《服務(wù)禮儀》神之昭示宗教信仰中的禮儀與禁忌

項(xiàng)目九

入鄉(xiāng)隨俗---中外民俗禮儀

旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材---核心課程≤服務(wù)禮儀≥任務(wù)三神之昭示●宗教信仰中的禮儀與禁忌某飯店中餐宴會(huì)廳，飯店總經(jīng)理宴請(qǐng)西藏一位高僧。中午11點(diǎn)，一群人簇?fù)碇呱饺霃d堂，兩名服務(wù)員上前迎接，引領(lǐng)客人入席，并麻利地做好了餐前服務(wù)工作。菜點(diǎn)是預(yù)定好的，按照程序依次上菜，一切服務(wù)在緊張有序地進(jìn)行。食之過(guò)半，賓客要求上主食，三鮮水餃很快端上了桌面。在大家的建議下，高僧用筷子夾起了一個(gè)水餃放入口中品嘗，很快就吐了出來(lái)，面色不悅的問(wèn)：“這是什么餡的？”此時(shí)，服務(wù)員才意識(shí)到自己的疏忽……思考：在此案例中，飯店服務(wù)員在餐前服務(wù)工作時(shí)存在哪些禮儀上的雷區(qū)？宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（一）佛教簡(jiǎn)況1、創(chuàng)立時(shí)間：公元前6世紀(jì)2、創(chuàng)立者：?jiǎn)踢_(dá)摩·悉達(dá)多3、創(chuàng)建地：尼泊爾南部的藍(lán)毗尼宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（一）佛教簡(jiǎn)況4、核心：宣揚(yáng)人生猶如苦海，生老病死各種苦惱，唯有信佛才能找到擺脫苦海的道路。5、教理：四諦、五蘊(yùn)、十二因緣、生死輪回、因果報(bào)應(yīng)6、三藏：經(jīng)、律、論7、重要節(jié)日：佛誕節(jié)、涅槃節(jié)、成道節(jié)、盂蘭盆會(huì)宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（二）佛教禮儀1、稱謂比丘——出家的男性（僧）比丘尼——出家的女性（尼）出家者居士——未出家者兩者區(qū)別：出家者剃除須發(fā)、披上袈裟、入住寺院宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（二）佛教禮儀2、法事的禮節(jié)①威儀②受戒：接受佛教戒律的儀式③合十：合掌④頂禮：佛教最高禮節(jié)，即五體投地⑤朝山：佛教徒到名山大寺進(jìn)香拜佛宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（三）佛教的禁忌1、戒律①五戒：不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語(yǔ)、不飲酒②八戒：五戒+不坐臥高廣大床、不故往歌舞觀聽(tīng)、不食非時(shí)食③十戒：八戒+不以華裝飾自身、不蓄財(cái)寶宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（三）佛教的禁忌2、飲食的禁忌①不吃葷腥如：蔥、蒜、韭菜等——葷肉、魚(yú)、蛋——腥②過(guò)午不食每日一餐③忌煙酒宗教信仰中的禮儀與禁忌一、佛教（四）和佛教徒交往的禁忌1、進(jìn)入寺廟衣著、話語(yǔ)、行為2、拜見(jiàn)的禁忌不主動(dòng)與僧尼握手，一般行合十禮忌觸摸佛教徒的頭頂3、物品的禁忌佛像、經(jīng)書(shū)、鐘鼓、念珠等禁止觸摸4、送禮的禁忌不能送任何宣揚(yáng)戰(zhàn)爭(zhēng)、有動(dòng)物殺戮的書(shū)籍和音像物品基督教伊斯蘭教宗教信仰中的禮儀與禁忌宗教信仰中的禮儀與禁忌一、基督教（一）該教簡(jiǎn)況1、流行地：2、時(shí)間：3、創(chuàng)始人：（二）該教禮儀1、稱謂2、法事的禮節(jié)（三）該教的禁忌1、戒律2、飲食的禁忌（四）和該教徒交往的禁忌1、進(jìn)入寺廟2、拜見(jiàn)的禁忌3、物品的禁忌4、送禮的禁忌宗教信仰中的禮儀與禁忌二、伊斯蘭教（一）該教簡(jiǎn)況1、流行地：2、時(shí)間：3、創(chuàng)始人：（二）該教禮儀1、稱謂2、