2023年餐廳財(cái)務(wù)管理制度-餐廳財(cái)務(wù)管理制度范文

2023年餐廳財(cái)務(wù)管理制度_餐廳財(cái)務(wù)管理制度范2023年餐廳財(cái)務(wù)管理制度_餐廳財(cái)務(wù)管理制度范文文1一、餐廳財(cái)務(wù)管理體系一、餐廳財(cái)務(wù)管理體系11協(xié)為一級(jí)財(cái)務(wù)核算單位，財(cái)務(wù)由市預(yù)算會(huì)計(jì)核算中心統(tǒng)一進(jìn)行核算。22秀洲二區(qū)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，原則上按核撥經(jīng)費(fèi)額度包干使用，納入統(tǒng)一管理。3、負(fù)責(zé)對(duì)市科技館的財(cái)務(wù)撥款，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督管理，規(guī)范財(cái)務(wù)核算。3、負(fù)責(zé)對(duì)市科技館的財(cái)務(wù)撥款，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督管理，規(guī)范財(cái)務(wù)核算。44定年度收支預(yù)算計(jì)劃，對(duì)資金使用情況進(jìn)行監(jiān)督控制。二、嚴(yán)格實(shí)行預(yù)算管理二、嚴(yán)格實(shí)行預(yù)算管理1餐廳財(cái)務(wù)管理所需要的相關(guān)資料;負(fù)責(zé)單位財(cái)務(wù)制度的制定和修改;負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)物1餐廳財(cái)務(wù)管理所需要的相關(guān)資料;負(fù)責(zé)單位財(cái)務(wù)制度的制定和修改;負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)物資管理。2220嚴(yán)格按預(yù)算方案安排活動(dòng)支出，對(duì)未列入預(yù)算的活動(dòng)支出，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同嚴(yán)格按預(yù)算方案安排活動(dòng)支出，對(duì)未列入預(yù)算的活動(dòng)支出，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意方可支出。意方可支出。33費(fèi)實(shí)行?？顚Ｓ?。三、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批權(quán)限，堅(jiān)持報(bào)銷簽字制度三、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批權(quán)限，堅(jiān)持報(bào)銷簽字制度1、科協(xié)實(shí)行“一支筆”簽批，科協(xié)主席審批各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支。各處室一般人員費(fèi)用報(bào)銷由處室負(fù)責(zé)人審核，處室負(fù)責(zé)人報(bào)銷由分管領(lǐng)導(dǎo)審核，主席審批。1、科協(xié)實(shí)行“一支筆”簽批，科協(xié)主席審批各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支。各處室一般人員費(fèi)用報(bào)銷由處室負(fù)責(zé)人審核，處室負(fù)責(zé)人報(bào)銷由分管領(lǐng)導(dǎo)審核，主席審批。為提高工作效率，每周一下午進(jìn)行簽字報(bào)銷，辦公室原則上需在三個(gè)工作日內(nèi)報(bào)銷完畢。為提高工作效率，每周一下午進(jìn)行簽字報(bào)銷，辦公室原則上需在三個(gè)工作日內(nèi)報(bào)銷完畢。2、會(huì)議費(fèi)支出：會(huì)議費(fèi)支出標(biāo)準(zhǔn)，按照嘉財(cái)行(97)3772、會(huì)議費(fèi)支出：會(huì)議費(fèi)支出標(biāo)準(zhǔn)，按照嘉財(cái)行(97)377結(jié)束后各處室憑會(huì)議開(kāi)支的有效單據(jù)及時(shí)與財(cái)務(wù)人員結(jié)算。3()13()1于印發(fā)(嘉興市本級(jí)行政事業(yè)單位工作人員差旅費(fèi)開(kāi)支規(guī)定)的通知》的規(guī)定執(zhí)行。4行。本單位子女(184行。本單位子女(1860%報(bào)銷。52%撥給，因此必須嚴(yán)格控制業(yè)務(wù)招待費(fèi)支出，各處52%撥給，因此必須嚴(yán)格控制業(yè)務(wù)招待費(fèi)支出，各處206、車輛維修費(fèi)、燃料費(fèi)、里程補(bǔ)助費(fèi)支出。車輛需要維修時(shí)，駕駛員填制6、車輛維修費(fèi)、燃料費(fèi)、里程補(bǔ)助費(fèi)支出。車輛需要維修時(shí)，駕駛員填制維修審批表，提出修理項(xiàng)目，預(yù)計(jì)修理費(fèi)用，報(bào)辦公室審核，報(bào)主席審定。燃料算。維修審批表，提出修理項(xiàng)目，預(yù)計(jì)修理費(fèi)用，報(bào)辦公室審核，報(bào)主席審定。燃料算。7710室列出訂閱清單，由辦公室匯總，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后統(tǒng)一訂閱。8、印刷費(fèi)支出：各處室印刷文件、資料費(fèi)用，由各處室在每月月底提供清單(輕印中心除外)，由辦公室統(tǒng)一結(jié)算、報(bào)批。8、印刷費(fèi)支出：各處室印刷文件、資料費(fèi)用，由各處室在每月月底提供清單(輕印中心除外)，由辦公室統(tǒng)一結(jié)算、報(bào)批。9、培訓(xùn)費(fèi)支出：經(jīng)組織批準(zhǔn)參加學(xué)習(xí)的費(fèi)用，按現(xiàn)行規(guī)定報(bào)銷。參加本科15%，其中在每學(xué)期結(jié)束后憑有關(guān)學(xué)費(fèi)發(fā)票和本學(xué)期的成績(jī)單(最后一學(xué)期9、培訓(xùn)費(fèi)支出：經(jīng)組織批準(zhǔn)參加學(xué)習(xí)的費(fèi)用，按現(xiàn)行規(guī)定報(bào)銷。參加本科15%，其中在每學(xué)期結(jié)束后憑有關(guān)學(xué)費(fèi)發(fā)票和本學(xué)期的成績(jī)單(最后一學(xué)期7050%。經(jīng)辦公室核查后其費(fèi)用由財(cái)務(wù)通知核算中心從其本人工資中予以扣還。經(jīng)辦公室核查后其費(fèi)用由財(cái)務(wù)通知核算中心從其本人工資中予以扣還。經(jīng)組織推薦參加學(xué)歷教育其學(xué)習(xí)費(fèi)用全額報(bào)銷，未經(jīng)組織批準(zhǔn)同意參加各種學(xué)習(xí)的其學(xué)習(xí)費(fèi)用由本人自理。經(jīng)組織推薦參加學(xué)歷教育其學(xué)習(xí)費(fèi)用全額報(bào)銷，未經(jīng)組織批準(zhǔn)同意參加各種學(xué)習(xí)的其學(xué)習(xí)費(fèi)用由本人自理。四、借款和財(cái)物購(gòu)置管理四、借款和財(cái)物購(gòu)置管理11主席審批，借款一般在當(dāng)月結(jié)清，特殊情況特殊處理。28002800市控辦審批，屬政府統(tǒng)一采購(gòu)的物資報(bào)政府統(tǒng)一采購(gòu)辦理。33室人員共同購(gòu)置。室人員共同購(gòu)置。健全辦公用品領(lǐng)用制度。辦公用品管理人員應(yīng)建立相應(yīng)臺(tái)帳，對(duì)購(gòu)回低值易耗品的數(shù)量、金額、品名逐項(xiàng)進(jìn)行登記;領(lǐng)取時(shí)由領(lǐng)取人在領(lǐng)用登記簿上登記所領(lǐng)用的物品的名稱、數(shù)量及領(lǐng)取日期并簽名。健全辦公用品領(lǐng)用制度。辦公用品管理人員應(yīng)建立相應(yīng)臺(tái)帳，對(duì)購(gòu)回低值易耗品的數(shù)量、金額、品名逐項(xiàng)進(jìn)行登記;領(lǐng)取時(shí)由領(lǐng)取人在領(lǐng)用登記簿上登記所領(lǐng)用的物品的名稱、數(shù)量及領(lǐng)取日期并簽名。4、一切需報(bào)銷的原始憑據(jù)必須手續(xù)齊全，品名、數(shù)量、單價(jià)、金額相符，5004、一切需報(bào)銷的原始憑據(jù)必須手續(xù)齊全，品名、數(shù)量、單價(jià)、金額相符，500以報(bào)銷。五、固定資產(chǎn)管理制度五、固定資產(chǎn)管理制度本單位的固定資產(chǎn)是國(guó)有資產(chǎn)的一部分。單位所有人員有責(zé)任、有義務(wù)關(guān)理由故意損壞固定資產(chǎn)和將固定資產(chǎn)占為已有。本單位的固定資產(chǎn)是國(guó)有資產(chǎn)的一部分。單位所有人員有責(zé)任、有義務(wù)關(guān)理由故意損壞固定資產(chǎn)和將固定資產(chǎn)占為已有。11產(chǎn)總帳和明細(xì)帳。22設(shè)備器具應(yīng)指定專人具體負(fù)責(zé)保管。3、對(duì)本單位增加的固定資產(chǎn)，由財(cái)會(huì)人員配合會(huì)計(jì)核算中心及時(shí)入帳;同時(shí)辦公室負(fù)責(zé)管理固定資產(chǎn)人員要做好固定資產(chǎn)的實(shí)物登記工作。3、對(duì)本單位增加的固定資產(chǎn)，由財(cái)會(huì)人員配合會(huì)計(jì)核算中心及時(shí)入帳;同時(shí)辦公室負(fù)責(zé)管理固定資產(chǎn)人員要做好固定資產(chǎn)的實(shí)物登記工作。44會(huì)計(jì)帳務(wù)處理。55一辦理。一辦理。66固定資產(chǎn)移交手續(xù)。六、加強(qiáng)現(xiàn)金、支票、票據(jù)管理制度六、加強(qiáng)現(xiàn)金、支票、票據(jù)管理制度1、建立現(xiàn)金日記帳，庫(kù)存現(xiàn)金要控制限額，公私款項(xiàng)嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)禁私借和挪用公款，保管現(xiàn)金要提高警惕，庫(kù)存現(xiàn)金每月清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)查清。1、建立現(xiàn)金日記帳，庫(kù)存現(xiàn)金要控制限額，公私款項(xiàng)嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)禁私借和挪用公款，保管現(xiàn)金要提高警惕，庫(kù)存現(xiàn)金每月清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)查清。2233轉(zhuǎn)借他人。4、各種支票加強(qiáng)保管，不準(zhǔn)簽發(fā)遠(yuǎn)期支票，不準(zhǔn)簽發(fā)空頭支票，不準(zhǔn)出借銀行帳戶和支票。4、各種支票加強(qiáng)保管，不準(zhǔn)簽發(fā)遠(yuǎn)期支票，不準(zhǔn)簽發(fā)空頭支票，不準(zhǔn)出借銀行帳戶和支票。55嚴(yán)格審核各項(xiàng)開(kāi)支，做到會(huì)計(jì)工作制度化、規(guī)范化，帳、證、表三統(tǒng)一。6、對(duì)每年形成財(cái)務(wù)檔案，要整理立卷，裝訂成冊(cè)，及時(shí)歸檔。6、對(duì)每年形成財(cái)務(wù)檔案，要整理立卷，裝訂成冊(cè)，及時(shí)歸檔。七、財(cái)務(wù)監(jiān)督七、財(cái)務(wù)監(jiān)督11支情況的真實(shí)性、合法性和正確性進(jìn)行審查和監(jiān)督。22席匯報(bào)年度收支執(zhí)行情況。33位進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)和檢查。2對(duì)餐廳財(cái)務(wù)管理制度和操作程序作出規(guī)定。對(duì)餐廳財(cái)務(wù)管理制度和操作程序作出規(guī)定。一、零用金一、零用金1、餐廳自購(gòu)原物料規(guī)定1、餐廳自購(gòu)原物料規(guī)定aa核準(zhǔn)簽字后方可付款。b、到貨時(shí)要有當(dāng)日倉(cāng)儲(chǔ)檢驗(yàn)收貨，核準(zhǔn)數(shù)量及金額，填寫進(jìn)貨單據(jù)，月底時(shí)連同收貨聯(lián)一并交至餐廳會(huì)計(jì)，以便對(duì)賬做賬。b、到貨時(shí)要有當(dāng)日倉(cāng)儲(chǔ)檢驗(yàn)收貨，核準(zhǔn)數(shù)量及金額，填寫進(jìn)貨單據(jù)，月底時(shí)連同收貨聯(lián)一并交至餐廳會(huì)計(jì)，以便對(duì)賬做賬。2、餐廳低值易耗品、用品、用具配置費(fèi)用規(guī)定2、餐廳低值易耗品、用品、用具配置費(fèi)用規(guī)定aa餐廳無(wú)關(guān)的費(fèi)用。bb開(kāi)支經(jīng)餐廳會(huì)計(jì)審核后方可開(kāi)支。cc收人簽字，費(fèi)用單上要注明用途、及金額，由餐廳會(huì)計(jì)審核。dd10001000餐廳經(jīng)理審報(bào)業(yè)主審批后方可購(gòu)買。e、低值易耗、餐廳用品、用具均由管理組來(lái)監(jiān)管及維修，可以維修的就維修，不能維修的審報(bào)餐廳經(jīng)理后再做處置。e、低值易耗、餐廳用品、用具均由管理組來(lái)監(jiān)管及維修，可以維修的就維修，不能維修的審報(bào)餐廳經(jīng)理后再做處置。3、促銷費(fèi)用規(guī)定3、促銷費(fèi)用規(guī)定aa提出后由餐廳經(jīng)理核準(zhǔn)審批后方可執(zhí)行。提出后由餐廳經(jīng)理核準(zhǔn)審批后方可執(zhí)行。bb包括：促銷的方式、費(fèi)用、效果，成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。cc5005004、差旅費(fèi)開(kāi)支的規(guī)定4、差旅費(fèi)開(kāi)支的規(guī)定aa招呼私自出差回來(lái)不給予報(bào)銷。b、出差費(fèi)用除了來(lái)回車票實(shí)報(bào)，吃住每天不超過(guò)(b、出差費(fèi)用除了來(lái)回車票實(shí)報(bào)，吃住每天不超過(guò)(80/80/30/天，員工出差期間原則上不得乘坐的士，特殊情況需餐廳經(jīng)理審批簽字。c、報(bào)銷單要注明：時(shí)間、地點(diǎn)、何事報(bào)銷人簽名，并粘貼好真實(shí)有效的原始票據(jù)，由當(dāng)日值班會(huì)計(jì)審核無(wú)誤后給予報(bào)銷。c、報(bào)銷單要注明：時(shí)間、地點(diǎn)、何事報(bào)銷人簽名，并粘貼好真實(shí)有效的原始票據(jù)，由當(dāng)日值班會(huì)計(jì)審核無(wú)誤后給予報(bào)銷。5、招待及彩票費(fèi)用規(guī)定5、招待及彩票費(fèi)用規(guī)定aa決定，不審報(bào)私自招待的餐廳值班會(huì)計(jì)不給予報(bào)銷。bb定。6630007-10天，特殊情況除外。二、福利金二、福利金1、餐廳變賣的廢棄物、廢油、廢紙箱等，前線收銀營(yíng)業(yè)收入的長(zhǎng)、短款，為餐廳的“營(yíng)業(yè)外收入”，均按餐廳福利金來(lái)管理。1、餐廳變賣的廢棄物、廢油、廢紙箱等，前線收銀營(yíng)業(yè)收入的長(zhǎng)、短款，為餐廳的“營(yíng)業(yè)外收入”，均按餐廳福利金來(lái)管理。228/人)及餐廳集體活動(dòng)，(如過(guò)節(jié)，員工大會(huì))不能作為其他用途。3、集體活動(dòng)由當(dāng)日值班經(jīng)理報(bào)至餐廳經(jīng)理審批后方可使用。三、零錢柜及制服押金規(guī)定3、集體活動(dòng)由當(dāng)日值班經(jīng)理報(bào)至餐廳經(jīng)理審批后方可使用。三、零錢柜及制服押金規(guī)定1、零錢柜是作為換零錢及收銀機(jī)備用的，不可作私人用途或轉(zhuǎn)借他人。1、零錢柜是作為換零錢及收銀機(jī)備用的，不可作私人用途或轉(zhuǎn)借他人。22要收回并保管好，收便留作餐廳會(huì)計(jì)盤查。四、餐廳會(huì)計(jì)對(duì)餐廳的每項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，每月要定期或不定期進(jìn)行全面稽查，若發(fā)現(xiàn)有不符合制度規(guī)定，不合理的款項(xiàng)支出，有權(quán)要求退回，并追回已支出的款項(xiàng)，若發(fā)現(xiàn)有徇私舞弊現(xiàn)象，按規(guī)定處理。四、餐廳會(huì)計(jì)對(duì)餐廳的每項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，每月要定期或不定期進(jìn)行全面稽查，若發(fā)現(xiàn)有不符合制度規(guī)定，不合理的款項(xiàng)支出，有權(quán)要求退回，并追回已支出的款項(xiàng)，若發(fā)現(xiàn)有徇私舞弊現(xiàn)象，按規(guī)定處理。3一、目的一、目的對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)管理制度和操作程序作出規(guī)定。對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)管理制度和操作程序作出規(guī)定。二、適用范圍二、適用范圍適用于本餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作。適用于本餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作。三、管理規(guī)定三、管理規(guī)定(一)餐廳自購(gòu)原材料的規(guī)定(一)餐廳自購(gòu)原材料的規(guī)定11條，并要求供應(yīng)商在收款收據(jù)或收條上蓋章(簽字及手印)22有效。3、所有自購(gòu)原材料支付貨款時(shí)，必須先經(jīng)過(guò)餐廳經(jīng)理審核后，方能付款。3、所有自購(gòu)原材料支付貨款時(shí)，必須先經(jīng)過(guò)餐廳經(jīng)理審核后，方能付款。注：兩店以上管理則須經(jīng)過(guò)區(qū)域經(jīng)理(或總經(jīng)理)。注：兩店以上管理則須經(jīng)過(guò)區(qū)域經(jīng)理(或總經(jīng)理)。(二)餐廳各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支的規(guī)定(二)餐廳各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支的規(guī)定11餐廳無(wú)關(guān)的費(fèi)用。2、餐廳費(fèi)用開(kāi)支由餐廳經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行控制，事前報(bào)告總經(jīng)理(或區(qū)域經(jīng)理)，費(fèi)用開(kāi)支經(jīng)審核后，方可給予報(bào)銷開(kāi)支。2、餐廳費(fèi)用開(kāi)支由餐廳經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行控制，事前報(bào)告總經(jīng)理(或區(qū)域經(jīng)理)，費(fèi)用開(kāi)支經(jīng)審核后，方可給予報(bào)銷開(kāi)支。33簽名，總經(jīng)理(或區(qū)域經(jīng)理)審核。(三)促銷費(fèi)用的規(guī)定(三)促銷費(fèi)用的規(guī)定11管審定或餐廳審批后方可執(zhí)行。22包括：促銷方式、促銷費(fèi)用、促銷效果、成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。3、促銷費(fèi)用的權(quán)限：小范圍的促銷活動(dòng)，總金額在5003、促銷費(fèi)用的權(quán)限：小范圍的促銷活動(dòng)，總金額在5005001(四)差旅費(fèi)開(kāi)支的規(guī)定(四)差旅費(fèi)開(kāi)支的規(guī)定1、餐廳員工因公出差的費(fèi)用回餐廳憑票報(bào)銷。1、餐廳員工因公出差的費(fèi)用回餐廳憑票報(bào)銷。2、餐費(fèi)補(bǔ)帖，因公出差，餐費(fèi)補(bǔ)貼，管理組：202、餐費(fèi)補(bǔ)帖，因公出差，餐費(fèi)補(bǔ)貼，管理組：20/人/餐，服務(wù)組：10元/人/餐。3、市內(nèi)交通費(fèi)，員工出差原則上不得打的士，若遇特殊情況打的士，則需費(fèi)報(bào)銷時(shí)，必須在車票背后注明日期、起訖站點(diǎn)、何事、報(bào)銷人簽名。3、市內(nèi)交通費(fèi)，員工出差原則上不得打的士，若遇特殊情況打的士，則需費(fèi)報(bào)銷時(shí)，必須在車票背后注明日期、起訖站點(diǎn)、何事、報(bào)銷人簽名。(五)交際應(yīng)酬費(fèi)開(kāi)支的規(guī)定(五)交際應(yīng)酬費(fèi)開(kāi)支的規(guī)定11200元以內(nèi)，特殊事項(xiàng)須經(jīng)區(qū)域經(jīng)理(或總經(jīng)理)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。22調(diào)、理順與外部相關(guān)部門的關(guān)系。不得用于餐廳內(nèi)部的招待。(六)低值易耗品、用具、用品的購(gòu)置規(guī)定(六)低值易耗品、用具、用品的購(gòu)置規(guī)定111001002、低值易耗品、用具、用品的購(gòu)置統(tǒng)一由指定人員采購(gòu)，必須按先進(jìn)先出的原則辦理。2、低值易耗品、用具、用品的購(gòu)置統(tǒng)一由指定人員采購(gòu)，必須按先進(jìn)先出的原則辦理。(七)餐廳“營(yíng)業(yè)外收入”的規(guī)定(七)餐廳“營(yíng)業(yè)外收入”的規(guī)定1、“營(yíng)業(yè)外收入”的.范圍：餐廳的廢棄物但可作為豬飼料、廢紙皮等。1、“營(yíng)業(yè)外收入”的.范圍：餐廳的廢棄物但可作為豬飼料、廢紙皮等。不屬于“營(yíng)業(yè)外收入”的范圍：餐廳每天營(yíng)業(yè)收入的長(zhǎng)、短款，物料短缺由責(zé)任人賠償?shù)目铐?xiàng)，員工過(guò)失的罰款等。不屬于“營(yíng)業(yè)外收入”的范圍：餐廳每天營(yíng)業(yè)收入的長(zhǎng)、短款，物料短缺由責(zé)任人賠償?shù)目铐?xiàng)，員工過(guò)失的罰款等。2、所有“營(yíng)業(yè)外收入”的2、所有“營(yíng)業(yè)外收入”的 資金由餐廳出納管理。3、所有“營(yíng)業(yè)外收入”只能用于餐廳的集體活動(dòng)等員工福利，不能作為其他用途。3、所有“營(yíng)業(yè)外收入”只能用于餐廳的集體活動(dòng)等員工福利，不能作為其他用途。4、所有“營(yíng)業(yè)外收入”的集體活動(dòng)費(fèi)用由區(qū)域經(jīng)理(