2023學(xué)年完整公開課版新教材乙醇

第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第1課時乙醇客中行蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。

但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)！

乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHHH〖問題探究〗實驗測定乙醇的分子式為C2H6O，乙醇分子可以認(rèn)為是在乙烷分子的化學(xué)鍵之間插入一個氧原子，試寫出乙醇可能的結(jié)構(gòu)。BA〖思考〗如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？

〖實驗探究〗乙醇與鈉的反應(yīng)先向試管中滴加2mL無水乙醇，然后投入一小塊金屬鈉，觀察并與鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象比較，填寫下列表格反應(yīng)現(xiàn)象氣體燃燒現(xiàn)象水乙醇浮熔游響紅

鈉沉在試管底部有氣泡產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰

淡藍(lán)色火焰

二、乙醇的結(jié)構(gòu)

分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－羥基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH烴的衍生物烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代生成的一系列化合物官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)練習(xí)2判斷下列物質(zhì)是不是烴的衍生物，并指出官能團(tuán)的名稱（1）CH3CH2NO2

（2）CH3CH2CH2OH

（3）CH2=CH2

（4）CH3CH2Br羥基碳碳雙鍵鹵素原子硝基三乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開①【練習(xí)3】下列試劑中，能用于檢驗酒精中是否含有水的是()A.鈉B.無水硫酸銅C.濃硫酸D.CuSO4·5H2O

B〖實驗探究〗乙醇的催化氧化向一支試管中加入5mL乙醇，取一根10～15cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃2.氧化性（1）燃燒實驗現(xiàn)象銅絲Δ變黑插入乙醇溶液中又變紅有刺激性氣味〖思考〗（1）銅絲加熱后發(fā)生什么變化？（2）伸入乙醇有什么現(xiàn)象?（3）銅絲在反應(yīng)中的作用？Cu乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氫原子碳原子----------2Cu+O22CuO△Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

總反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)乙醇的催化氧化【練習(xí)4】將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質(zhì)量增加的是()A.硝酸B.無水乙醇C.石灰水D.鹽酸C〖實驗探究〗

向試管中加入1mL酸性重鉻酸鉀溶液，然后滴入0.5mL乙醇，振蕩，觀察現(xiàn)象

下列反應(yīng)可以用來檢驗司機(jī)是否酒后駕車2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O

橙紅色藍(lán)綠色O=

上述反應(yīng)中,被檢測的氣體是（

），氧化劑是_____________；氧化產(chǎn)物是________.K2Cr2O7CH