【人教版】初一七年級(jí)生物下冊(cè)《第二章測(cè)試卷》(附答案)

【人教版】初一七年級(jí)生物下冊(cè)《第二章測(cè)試卷》(附答案)

1.本文是一篇關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的選擇題測(cè)試，共有11道題目，每道題目有四個(gè)選項(xiàng)，考生需要選擇最符合題意的答案。時(shí)間為45分鐘，滿分為100分。2.第一題詢問哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被直接吸收，正確答案是C，即糖類。需要注意的是，脂肪和蛋白質(zhì)也可以被吸收，但需要經(jīng)過(guò)一定的消化過(guò)程。3.第二題涉及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，正確答案是D，即維生素不是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料，而是有助于細(xì)胞代謝和免疫功能等方面。4.第三題詢問哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提供能量，正確答案是B，即糖類、脂肪和水可以提供能量。無(wú)機(jī)鹽雖然對(duì)身體有益，但不具備提供能量的功能。5.第四題涉及青少年的營(yíng)養(yǎng)需求，正確答案是C，即蛋、魚、肉等富含蛋白質(zhì)的食品有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育。6.第五題涉及維生素缺乏引起的疾病，正確答案是B，即腳氣病是由于缺乏維生素B引起的。7.第六題涉及維生素缺乏引起的癥狀，正確答案是A，即干燥皮膚和牙齦出血是由于缺乏維生素A和維生素B1引起的。8.第七題涉及生病后的營(yíng)養(yǎng)需求，正確答案是C，即青菜、水果等富含維生素和礦物質(zhì)的食品有助于身體康復(fù)。9.第八題涉及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的疾病，正確答案是B，即佝僂病是由于缺乏含鈣的無(wú)機(jī)鹽引起的。10.第九題涉及能量的測(cè)定，正確答案是D，即該花生種子中所含能量為1248千焦。11.第十題涉及人體消化系統(tǒng)的組成，正確答案是A，即口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成了人體消化系統(tǒng)。12.最后一題涉及米飯的咀嚼過(guò)程，正確答案是B，即米飯中的淀粉會(huì)分解成麥芽糖，導(dǎo)致口感甜味。需要注意的是，米飯本身并不是甜的。12.正確答案為D。胃的主要功能是對(duì)食物進(jìn)行初步消化，而不是暫時(shí)儲(chǔ)存食物。胃位于腹腔的左上方，上連食道，下接十二指腸。胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌胃液，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。13.正確答案為D。胃液能夠?qū)⒊韵碌牡鞍踪|(zhì)消化成氨基酸，大腸不能吸收維生素，胃可以消化淀粉并吸收葡萄糖。14.最可能從小腸取出?？谇缓臀竷?nèi)不含維生素，大腸只能吸收少量維生素。15.正確答案為D。胃液和腸液中都含有消化油脂的酶，唾液中不含消化油脂的酶。16.正確答案為B。小腸與大腸相連，但它們的功能和結(jié)構(gòu)有很大區(qū)別。小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了吸收面積。17.正確答案為B。圖中的①代表口腔，③代表小腸，④代表大腸。18.正確答案為A?？谇环置诘耐僖褐泻械矸勖福梢韵矸?。胃液中含有消化蛋白質(zhì)的酶，不能消化淀粉。19.正確答案為B。酶的催化作用需要適宜的pH和溫度。該實(shí)驗(yàn)中，試管1和試管2的唾液淀粉酶都能將淀粉分解成糖，但試管2的溫度更適宜酶的催化作用，因此反應(yīng)更快，淀粉被分解得更徹底，加入碘液后變藍(lán)。20.正確答案為A。通過(guò)對(duì)照不加唾液的試管和加唾液的試管，可以探究唾液對(duì)饅頭的消化作用。加入碘液后，含有淀粉的饅頭會(huì)變藍(lán)，不含淀粉的水不會(huì)變藍(lán)。26．(14分)(1)圖甲中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是肝臟，其分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸內(nèi)。(2)圖乙中，能夠體現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是小腸，X曲線所代表的物質(zhì)是淀粉，該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖。(3)圖乙中的C部位在圖甲中所對(duì)應(yīng)的器官是胰腺，該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含有淀粉酶。在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是淀粉。27．(20分)(1)口腔內(nèi)的淀粉消化主要由唾液中的淀粉酶完成，將淀粉分解為糊精和麥芽糖。(2)食物進(jìn)入胃部后，淀粉的消化暫停，直到食物進(jìn)入小腸。(3)小腸內(nèi)的胰腺分泌淀粉酶和小腸壁分泌麥芽糖酶，將糊精和麥芽糖分解為葡萄糖。(4)葡萄糖通過(guò)小腸壁的吸收作用進(jìn)入血液循環(huán)，被運(yùn)往各個(gè)組織細(xì)胞供能。(1)圖中①所指的酶是淀粉酶，由胰腺分泌。圖中②所指的酶存在于口腔、胃分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有兩種。(2)圖中③所指的物質(zhì)是脂肪，④所指的物質(zhì)是葡萄糖。物質(zhì)④在小腸內(nèi)由小腸絨毛內(nèi)的血管直接吸收進(jìn)入血液循環(huán)。(3)若把淀粉換成牛奶，淀粉酶不能發(fā)揮作用。28．(16分)《健康報(bào)》報(bào)道上海學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率達(dá)24%，而由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)欠缺，飲食行為有誤，約40%少女營(yíng)養(yǎng)不良。如圖是中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。①②(1)圖中位于塔基的食物是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?，主要含有碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，這類食物以米面為主。(2)位于寶塔第二層的食物富含蛋白質(zhì)和纖維素。(3)位于寶塔第三、四層的食物富含蛋白質(zhì)，有的同學(xué)不喜歡攝入這一類食物，為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)類食物對(duì)健康生長(zhǎng)的重要作用，請(qǐng)你完善實(shí)驗(yàn)方案，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證蛋白質(zhì)類食物對(duì)健康生長(zhǎng)有重要作用。實(shí)驗(yàn)步驟：①取兩只生長(zhǎng)狀況基本相同的健康幼年小白鼠，編號(hào)為A、B。分別稱取它們的體重，測(cè)量它們的體長(zhǎng)，并記錄。②每天定時(shí)定量給A鼠喂蛋白質(zhì)含量極少的普通飼料，并加入適量蛋白質(zhì)粉，給B鼠只飼喂等量的蛋白質(zhì)類食物，其他條件相同。③一段時(shí)間后，同時(shí)分別稱取A、B鼠的體重，測(cè)量A、B鼠的體長(zhǎng)，并記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)分析：a．實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果：A鼠體重和體長(zhǎng)的增加量皆大于B鼠。b．本實(shí)驗(yàn)中B鼠起對(duì)照作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：證明蛋白質(zhì)類食物對(duì)健康生長(zhǎng)有重要作用。12.正確答案為D。胃是位于腹腔左上方的器官，上接食道，下接十二指腸。胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。胃內(nèi)形成的食糜含有淀粉、麥芽糖、多肽、蛋白質(zhì)和脂肪。成年人的胃能容納2升左右的食物，具有較大的伸展性。因此，胃的功能包括貯存食物和對(duì)食物進(jìn)行初步消化。13.正確答案為B。胃液含有蛋白酶，只能初步消化蛋白質(zhì)。胃能少量吸收水、無(wú)機(jī)鹽和酒精。大腸能吸收一部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。葡萄糖主要在小腸中吸收。口腔內(nèi)有唾液腺導(dǎo)管的開口，唾液內(nèi)有唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉為麥芽糖，不能消化蛋白質(zhì)。14.正確答案為C。提取的液體中含有氨基酸，說(shuō)明已經(jīng)在小腸內(nèi)。因?yàn)榭谇粌?nèi)不會(huì)消化蛋白質(zhì)，胃內(nèi)雖然能消化蛋白質(zhì)，但也只能初步消化。所以，小腸是氨基酸、維生素、水、少量麥芽糖、無(wú)機(jī)鹽、脂肪酸和纖維素等物質(zhì)的主要吸收器官。15.正確答案為C。食用油的主要成分是脂肪。脂肪的消化開始于小腸，首先在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下，被徹底消化成甘油和脂肪酸。因此，往盛有一定量植物油的試管內(nèi)加入一組配制的消化液，充分振蕩后置于37℃溫水中，約5分鐘后，試管中的植物油不見了，說(shuō)明這組配制的消化液最可能是胰液、腸液和膽汁。16.答案未提及。17.正確答案為A。人體最大的消化腺是肝臟，不屬于消化道。胃是消化道中最膨大的部分，有暫時(shí)儲(chǔ)存、消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。大腸屬于消化道，是吸收水分和電解質(zhì)的主要器官。小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。18.正確答案為C。圖中①為肝臟，分泌的消化液中不含有消化脂肪的酶；圖中②為胃，能初步消化蛋白質(zhì)；圖中③是胰腺，其分泌物能消化所有物質(zhì)；圖中④為小腸，是消化和吸收的主要器官。19-25.答案未提及。26.(1)肝臟位于1處，十二指腸位于3處。(2)消化淀粉的產(chǎn)物是葡萄糖，這個(gè)過(guò)程發(fā)生在小腸中。(3)胃能消化蛋白質(zhì)，胃液中含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。27.(1)口腔內(nèi)有唾液腺導(dǎo)管的開口，唾液中含有唾液淀粉酶，胰腺和腸腺分泌的消化液也包含消化淀粉質(zhì)的酶。(2)麥芽糖是淀粉分解的產(chǎn)物，葡萄糖是最終產(chǎn)物，它們通過(guò)小腸壁的毛細(xì)血管進(jìn)入血液循