川派餐飲活動(dòng)總結(jié)7篇

川派餐飲活動(dòng)總結(jié)7篇川派餐飲活動(dòng)總結(jié)篇1我作為此次活動(dòng)的策劃及負(fù)責(zé)人，結(jié)合當(dāng)天的活動(dòng)情節(jié)對(duì)我們各個(gè)部門的配合以及表現(xiàn)做出總結(jié)：y圣誕活動(dòng)來(lái)說(shuō)，今年更加的成功與出色，這樣好的成績(jī)與我們相關(guān)部的努力工作十分不開(kāi)的，所以在這里也代表酒店感謝我們這些部門，你們辛苦了。每開(kāi)始一次活動(dòng)我們都要集思廣進(jìn)的去想新穎的方式，考慮活動(dòng)的安排，節(jié)目的篩選，做好每一步工作，考慮好每一個(gè)流程;每結(jié)束一次活動(dòng)我們也要結(jié)合活動(dòng)的實(shí)際情況做出總結(jié)，講好的提出以便于我們下次的活動(dòng)采納，將不好的改正，一個(gè)好的活動(dòng)就是需要我們所有部門這樣配合完成。今天根據(jù)那天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，結(jié)合我的所見(jiàn)所聞，對(duì)我們每個(gè)部門做個(gè)活動(dòng)總結(jié)，和每一位員工分享一下。各個(gè)部門細(xì)則作為我們中心的核心部門，xx部對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很重要的，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)每個(gè)人對(duì)我們的肯定很多都來(lái)自于對(duì)于我們的認(rèn)可，在一年中，我們酒店舉行了大大小小的許多活動(dòng)，不論是小型的活動(dòng)還是大型的活動(dòng)，都離不開(kāi)我們所有員工的配合和努力，這次也毫不例外，xx部做出了非常好的方案，精心篩選節(jié)目，制定活動(dòng)用品，可以說(shuō)開(kāi)了個(gè)很好的頭，在活動(dòng)當(dāng)天xx部員工也盛裝出席，使現(xiàn)場(chǎng)增添不少美感，每個(gè)員工的配合很默契，也在主管的帶領(lǐng)下出色的完成了活動(dòng)。但是美中不足的就是結(jié)尾，在結(jié)束了我們的活動(dòng)后，xx部的員工也應(yīng)該一起將現(xiàn)場(chǎng)屬于我們酒店的物品收拾好，這是大家以后要注意的，這個(gè)細(xì)節(jié)需要我們每個(gè)人注意，不光是我們xx部，身為酒店人都應(yīng)該有這個(gè)意識(shí)。說(shuō)到這個(gè)就不得不表?yè)P(yáng)我們另外兩個(gè)部門了，從活動(dòng)的推廣到宣傳以及采購(gòu)這兩個(gè)部門都幫了的忙，從開(kāi)場(chǎng)前到最后收?qǐng)鼋Y(jié)束都能看到他們的身影，這并不是他們的義務(wù)，只能說(shuō)是他們的意識(shí)高，作為市場(chǎng)部來(lái)說(shuō)他們是在為我們中心做宣傳，是我們偉大的幕后部門，我們又怎么忍心讓他們每次成為出色的活動(dòng)背后偉大的幕后清潔工呢?清潔的工作并不特屬哪一個(gè)部門，這是大家的義務(wù)。這次活動(dòng)最默默無(wú)聞的就是我們客服部與財(cái)務(wù)部了，檢票的工作隨看上去簡(jiǎn)單的微不足道，但真正的辛苦和乏味也就只有這兩個(gè)部門的人清楚了，當(dāng)所有人在到處走動(dòng)，嬉笑時(shí)，他們不得不重復(fù)著撕票，派發(fā)禮品的工作，客服人員一直堅(jiān)持到最后大家都用餐進(jìn)行到一半時(shí)才換衣服進(jìn)場(chǎng)，在這里要格外的表?yè)P(yáng)我們這名新員工，他給我們這些老員工做了很好的榜樣，新人都可以做的如此出色，值得影起我們老員工的重視?；顒?dòng)總結(jié)這次的活動(dòng)很出色，使我們每個(gè)部門合作的成果，每個(gè)部門有做的完美的也有做的不到位的，以后希望我們重視起中心的活動(dòng)，重視起活動(dòng)的結(jié)尾，不要虎頭蛇尾，完美開(kāi)始，完美結(jié)束，才是作為酒店人應(yīng)該有的意識(shí)和素質(zhì)，活動(dòng)中將客戶和職員作為重點(diǎn)，主要讓客戶和職員玩的開(kāi)心，吃得開(kāi)心，才是我們活動(dòng)的最終目的。:川派餐飲活動(dòng)總結(jié)篇2轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)。一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。斜7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管理。1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。三、工作中存在不足。1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。四、20xx年工作計(jì)劃。1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃。1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。川派餐飲活動(dòng)總結(jié)篇3一、活動(dòng)組織情況為保證消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)的順利開(kāi)展，我市加強(qiáng)了對(duì)活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了《20xx年全市消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)方案》，召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)行廣泛動(dòng)員部署，深入扎實(shí)推動(dòng)活動(dòng)開(kāi)展，一是舉辦了消費(fèi)月活動(dòng)啟動(dòng)儀式。啟動(dòng)儀式上，各商場(chǎng)對(duì)舉辦的促銷活動(dòng)進(jìn)行了展示，對(duì)消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放消費(fèi)補(bǔ)貼券、免費(fèi)購(gòu)物券以及推出信貸消費(fèi)、打折讓利等優(yōu)惠活動(dòng)，營(yíng)造了活動(dòng)氛圍;二是確定全市100戶零售企業(yè)、100戶餐飲企業(yè)參加消費(fèi)月活動(dòng)，擴(kuò)大了活動(dòng)范圍;三是在十二區(qū)市因地制宜地組織形式多樣的促銷費(fèi)活動(dòng)，擴(kuò)大了活動(dòng)區(qū)域;四是選取零售、餐飲、住宿、美容美發(fā)、攝影、洗染等六大行業(yè)，指導(dǎo)協(xié)會(huì)開(kāi)展豐富多彩的主題營(yíng)銷活動(dòng)，增強(qiáng)了活動(dòng)內(nèi)容。五是在青島市商務(wù)局網(wǎng)站開(kāi)辟了“消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)”專欄，并依靠各新聞媒體進(jìn)行動(dòng)態(tài)報(bào)道，擴(kuò)大了活動(dòng)宣傳。二、活動(dòng)內(nèi)容及成效消費(fèi)促進(jìn)月期間，全市推出了五大板塊主題活動(dòng)，點(diǎn)燃了市民消費(fèi)熱情，促進(jìn)了消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。(一)舉辦暢想品牌展，拉動(dòng)了品牌消費(fèi)消費(fèi)月期間，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，以“體驗(yàn)品牌魅力，享受精致生活”為口號(hào)，在全市選取海信廣場(chǎng)、陽(yáng)光百貨、麥凱樂(lè)、臺(tái)東利群等10家高中端百貨店、購(gòu)物中心，開(kāi)展春季服裝、戶外休閑運(yùn)動(dòng)、流行名品等品牌展銷活動(dòng)，聯(lián)合國(guó)際品牌商、全國(guó)知名品牌，通過(guò)品牌推介、聯(lián)合促銷、品牌折扣、特色商品展等方式，宣傳品牌文化，擴(kuò)大品牌消費(fèi)。同時(shí)，在青島登山節(jié)前夕，舉辦春季戶外運(yùn)動(dòng)商品展銷、體驗(yàn)活動(dòng)，對(duì)休閑、旅游、踏青用品進(jìn)行展銷促銷。消費(fèi)月期間，10家店的品牌商品銷售額達(dá)到5.5億元，同比增長(zhǎng)18.1%。(二)舉辦“滿意消費(fèi)惠萬(wàn)家”活動(dòng)，百家商場(chǎng)聯(lián)手打折促消費(fèi)1、推出了100項(xiàng)商業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)。圍繞春季、旅游、“五一”節(jié)慶和婚慶等消費(fèi)，全市100家商場(chǎng)均舉辦有特色的商業(yè)文化促銷活動(dòng)，如嶗山百貨婚慶節(jié)，海信廣場(chǎng)泰國(guó)水果節(jié)，青島麗達(dá)“五一”盛宴惠民日，麥德龍家電以舊換新，利客來(lái)“繽紛春天、快樂(lè)購(gòu)物”活動(dòng)，麥凱樂(lè)、天真攝影、老船夫酒店、愛(ài)尊客賓館推出現(xiàn)金抵用券等，培育和發(fā)展了個(gè)性化、時(shí)尚化消費(fèi)，形成“天天有活動(dòng)、店店有特色”的活動(dòng)熱潮。各家電零售企業(yè)充分利用已有的家電下鄉(xiāng)、家電以舊換新銷售網(wǎng)絡(luò)，抓住春季市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，通過(guò)舉辦集中展示和交易活動(dòng)，促進(jìn)家電產(chǎn)品銷售。同時(shí)，推出消費(fèi)補(bǔ)貼券、免費(fèi)購(gòu)物券、信貸消費(fèi)等優(yōu)惠措施，推動(dòng)了家電消費(fèi)熱潮。如利群集團(tuán)推出家裝節(jié)，購(gòu)買家電贈(zèng)送“家電基金卡”，單品最高可享2000元優(yōu)惠;國(guó)美推出“綠色消費(fèi)、節(jié)能補(bǔ)貼”券，對(duì)購(gòu)買千款家電節(jié)能機(jī)型享受10%的優(yōu)惠補(bǔ)貼;蘇寧推出家電節(jié)能換代消費(fèi)補(bǔ)貼券、信貸消費(fèi)補(bǔ)貼和保障房專項(xiàng)補(bǔ)貼等優(yōu)惠措施;五星推出“現(xiàn)金優(yōu)惠支票”活動(dòng)讓利于民。消費(fèi)月期間，以上四大家電零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售5.27億元，環(huán)比增長(zhǎng)126%。2、各區(qū)市推出十項(xiàng)主題節(jié)會(huì)活動(dòng)。消費(fèi)月期間，推動(dòng)各區(qū)市圍繞汽車、春季服裝和特色商品開(kāi)展活動(dòng)。市南區(qū)組織開(kāi)展“20xx時(shí)尚春裝展銷”、“20xx消費(fèi)促進(jìn)周”活動(dòng);城陽(yáng)區(qū)組織開(kāi)展“樂(lè)購(gòu)城陽(yáng)”活動(dòng);膠州市商務(wù)局在秧歌城廣場(chǎng)組織30家汽車廠商開(kāi)展“第九屆全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市汽車巡展”，進(jìn)行新車發(fā)布、訂貨和汽車文化推廣;嶗山區(qū)舉辦北宅街道美食節(jié);平度市舉辦大型建材家居團(tuán)購(gòu)會(huì)，有力地活躍了區(qū)市消費(fèi)市場(chǎng)。3、各商貿(mào)行業(yè)開(kāi)展五項(xiàng)營(yíng)銷推廣活動(dòng)。青島市美容美發(fā)協(xié)會(huì)在奧帆基地演播大廳，開(kāi)展“20xx年度春夏流行發(fā)型發(fā)布會(huì)”，對(duì)今年24款流行發(fā)型進(jìn)行展示和發(fā)布，舉辦“美麗大講堂”公益講座，免費(fèi)傳授美容美發(fā)知識(shí)，引導(dǎo)新潮流。市婚紗攝影、洗染等行業(yè)協(xié)會(huì)，分別組織開(kāi)展了攝影、洗染等服務(wù)消費(fèi)營(yíng)銷活動(dòng)。(三)舉辦網(wǎng)絡(luò)放心購(gòu)活動(dòng)，網(wǎng)上消費(fèi)更加活躍以“放心購(gòu)、便利購(gòu)、實(shí)惠購(gòu)”為主題，全市10戶大型零售企業(yè)依托網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，發(fā)布購(gòu)物活動(dòng)資訊，開(kāi)展競(jìng)拍、特價(jià)、團(tuán)購(gòu)、秒殺等形式的促銷活動(dòng)，使消費(fèi)者享受到網(wǎng)上購(gòu)物實(shí)惠和方便。消費(fèi)月期間，10戶大型零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)1.5%。(四)開(kāi)展綠色消費(fèi)行活動(dòng)，節(jié)能產(chǎn)品銷售呈現(xiàn)上升趨勢(shì)“以綠色消費(fèi)，環(huán)保購(gòu)物”為主題，10家大型超市推出綠色食品展銷活動(dòng)，50家家電賣場(chǎng)推出高效能、環(huán)保、可循環(huán)使用家電展示、體驗(yàn)活動(dòng)，開(kāi)展系列營(yíng)銷促銷活動(dòng)，推動(dòng)家電綠色消費(fèi)。消費(fèi)月期間，50家家電賣場(chǎng)實(shí)現(xiàn)節(jié)能產(chǎn)品銷同時(shí)，區(qū)、市商務(wù)主管部門在部分社區(qū)開(kāi)展了綠色消費(fèi)宣傳和推廣活動(dòng)，向市民推廣宣傳綠色消費(fèi)知識(shí);蘇寧電器等家電零售企業(yè)進(jìn)社區(qū)舉辦“綠色家電、綠色生活”宣傳活動(dòng)，對(duì)居民進(jìn)行電器維修保養(yǎng)知識(shí)宣傳。(五)推出餐飲美食匯活動(dòng)，餐飲消費(fèi)特色各異以“特色美食、健康餐飲”為主題，消費(fèi)月期間，我市開(kāi)展了美食大賽、特色小吃評(píng)比預(yù)賽活動(dòng)和“特色餐飲”推介活動(dòng)，各區(qū)、市和市飯店與烹飪協(xié)會(huì)，組織100家餐飲企業(yè)、特色餐飲街區(qū)、酒吧、茶樓、農(nóng)家宴，開(kāi)展具有青島特色、季節(jié)特點(diǎn)的美食營(yíng)銷活動(dòng)，挖掘特色美食文化，培育餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)。如老船夫餐飲店推出儲(chǔ)值卡打折促銷活動(dòng)，消費(fèi)者最高可享受8.5折優(yōu)惠;愛(ài)尊客推出現(xiàn)金住宿抵用券活動(dòng)，歡迎旅游者來(lái)店住宿。消費(fèi)月期間，100家餐飲企業(yè)億元，同比增長(zhǎng)15.7%。同時(shí)，為迎接5月份在青島舉辦的“第四屆全國(guó)海鮮烹飪大賽”活動(dòng)，市飯店和烹飪協(xié)會(huì)組織各大餐飲企業(yè)，開(kāi)展全國(guó)海鮮10大名菜、20款推廣菜、全國(guó)海鮮烹飪10大高手、20大名手的預(yù)選和推薦活動(dòng)，推動(dòng)了青島海鮮美食消費(fèi)。三、主要經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)(一)在舉辦理念上，突出主題活動(dòng)是辦好消費(fèi)月的基??本次消費(fèi)月突出了“守誠(chéng)信、促消費(fèi)、倡低碳、惠民生”的主題，我市發(fā)揮本土優(yōu)勢(shì)舉辦了五大板塊的主題活動(dòng)，不僅體現(xiàn)了擴(kuò)大消費(fèi)的主旋律，還把品質(zhì)生活、綠色低碳、讓利惠民、商業(yè)誠(chéng)信等理念有機(jī)地結(jié)合在一起，形成了消費(fèi)節(jié)的科學(xué)內(nèi)涵及活動(dòng)體系，營(yíng)造了品牌文化和消費(fèi)文化，引導(dǎo)了科學(xué)、健康、低碳的消費(fèi)理念，推動(dòng)了傳統(tǒng)消費(fèi)向便利消費(fèi)、實(shí)惠消費(fèi)、熱點(diǎn)消費(fèi)、循環(huán)消費(fèi)和安全消費(fèi)等新型消費(fèi)模式轉(zhuǎn)型發(fā)展。(二)在整體策劃上，發(fā)動(dòng)“百企會(huì)戰(zhàn)”聚集營(yíng)銷是辦好消費(fèi)月的關(guān)鍵在活動(dòng)組織中，注重發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢(shì)和作用，發(fā)動(dòng)200家商貿(mào)企業(yè)集中營(yíng)銷、聯(lián)手打折補(bǔ)貼，形成了擴(kuò)消費(fèi)的聚集效應(yīng)，選擇容易讓消費(fèi)者接受的直接打折、現(xiàn)金補(bǔ)貼方式讓利，讓老百姓真正感受到了購(gòu)物實(shí)惠，擴(kuò)大了消費(fèi)月的效果和影響力。同時(shí)，各商貿(mào)企業(yè)探索新型營(yíng)銷方式，推出的時(shí)尚精品展、品牌發(fā)布會(huì)、品牌品鑒會(huì)等系列活動(dòng)，讓中外賓客和廣大消費(fèi)者領(lǐng)略了時(shí)尚消費(fèi)流行元素，感受到了日新月異的商業(yè)發(fā)展。(三)在舉辦形式上，注重行業(yè)區(qū)域聯(lián)動(dòng)是辦好消費(fèi)月的重要?jiǎng)恿σ劳星鄭u藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)核心區(qū)戰(zhàn)略實(shí)施和橋隧時(shí)代到來(lái)的大背景，消費(fèi)月期間，在全市十二區(qū)市全面組織消費(fèi)月活動(dòng)，實(shí)施區(qū)域聯(lián)動(dòng)，在零售、餐飲、美容美發(fā)、攝影、洗染等行業(yè)實(shí)施營(yíng)銷互動(dòng)，商旅文聯(lián)合，購(gòu)游娛融合，開(kāi)展了集商業(yè)、旅游、服務(wù)、文化多元素結(jié)合的主題活動(dòng)，為顧客提供一攬子綜合商業(yè)服務(wù)，吸引了不同需求、不同層次的消費(fèi)者參與，推動(dòng)了消費(fèi)月活動(dòng)開(kāi)展。四、下一步工作按照商務(wù)部關(guān)于開(kāi)展消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)的意見(jiàn)，根據(jù)市委、市政府確定的建設(shè)宜居幸福現(xiàn)代化國(guó)際城市的戰(zhàn)略目標(biāo)，圍繞現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)、新型消費(fèi)服務(wù)、現(xiàn)代城市市場(chǎng)保障等商務(wù)發(fā)展三大體系建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃，下一步，我市將進(jìn)一步深化“擴(kuò)消費(fèi)、惠民生”各項(xiàng)活動(dòng)，一是策劃組織好20xx“青島之夏”購(gòu)物節(jié)活動(dòng)，通過(guò)政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，市區(qū)聯(lián)動(dòng)、商旅文結(jié)合促消費(fèi)等舉措，并與青島國(guó)際啤酒節(jié)有機(jī)結(jié)合，辦出新特色，取得新成效，把“青島之夏”購(gòu)物節(jié)打造成青島百姓一年一度的品牌盛會(huì)。二是組織好在我市舉辦的第四屆全國(guó)海鮮烹飪技能大賽，爭(zhēng)取申辦“中國(guó)海鮮美食之都”，提高我市餐飲業(yè)發(fā)展水平。三是重點(diǎn)推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物翻番”計(jì)劃，推進(jìn)電子商城、購(gòu)物網(wǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易、在線支付和物流配送有機(jī)結(jié)合，力爭(zhēng)網(wǎng)上購(gòu)物銷售額比去年翻一番。四是加大商貿(mào)流通領(lǐng)域定向招商力度，引進(jìn)國(guó)際新型業(yè)態(tài)，提升整體發(fā)展水平。五是加大培育大型商貿(mào)企業(yè)扶持力度，推動(dòng)骨干流通企業(yè)通過(guò)資本運(yùn)作、對(duì)外合作、連鎖加盟等形式加快發(fā)展。川派餐飲活動(dòng)總結(jié)篇4冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，北方人有冬至吃餃子的習(xí)俗。為了讓幼兒了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，弘揚(yáng)民俗文化，金海名苑添彩幼兒園在12月21日、22日，組織了一系列“歡度冬至，情系添彩”冬至節(jié)包餃子活動(dòng)。12月21日下午，家長(zhǎng)學(xué)堂的家長(zhǎng)們開(kāi)展了包餃子活動(dòng)。孩子們對(duì)活動(dòng)充滿期待，家長(zhǎng)朋友也對(duì)活動(dòng)十二分的支持，紛紛從家里帶來(lái)了案板、搟面杖、餃子盤等。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)家長(zhǎng)朋友們搟面皮、包餃子，我們的孩子們也不閑著，幫著爸爸媽媽們按皮、撒面粉……場(chǎng)面溫馨感人、其樂(lè)融融。12月22日上午，幼兒園內(nèi)洋溢著節(jié)日的歡悅與忙綠。除了讓孩子們了解冬至的由來(lái)外，大班的老師還把廚房搬到課堂，讓孩子們學(xué)著包餃子，鍛煉他們的動(dòng)手能力，讓他們感受包餃子過(guò)冬至的那份快樂(lè)。有的班級(jí)邀請(qǐng)家長(zhǎng)們來(lái)到幼兒園，同孩子們共度冬至節(jié)。活動(dòng)中，家長(zhǎng)與孩子們一起搟面皮、包水餃，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融。在共同感受包餃子的過(guò)程中，孩子們可愛(ài)的展示了他們的童真童趣其實(shí)我也行！通過(guò)這樣的活動(dòng)，不僅讓孩子們知道了冬至的來(lái)歷和冬至要吃餃子的習(xí)俗，并且真切的感受到了勞動(dòng)的歡悅。讓中國(guó)的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德在孩子身上不斷的傳承下去。這次活動(dòng)，帶來(lái)的不只是可口的餃子，歡聲笑語(yǔ)中更滲透著添彩幼兒園人文教育的精髓。川派餐飲活動(dòng)總結(jié)篇5促銷活動(dòng)總結(jié)及分析：在活動(dòng)中各部門相互配合完成了我們的雙節(jié)促銷活動(dòng)。接下來(lái)從以下四個(gè)方面對(duì)此次促銷活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：優(yōu)點(diǎn)：(一)宣傳方面：1.制作了雙節(jié)促銷活動(dòng)的電梯燈箱、x展架、led屏滾動(dòng)播出雙節(jié)促銷活動(dòng)的內(nèi)2.在來(lái)店消費(fèi)的顧客中由服務(wù)人員積極向客人推銷我們的活動(dòng)，并給客人做以解釋，提升客人的消費(fèi)觀念。3.由點(diǎn)菜員向客人詳細(xì)推薦本店在活動(dòng)期間推出的活動(dòng)及相關(guān)優(yōu)惠政策。4.客人結(jié)賬時(shí)收銀員主動(dòng)提醒客人結(jié)賬抽獎(jiǎng)有驚喜并發(fā)放小禮品。5.負(fù)責(zé)雅間的領(lǐng)班、主管生日客人用餐期間及時(shí)贈(zèng)送長(zhǎng)壽面(二)員工培訓(xùn)：1.集體培訓(xùn)雙節(jié)促銷相關(guān)知識(shí)和內(nèi)容2.每天不定期的對(duì)員工進(jìn)行店慶活動(dòng)優(yōu)惠政策的學(xué)習(xí)與考核，爭(zhēng)取做到每位員工都能熟記，以便于向客人推薦。(三)細(xì)節(jié)服務(wù)：1.特別向服務(wù)人員強(qiáng)調(diào)和加強(qiáng)促銷活動(dòng)期間服務(wù)的重要性，在對(duì)客服務(wù)的過(guò)程中保質(zhì)保量，不能有一絲的懈怠。2.領(lǐng)班主管在促銷活動(dòng)期間多巡視，多檢查。對(duì)服務(wù)人員起到監(jiān)督作用。以便于及時(shí)糾正及時(shí)處理。3.每日餐餐前進(jìn)行衛(wèi)生檢查(四)促銷效果總結(jié)：廳所有員工的努力下，餐廳共計(jì)收入16416.77元，平安夜當(dāng)天收入66722元圣誕節(jié)當(dāng)天收入61643元元旦當(dāng)天收入92830元圣誕節(jié)和元旦兩天餐飲收入154473元圣誕節(jié)和元旦兩天去年同期收入169054元今年元旦和圣誕兩天營(yíng)業(yè)收入比去年同期減少了14581元小吸塵器共計(jì)發(fā)放50個(gè)電子秤共計(jì)發(fā)放4個(gè)其他的都沒(méi)有發(fā)嗎?生日客人打折的次數(shù)及金額?及是否贈(zèng)送了禮品?不足：(一)宣傳方面:1.由于廣告公司的.工作效率導(dǎo)致宣傳品未能預(yù)期到位。2.員工在促銷活動(dòng)期間還欠缺宣傳活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。(二)員工培訓(xùn):1.員工培訓(xùn)未做到每位員工熟悉了解促銷活動(dòng)各項(xiàng)內(nèi)容。2.餐飲部管理層對(duì)于此次促銷活動(dòng)沒(méi)有引起足夠的重視，導(dǎo)致活動(dòng)期間宣傳力度不夠到位。(三)細(xì)節(jié)服務(wù):1.員工缺乏積極主動(dòng)推銷的意識(shí)2.餐飲部在此次活動(dòng)中全員促銷意識(shí)還有待加強(qiáng)。分析：(一)市場(chǎng)分析：東勝客人的消費(fèi)力度是有的，但是現(xiàn)如今的客人消費(fèi)已經(jīng)逐步趨于理智化，客人需要的新鮮特色的菜品和人性化的服務(wù)方式。我們酒店是三星級(jí)酒店，我們酒店餐飲部的目標(biāo)消費(fèi)群體應(yīng)該是中端的商務(wù)客人、鐵西區(qū)居民的家庭用餐、公司聚會(huì)等。(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：同類型競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在硬件方面均好于我酒店。為了在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手間處于不敗之地，我們首先應(yīng)該找準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)群，有針對(duì)性地定期推出不同的促銷活動(dòng)和更換新的菜譜，使客人養(yǎng)成一定的到誼豐大酒店消費(fèi)的消費(fèi)習(xí)慣，形成對(duì)于酒店的忠實(shí)感和歸屬感。并針對(duì)酒店硬件不硬這一點(diǎn)，在軟件服務(wù)方面多想辦法，吸引客人到誼豐大酒店消費(fèi)。挑戰(zhàn):1.今后所有的促銷活動(dòng)需至少提前1個(gè)月部門遞交活動(dòng)促銷計(jì)劃報(bào)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批或組織進(jìn)行討論。2.所有的促銷活動(dòng)宣傳應(yīng)至少提前半個(gè)月進(jìn)行大面積的推廣?？墒褂玫猛茝V方式：報(bào)紙廣告、電臺(tái)廣告、宣傳單頁(yè)、電梯燈箱廣告、易拉寶展架、led屏滾動(dòng)播出。3.推出多種廣告宣傳方式：去人群密集的地區(qū)發(fā)放宣傳單頁(yè)等4.有針對(duì)性地推出相應(yīng)的宣傳促銷活動(dòng)，以期贏得更多新老客戶對(duì)于我酒店的認(rèn)同。5.所有的促銷活動(dòng)培訓(xùn)應(yīng)至少提前半個(gè)月就開(kāi)始在員工中進(jìn)行，并且全酒店所有員工必須熟知，達(dá)到全員促銷的目的。6.相關(guān)部門的高度重視，是促銷活動(dòng)能夠成功的基礎(chǔ)。7.賓客資料的整理歸檔，可以成為促銷活動(dòng)的宣傳基礎(chǔ)人群。8.賓客意見(jiàn)反饋的收集、整理、上報(bào)，并有針對(duì)性地進(jìn)行相關(guān)的整改。9.培訓(xùn)員工餐飲銷售技巧，養(yǎng)成良好的主動(dòng)推銷意識(shí)和習(xí)慣，全員促銷。10.跟進(jìn)關(guān)注細(xì)節(jié)服務(wù)，在軟件服務(wù)上取勝川派餐飲活動(dòng)總結(jié)篇6做好20xx年消費(fèi)促進(jìn)工作的通知》(韶經(jīng)信函[2010]16號(hào))要求，我局精心組織，扎實(shí)開(kāi)展，活躍我區(qū)城鄉(xiāng)銷售市場(chǎng),擴(kuò)大了消費(fèi),取得了一定的成效,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真規(guī)劃我局高度重視開(kāi)展20xx年促進(jìn)消費(fèi)月活動(dòng)，局專門成立20xx年促進(jìn)消費(fèi)月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，局總支書(shū)記郭紅任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，小組成員由經(jīng)信局系統(tǒng)各科室的負(fù)責(zé)人組成，做到總支書(shū)記親自抓，從組織、領(lǐng)導(dǎo)上確保促進(jìn)消費(fèi)月的活動(dòng)的順利進(jìn)行。并制訂和印發(fā)了20xx年促進(jìn)消費(fèi)月活動(dòng)方案，從而使我局20xx年促進(jìn)消費(fèi)月活動(dòng)有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有計(jì)劃地開(kāi)展起來(lái)。二、措施得力，取得實(shí)效4月2日參加了市局組織由蘇寧電器協(xié)辦的20xx年韶關(guān)市促進(jìn)消費(fèi)月活動(dòng)