服務(wù)員個人的實習總結(jié)5篇

服務(wù)員個人的實習總結(jié)5篇

從這個餐飲效勞員，轉(zhuǎn)變我認為干餐飲效勞員沒前途的負面思維;樹立做好本職工作、喜愛本職工作的思想，知道一個人是否有所作為，不是由于他的職業(yè)，而是由于他是否盡力把工作做好。有工作意志，端正工作態(tài)度;知道一個勝利的效勞員應(yīng)當具備的素養(yǎng)，從而增加自己的就業(yè)意識，我決心做一個有抱負、有道德、有學(xué)問、有紀律的合格效勞員，假如我想做的話。

我學(xué)會了為客人效勞的原則;為客人效勞的程序;在職工作規(guī)章;宴會菜肴程序;托盤的技術(shù)和末端支撐的行走速度;擺放桌子的留意事項;重點換煙灰缸;點菜留意事項、寫菜單、取消菜品、賣菜技巧;葡萄酒的根本方法、程序和常識;處理客人投訴和效勞突發(fā)大事的相應(yīng)技巧;餐廳開業(yè)預(yù)備，關(guān)門留意事項，各種效勞禮儀，食品衛(wèi)生學(xué)問，消防學(xué)問等。為我成為一名優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。

在這份兼職效勞員的工作中，我總結(jié)出了以下作為一名優(yōu)秀效勞員的要求。

喜愛你的工作：當你喜愛你的工作時，你會開心而輕松地做好你的工作。我們應(yīng)當讓吃飯的人得到安康、精力和良好的效勞。你或許能做非凡的工作。企業(yè)最需要的人是喜愛工作的人。

快速熟識工作標準和方法：為了在劇烈的競爭中贏得自己的企業(yè)和自己，為了提高工作效率，我們必需盡快能夠工作并勝任。

要勤快：餐飲工作主要是手頭的工作，一般不會太繁重。多做不會累。所以要勤于腿腳眼手心。積極工作，積極找工作。俗話說“世上無難事，只怕有心人”，只要你勤奮，勝利，門就會為你放開，這是一個深刻的道理。餐廳效勞員工作閱歷

有自信：相對于金錢、權(quán)力、背景，自信是最重要的。自信可以幫忙人克制各種障礙和困難，信任自己是最好的。

學(xué)會做人：做人就是做一個敬業(yè)、感恩、樂于助人、有職業(yè)道德的人。假如你真誠，仔細做事，你的事業(yè)會更勝利

職責：以公司利益為重，對自己的工作負責;對客人負責，為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和效勞;意思是“敬重缺席”。即使沒有人監(jiān)視你，你也會仔細做好。這是責任的表現(xiàn)。

正常面對工作中的不公正：工作中沒有肯定的公正，時機在努力的人面前永久是公平的。沒有肯定的承受挫折的力量，如何在將來挑起大梁?

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)的一貫追求，餐飲企業(yè)的工作是由各種分工組成的，特別需要團隊成員的協(xié)作。有團隊精神和良好合作的員工和企業(yè)更勝利。

這份兼職給了我特別深刻的體驗。我覺得我們做的每一件事每天都有一點點的進步：積沙成塔，積小成大。每天一點點創(chuàng)新都在帶路;每天多做一點，就要大豐收;每天一點點進步，就是邁向勝利的一步。

效勞員個人的實習總結(jié)2

實習，是一件有利無弊的事情。之所以這樣說，是由于我在這次實習當中，明顯的感受到，我所經(jīng)受的一切好的、不好的事情，都是利于我自身成長的。所以不管這次實習是勝利還是失敗，都是我應(yīng)當感謝的事情，感謝這次經(jīng)受，讓我擁有了一個更加成熟且積極向上的自己。

這次實習，我跟幾個同學(xué)一起去了一家餐飲公司，在餐飲部擔當效勞員的工作。或許許多人聽到效勞員這個詞就覺得是一件沒有任何技術(shù)含量的工作。其實不是這樣的，效勞員工作其實是一件很嚴厲的工作，它直接面對的就是我們的顧客，不管消失怎樣的問題，我們是要去直面解決的，這也就熬煉了我們的應(yīng)變力量了。所以效勞員這份工作，我認為是每一個剛出社會的人都應(yīng)當去體驗的一份工作，它給我們帶來的觸動實在太多了。

第一天我們主要是進展了培訓(xùn)，培訓(xùn)的方面也就是如何做好這份工作，哪些方面是要多加留意的，以及我們的禮儀標準，都是我們培訓(xùn)的一局部。培訓(xùn)的時候，我也才意識到，原來效勞員工作也是這么高強度的，后來我才了解到，越是進展快速的餐飲企業(yè)，效勞工作就是越好的，這是一家餐飲企業(yè)最直接的態(tài)度，也是對顧客的真誠。所以在這次效勞員工作當中，我始終謹記微笑效勞，微笑的面對一切。

在這個過程中，我也經(jīng)受了一些小事情，很打擊人，但是也不至于擊倒我。有一次遇到了這樣的一家人，他們來飯店吃飯，但是小孩子比擬吵，隔壁又是一群年輕人，特別反感這樣的行為。跟我們投訴過許多次，我也前去跟那一家人協(xié)商過，那一家人嘴上說著協(xié)作，但是實際卻沒有轉(zhuǎn)變，這導(dǎo)致隔壁那一桌的人有了很大的不滿，所以跟隔壁桌吵起來了，場面完全是掌握不了，后來經(jīng)理來了，兩邊都協(xié)商、賠禮了之后，才讓他們消停下來。

那一次，的確也是我效勞沒有到位，導(dǎo)致消失了這樣的事情，我特別的內(nèi)疚，但同時我也知道了這份工作的難度，我也體驗到了任何一份事業(yè)的難處，沒有一帆風順的事業(yè)，只有在跌跌撞撞中，把自己的內(nèi)心變得更強大，才能應(yīng)對這一切。

這次實習不是很長，但是我也盡自己的力量做好了本職工作，雖然有一些小瑕疵，但是我也盡力去改正了自己的錯誤，把這份工作做好了更好。將來，或許有更多比這更難的關(guān)卡，但是我也會拼盡全力，戰(zhàn)勝一切的。

效勞員個人的實習總結(jié)3

通過這次實習，讓我感受最深刻的是對于效勞行業(yè)來說，學(xué)問重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，通過理論加實踐來熬煉自己的力量。一個企業(yè)不僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的力量。對于效勞業(yè)，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿勢，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮勉向上，培育自己的實際操作力量，力量才是成長的資本，才是通向?qū)淼牡缆贰?/p>

實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的簡單，實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會仔細結(jié)合書本學(xué)問，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸開展工作，積極的學(xué)習酒店效勞流程，日常操作程序。讓我深刻的熟悉到學(xué)習和實習的嚴密結(jié)合不行分割。讓我熟悉到了學(xué)習和實習的同等關(guān)系，實習主要是為了把所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉，從而幫忙我將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習理解和把握。同時這次酒店認知實習的閱歷將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝酒店為我制造一個良好的平臺。

實習是一個人從青澀走向勝利的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點，帶著幸福的感受，我們開頭必要走的路程——實習。實習雖然是殘酷的，但是可以收獲到勝利和盼望。我們要記住自己的目標和抱負，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終才能實現(xiàn)自己的預(yù)定目標。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者，不管工作還是學(xué)習。

剛開頭實習，我的心情特殊感動。心里總有一個念頭，我最終可以離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自己的選擇已經(jīng)錯了，可那時已經(jīng)晚了。或許這就是每個實習生必經(jīng)的心理斗爭吧。后來酒店給我們做了一系列安排：就餐、填寫職位申請表、領(lǐng)工卡、和制服、部門培訓(xùn)、上班等，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學(xué)生的身份。雖然實習是我們學(xué)業(yè)的一種延長，也是我們學(xué)業(yè)不行缺少的一局部。但是我們有的是青春的熱忱，有的是學(xué)問的渴求和對將來的憧憬。

三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒學(xué)到的東西，這就是社會的力氣。短短三個月，我仿佛長大了很多，知道了珍惜，學(xué)會了忍讓、寬容，懂得生活、了解了困難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感謝實習教給我這么多，感謝父母把我哺育成人。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地，只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當與實踐相結(jié)合，通過這段時間的學(xué)習，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，由于環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店治理，學(xué)的是中餐烹飪，沒有關(guān)于干酒店治理方面的閱歷，可是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)懷，有什么地方不清晰總是不厭其煩的教育我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我漸漸的了解了這里的工作流程，很快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境。

在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵……或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名的遭受吧!我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而后退，我信任我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種鼓勵，感悟了生活，接觸了社會。

記得我們經(jīng)理說過，學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，學(xué)生終歸還是保持著學(xué)生身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關(guān)系很簡單，但是我得去面對我從未面對過得一切。記得在我校進行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生實際操作力量與在學(xué)校理論學(xué)習有肯定的差距。在這段實習期間，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)的許多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學(xué)到的，有可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。但是終于是社會的一份子，要與社會溝通，為社會做奉獻。

轉(zhuǎn)瞬間，實習兩個多月過去了，在這短短的兩個月中。我熟悉到要明確自己的目標，必需要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時，在實習期間可以敏捷的把學(xué)到的理論學(xué)問運用到實踐當中，在此，我感謝學(xué)校教師的諄諄教育，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)心。

通過這次實習不僅熬煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨立，敢于參與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己快速成長?？偟膩碚f作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生，無論是在今后的工作或是生活中，這次實習都將成為我人生中一筆重要的資本積存。

效勞員個人的實習總結(jié)4

為了提高自己的實習力量、交際力量、思索力量以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實習讓自己更進一步了解社會，在實習中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的力量能否被社會所成認。想通過社會實習，找出自己的缺乏和差距所在。

我根據(jù)學(xué)校的要求，進展了暑期社會實習，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當效勞員，二樓主要是韓國聞名雞肉料理：比比客(BBQ)。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這完畢了，這是我第一次真真正打工，感慨許多，在這里做效勞員，我也真得學(xué)到了許多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....

首先，通過觀看和了解，我覺得當一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡潔。都說老板，老板娘有多風光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說，他們也是吃過許多苦才發(fā)家的，當時只有老板和老板娘2個人，他們每天苦心鉆研，時刻觀看市場動態(tài)，幾乎每天靠便利面度日，哎.....沒有艱辛的付出，怎么會有今日的成績呢?這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦，方為人上人啊!!而現(xiàn)在，在別人看來，他們每天收入幾千，或許真得過上了“人上人”的生活，的確是那樣，可是他們依舊有壓力，有挑戰(zhàn)，必需時刻警覺!時刻創(chuàng)新!除此之外，他們每天的支出也許多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢?其次，各種社會關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，樣樣需要打理好的!另外，還必需能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真得很難，由于主觀總是比客觀更難以掌握。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍舊有缺乏之處，要不然怎么會留不住員工呢?!所以我覺得他們需要改良!比方說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎么樣，我想假如能夠改良一下，那么肯定會提高員工的積極性，真正的去踏踏實實地工作啊。總之呢，我覺得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜愛不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個不尋常的人。所以呢，這就要求我們假如要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛苦!同時還要時刻預(yù)備應(yīng)對各種風險和挑戰(zhàn)!你，預(yù)備好了嗎?

另外，我開頭始終覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺侮我，會什么都讓我自己做，所以開頭去的時候總是當心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒適，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群得意的小曼兒!哈哈...感謝你們!感謝你們教會我許多許多東西，有技術(shù)上的，有社會閱歷，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總認為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，許多許多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...其實以前聽別人也說賺錢不簡單，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不簡單!所以真要珍惜自己學(xué)習的時機，珍惜父母的勞動成果，雖然我平常已經(jīng)比擬節(jié)省了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費!另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特殊是在實在站不住的狀況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的熬煉的時機!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!

再者，在那我也的確學(xué)到了一些學(xué)問，比方說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習，可是我覺得這是很難得的時機，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很珍貴的財寶，我確的確實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感受深，心里真得很快樂!!

最終，我想再說一下自己對效勞行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大局部是比擬有素養(yǎng)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被犯難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多敬重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以，學(xué)會敬重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩，奇妙!

效勞員個人的實習總結(jié)5

__月23日在我的人生中是一個轉(zhuǎn)折點吧，就在這一天我和很多的同學(xué)一起踏上了去深圳實習的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這生疏的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)懷。

剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的治理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進來，一開口就是一句句關(guān)懷的話語，一聽蠻感動的，原來在這生疏的城市還有人在關(guān)懷著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率熳R熟識環(huán)境，”這一看回來時天已經(jīng)黑了，等其次天去時便是開頭緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時候很累有許多同學(xué)都想走了，可是最終還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，最終在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著最終解放了，可是后面等待我們的卻是分別，4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。

而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ熳R了一下環(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我肯定要努力的工作，這樣才不能辜負這么多天的辛苦，5:30的時候我參與了班前會，感覺還蠻好，等開完的時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說，“這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時心中又開頭茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國際商務(wù)，為什么我出來卻是做效勞員的工作呢?那我在學(xué)校這兩年半來的努力又算什么呢?一時間想不明白，但工作的勞碌讓我沒有時間多想，后來才發(fā)覺原來做效勞員也不是那么簡潔的事情，在這期間讓我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的學(xué)問與理論。領(lǐng)導(dǎo)對我們都很照顧，很讓人溫馨，而且也體會到餐飲行業(yè)中效勞員的辛苦與快樂，工作中有時通過自己熱忱的效勞讓客人滿足而歸是件特別快樂的事。有時也會遇到有些脾氣急躁的客人就會被罵幾句，雖然會覺得很受委屈，但是有時想想：人生就這么短短幾十年，何必為了這點小事而壓抑自己，讓自己不快樂呢，把這些當作家常便飯，吃飽了就等著漸漸消化，或許自己也有許多未做好的地方，自律自己。其實我們的工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧、膽識和士氣，還有工作的速度、以及對事的仔細負責，而這就是個人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事，然做了一個效勞員就要仔細的把工作做好，這樣才能對得起上級領(lǐng)導(dǎo)對你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會有回報，

工作了三個月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。假如考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的時機，假如沒有努力，沒有付出或許這個時機就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永久也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開頭接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售狀況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個周每天的銷售額，以及它的本錢和毛利，做好后發(fā)到治理公司，沒到月底的時候還要做它的月結(jié)，像這個就比擬麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個產(chǎn)品銷量最好，那個產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開頭接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔憂東西會不見，或者做錯帳，