食物包裝上的信息

找不同食品包裝袋上的信息授課人：呂禮淵透明包裝不透明包裝真空包裝膨化包裝為什么要用這些不同的包裝呢？透明包裝是為了方便看見袋內(nèi)的食物。有的食物見光后容易變質(zhì)，就用不透明包裝。真空包裝是為了減少食物袋里面的氧氣，不讓微生物有生長(zhǎng)的條件。膨化包裝是為了使袋內(nèi)的食物不易壓碎。

請(qǐng)你選擇一個(gè)食品包裝袋，先仔細(xì)觀察上面有哪些信息，再記錄包裝袋上的信息。提示：

1.把觀察到的信息逐條的記錄，只要記關(guān)鍵詞就可以了。

2.從健康飲食的角度來考慮，哪些信息對(duì)于我們來說是有價(jià)值的。要在關(guān)鍵詞旁做“☆”。

一般的食品包裝上都有：（1）生產(chǎn)日期（2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料（4）條形碼（5）凈含量（6）商標(biāo)（7）廠家信息（8）QS標(biāo)識(shí)（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（10）標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)（11）生產(chǎn)許可證號(hào)（12）貯藏方法（13）版權(quán)聲明（14）營(yíng)養(yǎng)成分（15）圖案（16）食品廣告（17）環(huán)保標(biāo)志（18）口味（19）注意事項(xiàng)（20）食品圖案（21）商品名稱（22）吸管孔\易撕口

……三無食品令人作嘔的三無食品加工現(xiàn)場(chǎng)牛奶餅干配料你知道它們?cè)谑澄飳毸械奈恢脝幔?.小麥粉2.白砂糖4.淀粉5.全脂奶粉8.食鹽10.精煉植物油3.轉(zhuǎn)化糖漿6.膨松劑7.食用香精9.乳化劑轉(zhuǎn)化糖漿：一種淡黃色透明液體，粘度小，比普通砂糖甜1.3倍。膨松劑：使食物膨大，松柔、香脆。食用香精：改善食物的口味，包括各種水果味、蔬菜味等，用于飲料、餅干、糖果、罐頭等。

乳化劑：使水、油等各種成分融合在一起，產(chǎn)生乳化效果。使食物起酥、穩(wěn)定、發(fā)泡等目的。食品添加劑是什么？

為什么食物保質(zhì)期長(zhǎng)短會(huì)不一樣呢？

比一比，議一議

在中華人民共和國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)防腐劑規(guī)定了最大使用量，任何超標(biāo)準(zhǔn)使用防腐劑的食品對(duì)人體都是有害的，但是食用腐敗食品更是有害的，所以防腐劑既不能多放，也不能不放，我們應(yīng)辯證地看待防腐劑這類食品添加劑。

想一想，選一選老師在超市發(fā)現(xiàn)有兩種自己喜歡喝的牛奶：（1）夏進(jìn)純牛奶：保質(zhì)期：常溫下6個(gè)月。（2）夏進(jìn)鮮牛奶：保質(zhì)期：常溫下下45天。

你們幫老師出出主意，要買什么牛奶好呢？說明理由。如果是短期內(nèi)能食用完，一般考慮選擇保質(zhì)期短的，如果需要在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用的，可以選用保質(zhì)期長(zhǎng)的。購(gòu)物小參謀2016年4月12日，淘氣到超市買了一包QQ糖。食品名稱：旺仔QQ糖生產(chǎn)日期：2015年2月12日保質(zhì)期：12個(gè)月配料：麥芽糖、白砂糖……201603122016022820160218購(gòu)物小參謀購(gòu)物小參謀2016年4月13日，小明學(xué)校組織春游，小明來到超市準(zhǔn)備購(gòu)買自己喜歡的面包，面對(duì)兩種面包，你們覺得小明該買哪一種呢？說說你的理由。豆沙包生產(chǎn)日期：20160114保質(zhì)期：6個(gè)月保存方法：常溫配