培養(yǎng)相應(yīng)的厭氧菌課件

微生物培養(yǎng)法概論河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)——馬同鎖微生物培養(yǎng)方法分類微生物培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展歷程①?gòu)纳倭俊笠?guī)模培養(yǎng)；②從淺層培養(yǎng)——厚層(固體)或深層(液體)培養(yǎng)；③從以固體培養(yǎng)技術(shù)——以液體培養(yǎng)技術(shù)為主；④從靜止式液體培養(yǎng)——通氣攪拌式的液體培養(yǎng)；⑤從單批培養(yǎng)——連續(xù)培養(yǎng)以至多級(jí)連續(xù)培養(yǎng)；⑥從利用分散的微生物細(xì)胞——固定化細(xì)胞；⑦從單純微生物細(xì)胞——高等動(dòng)、植物細(xì)胞；⑧從單菌發(fā)酵發(fā)展——混菌發(fā)酵；⑨從利用野生菌種——利用變異株以及“工程菌”（一）固體培養(yǎng)法1.好氧菌的培養(yǎng)主要有試管斜面、培養(yǎng)皿平板及較大型的克氏扁平，茄子瓶等的平板培養(yǎng)方法。一、實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)法（1）高層瓊脂柱用加有還原劑的固體或半固體培養(yǎng)基裝入試管中，穿刺接種，培養(yǎng)相應(yīng)的厭氧菌（2）厭氧培養(yǎng)皿2.厭氧菌的固體培養(yǎng)（3）亨蓋特滾筒技術(shù)(Hungateroll-tubetechnique)是利用除氧筒來制備高純度氮，用純氮驅(qū)除小環(huán)境中的空氣，使培養(yǎng)基的配制，分裝、滅菌和貯存，以及菌種的接種、培養(yǎng)、觀察、分離、移種和保藏等過程始終處于高度無氧條件下。（4）厭氧罐（anaerobicjar)（5）厭氧手套箱（anaerobicglovebox)1.好氧菌的培養(yǎng)通過增加液體與氧的接觸面積或提高氧分壓來提高溶氧速率，主要措施是：（1）淺層液體培養(yǎng)；（2）利用搖床對(duì)三角瓶培養(yǎng)物作振蕩培養(yǎng)；（3）在深層液體培養(yǎng)瓶的底部通入加壓空氣，用空氣分布器使以小泡形式均勻噴出；（4）對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行機(jī)械攪拌，并在培養(yǎng)器的壁上設(shè)置擋板裝置。（二）液體培養(yǎng)法實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行好氧培養(yǎng)的具體方法有以下幾類（1）試管液體培養(yǎng)（2）三角瓶淺層培養(yǎng)適合兼性厭氧菌（3）搖瓶培養(yǎng)（4）臺(tái)式發(fā)酵罐2.厭氧菌的液體培養(yǎng)厭氧罐（anaerobicjar)厭氧手套箱（anaerobicglovebox)（一）固體培養(yǎng)1.好氧菌的曲法培養(yǎng)將接過種的固體基質(zhì)薄薄地灘鋪在容器表面，這樣，既可獲得充分的氧氣，又可讓生長(zhǎng)過程中生產(chǎn)的熱量及時(shí)釋放。二、生產(chǎn)實(shí)踐中的微生物培養(yǎng)裝置多功能產(chǎn)酯大曲：

2.厭氧的堆積培養(yǎng)法

如白酒生產(chǎn)中的深層地窖發(fā)酵法1.好氧菌的培養(yǎng)（1）淺盤培養(yǎng)（shallowpancultivation)(2)利用發(fā)酵罐作深層液體發(fā)酵發(fā)酵罐的主要作用是要為微生物提供豐富而均勻的養(yǎng)料，良好的通氣和攪拌，適宜的溫度和酸堿度，并能確保防止雜菌污染。有一套必要的附屬裝置，例如培養(yǎng)基配