高中生物第二輪限時(shí)35分鐘一第一~二章階段質(zhì)量檢測(cè)

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精一、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共30分)1.(2010·廣州模擬）滸苔是一種綠藻,奧運(yùn)會(huì)前大量出現(xiàn)在青島奧帆賽水域，而2007年引起太湖水華的是藍(lán)藻。下列有關(guān)綠藻和藍(lán)藻的敘述正確的是（）A。藍(lán)藻是好氧藻類，其生命活動(dòng)所需的能量主要由線粒體提供B.藍(lán)藻屬于生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者,光合作用的場(chǎng)所是葉綠體C.兩者均含有葉綠素，但后者沒(méi)有葉綠體D.兩者均能進(jìn)行光合作用，但前者沒(méi)有線粒體解析：藍(lán)藻屬原核生物，沒(méi)有線粒體、葉綠體,但具備光合作用所需的色素和酶，能進(jìn)行光合作用，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者。綠藻為真核生物,有線粒體、葉綠體。答案：C2。對(duì)下列生物特征的敘述，正確的是（)①酵母菌②乳酸菌③硝化細(xì)菌④衣藻⑤金魚(yú)藻⑥煙草花葉病毒A。①②⑥都是原核生物，且都能發(fā)生突變B.①②③都不含葉綠素,且都是分解者C.①③都是異養(yǎng)生物，且都能進(jìn)行有氧呼吸D.③④⑤都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),且都有細(xì)胞壁解析：A錯(cuò)誤：①酵母菌是真核生物，⑥煙草花葉病毒不是細(xì)胞生物；B錯(cuò)誤：③硝化細(xì)菌是生產(chǎn)者；C錯(cuò)誤：③硝化細(xì)菌能將無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，是自養(yǎng)生物。答案：D3。(2010·溫州模擬）肝糖原經(jīng)過(guò)水解酶的作用，最后的產(chǎn)物是(）A。葡萄糖B。葡萄糖和果糖C.葡萄糖和半乳糖D。二氧化碳和水解析：組成糖原的基本單位是葡萄糖，故其水解的最后產(chǎn)物是葡萄糖;糖原代謝的終產(chǎn)物是二氧化碳和水。答案：A4.下列關(guān)于生物大分子的敘述中,不正確的是（）A.蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子B.核酸是儲(chǔ)存遺傳信息、控制蛋白質(zhì)合成的生物大分子C。淀粉、糖原、纖維素和核糖都是生物大分子D.多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是以碳鏈為骨架的生物大分子解析:生物大分子是由許多基本的組成單位連接而成的,淀粉、糖原、纖維素是生物大分子，核糖是單糖,不是生物大分子。答案：C5。（2010·天津十校聯(lián)考）常溫下進(jìn)行下列處理,沒(méi)有顯色反應(yīng)的是(）A。用吡羅紅處理RNAB.用碘液處理淀粉溶液C。在豆?jié){中加入雙縮脲試劑D.在葡萄糖溶液中加入斐林試劑解析：常溫下，用吡羅紅處理RNA呈現(xiàn)紅色；用碘液處理淀粉溶液呈現(xiàn)藍(lán)黑色；用雙縮脲試劑處理豆?jié){呈現(xiàn)紫色；但將斐林試劑加入葡萄糖溶液中，需加熱后才能出現(xiàn)磚紅色.答案：D6。下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是（）A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的B。高等動(dòng)物能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C.細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D.在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)解析：酶是活細(xì)胞中具有催化作用的有機(jī)物，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，所以構(gòu)成酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。高等動(dòng)物體內(nèi)只能合成非必需氨基酸，不能合成必需氨基酸。細(xì)胞中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)都相同才可稱為是同一種蛋白質(zhì)。在胚胎發(fā)育過(guò)程中，由于基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)（如酶等）.答案：D7.下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述,正確的是(）A。麥芽糖在動(dòng)植物細(xì)胞中都能檢測(cè)到B。單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化C.糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)D。糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存解析:A錯(cuò)誤，麥芽糖是植物細(xì)胞特有的糖類。B正確，如植物體可進(jìn)行：葡萄糖蔗糖淀粉。C錯(cuò)誤，如核糖是構(gòu)成RNA的成分，脫氧核糖是構(gòu)成DNA的成分，纖維素是構(gòu)成細(xì)胞壁的成分，它們都不供能.D錯(cuò)誤，如淀粉是植物細(xì)胞中貯存的糖類，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中貯存的糖類。答案：B8.（2010·無(wú)錫模擬）右圖是一個(gè)單細(xì)胞生物的結(jié)構(gòu)示意圖,通過(guò)觀察我們可以判斷該生物（)①一定能進(jìn)行光合作用②鞭毛的基部是線粒體分布較多的地方③一定是原核細(xì)胞④一定能進(jìn)行細(xì)胞分裂A。①②B。①③C。①④D.②④解析：該細(xì)胞中有核膜包被的細(xì)胞核及復(fù)雜的細(xì)胞器，故為真核細(xì)胞。該細(xì)胞中無(wú)葉綠體結(jié)構(gòu)，故該細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用。該單細(xì)胞生物靠鞭毛運(yùn)動(dòng)，故鞭毛的基部是線粒體分布較多的地方。該單細(xì)胞生物是通過(guò)細(xì)胞分裂產(chǎn)生新個(gè)體的。答案：D9.將發(fā)芽的小麥種子研磨后裝入一半透膜袋內(nèi)，扎緊袋口后將此袋放入裝有蒸餾水的大燒杯中。一段時(shí)間后，從燒杯的液體中取樣并等量分裝于幾個(gè)試管中，各滴入不同的試劑進(jìn)行相應(yīng)的檢測(cè)，最可能觀察到（)A。滴入碘液→搖勻→溶液變成藍(lán)色B.滴入斐林試劑→隔水加熱→有磚紅色沉淀C。滴入蘇丹Ⅲ染液→隔水加熱→溶液變成橘黃色D.滴入雙縮脲試劑→搖勻→溶液變成紫色解析:小麥發(fā)芽時(shí),儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)淀粉會(huì)逐漸分解成葡萄糖等小分子的還原糖,能通過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯，淀粉是大分子物質(zhì)，不能通過(guò)半透膜。答案：B10.下圖為幾種生物或生物器官的含水量比較，有關(guān)說(shuō)法不正確的是(）A。大麥粒和花生種子含水量低是因?yàn)樗鼈兯H水性物質(zhì)較少B.代謝旺盛的組織、器官含水量較高C。生物的含水量因生物種類的不同而有所差別D。不同生物含水量不同與其生存環(huán)境有關(guān)解析:大麥粒和花生種子含水量低是因?yàn)檎舭l(fā)了大量自由水。代謝旺盛的器官含水特別是自由水較多，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物的運(yùn)輸。不同種類的生物含水量不同，并且生活在水中的生物含水量相對(duì)較多。答案：A11。某蛋白質(zhì)分子由m個(gè)氨基酸、4條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)分子（）A.共有m個(gè)肽鍵B。含有20種氨基酸C。水解時(shí)需要m＋4個(gè)水分子D.至少含有4個(gè)游離的羧基解析：肽鍵數(shù)＝氨基酸－肽鏈數(shù)＝水解時(shí)需水分子數(shù).至少含游離的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù).答案：D12.（2009·上海高考）某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是（)A。n－mB。n－2mC。n＋mD。n＋解析：兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成一個(gè)肽鍵，里面含一個(gè)氧原子，n個(gè)氨基酸縮合形成m條肽鏈,應(yīng)有肽鍵n－m個(gè)，所以肽鍵中氧原子是n－m個(gè)，一條肽鏈中除肽鍵外還至少含有一個(gè)完整的羧基，里面有兩個(gè)氧原子，所以m條肽鏈中應(yīng)至少還有2m個(gè)氧原子，再加上肽鍵中的n－m個(gè)，所以應(yīng)至少有氧原子個(gè)數(shù)為n－m＋2m＝n＋答案：C13。(2010·深圳模擬)一種植物和一種哺乳動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量(占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%)如下表，下列有關(guān)敘述正確的是()元素CHONPCaS植物43。576。2444.431.460.200。230。17動(dòng)物55.997。4614.629.333。114.670.78A.碳元素的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分B。這兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類差異很大C.N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動(dòng)物血鈣高則會(huì)發(fā)生肌肉抽搐D。經(jīng)測(cè)定該植物中某有機(jī)物含C、H、O、N、S,此化合物可能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體解析：由圖表信息可知，兩種生物細(xì)胞內(nèi)都含有較多的碳元素，碳是有機(jī)物的主要成分。兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類大體相同，含量卻差異很大。動(dòng)物血鈣過(guò)高會(huì)引起肌無(wú)力,血鈣過(guò)低則會(huì)發(fā)生肌肉抽搐。能夠攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的是tRNA,由C、H、O、N、P組成.答案:A14.某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示,下列關(guān)于該多肽的正確敘述是（)A.該多肽含有4個(gè)肽鍵,是一種四肽化合物B.控制該多肽的基因發(fā)生突變，一定會(huì)導(dǎo)致該多肽分子結(jié)構(gòu)改變C.翻譯過(guò)程中至少需要5種轉(zhuǎn)運(yùn)RNAD。該多肽的合成和分泌需要消耗ATP解析：該多肽含有5個(gè)氨基酸，4個(gè)肽鍵，是一種五肽化合物，A錯(cuò)誤;因?yàn)槊艽a子的簡(jiǎn)并性，所以基因突變不一定導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)改變，B錯(cuò)誤；該多肽含有4種氨基酸，所以至少需要4種轉(zhuǎn)運(yùn)RNA,C錯(cuò)誤。答案:D15。(2010·泰州模擬)分析多肽E和多肽F(均由一條肽鏈組成）得到以下結(jié)果：（單位：個(gè))元素或基團(tuán)CHON—NH2-COOH多肽E201348625332多肽F182294555461那么請(qǐng)你推算這兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是（）選項(xiàng)ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349解析：肽鏈中的氮元素一般只位于肽鍵和氨基中,且一個(gè)肽鍵或一個(gè)氨基中只有一個(gè)氮原子;在一條肽鏈的一端必須有一個(gè)氨基，多余的氨基則位于R基因中。因此，可根據(jù)一條肽鏈中所含氮原子數(shù)和氨基數(shù)推知組成肽鏈的氨基酸數(shù)目。碳、氫、氧元素在肽鍵、羧基和R基因中都可以含有，因此本題不能依據(jù)羧基的數(shù)目進(jìn)行推斷。答案：D二、雙項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分)16.下列與生物體內(nèi)核酸分子功能多樣性無(wú)關(guān)的是()A.核苷酸的元素組成B。核苷酸的連接方式C.核苷酸的排列順序D.核苷酸的數(shù)量多少解析：核苷酸包括脫氧核苷酸4種，核糖核苷酸4種,脫氧核苷酸組成DNA，核糖核苷酸組成RNA,DNA和RNA的組成元素相同。核苷酸的數(shù)量和排列順序的不同決定了核酸分子的多樣性,結(jié)構(gòu)多樣性決定了功能的多樣性。組成核酸分子的核苷酸之間都是通過(guò)磷酸二酯鍵連接的，核苷酸的連接方式與核酸分子功能多樣性無(wú)關(guān).答案：AB17.植物受傷時(shí)會(huì)釋放一種由18個(gè)氨基酸組成的多肽——系統(tǒng)素，系統(tǒng)素與受體結(jié)合后，能激活植物細(xì)胞的蛋白酶抑制劑基因，合成蛋白酶抑制劑.后者可抑制害蟲(chóng)和病原微生物的蛋白酶活性,從而阻止害蟲(chóng)取食和病原菌繁殖。根據(jù)以上材料，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.系統(tǒng)素是一種信號(hào)傳遞分子B。系統(tǒng)素能抑制植物細(xì)胞中蛋白酶基因的表達(dá)C.系統(tǒng)素能與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生磚紅色沉淀D。系統(tǒng)素的合成與核糖體、ATP直接相關(guān)解析:根據(jù)題意可知,系統(tǒng)素可抑制害蟲(chóng)和病原微生物的蛋白酶的活性，而不是抑制自身蛋白酶基因的表達(dá).答案：BC18。下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是()A.a的種類約有20種，b的種類有4種B.連接兩個(gè)a的化學(xué)鍵是“NH—CO”C.b由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成D.A的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同，B則不同解析：A、B是染色體的主要成分，且A含C、H、O、N，B含C、H、O、N、P所以A是蛋白質(zhì)，B是DNA,a是氨基酸,b是脫氧核苷酸。A項(xiàng)錯(cuò)誤：b的種類只有4種；B項(xiàng)錯(cuò)誤：連接兩個(gè)a的化學(xué)鍵是“—NH—CO—”；D項(xiàng)錯(cuò)誤：神經(jīng)細(xì)胞和表皮細(xì)胞都是受精卵經(jīng)有絲分裂發(fā)育而成的,B（DNA）相同，但是由于基因選擇性表達(dá)的結(jié)果,A（蛋白質(zhì)）不同。答案：AC19。下圖表示三種昆蟲(chóng)的耐寒性的季節(jié)變化。曲線1表示生活在高緯度地區(qū)每年都要經(jīng)歷漫長(zhǎng)冬季的木蠹蛾,曲線2表示生活在日本必須在地下越冬的日本金龜子，曲線3表示終生生活在水中的水生昆蟲(chóng).下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A。木蠹蛾冬季耐寒性高，夏季耐寒性低，對(duì)其生存不利B。木蠹蛾冬季耐寒性高的機(jī)制可能是由于含結(jié)合水和脂肪少C。春季和秋季對(duì)害蟲(chóng)的殺傷力更強(qiáng)，減少了春夏之際的蟲(chóng)害D。將日本金龜子轉(zhuǎn)移至高緯度地區(qū)，它們將不能完成生活史解析:木蠹蛾冬季耐寒性高,夏季耐寒性低,是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇過(guò)程形成的一種適應(yīng)性。木蠹蛾冬季耐寒性高的機(jī)制可能是由于自由水含量低和脂肪含量高，而細(xì)胞中的結(jié)合水的含量幾乎不變。曲線圖顯示：春季和秋季害蟲(chóng)的抗寒性低，所以春季和秋季對(duì)害蟲(chóng)的殺傷力更強(qiáng)，減少了春夏之際的蟲(chóng)害.日本金龜子的抗寒性比高緯度害蟲(chóng)抗寒能力差，所以將日本金龜子轉(zhuǎn)移至高緯度地區(qū),它們將不能完成生活史。答案：AB20。下圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過(guò)程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是（）A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所貯存的能量脂肪多于糖B.種子發(fā)育過(guò)程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的N增加C.種子萌發(fā)時(shí),脂肪酶的活性很高D.種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說(shuō)明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)解析:等質(zhì)量的脂肪與糖相比,所含能量多.種子萌發(fā)過(guò)程脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵虼朔N子萌發(fā)時(shí)脂肪酶的活性較高。生物的直接能源是ATP。答案：AC三、非選擇題（本題包括4個(gè)小題，共55分）21.（14分)(2010·龍巖模擬)如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1)圖中X代表的化學(xué)元素是,Y代表的主要化學(xué)元素是。（2)組成細(xì)胞的主要化合物中,都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的一類有機(jī)化合物是。（3)物質(zhì)A決定物質(zhì)B的合成是通過(guò)和兩個(gè)過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)的.（4)現(xiàn)從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體放入培養(yǎng)液里，再加入下列幾種有機(jī)物，模擬化合物B的合成。①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是（填序號(hào)）。解析：解答本題的關(guān)鍵是對(duì)分子A、B、a、b及元素X、Y的識(shí)別。根據(jù)圖示可知，B是蛋白質(zhì)(因?yàn)閳D中有B的功能),A決定B，所以A是DNA，則X代表的化學(xué)元素為N和P。分子b是氨基酸,則Y代表的化學(xué)元素是N.蛋白質(zhì)是基因表達(dá)的產(chǎn)物，其合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程.脫水縮合過(guò)程在核糖體中進(jìn)行。合成蛋白質(zhì)的原料是氨基酸,第(4)小題中，②無(wú)羧基,③的氨基和羧基不在同一個(gè)碳原子上連接，所以它們都不是氨基酸。答案：(1）N和PN(2）糖類(糖類和脂肪)（3）轉(zhuǎn)錄翻譯(4)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①④⑤22。（10分）植物的種子都有一定的壽命，在低溫、低濕、低氧的環(huán)境下可適當(dāng)延長(zhǎng)種子的貯藏時(shí)間。種子要安全貯藏，首先應(yīng)曬干。問(wèn)題是：種子貯藏時(shí)，種子的含水量是否越低越好呢？現(xiàn)以貯藏期一年為標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明之。（一)材料用品:含水量分別為1%、5%、9%、13％、17%的水稻種子各100顆，恒溫箱五個(gè)，培養(yǎng)皿、紗布若干（二）實(shí)驗(yàn)步驟：Ⅰ。將五份種子分別置于五個(gè)恒溫箱中（20℃）保藏一年，期間應(yīng)注意。Ⅱ.保存期滿后，在相同且適宜的條件下測(cè)定五份種子的發(fā)芽率,結(jié)果如下：含水量1%5%9%13％17%發(fā)芽率030％95%88％0（三)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析（1）含水量為1%的水稻種子發(fā)芽率為零，原因是。(2)含水量為17％的水稻種子發(fā)芽率為零,原因是.（3）該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是。解析：本題探究種子的含水量與安全貯藏的關(guān)系。實(shí)驗(yàn)給出了含水量與發(fā)芽率的結(jié)果，要分析造成其結(jié)果的原因.種子萌發(fā)需要一定的內(nèi)部條件（活胚）和外界條件(適宜的溫度，充足的水分和空氣).答案：（二)Ⅰ.密閉和適時(shí)通風(fēng)（三)(1)含水量過(guò)低，胚細(xì)胞缺水死亡，種子失去生活力(2）含水量過(guò)高，種子呼吸較旺盛，已霉變失去生活力（3）種子的含水量必須保持在一定范圍內(nèi)才利于貯藏,過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使種子失去生活力23.（13分）2009年6月，陜西省漢中市被犬類咬傷或抓傷人數(shù)累計(jì)達(dá)5523人次，已有8人因狂犬病而死亡.狂犬病由狂犬病病毒（遺傳物質(zhì)為RNA)引起，人類也會(huì)因狂犬咬傷而感染,其他感染此病的恒溫動(dòng)物如貓、狼、狐等也可傳播。就目前而言，注射狂犬疫苗是預(yù)防狂犬病的有效途徑。要研制狂犬疫苗，必須知道其大分子組成,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究其物質(zhì)組成。（1)實(shí)驗(yàn)原理：RNA溶液遇吡羅紅染液顯紅色。還需要補(bǔ)充的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)原理是：①；②。（2)實(shí)驗(yàn)步驟：①用三支潔凈的試管分別取等量的含有狂犬病病毒的溶液，編號(hào)為A、B、C；②向A試管中滴加適量的甲基綠染液；③向B試管中滴加適量吡羅紅染液；④向C試管中。（3）設(shè)計(jì)一個(gè)表格并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果.(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。解析：由題干可知,狂犬病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,故不含DNA，通過(guò)雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì),通過(guò)甲基綠染液可檢測(cè)DNA.答案：（1）①蛋白質(zhì)溶液與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色②DNA溶液遇甲基綠染液呈綠色(2)④滴加適量的雙縮脲試劑，振蕩（3）雙縮脲試劑甲基綠染液吡羅紅染液現(xiàn)象紫色不變色紅色成分存在蛋白質(zhì)不存在DNA存在RNA（4)狂犬病病毒是由蛋白質(zhì)和RNA組成的24.(12分)2009年甲型流感的大流行，導(dǎo)致我國(guó)大蒜價(jià)格高漲，大蒜能否防治甲流眾說(shuō)紛蕓，但大蒜含有各種抗氧化物質(zhì)如維生素A、C與E以及硒，能消除各種自由基，有保護(hù)心臟的作用。大蒜含有各種含硫的氨基酸如蒜素半胱氨酸，切開(kāi)或壓碎后，蒜素半胱氨酸經(jīng)酵素(如胱硫醚連接酶)的作用,會(huì)分解并產(chǎn)生多種嗆鼻氣味的硫化物(如硫化氫),具有降低膽固醇的作用。蒜素半胱氨酸能減輕心肌梗塞癥狀：減小梗塞面積、抑制心室肥大，使心肌收縮力增強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示經(jīng)蒜素半胱氨酸處理的動(dòng)物，左心室肌細(xì)胞內(nèi)胱硫醚連接酶的活性增加,血漿里的硫化氫量增加，死亡率大為降低.根據(jù)上文，回答下列問(wèn)題。（1）大蒜保護(hù)心臟的主要作用是什么？