幼兒園幼兒食品安全教案2022年教學(xué)5篇

幼兒園幼兒食品安全教案2022年教學(xué)5篇活動(dòng)目標(biāo)

1.通過活動(dòng)，讓幼兒熟悉到垃圾食品對(duì)身體安康的危害。

2.訓(xùn)練幼兒自覺抵抗垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。

3.培育幼兒自覺愛護(hù)身體安康的意識(shí)。

4.培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5.初步了解安康的小常識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：熟悉垃圾食品對(duì)人體的危害。

難點(diǎn)：自覺拒食垃圾食品。

活動(dòng)預(yù)備

口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片

活動(dòng)過程(活動(dòng)過程的表述不必具體到將教師、學(xué)生的全部對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)當(dāng)把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清晰地再現(xiàn)，即開頭環(huán)節(jié)、根本環(huán)節(jié)、完畢環(huán)節(jié)、延長(zhǎng)環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述根本環(huán)節(jié))

一、開頭局部

1.人每天都要吃養(yǎng)分豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比方：粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神奇口袋

(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒留意。

(2)教師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒熟悉。

二、根本局部

1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀看。

圖一：小朋友在買小食品;

圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;

圖三：小朋友捂著肚子很難過;

圖四：小朋友躺在床上生病了;

2.教師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)

3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，由于那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不潔凈;而且里面還添加了化工原料，對(duì)身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

4.請(qǐng)有親身經(jīng)受的幼兒敘述吃小食品對(duì)身體的害處

5.爭(zhēng)論：怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。(幼兒自由爭(zhēng)論)

6.教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫忙選擇養(yǎng)分豐富、綠色安康食品;大家相互監(jiān)視，遠(yuǎn)離垃圾食品，愛護(hù)自己的身體安康。

三、活動(dòng)延長(zhǎng)

讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊全部的人，共同拒食垃圾食品。

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【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體安康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全安康的食品。

3、在生活中增加食品安全意識(shí)，提高自我愛護(hù)力量。

【活動(dòng)預(yù)備】

1、活動(dòng)課件。

2、食品若干、牛奶若干。

【活動(dòng)過程】

一、了解三無食品。

1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)

2、師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持安康。

3、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)

4、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音答復(fù))

5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無食品嗎?

6、師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7、師：生活中三無食品在什么地方比擬多見呢?(爭(zhēng)論)

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)置食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1、師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論)

2、師：教師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像)

3、師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么?(PPT展現(xiàn))

4、師：教師給小朋友預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、師：原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2、師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。

3、師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀看安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5、相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。

6、給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動(dòng)延長(zhǎng)：

1、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、連續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小學(xué)問。

2、學(xué)問拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

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活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要留意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于安康，不要一邊吃一邊說話。

活動(dòng)預(yù)備：

掛圖

活動(dòng)過程：

一、教師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平常都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

引導(dǎo)幼兒答復(fù)。

2、教師：剛剛小朋友都說了許多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

教師引導(dǎo)幼兒專心答復(fù)。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危急

1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假如我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不留意，也會(huì)很簡(jiǎn)單發(fā)生危急的哦!

2、教師說一說由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)覺由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危急

1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要留意哪些事情呢?

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避開危急的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)漸漸吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候漸漸吃，多加留意，就不會(huì)發(fā)生這些危急。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要留意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提示我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要留意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看圖畫，用自我的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要準(zhǔn)時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要漸漸吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回憶并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留意進(jìn)食安全。

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教學(xué)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)一些食品安全學(xué)問，提高學(xué)生食品安全自我愛護(hù)力量，培育學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

教學(xué)目標(biāo)：

通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全學(xué)問，使學(xué)生在購(gòu)置食品時(shí)要進(jìn)展選擇和鑒別，使學(xué)生安全、安康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn)：

熟悉合理養(yǎng)分及食品安全的重要性。

教學(xué)過程：

(一)談話引入課題

今日中午食堂為大家預(yù)備了哪些美味呢?愛吃嗎?

大家的答復(fù)讓我想到了中國(guó)的一句古話：民以食為天?？梢娛称穼?duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。

能說說平常都喜愛吃些什么嗎?

大家喜愛吃的東西真是各式各樣，那是不是全部的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢?

今日這節(jié)晨會(huì)課，教師想和大家一起走進(jìn)食品王國(guó)，來學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小學(xué)問。

(二)視頻引入垃圾食品

瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?

這好吃的辣條背后藏著什么隱秘呢?讓我們一起來看一看

看了這段視頻，誰有話要說?

原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的隱秘。看來不是全部的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很大的。

(三)介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

你還知道哪些垃圾食品?

教師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小學(xué)問，現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇幫我們介紹一下。

平常喜愛吃這些東西嗎?

但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

食品安全和我們的安康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你準(zhǔn)備以后怎么做?

少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜

看來今日的晨會(huì)課，大家都收獲不少啊。

(四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣

其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應(yīng)當(dāng)留意些什么?

單教師這邊也有幾條留意點(diǎn)，對(duì)比這些要求，你覺得那些地方需要改良?

大家的決心可真大。教師信任你們肯定會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做到安康飲食。

通過今日的學(xué)習(xí)，大家對(duì)食品安全都有了肯定的了解。讓我們一起保食品安全，筑安康長(zhǎng)城。

最終教師想送給大家一句話：安全飲食，安康成長(zhǎng)。

讓我們牢記這句誓言!

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一、教學(xué)內(nèi)容：

食品衛(wèi)生安全學(xué)問

二、教學(xué)目的：

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全學(xué)問，熟悉食物中毒特征，提高自我搶救意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

三、教學(xué)對(duì)象：

全體學(xué)生

四、教學(xué)過程：

1、談話導(dǎo)入

(1)讓學(xué)生自由談?wù)剢栴}和食物中毒。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

(2)讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

2、教師重點(diǎn)敘述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。

A、熟悉食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

B、提高自我搶救意識(shí)

消失上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并準(zhǔn)時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告教師。

C、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b、不吃生、冷、不清潔食物

c、不吃變質(zhì)剩飯菜

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

e、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f、不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。

g、猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點(diǎn)購(gòu)置油炸、煙熏食品，盡可能在家就餐。i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。

j、慎重選購(gòu)包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格。查看