高中生物 細(xì)胞中的元素和化合物 新人教版必修

高中生物細(xì)胞中的元素和化合物課件新人教版必修第一頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六細(xì)胞中的元素和化合物第一節(jié)第二頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六

比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，有什么特點(diǎn)？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第三頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。第四頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較玉米人O44.4314.62C43.5755.99N1.469.33H6.247.46K0.921.09Ca0.244.67P0.203.11S0.170.78N0.140.47Mg0.180.16Fe0.080.012Si1.170.005Zn---0.01這說明什么?

組成生物體的化學(xué)元素在種類上基本相同，但是含量相差很大。第五頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六大量：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量：一、組成細(xì)胞的元素：細(xì)胞的元素非必需元素：必需元素：汞、鐳等主要元素基本元素最基本元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg大量主要基本第六頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六鮮﹑干細(xì)胞對(duì)比圖

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素

（占細(xì)胞干重的百分比）鮮重：鮮活生物的重量，含有自由水干重：細(xì)胞除去自由水的重量

在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是

；鮮重時(shí)含量最多的元素是

。Co第七頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六?

碳在鮮重的含量并不是最高，但為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？第八頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六思考討論：碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？

碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子。C在體內(nèi)一些重要的含碳化合物包括葡萄糖、蔗糖、氨基酸、甘油、核苷酸和膽固醇等的分子結(jié)構(gòu)中具有“骨架”的作用。C元素對(duì)生命是非常重要的，因此說它是最基本的元素?？梢哉f，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。?第九頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六大量：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。一、組成細(xì)胞的元素：細(xì)胞的元素非必需元素：必需元素：汞、鐳等主要元素基本元素最基本元素巧記：鐵猛碰新木桶

(Fe)(Mn)(B)(Zn)(Mo)(Cu)第十頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六缺綠癥“花而不實(shí)”小葉病貧血甲狀腺腫大性腺發(fā)育不良植物缺Mg--缺B--缺Zn--人缺Fe--缺I----缺Zn--缺Ca--缺素造成的疾?。憾⒃氐闹匾饔茫?、影響生物體的生命活動(dòng)。1、骨鈣:①少年：骨軟化癥和佝僂?、诶夏辏汗琴|(zhì)疏松2、血鈣:抽搐第十一頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸2、組成生物體的化合物:第十二頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水85-90無機(jī)鹽1-1.5蛋白質(zhì)7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.5細(xì)胞中最多的化合物是

；最多的有機(jī)化合物是

。?水蛋白質(zhì)第十三頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?？思考與討論:

有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機(jī)化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機(jī)化合物，由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對(duì)這兩類化合物的嚴(yán)格區(qū)分，請(qǐng)參照化學(xué)教科書。第十四頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六

細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動(dòng)就無法進(jìn)行。2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎?？思考與討論:第十五頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六

你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?思維拓展:第十六頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六

植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，如禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉(多糖)較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實(shí)、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。第十七頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六

原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)淀粉+碘液藍(lán)色

沸水浴還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色脂肪+蘇丹Ⅲ（Ⅳ）橘黃色（紅色）

步驟：見教材第十八頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六一、填空1．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是________；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機(jī)化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)第十九頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD第二十頁，共二十一頁，編輯于2023年，星期六3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、Mg