食品安全教育教案模板

食品安全教育教案模板食品平安教育教案模板七篇

食品平安教育教案如何寫？食品數(shù)量平安，即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。下面是我為大家?guī)淼氖称菲桨步逃贪改０迤咂?，盼望大家能夠喜愛?/p>

食品平安教育教案模板（精選篇1）

一、活動主題

尚德守法，全面提升食品平安法治化水平。

二、活動時間

20__年6月16日至7月2日。

三、活動步驟

1、6月16日：“食品平安周”啟動，各學校要營造氛圍，懸掛宣揚標語，通過校訊通、發(fā)放宣揚資料等形式進行廣泛宣揚。

2、6月17日：各學校開展一次食品平安專題講座或召開一次主題班會，向廣闊師生宣揚食品平安學問。

3、6月18日至25日：各單位對轄區(qū)學校、幼兒園食堂、校內(nèi)食品店食品平安管理制度、措施進行一次自查，同時加強校門口流淌攤點的治理，對存在的問題進行整改，特殊要關注中高考、端午節(jié)期間的食品平安，杜絕一切平安隱患。

4、6月26日至7月2日：各單位對自查中發(fā)覺的問題進行回頭看并做好宣揚周活動總結，并上報工作閱歷和相關活動影像資料。

四、活動要求

1、高度重視，統(tǒng)一部署，根據(jù)文件精神和要求開展好本單位食品平安宣揚周活動。

2、各學校要以宣揚周活動為契機，進一步推動我縣學校食堂量化等級提升工作，建立食品平安管理長效機制。

3、各學校要在宣揚周期間利用各種形式集中宣揚本校食品平安管理方面的.典型閱歷，提升廣闊師生的食品平安意識。

4、食品平安宣揚周活動結束后，將本單位活動狀況總結(加蓋公章)和影像資料于6月28日前報教育局思政體衛(wèi)股，同時將電子稿發(fā)至__。

食品平安教育教案模板（精選篇2）

活動目的：

1、了解食品衛(wèi)生與飲食平安相關學問。

2、在學校留意一些食品方面的平安。

活動過程：

輔導員談衛(wèi)生平安常識：

一、正確洗手，是飲食平安第一步

洗手七步法。

人人飯前便后要洗手。

二、路邊小吃拒入口

不購買路邊飲食、零食，遠離疾病。

三、不買包裝不完整、標示不明的食品。

四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。

五、買回家中的.食物，應分類分區(qū)存放。生、熟食分開。

六、教育同學養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇，不購買“三無食品”。沒有商標的食品不能買。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買。

2、天氣酷熱，微生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質，一旦不留意易發(fā)生食品中毒。住校生應特殊留意自家?guī)淼牟耸欠褡冑|，從看其色，聞其味進行觀看、辨別。

七、你還知道哪些關于食品衛(wèi)生平安方面的學問?

八、通過本次的班隊會你知道了哪些方面的有關食品衛(wèi)生平安的學問?

食品平安教育教案模板（精選篇3）

活動目標：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培育幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。

活動預備：

洗潔凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在潔凈盤內(nèi)。

活動過程：

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思索洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難過、肚子疼）

（4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？

（老師可代替醫(yī)生告知幼兒：路邊攤位上的`小吃不潔凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）

2、進一步啟發(fā)幼兒爭論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家預備了潔凈的蘋果，可小伴侶們的銷售潔凈不潔凈呢？誰能告知老師吃東西前要先干什么？

食品平安教育教案模板（精選篇4）

活動目標：

1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標志，并能區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

2、增加食品平安意識，提高幼兒食品平安自己愛護力量，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。

活動預備：

1、教學課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。

3、健康大冒險嬉戲棋盤若干。

教學重點：

知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

教學難點：

熟悉和區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

活動過程：

一、活動導入

1、談話導入課題：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？

幼兒自由回答……（老師點擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導幼兒小結：你們喜愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有許多，你們愿不情愿來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

（1）請幼兒說說：平常自己都喜愛吃什么食品

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒爭論，老師在幼兒爭論的基礎上進行小結：在我們喜愛吃的食品中有許多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成肯定是損害……所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，便利面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

老師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展現(xiàn)，關心幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品平安標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒爭論并回答問題）

2、請幼兒觀看課件（小伴侶喝過期牛奶消失肚子痛的畫面）

師：他怎么了？為什么會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的.，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危急。

3、熟悉生產(chǎn)日期和平安標記

老師出示圖片請幼兒觀看并進行辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質期及平安標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告知我們那些食品是平安的，那些食品是擔心全的，我們以后購買的時候肯定要認真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清晰食品的平安標記哦。

四、學問搶答

1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規(guī)章：老師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來推斷正誤，當老師說出“開頭搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最終以獲得笑臉多的小組為成功方。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎？

（2）多吃油炸食物對健康好嗎？

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？

2、老師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結，并告知幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，肯定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

五、嬉戲——健康大冒險

帶幼兒進入嬉戲場景開頭嬉戲。

嬉戲規(guī)章：幼兒分成兩紅，藍兩組開頭健康大冒險的競賽嬉戲，輪番拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

引導幼兒在嬉戲時爭論零食中存在的平安隱患，鼓舞幼兒肯定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

活動在開心的嬉戲中結束。

食品平安教育教案模板（精選篇5）

為貫徹落實國務院、省政府食安辦“加強校內(nèi)食品平安管理工作電視電話會議”精神、市政府食安辦《關于持續(xù)加強學校校內(nèi)及周邊食品平安管理工作的看法》(安政食安辦〔20__〕1號)和10月26日市教育局平安會議要求，持續(xù)加強我市學校校內(nèi)食品平安管理工作，切實保障廣闊師生的飲食平安，我們學校特制訂本實施方案。

一、食品平安小組

組長：__

副組長：________

組員：____各班級教學主任

二、食品平安排查，監(jiān)管機制高效有序

1、值班制度責任分工明確

我校已快速開展大排查、大督查、大整治活動，消退學校食品平安隱患，在學校內(nèi)開展食品平安專題宣揚教育活動，并制定了領導陪餐制度，由當日各校值班領導進行陪餐并填寫陪餐記錄。組織同學自管會每天開餐時間在餐廳值日，督查飯菜質量和同學的就餐秩序，進一步提高學校領導和師生的食品平安意識，切實樹立“同學健康、平安第一”的思想，提高同學自我愛護意識。

2、警示宣揚措施到位

(1)學校與食堂簽訂食品平安責任書。

(2)學校領導小組每周對食堂進行檢查，食堂每周組織員工培訓學習。

(3)要切實履行學校食品平安的管理和教育職責，充分利用健康教育課、展板、掛圖、校信通、班級微信群等多種形式開展食品平安教育，提高同學食品平安意識和自我防范力量。(4)禁止同學在校內(nèi)吃零食。

(5)要樂觀支持、協(xié)作監(jiān)管部門的工作，準時宣揚食品平安的重要性。

3、強化食堂平安管理

我們要求三校食堂每天填寫自查自糾表，經(jīng)理每天填寫工作日記，并曬在當天管理微信群里;從業(yè)人員上崗前必需取得有效的健康證，必需證照齊全，加強對餐飲公司和從業(yè)人員的管理和教育;規(guī)范管理和操作，把好進貨關、留樣關、儲存關、出入庫關、洗消關、加工關、售賣關、廢棄物處理關;全部制度上墻，嚴格落實索票索證、食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度;強化對學校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生平安管理，防止假冒偽劣食品進入校內(nèi)，嚴禁使用非食用物質和濫用食用添加劑，確保食品平安、衛(wèi)生，餐飲用具衛(wèi)生平安達到規(guī)定標準。

三、應急預案

1、報告制度。食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生后必需準時上報。一旦發(fā)覺少量師生(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及馬上打舉報電話(__)向學校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)覺較嚴峻食品衛(wèi)生事故(指消失嚴峻食物中毒癥狀者或消失5人以上相同癥狀的群體發(fā)病狀況)應馬上向領導小組(組長)報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時馬上啟動學校突發(fā)事故平安應急預案。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴峻的學校食品衛(wèi)生平安事故，由校長負責援救指揮，校長應當機立斷，馬上啟動學校應急預案，根據(jù)預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故緣由，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療援救。學校發(fā)生較嚴峻的食品衛(wèi)生平安事故，應馬上向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”搶救電話。要準時堅決將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴峻的食品平安事故，應準時與發(fā)病同學家長取得聯(lián)系，照實說明發(fā)病狀況，不盲目猜想。做好同學家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家長聯(lián)絡處，準時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源愛護。學校發(fā)生較嚴峻的食品平安事故后，應馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便準時查找致病緣由。

6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室詳細支配，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保證廣闊師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，準時、精確?????的做好信息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要準時澄清，避開不必要的誤會。

完善監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責任，建立監(jiān)管長效機制，提升監(jiān)督力量。著力構建廣闊師生共同參加的全方位食品平安教育網(wǎng)絡體系，使學校的食品平安工作監(jiān)督、防范意識進一步提升，使全體師生食品平安意識得到提高，切實保障學校飲食平安和身體健康。

食品平安教育教案模板（精選篇6）

一、指導思想

以落實食品、用品平安管理制度和學校商品準入制度為基礎，以維護廣闊師生消費平安和身心健康為目的，規(guī)范校內(nèi)內(nèi)食品、用品經(jīng)營行為，確保師生吃上放心食品，用上放心商品，努力建設平安和諧校內(nèi)的經(jīng)營理念。

二、工作目標和原則

以關愛同學身心健康、維護同學切身利益為宗旨，以支持教育事業(yè)進展，減輕同學經(jīng)濟負擔，“分批納入，依次推動”為原則，通過引入正規(guī)企業(yè)開展規(guī)范經(jīng)營管理模式，建立健全校內(nèi)食品、用品平安管理長效機制，降低校內(nèi)食品、用品平安風險。

1、自愿原則。依據(jù)市、縣教育局的要求，學校是否設置經(jīng)營場所由各學校自行討論打算。若需要設置，必需納入市教育局引進的__校內(nèi)商貿(mào)有限公司統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經(jīng)營。

2、讓利原則。堅持平價銷售，全部經(jīng)營品種的銷售價格低于市場銷售價格，真正做到讓利學校師生，服務學校師生。

3、平安衛(wèi)生原則。__校內(nèi)商貿(mào)有限公司必需設置防鼠、防蠅、防塵設施，店鋪整齊有序，保持環(huán)境衛(wèi)生；嚴禁出售“三無”食品和小作坊食品，確保食品用品平安。

4、合法經(jīng)營原則。__校內(nèi)商貿(mào)有限公司必需合法經(jīng)營，必需有《工商營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》等合法經(jīng)營證件，工作人員必需有《健康證》，營業(yè)員必需持證上崗，統(tǒng)一著裝。

三、管理模式

在__市教育局學校后勤管理辦公室和__縣中學校后勤管理工作領導小組的監(jiān)督管理下，__校內(nèi)商貿(mào)有限公司在學校開展校內(nèi)商品連鎖經(jīng)營，實行統(tǒng)一管理，根據(jù)市場規(guī)律，依照國家法律法規(guī)自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧。在校內(nèi)商品配送經(jīng)營管理上實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格。

四、實施步驟

按“分批納入、依次推動”的原則分步設立__校內(nèi)商貿(mào)有限公司連鎖店。

第一步：20__年春節(jié)前后做好宣揚和各學校摸底登記工作，為下段工作打好基礎。

其次步：20__年2月份確定3-5所試點學校，原則上城鄉(xiāng)兼顧，中學校兼顧。

第三步：20__年3-6月試點學校開頭運行工作。

第四步：20__年6月中、下旬，在試點學校召開現(xiàn)場會，布置全縣其他學校全面開展工作，并妥當解決好各校的歷史遺留問題。

第五步：20__年暑假后，規(guī)范學校后勤管理工作在全縣中學校全面綻開。

五、工作要求

1、統(tǒng)一思想，提高熟悉。設立__校內(nèi)商貿(mào)有限公司連鎖店是維護廣闊師生合法權益，保障校內(nèi)食品用品消費平安，全面建設和諧平安校內(nèi)的重要舉措。

2、齊抓共管，合力推動。設立__校內(nèi)商貿(mào)有限公司連鎖店是一項系統(tǒng)性的`創(chuàng)新工作，把工作落到實處，全面推動此項工作的實施。妥當做好學校食堂、小賣部場所及設施的移交工作，保證__校內(nèi)商貿(mào)有限公司連鎖店改造的順當進行。

3、加強監(jiān)督指導，注意實效。縣勤教站詳細負責全縣__校內(nèi)商貿(mào)有限公司連鎖店的規(guī)章、指導、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等工作，協(xié)作工商、衛(wèi)生等部門對__校內(nèi)商貿(mào)有限公司連鎖店實施日常動態(tài)監(jiān)管，發(fā)覺問題準時整改。要求各校主要負責人要明確責權，分清責任，切實維護學校和同學的合法權益。

為了此項工作的順當實施，加強組織領導，通力合作，準時溝通協(xié)調(diào)，成立了實施工作領導小組（見附件），統(tǒng)籌規(guī)劃，周密部署，明確責任，扎實工作，確保圓滿完成任務。

食品平安教育教案模板（精選篇7）

一、整治目標

深化開展對學校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學校食堂監(jiān)督掩蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。嚴格督促學校食堂仔細組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品平安管理制度。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學校食堂食品平安監(jiān)管機制基本建立，相關制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責任制和責任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增加，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品平安水平得到明顯提高。

二、整治范圍

全縣中、學校校，以及托幼食堂

三、組織實施

為了加強我縣學校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學校食堂食品平安管理工作中有關問題，打算成立學校食堂食品平安領導小組。領導小組成員如下：

組長：__縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任

副組長：__縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長

__縣教育局副局長

成員：__縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長

__縣教育局平安保衛(wèi)股股長

__縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長

領導小組辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負責領導小組的日常工作；討論提出加強學校食堂食品管理管理工作的措施和建議。

四、工作方法和步驟

（一）自查自糾階段（9月10日之前完