2023年四川巫溪縣白馬中學生物高三上期末考試模擬試題含解析

2023年四川巫溪縣白馬中學生物高三上期末考試模擬試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．鵝的性別決定方式為ZW型，雛鵝羽毛的生長速度受Z染色體上的基因H/h的控制。養(yǎng)殖場的鵝多為快羽型，育種人員用引入的多只慢羽型雌鵝與多只純合快羽型雄鵝進行多組雜交實驗，每組雜交產(chǎn)生的F1中均有慢羽型和快羽型。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．親本雌鵝、雄鵝的基因型分別為ZhZh、ZHWB．F1雌鵝均表現(xiàn)為慢羽型、雄鵝均表現(xiàn)為快羽型C．用慢羽型雌鵝與F1的慢羽型雄鵝雜交，子代慢羽型個體所占比例為3/4D．用慢羽型雄鵝與快羽型雌鵝雜交，可用于快速鑒定子代雛鵝的性別2．下列關(guān)于染色體變異和基因突變的敘述，錯誤的是（）A．染色體數(shù)目變異可發(fā)生于減數(shù)分裂和有絲分裂過程中B．染色體結(jié)構(gòu)變異往往會引起基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C．堿基對的替換可能會使基因中的氫鍵數(shù)目減少D．基因突變可以發(fā)生在乳酸菌、噬菌體和人體中3．我國科學家用秋水仙素處理二倍體西瓜的幼苗，獲得四倍體植株，發(fā)現(xiàn)四倍體植株上所結(jié)的西瓜少籽。再將萘乙酸（生長素類似物）涂抹在四倍體植株花的雌蕊上，誘導(dǎo)子房發(fā)育得到完全無籽西瓜。下列相關(guān)敘述不正確的是A．西瓜少籽可能是四倍體聯(lián)會出現(xiàn)紊亂造成B．完全無籽西瓜果肉細胞中只有2個染色體組C．涂抹萘乙酸前后應(yīng)設(shè)法避免雌蕊接受花粉D．涂抹的萘乙酸促進了四倍體西瓜果實的發(fā)育4．抗維生素D佝僂病為X染色體顯性遺傳病，短指為常染色體顯性遺傳病，紅綠色盲為X染色體隱性遺傳病，白化病為常染色體隱性遺傳病。下列關(guān)于這四種遺傳病特征的敘述，正確的是()A．短指的發(fā)病率男性高于女性B．紅綠色盲女性患者的父親是該病的患者C．抗維生素D佝僂病的發(fā)病率男性高于女性D．白化病通常會在一個家系的幾代人中連續(xù)出現(xiàn)5．衰老人體通常會出現(xiàn)白發(fā)、老年斑、細胞數(shù)目減少等特征。敘述正確的是（）A．人體衰老是因為體內(nèi)大多數(shù)細胞的基因發(fā)生突變B．老年人骨折后愈合得很慢，與成骨細胞的衰老有關(guān)C．細胞中的酪氨酸酶活性升高會導(dǎo)致老年人的頭發(fā)變白D．老年斑的形成是因為黑色素隨皮膚細胞衰老而逐漸積累6．下列有關(guān)人類與環(huán)境的敘述，正確的是（）A．生物圈內(nèi)各個層次都具有較強的生物生產(chǎn)力B．全球氣候變暖會使我國北方干燥地區(qū)變得濕潤C．人類生存的唯一出路是設(shè)法降低出生率，提高死亡率D．深海海底與地表生物圈的不同主要表現(xiàn)在能量來源和代謝途徑的差異上7．某小組為了解某種加酶洗衣粉對蛋白質(zhì)的水解作用，將相同大小的蛋白塊置于等量相同適宜濃度的洗衣粉溶液中，蛋白塊消失所需的時間與溫度的關(guān)系如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．該洗衣粉水解脂肪的最適溫度也是45℃B．B和C兩點催化效率相同的原因是酶的空間結(jié)構(gòu)相同C．若改變洗衣粉溶液的pH，則A點會向左或向右移動D．若減小洗衣粉的濃度，A、B、C點均向上移動8．（10分）1864年德國科學家薩克斯將綠色葉片放在暗處12小時，再將此葉片一半曝光，一半用錫箔遮光。光照一段時間后，用碘蒸汽處理葉片，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葉片上曝光部分顯深紫藍色，遮光部分則沒有顯深紫藍色。這個實驗證明①光合作用需要水②光合作用需要葉綠素③光合作用需要光④光合作用放出氧⑤光合作用產(chǎn)生淀粉A．①⑤ B．②④C．③⑤ D．①④二、非選擇題9．（10分）人的體細胞和鼠的骨髓瘤細胞雜交后得到的人—鼠雜種細胞可用于基因定位、單克隆抗體制備的研究。請回答下列問題：（1）動物細胞雜交是指____________________的過程。新產(chǎn)生的細胞中含有不同種雙親的__________，動物細胞雜交突破了____________________的局限。（2）人—鼠雜種細胞在繁殖過程中，保留了嚙齒類的染色體，人的染色體優(yōu)先丟失，以至最后只剩1～7條。1～7條不等的人染色體中，所含的人染色體類型也不完全相同，因此這種雜種細胞是進行基因定位的極好材料。測定雜種細胞中標記基因與染色體之間的對應(yīng)關(guān)系如下表（“＋”表示存在，“—”表示不存在）?；騛、b在人染色體上的位置依次是__________、__________?；蚺c染色體雜種細胞甲乙丙丁測定人體性狀a+-+-b-++-c+-+-人染色體1號-++-2號+-+-3號--++（3）用人的不能利用次黃嘌呤的體細胞和鼠的不能利用胸腺脫氧核苷的骨髓瘤細胞雜交，不能同時利用這兩類物質(zhì)的細胞不能存活。細胞融合過程中需要篩選兩兩融合的雜交瘤細胞，應(yīng)該把融合細胞置于添加__________的培養(yǎng)基上進行篩選，這種培養(yǎng)基按功能分屬于__________培養(yǎng)基。在進行動物細胞培養(yǎng)時，應(yīng)將細胞置于95％空氣加5％CO2的混合氣體培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)，其中CO2的作用是__________。（4）利用細胞融合技術(shù)將人已免疫的B淋巴細胞和鼠的骨髓瘤細胞融合獲得的人—鼠雜交瘤細胞具有____________________的特點。10．（14分）以下是果蠅復(fù)眼細胞中產(chǎn)生眼色素B和眼色素D的反應(yīng)：野生型果蠅有色素B和色素D，眼睛為紅褐色，缺乏色素B為褐色眼，缺乏色素D為鮮紅眼，兩種色素都無為白色眼?；卮鹣铝羞z傳學問題：（1）—只白色眼果蠅與野生型果蠅交配，F(xiàn)1體內(nèi)可具有上述中的_____酶。（2）若有關(guān)基因均在常染色體上，兩者獨立遺傳，一只褐色眼果蠅與一只鮮紅眼果蠅交配，F(xiàn)1的眼色最多_____種表型。（3）利用野生型和褐色眼兩種類型的果蠅通過一次雜交實驗以確定控制酶R的基因是否為伴X染色體遺傳。設(shè)計思路:選用_____果蠅進行雜交，觀察F1的表現(xiàn)型。結(jié)果分析：若F1表現(xiàn)型為_________或_____，說明該基因為伴X染色體遺傳。11．（14分）[生物——選修1：生物技術(shù)實踐]高果糖漿是一種營養(yǎng)性甜味劑，它被廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料和運動飲料以及小吃、果凍和其他含糖產(chǎn)品中?；卮鹣铝欣霉潭ɑ咸烟钱悩?gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的相關(guān)問題。（1）葡萄糖異構(gòu)酶的活力常用在一定條件下，單位時間內(nèi)產(chǎn)生______________________所需的酶量來表示。固定化酶的優(yōu)點是____________________________________________。（2）圖1是利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的示意圖，方法1、方法2、方法3依次為____________________________________________；方法1中固定化葡萄糖異構(gòu)酶時需將海藻酸鈉溶化，溶化過程中對加熱的要求是_______________________________，固定化酶一般不選用方法1，這是因為____________________________________________。（3）在生產(chǎn)高果糖漿的過程中，圖1中控制閥的作用是______________________。據(jù)圖2說明兩種情況下的葡萄糖異構(gòu)酶的相同點與不同點______________________。12．研究表明：人在饑餓時胃黏膜分泌的一種饑餓激素能減輕心理壓力，預(yù)防抑郁與焦慮的情緒。請聯(lián)系所學知識回答下列有關(guān)問題：（1）有證據(jù)表明，饑餓感的產(chǎn)生與“胃壁伸展程度”等因素有關(guān)。饑餓的感覺是在___________（填“大腦”、“小腦”或“下丘腦”）對傳入的相關(guān)興奮進行分析處理后所產(chǎn)生的。（2）攝食能很好地緩解饑餓，攝食行為與攝食中樞、飽中樞等神經(jīng)中樞有關(guān)，有學者做了如下實驗：將實驗動物作相應(yīng)處理后，用微電極分別檢測和記錄下丘腦的外側(cè)區(qū)（內(nèi)有攝食中樞）和下丘腦的腹內(nèi)側(cè)核（內(nèi)有飽中樞）的神經(jīng)元放電情況，觀察到動物在饑餓情況下，前者放電頻率較高而后者放電頻率較低；靜脈注入葡萄糖后，則前者放電頻率下降而后者放電頻率增加。這些操作及結(jié)果能說明（寫出2點即可）___________________；__________________。（3）有科學家認為：正常情況下人體饑餓感的產(chǎn)生與血糖水平?jīng)]有關(guān)系。根據(jù)你學過的知識，分析這些科學家的依據(jù)最可能是______________________。（4）人在饑餓時胃黏膜分泌的饑餓激素，必須通過___________的方式最終實現(xiàn)對攝食行為等生命活動的調(diào)節(jié)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

鵝的性別決定方式為ZW型，則雌鵝基因組成為ZW型，雄鵝基因組成為ZZ型。因多只慢羽型雌鵝（ZW）與多只純合快羽型雄鵝（ZZ）進行多組雜交實驗，每組雜交產(chǎn)生的F1中均有慢羽型和快羽型，則可推知親代基因型分別為（雌）ZHW、（雄）ZhZh（若為ZhW×ZHZH，則不符合題意）?！驹斀狻緼、由以上分析可知，親本雌鵝、雄鵝的基因型分別為ZHW（慢羽型）、ZhZh（快羽型），A錯誤；B、親本雌鵝、雄鵝的基因型分別為ZHW（慢羽型）、ZhZh（快羽型），兩者雜交，F(xiàn)1基因型為ZhW、ZHZh，即雌鵝均表現(xiàn)為快羽型、雄鵝均表現(xiàn)為慢羽型，B錯誤；C、用慢羽型雌鵝（ZHW）與F1的慢羽型雄鵝（ZHZh）雜交，子代慢羽型個體（ZH-）所占比例為3/4，C正確；D、用慢羽型雄鵝（ZHZH或ZHZh）與快羽型雌鵝（ZhW）雜交，兩種雜交組合均在雌雄個體間有相同表現(xiàn)，無法鑒定子代雛鵝的性別，D錯誤。故選C?！军c睛】本題主要考查伴性遺傳的相關(guān)知識，解答此題需要明確ZW型生物的雄性個體染色體組成為ZZ型，雌性個體為ZW型。2、B【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，這會導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變。（2）基因重組是指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型，①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合；交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異?！驹斀狻緼、基因體突變和染色體變異均可發(fā)生在有絲分裂和減數(shù)分裂過程中，A正確；B、染色體結(jié)構(gòu)變異包括重復(fù)、缺失、易位、倒位，一般不會引起基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，B錯誤；C、不同的堿基對氫鍵的數(shù)量可能不同，因此堿基對的替換可能會使基因中的氫鍵數(shù)目減少，C正確；D、基因突變具有普遍性，乳酸菌、噬菌體和人體細胞都可以發(fā)生基因突變，D正確。故選B。3、B【解析】四倍體西瓜植株在減數(shù)分裂過程中，由于部分細胞內(nèi)染色體聯(lián)會紊亂，不能產(chǎn)生正常配子，因此也無法通過受精作用形成種子，導(dǎo)致西瓜少籽，A正確；由于完全無籽西瓜是用萘乙酸（生長素類似物）涂抹在四倍體植株花的雌蕊形成的，而用萘乙酸涂抹在四倍體植株花的雌蕊只會促進果實的發(fā)育而不能改變其染色體及染色體組數(shù)目，因此完全無籽西瓜果肉細胞中有4個染色體組，B錯誤；萘乙酸（生長素類似物）可以促進四倍體西瓜果實的發(fā)育，但將萘乙酸（生長素類似物）涂抹在四倍體植株花的雌蕊獲得完全無籽西瓜時，需要對四倍體植株花做去雄套袋處理，否則如果接受了其他四倍體西瓜的花粉，會產(chǎn)生有籽西瓜，C、D正確。【點睛】本題考查無子西瓜的形成過程。注意與所學的三倍體無籽西瓜培育方法不同。解答本題需要學生正確分析所得的四倍體西瓜少籽的原因，還需要注意在用萘乙酸（生長素類似物）獲得無子果實時需要去雄處理，且此方法不會改變物種的染色體數(shù)目。4、B【解析】

短指是常染色體遺傳病，與性別無關(guān)，在男性女性中發(fā)病率一樣，A錯誤；紅綠色盲是伴X隱性遺傳病，女病父必病，B正確；伴X顯性遺傳女病多于男病，因為女性有兩條X染色體，獲得顯性基因的概率大，C錯誤；隱性遺傳病往往隔代交叉遺傳。白化病是常染色體隱性遺傳病，一般隔代遺傳，D錯誤。5、B【解析】

細胞衰老的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，結(jié)果使細胞萎縮，體積變小，細胞新陳代謝速率減慢；（2）細胞內(nèi)多種酶的活性降低；（3）細胞內(nèi)的色素會隨著細胞衰老而逐漸累積，它們會妨礙細胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞，影響細胞正常的生理功能；（4）細胞內(nèi)呼吸速度減慢，細胞核的體積增大，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮，染色加深；（5）細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低?！驹斀狻緼、人體衰老是因為體內(nèi)大多數(shù)細胞衰老，這與基因突變無關(guān)，A錯誤；B、老年人骨折后愈合得很慢，與成骨細胞的衰老有關(guān)，B正確；C、細胞中的酪氨酸酶活性降低（黑色素合成減少）會導(dǎo)致老年人的頭發(fā)變白，C錯誤；D、細胞衰老后，黑色素的合成減少，老年斑的形成是因為色素（如褐色素）隨皮膚細胞衰老而逐漸積累，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查細胞衰老的相關(guān)知識，要求考生識記衰老細胞的主要特征。6、D【解析】

全球性的生態(tài)問題包括全球氣候變化、水資源污染、臭氧層破壞、酸雨、土地荒漠化、海洋污染和生物多樣性銳減，人口增長對環(huán)境的壓力越來越大，人口增長過快在消耗大量自然資源的同時，加劇了對環(huán)境的污染?？刂迫丝谠鲩L的主要措施是降低出生率，使人口在低出生率和低死亡率的基礎(chǔ)上保持平衡?！驹斀狻緼、如果用一座八層樓房的高度（約30m）代表地球的直徑，那么生物圈的厚度就相當于樓上約4cm厚的一個薄層，而生物圈中有生物生產(chǎn)力的部分就相當于一張紙的厚度，可見生物圈內(nèi)不是各個層次都具有較強的生物生產(chǎn)力，A錯誤；B、全球變暖會使全球降水量重新分配、冰川和凍土消融，北半球亞熱帶地區(qū)因副熱帶高壓增強，可能降水減少，干旱加重，B錯誤；C、人類生存的唯一出路是設(shè)法降低出生率，而不能提高死亡率，C錯誤；D、深海海底與地表生物圈的不同主要表現(xiàn)在能量來源和代謝途徑的差異上，生物圈地表部分的能量來源于太陽能，深海熱裂口的能量來源于地熱和H2S的氧化，D正確。故選D。7、D【解析】

分析題圖可知，隨著溫度升高，蛋白塊消失所需時間逐漸縮短，在45℃時蛋白塊消失所需時間最短，而后隨著溫度升高，蛋白塊消失所需時間逐漸延長。結(jié)合題意可知該實驗探究洗衣粉中蛋白質(zhì)水解酶的活性與溫度的關(guān)系，可知該酶的活性隨溫度上升先增加后減少，該酶的最適溫度為45℃。【詳解】A、酶具有專一性，分析題圖可知該洗衣粉中具有蛋白質(zhì)水解酶，蛋白質(zhì)水解酶的最適溫度為45℃，但無法判斷是否含有脂肪水解酶，A錯誤；B、酶在C點溫度下催化效率下降是由于高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致酶的失活，B、C兩點的酶的空間結(jié)構(gòu)不相同，B錯誤；C、若改變洗衣粉溶液的pH值，不會使酶的最適溫度發(fā)生改變，只會改變酶的催化效率，故會使A點向上或向下移動，C錯誤；D、若減小洗衣粉的濃度，即降低酶的量，會延長蛋白塊消失所需的時間，則A、B、C三點均向上移動，D正確；故選D。8、C【解析】

光合作用指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機物，并釋放出氧氣的過程。【詳解】曝光部分顯深紫藍色，遮光部分則沒有顯深紫藍色，說明合成淀粉需要光照。不能說明光合作用需要水、葉綠素，也不能說明光合作用可以產(chǎn)生氧氣。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C?！军c睛】淀粉遇碘顯藍色，曝光部分顯藍色，說明光照下合成了淀粉。二、非選擇題9、兩個或多個動物細胞結(jié)合形成一個細胞遺傳物質(zhì)（或遺傳信息）有性雜交方法（或遠緣雜交或生殖隔離）2號染色體1號染色體次黃嘌呤、胸腺脫氧核苷選擇性維持培養(yǎng)液的pH既能迅速大量增殖，又能產(chǎn)生專一抗體【解析】

1.動物細胞培養(yǎng)的條件：（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。（3）溫度和PH：36.5℃±0.5℃；適宜的pH：7.2～7.4。（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH）。2、分析表格：A、B、C三種雜種細胞共有的染色體是17號染色體?！驹斀狻浚?）動物細胞雜交是指兩個或多個動物細胞結(jié)合形成一個細胞的過程。新產(chǎn)生的細胞中含有不同種雙親的遺傳物質(zhì)，動物細胞雜交突破了遠緣雜交不親和的局限。（2）分析表格信息可知，基因a和2號染色體都只存在于甲丙細胞中，基因b和1號染色體都只存在于乙丙細胞中，故可判斷基因a、b分別在人的2號和1號染色體上。（3）用人的不能利用次黃嘌呤的體細胞和鼠的不能利用胸腺脫氧核苷的骨髓瘤細胞雜交，不能同時利用這兩類物質(zhì)的細胞不能存活。故要篩選兩兩融合的雜交瘤細胞，可融合細胞置于添加次黃嘌呤、胸腺脫氧核苷的培養(yǎng)基上進行篩選，這種培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基。在進行動物細胞培養(yǎng)時，應(yīng)將細胞置于95％空氣加5％CO2的混合氣體培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)，其中CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH。（4）雜交瘤細胞具有既能迅速大量增殖，又能產(chǎn)生專一抗體的特點?！军c睛】本題結(jié)合圖表，考查動物細胞工程的相關(guān)知識，要求考生識記動物細胞融合的方法，單克隆抗體的制備過程；識記動物細胞培養(yǎng)的條件，能結(jié)合圖表中信息準確答題。10、R酶和H四野生型雄果蠅與褐色眼雌雄性均為褐色眼，雌性均為野生型雄性為褐色眼和白色眼，雌性為野生型和鮮紅眼【解析】

設(shè)控制酶R的基因為A，控制酶H的基因為B，根據(jù)題中信息可知，紅褐色的基因型為A_B-，褐色的基因型為aaB_，鮮紅眼的基因型為A_bb，白色眼的基因型為aabb，野生型的基因型為A-B-，產(chǎn)生的配子中含有AB、Ab、aB，因此白色（aabb）和野生型雜交，子代的基因型中有AaBb、Aabb、aaBb，所以子一代中可具有酶R和酶H；可以利用純合隱雌和顯雄雜交，觀察子代表現(xiàn)型，判斷基因是否位于X染色體上。【詳解】（1）根據(jù)上述分析可知，—只白色眼果蠅（aabb）與野生型果蠅（A-B-）交配，F(xiàn)1體內(nèi)可具有上述中的酶R和酶H。（2）若有關(guān)基因均在常染色體上，兩者獨立遺傳，褐色的基因型為aaB_，鮮紅眼的基因型為A_bb，當雙親的基因型為aaBb和Aabb時，二者雜交后代眼色的基因型最多有AaBb、aaBb、Aabb、aabb共4種。

（3）若控制酶R的基因位于X染色體上，則利用純合隱雌和顯雄雜交的后代會表現(xiàn)出與性別有關(guān)，若控制酶R的基因位于常染色體上，則后代表現(xiàn)與性別無關(guān)，所以若利用野生型和褐色眼兩種類型的果蠅通過一次雜交實驗以確定控制酶R的基因是否為伴X染色體，可利用野生型雄果蠅（若控制酶R的基因在X染色體上，基因型為B-XAY，若控制酶R的基因在常染色體上，基因型為A-B-）與褐色眼雌（若控制酶R的基因在X染色體上，基因型為B-XaXa，若控制酶R的基因在常染色體上，基因型為aaB-），若控制酶R的基因在X染色體上，由于親本可能均為純合子，也有可能存在雜合子，所以后代可能是雄性都是褐色眼，雌性都是野生型，或雄性為褐色眼和白色眼，雌性為野生型和鮮紅眼?！军c睛】本題主要考查伴性遺傳的特點和自由組合定律的應(yīng)用，意在考查學生對知識的理解和獲取信息、利用信息解決問題的能力。11、一定量的果糖穩(wěn)定性增加、易從反應(yīng)體系中分離、可以反復(fù)利用包埋法、化學結(jié)合法、物理吸附法用小火或間斷加熱，反復(fù)幾次酶分子很小，容易從包埋材料中漏出調(diào)節(jié)果糖流出的速率以保證反應(yīng)充分進行固定化酶與游離酶的最適溫度相同；低于或高于最適溫度，固定化酶的活力高于游離酶【解析】

（1）葡萄糖異構(gòu)酶能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，因此該酶的活力可用在一定條件下，單位時間內(nèi)產(chǎn)生一定量的果糖所需的酶量來表示。固定化酶的優(yōu)點是穩(wěn)定性增加、易從反應(yīng)體系中分離、可以反復(fù)利用。（