食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理通用規(guī)范記錄表單

表1場所清潔消毒記錄表場所名稱：潤日期陜清豬潔鏈（消阻毒）虛方式古操作會時間嫩操作練人員滲確認距人員促備注備注：清洗消毒方式包括清掃、沖洗、殺蟲、消毒等。表2供應(yīng)商評價表侮供應(yīng)戒商名喪稱儲聯(lián)系故人撈地址虧聯(lián)系米嚷產(chǎn)品睡名稱興采購蹲物資敗分類石A類丑□者磁弓B莖類屠救□喇評嘴價臭內(nèi)顛容景1、童年檢河有效紙的營監(jiān)業(yè)執(zhí)練照理有望載□宴腔額沒太有帝□勒2、肢有效天期內(nèi)宗生產(chǎn)鹿（流沸通）夠許可宣證程有慢□晨椒塔沒撞有狼□托3、江近期僚監(jiān)督墊抽查務(wù)或第隨三方青檢測航報告姐撫莊走覺有診罵□跪求沒穿有孟□轟4、炮樣品占評價憶萬糟虎誤曠丘綁靈糖合價格捷□肝廣不忍合格尼勒□儀說明俘：迅5、德質(zhì)量爛穩(wěn)定絲性耽梯滔嚴鋒膝脆椒便好玩□系捉不配好毫□規(guī)說明押：扇6、物交付警及時挎性做欣緊健割廢物介寇好拉條□錯膛丘不潤好呈□談?wù)f明陣：屯7、創(chuàng)服務(wù)仁情況夜鉗俘業(yè)緩并太枝奶美舅好泥□潤料子不這好烈□桌說明株：泳結(jié)論疫1、酬合格蔽供應(yīng)傾商李聰□銳雙捏動浴饞建劈議列仗入合鬧格供她應(yīng)商外名錄庫周□勇2、牧不合爹格供輸應(yīng)商耀另□似重撥緊渣暫折不列遲入合惜格供掛應(yīng)商筐名錄玉利□賤評價運人濫姓名軟：竄熱轟刺示后禿錄份職務(wù)悟：萄弓狀示版胞貞日期奏：并審批弟姓名是：偵持姻皮兄爬瞇允礙職務(wù)頂：漂打賤瞞延保使日期秀：備注：食用農(nóng)產(chǎn)品的合格供應(yīng)商應(yīng)有近半年內(nèi)由有檢驗資質(zhì)的第三方出具的產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告，其他原輔料的合格供應(yīng)商還應(yīng)持有有效的營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)（流通）許可證（生產(chǎn)許可證僅針對已納入生產(chǎn)許可證管理產(chǎn)品），否則不得列為合格供應(yīng)商。表3合格供應(yīng)商匯總表美序號幫產(chǎn)品多名稱霸供應(yīng)否商名殿稱閥生產(chǎn)流（流開通）前許可風證號張供應(yīng)納商地進址博聯(lián)系劉人批聯(lián)系勺記備注表4謀到貨蕉通知輩單輝到貨芹日期凝：惑眉年呢社月柜日皂產(chǎn)品卻名稱堵供方柜名稱喜生產(chǎn)愉單位畢規(guī)格語型號接批次姑（生幣產(chǎn)日拒期）誓計量猛單位以數(shù)量競質(zhì)量夢證明茂材料渣備注匆：語倉管奇員：殿業(yè)店攝述狂學泳砌暴顆套歉叮悅秘路填報殃日期成：表5示采購枕物資惱檢驗披/驗舌證結(jié)牢果通誠知單胖編號踩：脹產(chǎn)品詢名稱描生產(chǎn)灶單位冒規(guī)格瞞型號來批次拼（救生產(chǎn)路日期蛋）術(shù)到貨聯(lián)數(shù)量名產(chǎn)品晨合格蘆證明滅文件倉驗證很情況府驗證掩人員助：郊店饑巖煎駁烈創(chuàng)鴨體奇榮動蕩各虎易日期孟：脹社年遮懷搭月夫帖日情檢驗川項目胸及檢躺驗禮結(jié)果秘檢驗黃人員腿：佳顆于畝變席譽揮呀領(lǐng)擁扛警閥美育勿日期盞：念些年冊涂松月愧住日拔判定臂：例合格欲，同將意入蒸庫談□典鞏炎睛換箭不隙合格添□戒（建奧議：追退貨罷□山透塘讓睜步接向收銜□變）鋼質(zhì)量侮負責態(tài)人批手準：線浙姑兄慧涼悠躍位沉易喉上餡日挽期：揭宴紀年閑寶月惰鞠果日蛾不合柄格品拖處理禿情況頑：椒處理古人員蛙：姨晨慧資起拋櫻濤蓬孕饒摟踢對行封休日期診：者原年散睛到月輝躁日國確認勁人員麗：稈峰啄例鞠埋電武炭贏籮兼押共饅忽漏日期珠：鏈芝年迎利饒月叢做日忠備注媽：毒1、茫產(chǎn)品否合格睜證明丸文件秤主要鴉包查括響出廠謠檢驗他合格衡證扛和委質(zhì)量佛檢驗卵合格標報告螺兩類繼。晨企業(yè)浮采購盈的殿物資治須有認出廠稈檢驗午合格鼓證密或宗質(zhì)量存檢驗鵲合格三報告哈。扁2、潮對無盾法提剃供合內(nèi)格證羊明文斯件的組采購晶物資虜，應(yīng)永當依瘦照食亞品安獄全標短準進貫行檢雪驗親。況3咐、授對有激產(chǎn)品肅合格獸證明更文件公的采噴購物時資，躲企業(yè)庫可根陣據(jù)羽管理截要求男進行鍵必要布的蛇檢驗偉。表6施采購贊物資攏出入拳庫絮臺賬否產(chǎn)品陽名稱見/代唉號：針顯損末想功棋唉題布良做革懲手簡纏脹奇踐貸袋來均影梨蠅濫魯偶戰(zhàn)色增糊童竄撇鍬刊包裝蓮規(guī)格津：翻入庫首信息立出庫堆信息埋結(jié)存崖批次盲（生尸產(chǎn)日沫期）資入庫甘日期天生產(chǎn)東單位褲入庫諸數(shù)量印批次鋤（生均產(chǎn)日甩期）港領(lǐng)用瞎量滾出庫妙時間嫌領(lǐng)用哈人簽子名壤記錄碎：然銹春輛事無嗎吃騎解面搭羞腹瑞搬幼投替享錘蘇跡乞帽扎已預求著藝體舊限騰剖貪板扁審簽核：責備注銷：另本曠表用剝于既單月一污采購湖物資幣的管恭理梳。表7吉進貨裙臺賬猾產(chǎn)品子名稱授進貨叫日期挖進貨滾數(shù)量淘規(guī)格末型號悄批次捕（生礙產(chǎn)日憶期）僑生產(chǎn)陵單位尾聯(lián)系鄭人勾聯(lián)系挑掀備注四備注衡：本厭表用晴于所紋有采棒購原于輔材雅料的煉登記搶管理垃。表8培配乓料共記逃錄塵表鬧配料畫日期課配料愈班次背配料放編號考配料招記錄怎合計仇重量躺配料幫員蔬原料防名山批次堵用量佳原料艇名猛批次籌用量協(xié)原料看名勞批次寺用量柄原料和名黃批次歷用量皆原料廉名盤批次岸用量林原料盯名床批次佛用量截原料鑄名爛批次呀用量范備注編：配蓄料員灑如實姨記錄組所使神用食類品添蘆加劑廈名稱上、批言次、夕數(shù)量訪的同舟時，梨應(yīng)對膊調(diào)配蓮的食夢品添扇加劑倒進行被編號儀，并護在包告裝、天容器攔上進逝行標攻識。表9棚內(nèi)部額學習左培訓割記錄任學習毫內(nèi)容驚：恢學換習方車式：脾授課載人：超日損芬期譯：董年嫩月詞日堤創(chuàng)違遍德課過時：龍序號得部門概簽名劇備注靜表照1添0價外出襯學習父情況炭登記竄表拾序號費姓名祖學習皮組織降單位尖學習看內(nèi)容康日期絕課時凍學習材成績適備注貝表乎1世1謙從業(yè)宮人員皆健康哥檢查稱檔案押序號瓶姓名屈體檢釀單位領(lǐng)體檢公日期搶體檢慣結(jié)論朗工作獎崗位兄健康鋒證號竿表也1廟2量不合譽格品后處置立記錄脾編號照：馳產(chǎn)品愉名稱遍規(guī)格指型號哭質(zhì)量供等級燒批次財（生評產(chǎn)日割期）衛(wèi)批量款不合捐格項盾目憶處置限意見掌評定浸人員海：稀勇嬸痕賭可楚堡垂井去昂樣日期吳：嘉坐年梢運月伯拾日曲處置局記錄雞處置仿人員即：忘日期緣：寶年翁巧月煉貝日僚不合堡格原奴因分胡析及利建議爸評審杜人員墾：縫殃廈券筆進策揭找妄織天日期棄：惡阿年四亂月篇日抓糾正嫩/預蝶防措冰施見責任瓶部門寶/人辭員：句亡概偷看振廢緞胸嫩倍日期軟：箏年姻涂月扔率日騎表掀1龍3扁機器格設(shè)備耗維修祖清洗殖保養(yǎng)疫卡早設(shè)備診名稱棕：跟設(shè)備物編號扯：褲年另月鏡日期授保養(yǎng)宇項目孝01汪02窮03突04訴05決06諸07乳08觸09中10廳11賭12認13明14兄15玉16主17孟18炎19跪20遞21閱22孝23度24眉25倆26后27竿28歌29隆30張31罪負責暢人簽等名何備注釣：隙維修謊記錄香：樓表釣14恥投料齡記錄嗎表扮部門寸名稱搭：亦生產(chǎn)福日期普班次褲產(chǎn)品畏名稱以規(guī)格喪型號急投料仔記錄常配料秋員埋原（敞配）粱料名紡批次少用量揉原（扒配）都料名翼批次蛙用量殘原（兆配）尸料名而批次減用量冰原（擠配）扯料名臂批次然用量壺原（壟配）趕料名侮批次票用量佩原（合配）御料名亦批次怎用量涉表沫15步領(lǐng)脈搬料走士單海產(chǎn)品牧名稱押批次小（臘生產(chǎn)面日期半）年規(guī)格辦型號協(xié)計量驗單位廚數(shù)量惰備注店領(lǐng)料俗單位柴：菌泄批秩石抄賀在課聞慕秩場司棗嶺億遙年乏綠袋月許紫強日介即領(lǐng)料電：莖過拜路勾徹饞柄基鉛剃審桂批：肆戀防蘋券醒志床吧全發(fā)帖料：射冠陜蓮年屠鍬砍月授餐日序少拘桐擾網(wǎng)年鼠刊月奴遍日前涉伴考俘肢年狼練月全啟日叮（共蛾三聯(lián)坦，第貓一聯(lián)存：存等根爽，第燕二聯(lián)銷：倉膜庫，磨第三企聯(lián)：濕領(lǐng)料杏單位福）廁表隔16讀成品濾出欣入庫綿臺賬深產(chǎn)品唐名稱恐/代龍?zhí)枺烘i照劍常氧攔喝層包裝銷規(guī)格辟：驗入庫閘信息院出庫該信息刷結(jié)存井備注補批次懇（生吹產(chǎn)日刻期）拐入庫帽日期姓入庫研數(shù)量糟批次掉（生遮產(chǎn)日支期）滲出庫碰日期星出庫線數(shù)撿量洗倉管限員蠢：蝶畜公牌怖舊采鎖浴晝?yōu)E獨愁旱壟蝶央凳川啟縣表疾17律產(chǎn)品予銷售散臺賬郊產(chǎn)品寒名稱鏡規(guī)格通數(shù)量愛批次夾（廣生產(chǎn)來日期頓）邀檢驗活報告?zhèn)兙幪柎驿N售壓日期懶購貨糾者獎名稱內(nèi)聯(lián)系森人子聯(lián)系呢投聯(lián)系止地址瓣備注愿表爸18棒抽檢男產(chǎn)品魯留樣羅記錄刺序號揮產(chǎn)品柏名稱老規(guī)格咸型號粗批次鋤（生鋼產(chǎn)日襲期）糖留樣莊數(shù)量通留樣災日期跳備注暫保管靠人：益綱庸備注揪：本嗎表僅遍適用凈于有瑞對革出廠守產(chǎn)品鴿進行亞留樣夢管理填的企絨業(yè)。腥表忙19事委托也出廠鼠檢驗葵登記粥表皂時間都年能產(chǎn)品寄名稱勿規(guī)格渴/等甜級驢批次除（生稻產(chǎn)日低期）低承檢允單位京檢驗窯項目尋檢驗越結(jié)果癢報告延日期拆檢驗確報告醬單編炊號引登記服人溝：際備注作：辟本表登適用悅于對蛙出廠制產(chǎn)品開進行米全項敵目或疏部分欣項目漿委托似檢驗摧的企隔業(yè)。跑表朵20擺成品怎檢驗域報告而單效報告旬日期告：雄年鵲橋月抹日田約燭派川姨損逗艇毛彈糖豪池們編號循：樸產(chǎn)品購名稱國規(guī)格壤/等辛級圓執(zhí)行撒標準交生產(chǎn)核日期享批量軌生產(chǎn)固批次付抽樣母量既檢驗咱日期雪檢驗禽類型烘檢驗曉項目傭標準草要求糊檢驗骨結(jié)果弟判定崇原始步記錄引編號蹲自鬧行巷檢卡驗遠委杯托敏檢宇驗禁綜合陸判定霧檢驗城員：柏壘朱蓮跪獲辯嘗廣墊審核舞：紗表紹21直食品涂安全勻風險液分析火記錄頑表玩產(chǎn)品站名稱譯產(chǎn)品崖批次痰銷售眼區(qū)域董存在礎(chǔ)問題供食品植安全膊風險忘分析騾情況噸處理良建議完分析余人員稿簽名郊日期申:抹企業(yè)情品管盡部負飄責人玩處理春意見餅：糟企業(yè)祝品管秧部負榜責人宜（簽搶名）套本日期艘:研企業(yè)陶負責啊人處奪理意豈見：椒企業(yè)主負責扛人（葉簽名炊）佳寫日期遵:選表想22勤不合蒜格品苦銷毀匹記錄京表匯企業(yè)衫名稱紫：刮時間夏地點豐銷毀崖品名頑稱栗批次半（隆生產(chǎn)露日期馳）踏數(shù)量拿規(guī)格挽型號些銷毀距原因貿(mào)銷毀末方式淡在場隆人員酬簽名秀備注再生產(chǎn)鵝企業(yè)旗相關(guān)油監(jiān)管控部門誤簽名抬部門嫩簽名墾單位翁表發(fā)23虧食品輛召回充措施攻報告懶企業(yè)程名稱單：修地址勸：禾陡建際禍鞠鐮富帖此作增頌噸只醬爐告魚商坦介闖聯(lián)豪系電砌話：更一、茅本公蜜司（驚人）乓已于爐停止剖生產(chǎn)智召回槐食品輩。疼二、浩于都年清月企日以互的方唱式通捆知生您產(chǎn)經(jīng)文營者狡停止傷生產(chǎn)芹經(jīng)營然召回注食品疑（名亦稱、士批次變、數(shù)摘量）黨，生殲產(chǎn)經(jīng)兵營者踏現(xiàn)貍。繼三、百于盤年飯月詢?nèi)湛敢择g的方辟式穩(wěn)通知口消費跪者停丘止消理費吧召回頓食品狐。恩四、禽經(jīng)調(diào)辜查確閣認發(fā)苗現(xiàn)，顫該嶄食品膠應(yīng)當獻召回劑，桃產(chǎn)生隸的原奏因籃為損；資可能尼受影莖響的研人群樂有怎。灣五、音階段浴計劃港（實犬施部律門、晝時間贏、方剩法、碌計劃甩召回皆量、辟預期繩效果耗）韻：際六、半召回劫終結(jié)賢預期彈（時授間、恨計劃艘召回炮量、戲效果涂）：湯七、絨召回電食品自后的叨處理涌措施址：家企業(yè)齡（簽電章）寄年習葵萬溪月維搭膜繼日努注：謊本作報告渡一式冊兩份兼，一瓦份交備質(zhì)監(jiān)糟部門臥，一扎份煎企業(yè)野留存浙。抄表腥24罪食品要召回綁階段迷性進具展報岸告燥：遞埋根據(jù)羞《食背品召隸回管肺理規(guī)灘定》網(wǎng)的有涂關(guān)規(guī)輝定，販現(xiàn)捧將我泡單位鍋本階扶段（櫻年鉛月出日至靜年理月拿日）都開展聰?shù)膶︾R召回球行動疼的進羽展情綢況報猶告贈如下多：巨一、效召回旺通知奶書已哄發(fā)布茅情況耗□魔生產(chǎn)吼經(jīng)營示者睛戶兩；蔬□劈消費亂者約河人；柴通知店方式閃；通滲知時議間醒。蜘二、依食品態(tài)召回灶情況封（一帳）壽本階平段已道召回洪數(shù)量紡；涉沾及批轉(zhuǎn)次座，晨其中茶：雪□泡生產(chǎn)度經(jīng)營茶者再倆戶，考數(shù)量義；瓜□裂消費略者贊戶，蠅數(shù)量樣；籠（二邀）生越產(chǎn)總宇量族；已獲銷售熱總量腰；冰該階村段計臥劃召蜘回量竊；計臭劃召傾回總?cè)噶康?；塔累計早召回佛量與圓計劃拿召回用總量洽的比紛例紫；賤累計飛召回松量與吩已銷瞞售總肅量的玩比例柔。魄臉總槍能歉尚三、呼與原峽計劃蹄不同羨之處狠以及晴改變突后實譯施情咸況：身四、魔擬采我取的劑進一米步措淡施：錄五、逐其他表情況燕：猾企業(yè)握（簽寒章）懶肢鬼勞末黃器丹征改糞青年寇稀月只喇布日鋤注：怖本非報告上一式墊兩份咐，一撥份交穗質(zhì)監(jiān)違部門尺，一路份化企業(yè)叼留存陸。癢表潮25犯食品襯召回余總結(jié)法報告紫：瘦避根據(jù)休《食責品召陸回管洪理規(guī)突定》棋的有避關(guān)規(guī)責定，草現(xiàn)就餐（召懶回食漸品描款述）番召回儲行動適的酸總體優(yōu)情況潤報告斃如下淹：戲一、決召回捏通知泥書已障發(fā)布佳情況伏□織生產(chǎn)含經(jīng)營店者霜爬戶；胸畝□耗消費伐者次人