)產(chǎn)生不必要的口角之爭(zhēng)。所以，有人提出

改變刷卡方式，可以先把價(jià)格顯示出來(lái)，然后讓同學(xué)們往上刷。③與學(xué)校學(xué)生會(huì)建立合作關(guān)系，可以提供一處讓學(xué)生會(huì)在令德餐廳設(shè)立學(xué)校失物招領(lǐng)處和食堂意見(jiàn)征集處，幫助同學(xué)們解決問(wèn)題。④好好利用食堂的電視，播放學(xué)生們喜愛(ài)的娛樂(lè)或體育節(jié)目，以此來(lái)吸引學(xué)生。第5篇：大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

篇1：大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案

大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案一、價(jià)格

大學(xué)生群體為水上樂(lè)園重要消費(fèi)群體之一，所以前期為打開(kāi)大學(xué)生市場(chǎng)，建議采取低價(jià)營(yíng)銷(xiāo)的方式，具體如下：

二、合作方式1、代賣(mài)門(mén)票:，可以與校院內(nèi)外小賣(mài)部、吧等洽談合作，設(shè)立代售點(diǎn)，給予低價(jià)，亦可以設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)；

2、活動(dòng)贊助：針對(duì)學(xué)校里的各種活動(dòng)，給予贊助（門(mén)票、現(xiàn)金、年卡的形式）比如學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)等；

3、公益資助：資助貧困大學(xué)生，與學(xué)校團(tuán)委合作，在每個(gè)大學(xué)里選出5名學(xué)習(xí)成績(jī)等各方面較好，但家庭條個(gè)件較差的學(xué)生，一次性補(bǔ)助現(xiàn)金，中赫要求在其校上公布此次資助詳請(qǐng)；4、校園招聘：在校園內(nèi)舉行招聘會(huì)，給學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，XX年春季每個(gè)大學(xué)都會(huì)舉行春季招聘會(huì)，供此契機(jī)，招聘夏季水樂(lè)園所需人員。三、活動(dòng)促銷(xiāo)

1、中赫水上樂(lè)園開(kāi)園前的3天，針對(duì)大學(xué)生實(shí)行一元游中赫活動(dòng)，但入園必須要交10元保險(xiǎn)。2、搶門(mén)票活動(dòng)：掃微信、加關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，即可得門(mén)票（憑學(xué)生證領(lǐng)票）3、5月4日青年節(jié)，在各大學(xué)校園舉行活動(dòng)演出，可以與學(xué)校音樂(lè)系，藝術(shù)系的唱哥、跳舞很出色的學(xué)生合作，中赫提供舞臺(tái)及相他相關(guān)費(fèi)用。4、在校園內(nèi)可以做“中赫好聲音”活動(dòng)，與校方合作，共同舉辦。組織與人力資源

2、產(chǎn)品

產(chǎn)品定位

產(chǎn)品突出的利益點(diǎn)

3、市場(chǎng)分析

市場(chǎng)環(huán)境

市場(chǎng)調(diào)研

4、營(yíng)銷(xiāo)組合目標(biāo)市場(chǎng)

價(jià)格

銷(xiāo)售渠道

宣傳策略

消費(fèi)者群體

5、財(cái)務(wù)分析

6、

第一章摘要

團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)由紹興文理學(xué)院經(jīng)管學(xué)院舉辦，意義在于對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程的深化實(shí)踐，讓學(xué)生真正做到活學(xué)活用。我團(tuán)隊(duì)本著艱苦奮斗的精神，用心做事的態(tài)度，在本次活動(dòng)中學(xué)到不少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。首先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，消費(fèi)者研究，自籌資金，針對(duì)如今大學(xué)生的消費(fèi)現(xiàn)狀，購(gòu)進(jìn)一批符合現(xiàn)代大學(xué)生需求的商品，價(jià)格高低配合，實(shí)行統(tǒng)一品牌領(lǐng)導(dǎo)多種品種的戰(zhàn)略。經(jīng)過(guò)短短十四天的時(shí)間，取得較好的成績(jī)。重要的是過(guò)程，是積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，大家一起配合來(lái)完成選貨、進(jìn)貨、銷(xiāo)售、結(jié)算等一系列環(huán)節(jié)，自負(fù)盈虧。團(tuán)隊(duì)名為SUPER,代表團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員的自信，堅(jiān)定的目標(biāo)，以及特殊的營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品與渠道。團(tuán)隊(duì)口號(hào)：吃得苦中苦，方為人上人。組織與人力資源

1、總經(jīng)理——負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)的實(shí)施、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。2、財(cái)務(wù)部——負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)財(cái)務(wù)規(guī)劃、資本運(yùn)作和日常財(cái)務(wù)事務(wù)執(zhí)行、監(jiān)督和管理。3、市場(chǎng)部——負(fù)責(zé)總體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，決定營(yíng)銷(xiāo)策略和措施，并對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控，包括市場(chǎng)分析、廣告、公共關(guān)系、銷(xiāo)售、客戶(hù)服務(wù)等。在團(tuán)隊(duì)發(fā)展成熟后，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)區(qū)域銷(xiāo)售代表進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓與銷(xiāo)售，分設(shè)市場(chǎng)、公關(guān)、銷(xiāo)售、客戶(hù)服務(wù)部。4、人力資源部——負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)調(diào)，員工培訓(xùn)的培訓(xùn)，以及團(tuán)隊(duì)文化的營(yíng)造。第二章產(chǎn)品長(zhǎng)期以來(lái)，中華民族以勤奮作為一種傳統(tǒng)的美德，而在當(dāng)今社會(huì)，“懶”已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上“好逸惡勞”的貶義詞，而被賦予了更多褒義與時(shí)尚的概念。懶是一種態(tài)度，它把我們從那些繁亂的瑣事中解放出來(lái)，讓我們的每一天都變得精彩；懶是一種智慧，它讓我們的生活更加豐富多彩，給我們帶來(lái)更多驚喜；

懶是一種情趣，它改變我們每天朝九晚五的單調(diào)，將更多的自由時(shí)間歸還給我們；懶是一種境界，它讓我們本著簡(jiǎn)潔的理念、率真的態(tài)度，從容

面對(duì)生活，探究刪繁就簡(jiǎn)、去蕪存精的生活與工作技巧。其實(shí)，社會(huì)的進(jìn)步在很大程度上是由于人性中懶惰的一面而造成的，汽車(chē)、飛機(jī)等交通工具的出現(xiàn)不正是我們不想走太多路的原因嗎？現(xiàn)代懶人其實(shí)離我們并不遠(yuǎn)，不信你可以問(wèn)問(wèn)自己：你用過(guò)遙控器嗎？你吃過(guò)方便面嗎？你用過(guò)洗衣機(jī)嗎？如果是，那么你也是現(xiàn)代懶人中的一個(gè)！在這個(gè)懶人主義大行其道的時(shí)代，人們對(duì)“懶”的追求空前膨脹。在這樣的市場(chǎng)背景和消費(fèi)趨勢(shì)下，各種教人“偷懶”的新產(chǎn)品、新發(fā)明形成了一股席卷全球的零售業(yè)革命風(fēng)潮。形形色色的產(chǎn)品，從原來(lái)的家居類(lèi)、電子類(lèi)、裝飾類(lèi)、廚具類(lèi)等行業(yè)類(lèi)別中分離出來(lái)，聚合成一個(gè)新的行業(yè)類(lèi)別——“懶人用品”！這些因“懶”而生的新產(chǎn)品，涵蓋了人們生活、休閑、工作三大領(lǐng)域，橫跨家居、裝飾、電子、辦公、家電、五金等等數(shù)十個(gè)行業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“天天懶、時(shí)時(shí)懶、處處懶”的時(shí)尚生活境界，這樣的產(chǎn)品，誰(shuí)能不喜歡？誰(shuí)又能離得開(kāi)？有“懶”可偷的生活更自如、更愜意、更順心、更瀟灑！產(chǎn)品定位

懶人用品在現(xiàn)代科技的支撐下，正在逐漸形成一種主流的生活方式。從社會(huì)意識(shí)形態(tài)來(lái)看，懶人主義正在風(fēng)靡全球。從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，懶人用品是近年來(lái)才從各個(gè)行業(yè)中獨(dú)立出來(lái)的一個(gè)新興消費(fèi)市場(chǎng)。篇3：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文

安

立

久

消

毒

液

策

劃書(shū)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)2班：第九組組員：陳潤(rùn)梅凌妙儀梁君麗余美富

鄭少勇

前言：

當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平提高。隨著生活水平的提高，人們的健康意識(shí)也在不斷增強(qiáng)。越來(lái)越重視個(gè)人衛(wèi)生和疾病預(yù)防，加上近幾年“非典”“禽流感”“甲流”等各種流行性疾病的肆虐，使人們更加重視個(gè)人衛(wèi)生。手部是人們經(jīng)常接觸外物的部位，是最易接觸、感染病毒的部位，因此在提倡預(yù)防流行性疾病中最重要的一步就是要進(jìn)行手部消毒，洗手液的需求量逐漸增加。于是市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的洗手液。品類(lèi)眾多，但效果各不一樣，且有一定的限制，就是大多洗手液都需要有清水可以沖洗，如果用清水清洗不凈時(shí)就會(huì)有殘留物，對(duì)飲食的質(zhì)量產(chǎn)生影響；而且大多都含有酒精等腐蝕性成分，過(guò)量使用會(huì)傷手。在這種情況下，上海久譽(yù)生物科技有限公司研發(fā)了“安立久消毒液系列”。采用獨(dú)特新型“零損傷”配方，在衛(wèi)生領(lǐng)域掀起了消毒品的綠色革命。本消毒液系列產(chǎn)品，靠“離子電荷間吸引”的方式，溶解和穿破細(xì)菌和病毒的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞核，導(dǎo)致參透性改變細(xì)菌和病毒的細(xì)胞成份而致使其迅速分解而死亡，從而達(dá)到安全、高效、消毒、滅菌的效果。本產(chǎn)品品質(zhì)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，采用新型“復(fù)合季銨鹽”配方，通過(guò)國(guó)內(nèi)外八家權(quán)威機(jī)構(gòu)部門(mén)檢驗(yàn)認(rèn)證，中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)生產(chǎn)的新型、高科技、搞品質(zhì)的“安立久”系列消毒清洗劑產(chǎn)品?！傲⒕檬植棵庀聪疽骸边€以小瓶裝，方便攜帶，且免洗等優(yōu)點(diǎn)進(jìn)軍廣州洗手液市場(chǎng)，相信爭(zhēng)中將會(huì)凸顯其優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額。一，現(xiàn)狀分析

1，宏觀(guān)分析：

隨著人們生活水平逐步的改善，人們對(duì)健康越來(lái)越重視。廣州是一個(gè)人口眾多的大城市，大學(xué)生和上班族所占的比例也非常大，而且他們的健康意識(shí)更加的強(qiáng)，加上近幾年各種流行性疾病的爆發(fā)，大家都養(yǎng)成了勤洗手的好習(xí)慣，洗手液也因此成了他們他們?nèi)粘１匦璧纳钣闷罚虼讼词忠旱氖袌?chǎng)越來(lái)越大，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來(lái)越激烈。2，微觀(guān)分析：

（1）市場(chǎng)潛量。通過(guò)分析可以看出，這是一個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)。中國(guó)人口眾

多，是一個(gè)非常巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，加上近幾年“非典”“禽流感”“甲流”的爆發(fā)，人們?cè)絹?lái)越重視通過(guò)清潔衛(wèi)生來(lái)預(yù)防各種疾病，衛(wèi)生意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，特別是易接觸感染細(xì)菌的手部的清潔，所以洗手液的需求量將大增。（2）競(jìng)爭(zhēng)者。目前洗手液市場(chǎng)上種類(lèi)繁多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。其中藍(lán)月亮、威露士、舒膚佳、滴露等幾個(gè)大品牌占有了該市場(chǎng)的絕大部分份額，且每種品牌都有自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，要想一下子打破這種格局，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)是比較困

難的。所以要發(fā)展好“安立久”本身的長(zhǎng)處盡可能開(kāi)拓藍(lán)海市場(chǎng)。例如：通過(guò)調(diào)查，其他大部分品牌的洗手液都含有酒精等其它腐蝕性成份，而且大多都是大容量裝的的沐浴露型的，而“安立久”在這方面又有了自己的特色，小容量裝，方便易于攜帶，且是噴霧型、泡沫型，免洗的。（3）消費(fèi)者的特點(diǎn)。對(duì)象是大學(xué)生和上班族，他們的衛(wèi)生意識(shí)比較強(qiáng)，對(duì)疾

病防范意識(shí)也很強(qiáng)，講究日常生活及環(huán)境衛(wèi)生已成為他們的自覺(jué)行為，因此洗手液也越來(lái)越成為他們不可缺少的東西，但洗手液的效果、品牌、價(jià)格會(huì)影響他們的選擇。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)對(duì)于洗手液，大學(xué)生和上班族主要注重產(chǎn)品的效果和品牌（如圖1）而價(jià)格卻在其次，但單從價(jià)格上講學(xué)生和上班族所愿意支付的價(jià)錢(qián)也有一定的差別。學(xué)生沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源，一般不能接受較高價(jià)格的產(chǎn)品，比較青睞產(chǎn)品是否價(jià)廉物美；而上班族有一定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，一般主要質(zhì)量好、效果好、品牌好較高的價(jià)格也能接受。3，分析結(jié)果：

（1）優(yōu)勢(shì)：安立久洗手液不添加酒精等其他腐蝕性成份，使用時(shí)不用取水清

洗、無(wú)刺激不傷手、殺菌能力好，且小瓶裝、方便攜帶，適合年輕一族，而恰好年輕一族衛(wèi)生意識(shí)比較強(qiáng)，這樣洗手液就成了他們的必需品，且人們追求新鮮感，市場(chǎng)前景好。（2）劣勢(shì)：安立久的品牌效應(yīng)還不足，難以與其他大品牌展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，而且價(jià)格又比較貴，一般消費(fèi)者難以接受。（3）機(jī)會(huì)：由于各種流行疾病的肆虐，洗手液市場(chǎng)還有待開(kāi)發(fā)，只要加大力度宣傳，突出產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)讓消費(fèi)者了解接受，一定能夠打出自己的一片天。(4)威脅：其他廠(chǎng)商也注意到了這一市場(chǎng)，其他廠(chǎng)商的產(chǎn)品也有獨(dú)到之處，且價(jià)格比較便宜，此外各大知名品牌的競(jìng)爭(zhēng)也帶來(lái)了非常大的壓力。威露士藍(lán)月亮滴露舒膚佳恩威其他

圖表1消費(fèi)者的需求傾向圖

二，目標(biāo)設(shè)定

1.策劃目的將洗手液推出市場(chǎng)，要立足珠三角，打造出消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌，占有大份的市場(chǎng)份額

2.策劃目標(biāo)

(1)目標(biāo)市場(chǎng)：在校大學(xué)生和年輕上班族日常清潔手部的洗手液市場(chǎng)（珠三角）(2)市場(chǎng)定位：成為大眾喜愛(ài)使用的手部免洗液，3年內(nèi)在珠三角洲占有30%的份額，不斷地?cái)U(kuò)大我們的市場(chǎng)。(3)需要解決的問(wèn)題。A.B.C.D.市場(chǎng)上用于消毒的品牌很多消費(fèi)者對(duì)安立久品牌認(rèn)識(shí)度不大學(xué)校代理這一環(huán)節(jié)的協(xié)商宣傳要找準(zhǔn)方法，不能大做廣告宣傳，因?yàn)閷殱嵲谶@方面已經(jīng)做得很好了

(4)可能性

a)要做好宣傳，加深消費(fèi)群體對(duì)我們的產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)

b)要與學(xué)校那邊搞好關(guān)系，好在那里做市場(chǎng)

c)要開(kāi)發(fā)好年輕上班族這個(gè)市場(chǎng)三，產(chǎn)品策略

1.產(chǎn)品描述

我們將要出售的安立久產(chǎn)品的名稱(chēng)，規(guī)格，特點(diǎn)

2.特點(diǎn)

我們推出的洗手液目標(biāo)市場(chǎng)是大學(xué)生和上班族，都是一些年輕，喜歡新東西的人群，為此，根據(jù)這消費(fèi)群體的特性，我們的產(chǎn)品有以下特點(diǎn)：

（1）精致小巧，方便攜帶

（2）使用快捷方便

（3）外觀(guān)美觀(guān)好看

（4）無(wú)毒、無(wú)刺激、不傷手；

3.功能

(1)本品為液體狀，能有效殺滅手部細(xì)菌和異味；

(2)PH值中性；

(3)蘊(yùn)含蘆薈萃取精華，對(duì)皮膚起到長(zhǎng)時(shí)間保濕作用

(4)能瞬間殺死病菌

4.主要成份

雙烷基甲基雙鏈復(fù)合季銨鹽，有效成份含量%-%

5.使用方法

噴霧涂抹，將消毒液適量噴在手部輕揉，即可達(dá)到消毒

6.包裝

我們采用噴霧小品裝來(lái)包裝，這樣放便消費(fèi)者攜帶，做到無(wú)時(shí)無(wú)地都可以保持手部清四，價(jià)格策略

1.定價(jià)策略因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品市場(chǎng)是在校大學(xué)生和年輕上班族，我們將會(huì)使用中檔價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)，更好的打造我們的品牌聲譽(yù)。2.市場(chǎng)現(xiàn)狀

現(xiàn)在市場(chǎng)上的洗手液都是以沐浴型為主，而且價(jià)格為10到20元250ml

3.價(jià)格因素

我們產(chǎn)品定價(jià)考慮了一下因素：生產(chǎn)成本，包裝設(shè)計(jì)成本，同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格，宣傳費(fèi)，管理費(fèi)，合理利潤(rùn)，運(yùn)輸費(fèi)，代理費(fèi)，調(diào)查費(fèi)

4.最終定價(jià)

根據(jù)我們的市場(chǎng)定位和價(jià)格因素，我們將會(huì)把本產(chǎn)品最終價(jià)格定位：22元60ml。供貨價(jià)為元

五，渠道策略

為了讓安立久手部免洗消毒清洗液能夠盡快廣州市的白領(lǐng)市場(chǎng)和大學(xué)生市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率，我們選擇了間接，直接的銷(xiāo)售渠道并行，即把產(chǎn)品提供給零售商，經(jīng)銷(xiāo)商等中間商，同時(shí)，在廣大百貨商場(chǎng)和超市都會(huì)設(shè)置一個(gè)特定的柜臺(tái)，方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。為了能夠我們公司的整體形象，我們要求所有的工作人員都統(tǒng)一服裝，保持整潔的儀容儀表。除此之外，為了防止產(chǎn)品脫銷(xiāo)，或供不應(yīng)求，我們能夠及時(shí)補(bǔ)充產(chǎn)品，我們組織了一個(gè)龐大的運(yùn)輸隊(duì)伍，假如有以上事情發(fā)生，我們會(huì)立刻從上海把產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)綇V州提供給各大中間商和我們的產(chǎn)品柜臺(tái)。我們承諾，我們一定把最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)提高給消費(fèi)者。篇4：大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽策劃書(shū)

大學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽策劃書(shū)

引言：

營(yíng)銷(xiāo)，與你牽手，世界，任爾展望，在xx年的今天，紹興文理學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院楨雨民營(yíng)企業(yè)研究會(huì)策劃舉辦第二屆紹興文理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽。本次大賽旨在通過(guò)傳播最新的營(yíng)銷(xiāo)理念、鍛煉文理學(xué)子從營(yíng)銷(xiāo)理論到營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐的能力，從而促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)發(fā)展、挖掘成功的營(yíng)銷(xiāo)案例。現(xiàn)就相關(guān)參賽事項(xiàng)通知如下:

一、比賽時(shí)間:xx年4月上旬xx年5月下旬

二、主辦單位：紹興文理學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

三、承辦單位：楨雨民營(yíng)企業(yè)研究會(huì)

四、參賽對(duì)象：紹興文理學(xué)院全體在校學(xué)生

五、參賽方式：以團(tuán)隊(duì)方式參賽，參賽選手以自愿原則自行組隊(duì),每隊(duì)4-7人。六、參賽流程：1、4月15號(hào)前上交參賽隊(duì)伍團(tuán)隊(duì)報(bào)名表；（報(bào)名表如附表1）

2、4月25號(hào)前上交市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃案（包括針對(duì)的系列商品、可行性分析及預(yù)期目的。主辦方將對(duì)所有的策劃進(jìn)行評(píng)分并從優(yōu)選擇進(jìn)行實(shí)盤(pán)營(yíng)銷(xiāo)。）(策劃案模板如附表2)

3、4月31號(hào)前落實(shí)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)所要展銷(xiāo)的商品系列并提供商家相關(guān)證件（主要針對(duì)于從事銷(xiāo)售食品、化妝品等敏感商品的團(tuán)隊(duì)）

4、5月上旬在南山餐廳門(mén)口展銷(xiāo)小組所選擇的商品

5、5月中旬活動(dòng)總結(jié)：各團(tuán)隊(duì)展示成果，進(jìn)行風(fēng)采展示及評(píng)委提問(wèn)，并評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。七、評(píng)分細(xì)則：

1、本次大賽將對(duì)參賽隊(duì)伍的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（如附表3），實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷(xiāo)（如附表4），專(zhuān)家評(píng)審及答辯（如附表5）三個(gè)階段進(jìn)行綜合評(píng)分，總分為100分;

2、參賽隊(duì)伍總成績(jī)=30%營(yíng)銷(xiāo)策劃案成績(jī)+40%營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)成績(jī)+30%專(zhuān)家評(píng)審及答辯成績(jī).八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：本次大賽將評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)勝獎(jiǎng)各一項(xiàng)，獲獎(jiǎng)小組將獲得校級(jí)榮譽(yù)證書(shū)及豐厚獎(jiǎng)品。我們的公司是一家普通的折扣服裝店，位于山東省聊城市東昌府區(qū)，緊靠聊城大學(xué)，地理位置優(yōu)越。目前主要銷(xiāo)售青年女裝。因?yàn)橹饕N(xiāo)售對(duì)象為在校高校女大學(xué)生，所以定價(jià)較為低廉，更為普遍大學(xué)生所接受。營(yíng)銷(xiāo)目的增加服裝店在大學(xué)地區(qū)的知名度和銷(xiāo)售額，提高市場(chǎng)占有率，贏得以大學(xué)生為消費(fèi)群體的青睞，使企業(yè)獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)最大化的利益。銷(xiāo)售目標(biāo)由于價(jià)格相對(duì)較低，更易獲得了大學(xué)城地區(qū)學(xué)生的認(rèn)可。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策劃，希望實(shí)現(xiàn)日均銷(xiāo)售目標(biāo)在1000左右，月均銷(xiāo)售3余萬(wàn)，按照30%的銷(xiāo)售毛利潤(rùn)來(lái)計(jì)算，日均利潤(rùn)額300元。提高知名度和市場(chǎng)份額的基本策略

對(duì)于這樣的小型服裝店而言，根據(jù)其消費(fèi)群體是學(xué)生和周?chē)用竦臓顩r，對(duì)于宣傳媒介的選擇并不需要那么復(fù)雜。首先針對(duì)學(xué)生，可以通過(guò)宣傳單的形式發(fā)放到學(xué)生宿舍，每個(gè)宿舍一張，找兼職學(xué)生發(fā)放；將針對(duì)學(xué)生而推出的新衣服介紹給學(xué)生，并且作出同產(chǎn)品在周?chē)b店的價(jià)格相比較，是學(xué)生感覺(jué)到有利可圖。其次是針對(duì)周?chē)用?，將針?duì)于居民的產(chǎn)品信息通過(guò)小區(qū)進(jìn)出口的LED廣告牌傳遞給居民。最終目的在于獲得顧客好的口碑！二、目前營(yíng)銷(xiāo)狀況、市場(chǎng)狀況分析：隨著中國(guó)人民生活水平的提高，服飾企業(yè)隨之也日益成熟，服裝消費(fèi)將不再僅僅為了滿(mǎn)足其最基本的生存需求，將向更高的心理需求、自我滿(mǎn)足需求躍進(jìn)，反映自身社會(huì)地位和品位的服飾的需求將越來(lái)越迫切?，F(xiàn)如今中國(guó)境內(nèi)，追求時(shí)尚的熱潮蜂擁而至。這勢(shì)必是服飾企業(yè)的又一營(yíng)銷(xiāo)的機(jī)會(huì)。服飾的種類(lèi)可以說(shuō)是復(fù)雜多樣，市場(chǎng)處在長(zhǎng)期的成長(zhǎng)階段，人們對(duì)服飾的需求仍然在增加。產(chǎn)品分析：潮流服裝逐漸成為服裝行業(yè)的主導(dǎo)，就那女性服裝市場(chǎng)來(lái)說(shuō)女裝市場(chǎng)一直是服裝市場(chǎng)的大頭，其一直引領(lǐng)著時(shí)尚和潮流，是時(shí)尚、個(gè)性的代表。女性購(gòu)買(mǎi)服裝的頻率和金額是所有服裝消費(fèi)群體中最多的。營(yíng)銷(xiāo)狀況分析：總體消費(fèi)人群所占比例較大，消費(fèi)群體數(shù)量不斷上升，發(fā)展?jié)摿θ找嬖龃?，產(chǎn)品在市場(chǎng)上的地位也越來(lái)越穩(wěn)居市場(chǎng)前沿，通過(guò)產(chǎn)品的不斷改進(jìn)和發(fā)展，相信以后的市場(chǎng)開(kāi)闊道路會(huì)更寬敞。女性在購(gòu)買(mǎi)服裝上的欲望明顯高于男性，且質(zhì)量和外觀(guān)上要

篇6：XX校園市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

XX校園市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

方案一：十字繡商品校園市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

一、背景

十字繡是一種起源與歐洲的手藝，最初是在宮廷中風(fēng)行，后來(lái)傳入民間。人們可以按照自己的興趣愛(ài)好，制作自己喜愛(ài)的圖案，用來(lái)裝飾日用品，手機(jī)鏈，卡套，錢(qián)包，抱枕，各式背包，臺(tái)布，壁畫(huà)等等，自?shī)首詷?lè)，體現(xiàn)出個(gè)人風(fēng)格，作為送給親人，戀人，朋友的禮物有意想不到的收獲。在壓力越來(lái)越大的現(xiàn)代社會(huì)，十字繡不僅是一種減壓方法，更已成為一種新的休閑時(shí)尚。二、當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)狀況分析

（一）分析市場(chǎng)狀況

十字繡存在著學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，而且對(duì)繡者的手藝要求也不高，因此只要掌握一定的方法，繡出非常優(yōu)質(zhì)的十字繡并不難，但市場(chǎng)上的十字繡成品卻非常的昂貴，對(duì)一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，竟成了一種奢侈品。因此，這些業(yè)余的十字繡愛(ài)好者正好可以以較低的價(jià)格贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。（二）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況:

1、南寧也有幾家十字繡店，但價(jià)格太高不符合大學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)，我們的價(jià)格比較合適大學(xué)生。2、南寧的幾家十字繡店的服務(wù)不到位，我們可以送貨上門(mén)。手把手教繡及時(shí)解決他們的問(wèn)題。3、我們可以在我們的能力范圍內(nèi)幫他們?cè)O(shè)計(jì)他們想要的十字繡。4、我們的十字繡質(zhì)量好比市場(chǎng)價(jià)格稍低

（三）目標(biāo)客戶(hù)狀況分析

目前，十字繡越來(lái)越受大學(xué)生的歡迎。我們的客戶(hù)主要針對(duì)本校學(xué)生和老師和周邊學(xué)校的學(xué)生和老師。1、大學(xué)生：

學(xué)生在平時(shí)空閑是可以動(dòng)手做一些手工藝品，十字繡是不錯(cuò)的選擇。他們可以繡一些掛件（卡套，手機(jī)袋，手機(jī)掛件等）送朋友或同學(xué)。且十字繡簡(jiǎn)單，價(jià)格也合適。2、老師：

老師空閑是也可以繡一些抱枕或壁畫(huà)送親朋好友。三、機(jī)會(huì)與問(wèn)題

1、優(yōu)勢(shì)：

①價(jià)格便宜

②服務(wù)周到（現(xiàn)場(chǎng)教繡，精美包裝，配送物品）

③產(chǎn)品質(zhì)量好

④手工藝品更能表示心意，更有紀(jì)念價(jià)值

⑤目前學(xué)校周邊還沒(méi)有十字繡店，有一定市場(chǎng)

⑥種類(lèi)多樣化

2、劣勢(shì)：

①資金不足②貨源不足

③對(duì)十字繡的知名度不高

④競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多

四、營(yíng)銷(xiāo)策略

（一）產(chǎn)品（十字繡半成品）

主要營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品是：

1、卡套（成品可以用來(lái)裝銀行卡、各類(lèi)小片類(lèi)等）

2、手機(jī)套（成品可裝手機(jī)、人民幣等）

3、壁畫(huà)（成品具有觀(guān)賞價(jià)值、裝飾房間等）

4、小掛件（成品可用來(lái)裝飾包包等）

5、抱枕

6、錢(qián)包

（二）價(jià)格

目前，真愛(ài)品牌的十字繡，價(jià)格低質(zhì)量好并得到保證。而且價(jià)格比南寧外面賣(mài)的便宜，比較適合學(xué)生。我們提供特色服務(wù)和現(xiàn)場(chǎng)教繡，也給顧客留下聯(lián)系方式，顧客有什么問(wèn)題可以聯(lián)系我們，我們及時(shí)幫他們解決問(wèn)題。我們也可以在我們能力范圍內(nèi)針對(duì)顧客要求設(shè)計(jì)他們想要的十字繡風(fēng)格。我們的宗旨就是滿(mǎn)足顧客的需求。通過(guò)調(diào)研分析定出合適的價(jià)格，吸引學(xué)生。具體價(jià)格策略如下：

比外面市場(chǎng)價(jià)低30％左右

（三）促銷(xiāo)方案

我們針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)校的條件做如下的渠道：

（1）廣播宣傳

通過(guò)廣播對(duì)我們的十字繡進(jìn)行解說(shuō)讓學(xué)生更了解十字繡，做好廣播稿在每個(gè)星期五下午四點(diǎn)定時(shí)播放。（2）海報(bào)宣傳

進(jìn)新貨時(shí)出張海報(bào)列出十字繡的種類(lèi)和風(fēng)格的特點(diǎn)和優(yōu)惠等做宣傳讓更多人了解，還有前三名享有9折優(yōu)惠活動(dòng)。（3）上宣傳

利用我們學(xué)校天天來(lái)店的站注冊(cè)開(kāi)店和宣傳并對(duì)產(chǎn)品做詳細(xì)介紹和對(duì)比，把市場(chǎng)價(jià)和我們買(mǎi)的價(jià)格一一列出來(lái)。挖掘校園天天來(lái)店站店鋪的新用法，給買(mǎi)家和賣(mài)家一個(gè)交易的小平臺(tái)（4）活動(dòng)宣傳(1)活動(dòng)安排：

人員負(fù)責(zé)活動(dòng)任務(wù)安排如下：

①出兩份海報(bào)：梁晶丁燕玲（星期五前完成）

②購(gòu)買(mǎi)裝飾品：丁燕玲

③折紙鶴:陳基玉丁燕玲

④標(biāo)題字：黃榮

⑤簽名領(lǐng)取桌子和凳子：黃榮程資琳

⑥簽名領(lǐng)取發(fā)票單：黃榮

⑦寫(xiě)發(fā)票：梁晶

⑧送發(fā)票：陳基玉

（2）促銷(xiāo)活動(dòng)方式

①進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查分析消費(fèi)者需求

②把各種類(lèi)（小掛件、卡套、手機(jī)袋、抱枕）十字繡成品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展示，③購(gòu)買(mǎi)壁畫(huà)、抱枕、錢(qián)包打折優(yōu)惠

④購(gòu)買(mǎi)超過(guò)35元（包過(guò)35元）商品送十字繡專(zhuān)用剪刀一把（共5把）

注：數(shù)量有限，誰(shuí)到誰(shuí)先得，精彩不容錯(cuò)過(guò)

⑤現(xiàn)場(chǎng)展示繡的過(guò)程，還有手把手教繡和解決他們的問(wèn)題

方案二：校園市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

活動(dòng)背景

主辦方：浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校

參展商：由各個(gè)班級(jí)為單位組成的小團(tuán)隊(duì)以及外來(lái)其他參展團(tuán)隊(duì)

參展目的：為我們的贊助商壹加壹電子商務(wù)有限公司的主推系列產(chǎn)品做市場(chǎng)推廣以及尋找分銷(xiāo)代理商，提高學(xué)生的營(yíng)銷(xiāo)推廣能力，使學(xué)生了解線(xiàn)下市場(chǎng)的開(kāi)拓

活動(dòng)策劃

贊助商提供的紙器時(shí)代產(chǎn)品屬于日用創(chuàng)意家居，夢(mèng)娜和浪莎都是做襪子為主的因此，我們團(tuán)隊(duì)將根據(jù)三者不同的品類(lèi)進(jìn)行分開(kāi)展銷(xiāo)。一、根據(jù)三者的不同產(chǎn)品將紙器時(shí)代與夢(mèng)娜、浪莎的產(chǎn)品進(jìn)行分開(kāi)展銷(xiāo)

1.紙器時(shí)代的產(chǎn)品做為一個(gè)參展單位進(jìn)行參展，因?yàn)榧埰鲿r(shí)代的產(chǎn)品比較有創(chuàng)意，也很創(chuàng)新，突出現(xiàn)在學(xué)生追求的個(gè)性，比較容易受學(xué)生的歡迎，當(dāng)然不一定所有看了喜歡的學(xué)生都會(huì)買(mǎi)，畢竟學(xué)生還沒(méi)有自己動(dòng)手賺錢(qián)，還沒(méi)有強(qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)力，因此我們可以做一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研，以口頭訪(fǎng)問(wèn)形式提問(wèn)學(xué)生，打個(gè)比方問(wèn)學(xué)生有定價(jià)10元、20元、30元的紙器時(shí)代低、中、高檔次的產(chǎn)品，他們會(huì)做如何選擇，等有了市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果后再做市場(chǎng)推廣，根據(jù)消費(fèi)者的需求，主推消費(fèi)者需要的產(chǎn)品，再做一些現(xiàn)在某些單品或某些系列產(chǎn)品做特價(jià)限量搶購(gòu)活動(dòng)，拉攏人氣，現(xiàn)在年輕人都喜歡追捧，就像一個(gè)明星一樣，很多人喜歡，自己也跟著大家一起喜歡...可能做活動(dòng)的商品沒(méi)賺多少錢(qián)，但是花錢(qián)贏得了市場(chǎng)，贏得了人氣，讓學(xué)生知道了紙器時(shí)代的產(chǎn)品，那么對(duì)于后期的學(xué)生市場(chǎng)推廣是更加有效的2．夢(mèng)娜和浪莎的產(chǎn)品又是另外一種定位，因?yàn)閮烧呓詾槠放飘a(chǎn)品，本身就已經(jīng)有強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，可能很多人都知道這兩個(gè)品牌，所以將他們另設(shè)一個(gè)展區(qū)，目的是為了給大家展現(xiàn)這兩個(gè)品牌的形象（就像一個(gè)商場(chǎng)里面有adidaas、李寧、安踏以及其他各種品牌的運(yùn)動(dòng)服裝，但是大家更多的會(huì)關(guān)注到adidas品牌，這個(gè)就是品牌效應(yīng)），因此，在大部分人都知道這兩個(gè)品牌的情況下，我們將對(duì)里面的系列產(chǎn)品進(jìn)行推廣，那么就要抓產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，比如說(shuō)夢(mèng)娜他是賣(mài)絲襪的，他的絲襪賣(mài)的很好，他的絲襪為什么賣(mài)的好，為什么消費(fèi)者不買(mǎi)他們的而要買(mǎi)夢(mèng)娜的，因?yàn)閴?mèng)娜是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)襪子的，企業(yè)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)襪子將近10多年，將產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)詳細(xì)介紹給消費(fèi)者，這樣才能增加消費(fèi)者對(duì)品牌的粘度，有利于夢(mèng)娜系列所有商品的銷(xiāo)售，贏得更大的市場(chǎng)

3．浪莎也是做襪子為主的一個(gè)品牌，但是為了和本次我們團(tuán)隊(duì)展銷(xiāo)的產(chǎn)品發(fā)生沖突，我們將主推浪莎的保暖內(nèi)衣，由于冬季慢慢來(lái)臨，保暖內(nèi)衣的需求將越來(lái)越大，可以做關(guān)聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)，不僅僅讓學(xué)生覺(jué)得買(mǎi)套保暖內(nèi)衣很需要，可以做一期感恩主題的推廣活動(dòng)，將保暖內(nèi)衣不僅讓學(xué)生買(mǎi)，而且讓他們覺(jué)得應(yīng)該給家人也買(mǎi)，可以做買(mǎi)一件打9折，買(mǎi)兩件打8折的促銷(xiāo)活動(dòng)，這樣做不僅可以增加銷(xiāo)售量，而且可以將浪莎的產(chǎn)品推銷(xiāo)給他們的家人，從而讓更多的人了解浪莎，通過(guò)學(xué)生的一片孝心贏得更多人的口碑，也使我們達(dá)到了營(yíng)銷(xiāo)的目的二、進(jìn)行市場(chǎng)定位，主推學(xué)生市場(chǎng)，走性?xún)r(jià)比路線(xiàn)

三、誠(chéng)聘校園代理

讓學(xué)生們做校園代理，不僅僅給學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)打通了貨源的渠道而且給我們贏得了更大的市場(chǎng)，可以根據(jù)我們的產(chǎn)品，定制一套詳細(xì)的校園分銷(xiāo)計(jì)劃，對(duì)一些有自主創(chuàng)業(yè)想法及能力的人進(jìn)行支持（學(xué)生校園內(nèi)部擺攤銷(xiāo)售和學(xué)生在淘寶自己開(kāi)店的人比較多，我們團(tuán)隊(duì)認(rèn)為校園代理這塊市場(chǎng)前景比較大，能夠打通這個(gè)渠道，將會(huì)有更多的市場(chǎng)）團(tuán)隊(duì)分工

策劃運(yùn)營(yíng)：吳佳檬、金劍芳

銷(xiāo)售咨詢(xún)：章倩、楊滬寶

產(chǎn)品成列及展館布置：龔謙、俞俊江

我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)講究的是配合，每一個(gè)成功推廣離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)成員的配合！我相信我們團(tuán)隊(duì)是最棒的！活動(dòng)目的本次活動(dòng)的目的是為了幫助我們提升自己的組織策劃能力，培養(yǎng)我們自主創(chuàng)業(yè)的精神，提高我們的語(yǔ)言溝通和動(dòng)手操作能力！同時(shí)幫助我們的贊助商開(kāi)拓更多的市場(chǎng)，在學(xué)生面前樹(shù)立良好的品牌形象！達(dá)到學(xué)生全面能力提升以及企業(yè)產(chǎn)品得到良好推廣的雙贏好結(jié)局！方案三：校園市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

一、市場(chǎng)分析

眾所周知，大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)是一個(gè)十分特殊的消費(fèi)市場(chǎng)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大學(xué)擴(kuò)招后，該群體已成為初具規(guī)模的龐大的市場(chǎng)。我們知道，大學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)欲望很強(qiáng)，能把握消費(fèi)潮流，然而經(jīng)濟(jì)條件決定了大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)趨向。盡管如此，大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)仍不容忽視，這個(gè)市場(chǎng)會(huì)給我們帶來(lái)絕對(duì)的商機(jī)。大學(xué)生群體和社會(huì)群體相比較，有其自身鮮明的特點(diǎn)：

1、時(shí)尚、新潮、趨同，大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場(chǎng)會(huì)在某個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。由于大學(xué)生有高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活和絡(luò)通信的普及，使大學(xué)生信息傳遞高度集中。如在消費(fèi)品方面，有過(guò)手機(jī)潮、mp3潮、游戲潮等。2、個(gè)性化。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品。但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來(lái)的往往是流行、普及。3、實(shí)惠、實(shí)用，仍是大學(xué)生考慮的重要因素。在流行和實(shí)用之間，大學(xué)生更多的選擇實(shí)用。"價(jià)格適中"總是大學(xué)生考慮的主要因素之一。類(lèi)似的特征在促銷(xiāo)方式的選擇上也有體現(xiàn)，最受大學(xué)生歡迎的促銷(xiāo)方式是?。捍蛘邸⑴伤秃唾?zèng)送小禮物。4、情感消費(fèi)是大學(xué)生消費(fèi)的重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生認(rèn)為，朋友、師生、同學(xué)的交往、談戀愛(ài)，都離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)的支持。5、在品牌選擇上趨于理性，但是國(guó)際品牌相對(duì)更大知名度會(huì)對(duì)大學(xué)生的決策產(chǎn)生影響。在手機(jī)、數(shù)碼產(chǎn)品等高端消費(fèi)品上，外國(guó)品牌占據(jù)強(qiáng)勢(shì)。在快速消費(fèi)品上，國(guó)內(nèi)品牌與國(guó)外品牌在大學(xué)生心目中各有優(yōu)劣。機(jī)會(huì)分析：大學(xué)生數(shù)量多，購(gòu)買(mǎi)力相當(dāng)可觀(guān)；而在學(xué)校周?chē)?，以不?guī)范、服務(wù)質(zhì)量低、產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障的小型商店為主，其競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)為我們進(jìn)入提供了機(jī)會(huì)；大型商超一般離學(xué)校有一定距離，部分學(xué)生會(huì)因?yàn)榫嚯x因素不選擇大型超市。然而，目前大學(xué)校園經(jīng)商環(huán)境混亂，許多商販不文明的行為嚴(yán)重影響氣氛，大學(xué)生對(duì)校園內(nèi)經(jīng)商的商家和個(gè)人不懷好感。由于受上門(mén)推銷(xiāo)打擾之苦，大學(xué)生討厭上門(mén)推銷(xiāo)之類(lèi)的商業(yè)活動(dòng)。二、商業(yè)模式分析

1、校園定位為校園渠道零售商，以絡(luò)、雜志以及實(shí)體形象店為銷(xiāo)售平臺(tái)，在大學(xué)校園內(nèi)開(kāi)展絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、雜志營(yíng)銷(xiāo)等，為廣大學(xué)生提供時(shí)尚優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和便利的服務(wù)同時(shí)，為同學(xué)們節(jié)省每一分錢(qián)。2、同學(xué)們只要鼠標(biāo)一點(diǎn)，或者一個(gè)電話(huà)、一個(gè)短信，你就能在最短的時(shí)間內(nèi)收到你訂購(gòu)的產(chǎn)品，我們不同于一般的上購(gòu)物，我們采用貨到付款的方式，讓你零風(fēng)險(xiǎn)的享受上購(gòu)物的樂(lè)趣和便利。3、我們倡導(dǎo)的是一種購(gòu)物方式的變革，我們是專(zhuān)業(yè)的校園渠道商，專(zhuān)門(mén)為學(xué)生服務(wù)，我們的員工是我們大學(xué)生自己。我們的宗旨是為廣大學(xué)生省錢(qián)，為同學(xué)們帶來(lái)便利。因?yàn)槲覀儗?shí)行大規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)，由廠(chǎng)家直接供貨，同時(shí)我們省去了昂貴的租金和管理費(fèi)用，我們把節(jié)省下來(lái)的成本直接讓利給我們的客戶(hù)。4、購(gòu)物流程：登陸？？大學(xué)生校園上商城——新用戶(hù)注冊(cè)會(huì)員——點(diǎn)擊你所需要的商品——在購(gòu)物車(chē)內(nèi)點(diǎn)擊確定購(gòu)買(mǎi)——當(dāng)天或第二天你就能收到你訂購(gòu)的商品——貨到付款——我們?yōu)槟哒\(chéng)服務(wù)打開(kāi)聯(lián)盈時(shí)尚消費(fèi)雜志——選擇你所需要的商品——撥打我們公司的訂購(gòu)電話(huà)或者編輯你所需要商品編號(hào)和你的地址發(fā)短信到公司——您就可以在當(dāng)天或第二天收到你所需要的商品——貨到付款——我們?yōu)槟哒\(chéng)服務(wù)團(tuán)購(gòu)：同類(lèi)商品只要數(shù)量達(dá)到十件——在上或打電話(huà)或發(fā)短信通知公司——我們將為您去選購(gòu)——團(tuán)購(gòu)價(jià)格更優(yōu)

三、公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

（一）、產(chǎn)品戰(zhàn)略：

１、產(chǎn)品選擇要求：符合大學(xué)生需求，價(jià)格適當(dāng)，產(chǎn)品質(zhì)量要好，要實(shí)用。要保證期望利潤(rùn)

２、產(chǎn)品分類(lèi)：

Ａ、校園品牌代理：（此類(lèi)產(chǎn)品有代理商提供產(chǎn)品和相關(guān)資料，并有相應(yīng)的政策支持，不需要用現(xiàn)金進(jìn)貨。）a、知名品牌的中檔產(chǎn)品，選擇適合大學(xué)生市場(chǎng)同時(shí)深受大學(xué)生喜歡的、價(jià)格合理的品牌化妝品代理。B、經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品（由廠(chǎng)家直購(gòu)、批發(fā)商批發(fā)）

C、新型產(chǎn)品和流行產(chǎn)品——把握潮流、關(guān)注流行產(chǎn)品。把握市場(chǎng)信息，不斷推出適合大學(xué)生的新型產(chǎn)品，引領(lǐng)消費(fèi)潮流。篇7：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)作業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)作業(yè)

XX年12月01日

XXX公司對(duì)大學(xué)生服裝營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

目錄:一、前言二、目前營(yíng)銷(xiāo)狀況．三、營(yíng)銷(xiāo)目的四、SWOT分析五、營(yíng)銷(xiāo)主題（市場(chǎng)定位）

六、服裝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（1）服裝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)宗旨）（2）服裝產(chǎn)品策略）服裝產(chǎn)品策略（3）價(jià)格策略）（4）推廣方法）七、服裝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)具體行動(dòng)方案八、經(jīng)費(fèi)的預(yù)算一、前言

通過(guò)近段時(shí)間對(duì)鄭東新區(qū)大學(xué)城學(xué)生群體夜市購(gòu)物消費(fèi)特點(diǎn)分析，我公司計(jì)劃在鄭東新區(qū)大學(xué)城生活廣場(chǎng)區(qū)設(shè)立大學(xué)生時(shí)尚品牌服裝直銷(xiāo)點(diǎn)，我們將在直銷(xiāo)點(diǎn)展示大量品牌服裝（如;XXX.）供大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)，參考，點(diǎn)評(píng)。二、目前營(yíng)銷(xiāo)狀況．1、目前現(xiàn)有的服裝店，價(jià)格太高，大學(xué)生消費(fèi)不起，導(dǎo)致服裝經(jīng)濟(jì)蕭條。達(dá)不到預(yù)期效果。2、鄭東新區(qū)大學(xué)校區(qū)離市區(qū)較遠(yuǎn)，大學(xué)生對(duì)購(gòu)物需求不能充分的滿(mǎn)足。大學(xué)生對(duì)自己的著裝缺乏自信，并且很少注意搭配的細(xì)節(jié)問(wèn)題，周邊店面富足但缺乏活力，夜市中衣服檔次低，牌子雜，質(zhì)量差，難以彰顯大學(xué)生的魅力。3、服裝行業(yè)還沒(méi)有一種品牌專(zhuān)門(mén)為大學(xué)生設(shè)計(jì)的，如公司集中精力推出一個(gè)屬于大學(xué)生自己