學(xué)校后勤學(xué)生食堂與集體用餐衛(wèi)生安全管理合同書

學(xué)校后勤學(xué)生食堂與集體用餐衛(wèi)生安全管理合同書合同雙方甲方：[學(xué)校后勤部門名稱/食堂名稱]乙方：[學(xué)校名稱]合同背景為了保障學(xué)校師生的生命健康和校園環(huán)境整潔、有序，甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生安全管理要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，簽訂本合同。合同內(nèi)容1.食品安全管理甲方應(yīng)當(dāng)按照國家食品安全法律法規(guī)，配備經(jīng)過培訓(xùn)并取得資格證書的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品的采購、儲(chǔ)存、烹飪、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全管理工作，確保食品安全無憂。乙方應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)甲方運(yùn)營的餐飲設(shè)施和設(shè)備的監(jiān)管，定期檢查餐飲環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)行情況，確保環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。2.食品衛(wèi)生檢測(cè)甲方應(yīng)當(dāng)從食品采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)抽檢食品，對(duì)食品進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，保證所售出的食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)當(dāng)對(duì)采集的食品樣品進(jìn)行送檢，每學(xué)期至少完成一次定期的食品衛(wèi)生檢測(cè)。3.衛(wèi)生管理甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品加工間、食堂廚房、餐具清洗消毒等衛(wèi)生管理工作的監(jiān)管和檢查，確保衛(wèi)生安全。甲方負(fù)責(zé)購買并使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒用品，并建立消毒記錄，每年不少于兩次委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品加工間、廚房、餐具來水的水源等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)并公布報(bào)告。4.食品安全事故處理甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)建立食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練。如遇食品安全事故，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門，采取有效措施控制事故擴(kuò)散和危害，盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。5.違約責(zé)任如甲方發(fā)現(xiàn)乙方提供的食品質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向乙方提出檢舉、投訴，由乙方責(zé)成甲方采取有效措施并承擔(dān)責(zé)任。如甲、乙雙方存在嚴(yán)重違約行為，應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。合同生效和解除本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效，有效期為一學(xué)期至一年，合同到期前應(yīng)當(dāng)雙方協(xié)商續(xù)簽或終止。甲、乙雙方若需解除合同，應(yīng)當(dāng)在雙方協(xié)商一致的前提下提前30天書面通知對(duì)方。合同爭(zhēng)議解決甲、乙雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決。如果協(xié)商不成，可向所屬主管部門提出仲裁申請(qǐng)，也可以向人民法院提起訴訟解決。在仲裁或訴訟期間，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)繼續(xù)執(zhí)行本合同的規(guī)定，不得以爭(zhēng)議為由推遲履行或違約。合同其他事項(xiàng)本合同未盡事宜，可由雙方協(xié)商補(bǔ)充約定，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。本合同使用電子合同形式，可在電子簽名的方式下達(dá)成并確定各方的權(quán)