2023學年完整公開課版端午的鴨蛋

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。江亭暇日堪高會，醉諷離騷不解愁?！呚暡虏率悄膫€節(jié)日，來歷如何？端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)瀏覽端午習俗圖端午風情端午的鴨蛋學習目標1、了解作者相關(guān)信息，積累本課重點生字詞。

2、朗讀課文，理清課文思路。

3、合作探究，初步了解作者家鄉(xiāng)獨特的端午習俗，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。江蘇高郵人。文風閑適自由，平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。一、自主學習：1.走近作者2.初讀課文，給加點的詞語注音。腌鴨蛋籍貫車胤yānjíyìn門楣méi粽子zòng避邪xié莧菜xiàn門檻kǎn蝎子xiē肅然起敬sù囊螢映雪náng城隍廟huáng二、合作探究：1.你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容？劃分文章的結(jié)構(gòu)并分別用小標題概括。文章結(jié)構(gòu)一（1）道家鄉(xiāng)端午習俗二（2-3）說家鄉(xiāng)的鴨蛋三（4-6）品端午的鴨蛋端午節(jié)的習俗系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒與其它地方一樣的高郵獨有的放黃煙子吃十二紅2、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習俗？介紹這些習俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎?引出鴨蛋，為下文作鋪墊走進課文道家鄉(xiāng)端午習俗

3.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?

以“這是

的鴨蛋，因為

（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。

示例：這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！泵曔h播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。與眾不同居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋令人驚喜切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已?！睔v史悠久（“老品牌”、“老字號”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載質(zhì)細而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。吃法多樣除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”竟然可以和豆腐炒著吃色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。三、拓展提升：走進課文，說家鄉(xiāng)的鴨蛋作者從哪幾個方面來寫家鄉(xiāng)的鴨蛋？家鄉(xiāng)的鴨蛋名聲特色人們的贊賞自己的感受袁枚的食單質(zhì)細而油多雙黃、通紅奇特熱愛家鄉(xiāng)倍感自豪第二課時：1、品味語言，解讀本文內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。

2、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。一、自主學習：1、家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因是什么？2、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？其中哪些詳寫？哪些略寫？

1、家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因是什么？水鄉(xiāng)——出鴨——鴨多——蛋多——善于腌鴨蛋——高郵咸鴨蛋出了名走進課文品端午的鴨蛋2、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？其中哪些詳寫？哪些略寫？1、打絡子2、挑鴨蛋（詳）3、裝鴨蛋4、掛絡子5、吃鴨蛋（詳）6、玩蛋殼（詳）樂趣多懷想童年囊螢映雪的故事（聯(lián)想）二、合作探究：1、文章結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？我認為，作者這樣寫既體現(xiàn)了他散文閑適自由的風格，也不失結(jié)構(gòu)的嚴謹。因為，從“小時讀囊螢映雪故事，覺得……”正是作者兒時所想，體現(xiàn)了兒時對“用鴨蛋殼來裝螢火蟲”這一活動的喜愛和快樂的心理，而這些正是作者懷念兒時生活的原因所在，緊扣文章主旨。小結(jié)：端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的風俗家鄉(xiāng)的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色鴨蛋絡子玩鴨蛋殼

對童年生活的懷想對家鄉(xiāng)的熱愛

找出課文中你認為寫得好的語句，有感情地朗讀并說說喜愛的理由。2.品味語言（1）、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。（2）、高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。（3）、“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱──紅油就冒出來了?！薄Z言平淡、質(zhì)樸而有味——運用了古漢語，顯得典雅，同時寫出了高郵咸鴨蛋與眾不同的特點，讓人一讀，就忍不住想去高郵品嘗這人間美味?！髡邔戻喌暗某苑ǎ粋€“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動感和快感。語言特色1、口語色彩濃厚2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美3、善于運用語言“造型”4、淡淡的幽默課文小結(jié)這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風俗，表現(xiàn)了作者對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛之情。

春節(jié)元宵節(jié)清明端午節(jié)七夕節(jié)中秋節(jié)重陽節(jié)你知道這些傳統(tǒng)節(jié)日嗎拓展延伸冬至臘八節(jié)除夕保護傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！我們該如何對待它們？在你的腦海中，過年過節(jié)也一定給你留下很多美好的回憶吧！能說出來與大家一同分享嗎？選擇與過節(jié)有關(guān)的一件事或一種物品食品，說一說！拓展延伸

請模仿作者的語言，從形、色、香、味等方面描繪一下手中的美食吧。美食我來賞

它身披桔黃色略顯粗糙的外衣，圓扁的身材憨態(tài)可掬。掀開外衣一角，淡淡的香氣悄悄造訪我的鼻孔。白色的桔絡包裹的是彎彎的桔瓣，它們親密的擠在一起。掰一瓣入口，甜中帶酸的感覺滿溢，仿佛我的青春滋味，只能自己體會。感情我來抒選取你最喜歡的節(jié)日，寫一條短信元宵節(jié):送你一碗湯圓,你將圓出一場事業(yè)的美夢,圓出溫暖如春的友情,圓得家人幸福的團聚,圓來雞年精彩的運程!端午節(jié):滿街都飄滿了粽子的香味,你在遠方可聞到了家鄉(xiāng)的粽子香,今天也買點粽子,一起過個快樂的