2024版高考生物一輪復(fù)習(xí)專題基礎(chǔ)練專題一走近細(xì)胞及細(xì)胞的分子組成考點(diǎn)4細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸作業(yè)課件

考點(diǎn)4細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸經(jīng)典3+23年高考+2年模擬經(jīng)典3+21[2021江蘇卷]核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A.組成元素都有C、H、O、NB.細(xì)胞內(nèi)合成新的分子時(shí)都需要模板C.在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布D.高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性答案1.D在高溫條件下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，溫度降低后，其空間結(jié)構(gòu)和功能不能恢復(fù)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。經(jīng)典3+22[2022湖南卷]膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是A.膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C.膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高答案2.C膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基酸脫水縮合形成的—NHCO—結(jié)構(gòu)中，A項(xiàng)錯(cuò)誤;膠原蛋白是大分子物質(zhì)，其不能被皮膚直接吸收，B項(xiàng)錯(cuò)誤;膠原蛋白屬于分泌蛋白，其形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)，C項(xiàng)正確;據(jù)題只知膠原蛋白的非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，無(wú)法比較二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，D項(xiàng)錯(cuò)誤。經(jīng)典3+23[2021海南卷]研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的“廢物蛋白”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類決定B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與C.“廢物蛋白”被該酶切割過(guò)程中發(fā)生肽鍵斷裂D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用答案3.A據(jù)題意可知，該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A項(xiàng)錯(cuò)誤。經(jīng)典3+24[2020浙江卷·7月]某DNA片段的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列敘述正確的是A.①表示胞嘧啶 B.②表示腺嘌呤C.③表示葡萄糖 D.④表示氫鍵答案4.D根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則可知，DNA結(jié)構(gòu)中與A配對(duì)的是T，①表示胸腺嘧啶，A項(xiàng)錯(cuò)誤。與G配對(duì)的是C，②表示胞嘧啶，B項(xiàng)錯(cuò)誤。③表示脫氧核糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤。④表示氫鍵，D項(xiàng)正確。經(jīng)典3+25[2023洛陽(yáng)考試]核酸在生物的遺傳和變異中發(fā)揮重要的作用。下列與核酸相關(guān)的敘述正確的是A.含有DNA和RNA的細(xì)胞中，DNA是主要的遺傳物質(zhì)B.核酸中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)總是相等，有的核酸能降低反應(yīng)的活化能C.玉米的遺傳物質(zhì)中含有8種核苷酸、5種含氮堿基D.多聚體徹底水解后得到的產(chǎn)物不一定都是它的單體答案5.D含有DNA和RNA的細(xì)胞中，遺傳物質(zhì)是DNA，A錯(cuò)誤;單鏈RNA中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)不一定相等，B錯(cuò)誤;玉米的遺傳物質(zhì)是DNA，其中含有4種核苷酸、4種含氮堿基，C錯(cuò)誤;多聚體徹底水解后得到的產(chǎn)物不一定都是它的單體，如核酸徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、五碳糖和含氮堿基，而其單體是核苷酸，D正確。經(jīng)典3+26[2023湖北襄陽(yáng)月考]2021年3月，一篇有關(guān)熟蛋返生孵小雞的論文引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。央視評(píng)論:“侮辱性很強(qiáng)，傷害性極大”。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是A.高溫使蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)失去生物活性B.煮熟的雞蛋更容易消化，是因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈松散，易被蛋白酶水解C.所有細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)分子，但不一定含有磷脂分子D.蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)答案6.D高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，從而失去生物活性，A正確;煮熟的雞蛋容易消化是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，更容易被酶水解，B正確;所有細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)分子，但不一定都含有磷脂分子，如中心體和核糖體，C正確;蛋白質(zhì)的多樣性與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，DNA分子的多樣性與其堿基排列順序有關(guān)，D錯(cuò)誤。經(jīng)典3+27[2023長(zhǎng)沙重點(diǎn)中學(xué)摸底]植物在受傷時(shí)會(huì)釋放系統(tǒng)素(一種由18個(gè)氨基酸組成的多肽)，系統(tǒng)素與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害蟲取食和病原菌繁殖。關(guān)于系統(tǒng)素的敘述，正確的是A.內(nèi)含18個(gè)肽鍵的系統(tǒng)素是一種信息分子B.系統(tǒng)素與雙縮脲試劑在常溫下會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)C.系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)D.組成系統(tǒng)素的氨基酸有18種答案7.B由于不知道系統(tǒng)素是鏈狀多肽還是環(huán)狀多肽，故系統(tǒng)素含有的肽鍵數(shù)無(wú)法計(jì)算，A項(xiàng)錯(cuò)誤;系統(tǒng)素中含有肽鍵，肽鍵與雙縮脲試劑在常溫下可發(fā)生紫色反應(yīng)，B項(xiàng)正確;由題意可知，系統(tǒng)素與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲與病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，而不是抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)，C項(xiàng)錯(cuò)誤;系統(tǒng)素是一種由18個(gè)氨基酸組成的多肽，由題中信息不能得出組成系統(tǒng)素的氨基酸有18種，D項(xiàng)錯(cuò)誤。創(chuàng)新1+1情境創(chuàng)新+命題創(chuàng)新創(chuàng)新1+11新角度·對(duì)比分析[2023福建寧德一中月考]對(duì)蛋清溶液做如圖兩種方式的處理:下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是A.經(jīng)①②過(guò)程處理，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵沒(méi)有遭到破壞B.③④過(guò)程處理分別破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵C.經(jīng)處理后乙溶液中的肽鏈數(shù)目增多，甲溶液中的肽鍵數(shù)目不變D.向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑，甲溶液變紫、乙溶液不變紫答案1.D圖示分析：

創(chuàng)新1+1C項(xiàng)正確:①②過(guò)程都是物理變化，對(duì)肽鏈數(shù)目不會(huì)有影響，因此經(jīng)處理后甲溶液中的肽鏈數(shù)目不變，④過(guò)程加入了蛋白酶，蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，里面含有肽鏈，因此經(jīng)處理后乙溶液中的肽鏈數(shù)目增多。D項(xiàng)錯(cuò)誤:甲、乙兩種溶液中均有肽鍵存在(乙溶液中含蛋白酶，蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，含有肽鍵)，故向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑，均會(huì)變紫色。易錯(cuò)解析：鹽析≠變性(1)蛋白質(zhì)的變性屬于化學(xué)變化，即強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、重金屬鹽等因素引起的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的變化，且這種變化具有不可逆性，如題圖中的過(guò)程③，高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。(2)蛋白質(zhì)的鹽析屬于物理變化，即在一定濃度的鹽溶液中蛋白質(zhì)因溶解度降低而析出的現(xiàn)象，析出后的蛋白質(zhì)仍保持活性，如題圖中的過(guò)程①。(3)蛋白質(zhì)變性與鹽析過(guò)程中，均不發(fā)生肽鍵的斷裂，鹽析后的蛋白質(zhì)和變性后的蛋白質(zhì)均可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。創(chuàng)新1+12新情境·從CO到蛋白質(zhì)的合成[2023湖南邵陽(yáng)二中月考]2021年11月，我國(guó)首次實(shí)現(xiàn)從CO到蛋白質(zhì)的合成:以鋼廠尾氣中的CO為碳源、以氨水為氮源，經(jīng)優(yōu)化的乙醇梭菌(芽孢桿菌科)厭氧發(fā)酵工藝，22秒就可轉(zhuǎn)化出乙醇和乙醇梭菌蛋白，該蛋白的類別劃分與飼料行業(yè)常用的酵母蛋白一致。下列敘述正確的是A.乙醇梭菌蛋白合成過(guò)程中需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等參與B.氨水中的氮元素經(jīng)反應(yīng)后，主要分布在乙醇梭菌蛋白的氨基中C.飼料煮熟后，由于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵被破壞，更易被動(dòng)物消化吸收D.向乙醇梭菌注射被3H標(biāo)記羧基端的亮氨酸，不可追蹤其蛋白的合成與運(yùn)輸途徑答案2.D乙醇梭菌是原核生物，沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，A錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的氮主要分布在經(jīng)氨基酸脫水縮合后形成的—NHCO—結(jié)構(gòu)中，B錯(cuò)誤;飼料煮熟后，由于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，變成多肽鏈或短肽，更易被動(dòng)物消化吸收，但肽鍵不會(huì)斷裂，C錯(cuò)誤;氨基酸脫水縮合時(shí)，羧基會(huì)與氨基脫去一分子水，而水中的氫來(lái)自氨基和羧基，故不能向乙醇梭菌注射被3H標(biāo)記羧基端的亮氨酸來(lái)追蹤其蛋白的合成與運(yùn)輸途徑，D正確。知識(shí)拓展：分子伴侶是一類協(xié)助細(xì)胞內(nèi)分子組裝和協(xié)助蛋白質(zhì)折疊的蛋白質(zhì)，是由不相關(guān)的蛋白質(zhì)組成的一個(gè)家系，它們介導(dǎo)其他蛋白質(zhì)的正確裝配，但自己不成為最后功能結(jié)構(gòu)中的組分。創(chuàng)新1+13新情境·分子伴侶[2023山東名校聯(lián)考]分子伴侶是生物體內(nèi)廣泛存在的一類蛋白質(zhì)，從多個(gè)方面參與維持蛋白質(zhì)的穩(wěn)態(tài)，而本身不參與組成終產(chǎn)物。某分子伴侶X的作用機(jī)理如圖所示，下列說(shuō)法正確的是A.肽鏈的正常折疊、裝配都需要分子伴侶X的參與B.分子伴侶X發(fā)揮作用的場(chǎng)所可能是細(xì)胞內(nèi)的核糖體C.分子伴侶X既能識(shí)別正常蛋白質(zhì)，也能識(shí)別異常蛋白質(zhì)D.分子伴侶X的結(jié)構(gòu)發(fā)生損傷，可能會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生答案3.D題圖中分子伴侶X不參與肽鏈的正常折疊，A錯(cuò)誤;分子伴侶X能夠抑制肽鏈的異常折疊和降解異常蛋白質(zhì)，因此其發(fā)揮作用的場(chǎng)所可能是細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，B錯(cuò)誤;分子伴侶X能特異性識(shí)別異常蛋白質(zhì)，不能識(shí)別正常蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤;分子伴侶X的結(jié)構(gòu)發(fā)生損傷，其抑制肽鏈異常折疊及降解異常蛋白質(zhì)的功能可能會(huì)喪失，從而可能會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生，D正確。創(chuàng)新1+14新考向·跨模塊融合[2023南京六校聯(lián)考]觸覺受體Piezo是由三個(gè)相同的Piezo蛋白組成的“螺旋槳狀”三聚體，能直接響應(yīng)細(xì)胞膜上的機(jī)械力刺激并介導(dǎo)陽(yáng)離子進(jìn)入細(xì)胞。如圖為Piezo的結(jié)構(gòu)模式圖及可能的作用機(jī)理基本示意圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A.觸覺受體Piezo在觸覺發(fā)生中屬于感受器B.Piezo蛋白是一種跨膜蛋白，一定含有C、H、O、NC.Piezo蛋白在核糖體上合成，不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工D.機(jī)械力刺激導(dǎo)致Piezo蛋白